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Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias

10 enero, 2013

Los fabricantes de envases, objetos y materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos, y la propia industria alimentaria, consiguen, a través de la I+D+i continua, que los consumidores dispongan de productos alimentarios con envases fabricados con distintos materiales, entre ellos activos e inteligentes, para mejorar la conservación de alimentos, a la vez que garantizan la seguridad alimentaria; compromiso fundamental de la Industria de Alimentación y Bebidas.

Consciente de los retos para toda la cadena de valor que entrañan las tendencias, novedades e innovaciones en materiales en contacto con los alimentos desde el estricto cumplimiento de la legislación en seguridad alimentaria, FIAB ha organizado, con la colaboración de Alimarket y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la jornada “Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias” (Madrid, 12 de febrero de 2013).

Los principales objetivos de la jornada son incrementar el conocimiento sobre este tipo de materiales y analizar la legislación aplicable a éstos. Igualmente, se pretende conocer la situación actual y determinar los aspectos clave que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria de este tipo de materiales.

Por ello, se desarrollarán los aspectos más relevantes del marco legislativo en esta materia y se expondrán la situación actual y las novedades que surgen en torno a los distintos materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.

Los principales objetivos de la jornada son incrementar el conocimiento sobre este tipo de materiales y analizar la legislación aplicable a éstos. Igualmente, se pretende conocer la situación actual y determinar los aspectos clave que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria de este tipo de materiales.

Este encuentro está dirigido a los responsables técnicos, de seguridad alimentaria, packaging y calidad de las empresas de alimentación y bebidas, así como a expertos en I+D+i del sector y responsables de estas áreas de las autoridades de control de las Comunidades Autónomas y la Administración General del Estado. Igualmente, está destinado al resto de operadores de la cadena de valor de los envases y a los técnicos de las empresas de distribución.

Aquí puedes descargarte el folleto con el programa de la jornada. En ella participarán representantes de AESAN, FIAB, CEFIC, Universidad de Zaragoza, AINIA, Alimarket, PlasticsEurope Ibérica, Tetra Pak Iberia o el MAGRAMA, que intervendrán en los bloques:

  • Análisis de las implicaciones de la nueva legislación de materiales en contacto con los alimentos para la industria alimentaria.
  • Desafíos y oportunidades en el campo de los materiales en contacto con los alimentos.
  • Visión de la industria.

Si deseas participar en la jornada “Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias”, descárgate aquí la ficha de inscripción.

Para obtener más información, escribe un e-mail a agrifood@agrifood.es

Sostenibilidad ambiental: alimentación europea y ecoetiquetado

29 mayo, 2012

Paloma Sánchez Pello, Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB, ha participado como ponente en las jornadas sobre aplicación de la normativa vigente en materia de trazabilidad para los productos de la pesca y la acuicultura y la huella de carbono en el sector agroalimentario, organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El objetivo de estas jornadas era ayudar a todo el sector pesquero y acuícola español “a implementar las medidas necesarias para la mejora integral de la calidad en toda la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura“, explicó el departamento dirigido por Miguel Arias Cañete.

En su ponencia, la representante de FIAB destacó que la sostenibilidad ambiental se debe abordar con un enfoque “de la cuna a la tumba incorporando a toda la cadena agroalimentaria. Igualmente, Paloma Sánchez afirmó que es fundamental establecer metodologías de cálculo uniformes, fiables y con base científica; en definitiva: organizadas.

Por otro lado, la experta también señaló que la disparidad de etiquetas sólo confunde a l consumidor, mina la eficacia ambiental y fomenta la falta de confianza; al igual que afirmó que el sector agroalimentario necesita un marco político adecuado y estable que favorezca la acción conjunta y armonizada.

Finalmente, hizo hincapié en la necesidad de evitar iniciativas y normativas que minen la competitividad de las empresas y que es muy importante el fomento de la I+D+i para alcanzar unas metas satisfactorias en este campo.

Aquí puedes descargarte la presentación empleada por la Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB durante su exposición.

FIAB en el I Congreso Agroalimentario SEED 2012

16 febrero, 2012

El Director General de FIAB durante la presentación. Fuente: SEED 2012

El Director General y la Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB han participado en el I Congreso Agroalimentario SEED 2012 en Vitoria.

El evento ha reunido a los mejores expertos a nivel nacional e internacional con el objetivo de “ofrecer conocimiento, ideas y herramientas estratégicas al sector agroalimentario y afrontar con optimismo un futuro marcado por la crisis, los cambios en los mercados y hábitos de consumo y la sostenibilidad; en definitiva, para marcar el camino del éxito empresarial”.

Para ello, el programa del Congreso se ha centrado en tres áreas principalmente: Conocimiento del mercado y del consumidor, Marketing, distribución y comercialización, y Estrategia Empresarial y Medio Ambiente.

El Congreso ha sido inaugurado por el Lehendakari Patxi López, y ha estado organizado por el departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial Agricultura y Pesca en colaboración con la Corporación Hazi, Azti-Tecnalia y el Cluster de la Alimentación de Euskadi.

FIAB en el congreso

  • Horacio González Alemán, Director General de FIAB, ha realizado una presentación sobre las grandes variables que condicionan al sector agroalimentario. Aquí puedes descargar su presentación.
  • Paloma Sánchez, especialista en Técnico y Medio Ambiente de la Federación, ha centrado su exposición en la sostenibilidad medioambiental y los desafíos para el sector alimentario español en este ámbito. Ella también ha querido compartir su documento de apoyo en su exposición.

Aquí puedes ver las imágenes que la organización del congreso ha colgado en su web.

Las medidas para minimizar el despilfarro de alimentos

20 enero, 2012

El pleno del Parlamento Europeo, reunido el jueves, 19 de enero, ha reclamado el informe “Salvatore Caronna” sobre cómo evitar el desperdicio de alimentos: estrategias para mejorar la eficiencia de la cadena alimentaria en la Unión Europea. La Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB, Paloma Sánchez Pello, considera que, efectivamente, “los datos son preocupantes y que la reducción del despilfarro de alimentos es un objetivo importante a seguir siempre, destacando la necesidad de vender los productos en las mejores condiciones para los consumidores“.

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