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Energía, agromateriales y nuevos alimentos a partir de subproductos vegetales

19 febrero, 2013

Mañana tendrá lugar en La Rioja el Seminario Energía, agromateriales y nuevos alimentos a partir de subproductos vegetales, avances para la bioeconomía enmarcado en el proyecto VALUE de intercambio y transferencia tecnológica sobre valorización de los residuos de la industria de transformados vegetales.

La jornada está especialmente dirigida a todas aquellas empresas y profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer e incorporar la innovación en revalorización de residuos vegetales tanto por la vía energética como por la vía alimenticia.

El objetivo del proyecto VALUE es ayudar a dos grandes sectores europeos que son estratégicos para la economía europea: el sector agroalimentario y el sector de fabricación transformados vegetales.Los resultados del proyecto pretenden aumentar su competitividad mediante el desarrollo de nuevas vías de aprovechamiento de subproductos de frutas y vegetales mediante la producción de energía y a través de la obtención de nuevos materiales e ingredientes alimentarios.

Los resultados del proyecto VALUE, que se presentarán en esta jornada, contribuirán a que los bio-recursos europeos sean más eficientes por medio de:

  • Aumentar la competitividad del cultivo y la fabricación de las variedades de frutas y verduras en los que Europa es líder mundial.
  • Una ruta alternativa para reducir, reutilizar y valorizar los subproductos generados por estos sectores.
  • Una alternativa para convertir los subproductos en nuevos recursos.
  • Una forma de reducir la emisión de gases de efecto invernadero causadas por bio-residuos que van al vertedero.

El proyecto está coordinado por la Asociación para la Investigación, el Desarrollo y la Innovación Alimentaria de La Rioja (AIDIA), que trabaja en colaboración con ASICAR. Ambas asociaciones son gestoras del CITA y del CTIC, respectivamente.

Por otro lado, como socios en la coordinación se encuentra la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la Fundación CENER-CIEMAT (Navarra), la Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI -Tecnalia (Euskadi), APESA- ASS pour l’ Environnement el la Securité en Aquitaine (Francia), el Centre d’Application et de Transfert des Agroressources (CRT CATAR-CRITT) (Francia) y el portugués CVR – Centro para a Valorização de Residuos.