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Taller FIAB “Información Nutricional. Tolerancias: Problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión”

11 mayo, 2015
  • FIAB organiza, con la colaboración del MAGRAMA, un taller para aclarar las dificultades derivadas de la aplicación de las tolerancias a efectos del etiquetado, siguiendo los criterios de la Guía de la Comisión Europea.

Las tolerancias a efectos del etiquetado sobre propiedades nutritivas son importantes porque no es posible que los alimentos contengan siempre los niveles exactos de nutrientes que aparecen en las etiquetas, debido a las variaciones naturales y a las que se derivan de la producción y del almacenamiento. Sin embargo, el contenido en nutrientes de los alimentos no puede diferir sustancialmente de los valores etiquetados hasta el punto de que tales diferencias puedan inducir a error a los consumidores.

La cantidad real de un nutriente en un producto puede variar en comparación con el valor declarado en la etiqueta, debido a factores como la fuente de la que se han obtenido los valores (valores obtenidos de la bibliografía y calculados por receta en lugar de análisis), la exactitud del análisis, la variación de las materias primas, el efecto de la transformación, la estabilidad de los nutrientes y las condiciones y el tiempo de almacenamiento.

Por este motivo, FIAB organiza, en colaboración en el MAGRAMA, el “Taller de Trabajo sobre Información Nutricional. Tolerancias: problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión Europea”, el próximo 2 de junio a las 9:30 en la sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).  El taller contará con la presencia de representantes de la industria de alimentación y bebidas así como del Laboratorio Arbitral Agroalimentario del MAGRAMA y del Centro de Investigación y Control de la calidad de AECOSAN, entre otros.

La inscripción al taller es gratuita previo registro y hasta completar aforo, por lo que desde FIAB te animamos a inscribirte enviando la siguiente ficha de inscripción debidamente cumplimentada a tolerancias@fiab.es

Puedes consultar el programa del taller aquí.

Proyecto PROVALUE: apuesta por la promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en la industria agroalimentaria

22 octubre, 2013

provalueEl Proyecto europeo de innovación PROVALUEPromoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en la industria agroalimentaria del SUDOE” surge en julio de 2013 para dar respuesta a la necesidades de valorización energética y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio SUDOE (Portugal, España y Francia), contribuir a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario, e impulsar el desarrollo de la Bioeconomía de este espacio europeo.

Liderado por el centro tecnológico Azti-Tecnalia y financiado por el programa Interreg IVB SUDOE, este proyecto amplía el alcance técnico del proyecto VALUE (intercambio y transferencia tecnológica sobre valorización de los residuos de la industria de transformados vegetales) a subsectores altamente representativos de este espacio europeo, generadores de un significativo volumen de subproductos: transformados vegetales, transformados cárnicos y transformados de pescado.

Como resultado de este proyecto, se pretende identificar las soluciones de valorización más adecuadas para cada tipo de residuo y evaluar sus costes, reforzando así su competitividad y capacidad de innovación; y reduciendo el impacto ambiental.

El proyecto cuenta con la participación de socios europeos procedentes de España, Francia y Portugal. Representando a España, participan junto a CITOLIVA, FIAB, el Centro Nacional de Energías Renovables (CENER), la Asociación para la Investigación y Desarrollo de la Industria Agroalimentaria (AIDIA), y la Universidad de Lleida (UDL).

FIAB colabora con la OTRI de la Universidad de Córdoba en el primer taller del proyecto PROVALUE, tendrá lugar el viernes, 25 de octubre, en la Universidad de Córdoba. Aquí puedes descargarte el programa de la jornada y un mapa de la zona.

Para inscripciones (es gratuito) y obtener más información, la persona de contacto es Concha Ávila (c.avila@fiab.es).

Talleres informativos sobre el Horizonte 2020

3 mayo, 2013

2013 se presenta como clave a la hora de planificar la estrategia española y ser partícipes en los instrumentos que la Comisión Europea está desarrollando  dentro del nuevo Programa Marco de I+D+i, conocido como Horizonte 2020, que comprenderá el periodo de 2014 a 2020. La participación de entidades españolas en estos programas es una apuesta decidida por el desarrollo de una economía basada en el conocimiento para la salida de la crisis económica.

Por ello, FIAB ha organizado con la financiación del MAGRAMA, y la colaboración de organismos como el CDTI, los “Talleres Informativos sobre el Horizonte 2020: La Innovación al servicio de un crecimiento sostenible” para promover la participación española en las herramientas que plantean acciones conjuntas de interés para el sector de alimentación y bebidas cómo puede ser la inclusión en las Comunidades de Conocimiento e Innovación (KICs), Asociaciones Público Privadas (PPPs), Iniciativas Tecnológicas Conjuntas (JTIs), Iniciativas de Programación Conjunta (JPIs) y Asociaciones Europeas para la Innovación (EIPs).

Podrás conocer el desarrollo de los talleres en Twitter a través del hashtag #Horizonte2020.

Por otro lado, ya están disponibles las presentaciones y fotografías de los talleres, puedes verlo a continuación:

 

 

Para más información, escribe a c.avila@fiab.es

 

 

La financiación en los programas Eureka y Eurostars

15 enero, 2013

FIAB organiza, el colaboración con Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), unos talleres informativos para empresas sobre las convocatorias de financiación de programas Eureka y Eurostars en diferentes centros tecnológicos de la geografía española. En este caso, tendrán lugar en las ciudades de Murcia, Valencia y Lleida, los días 29, 30 y 31 de enero de 2013, respectivamente.

El objetivo de estos talleres es dar a conocer estos programas de financiación y ayudar a las empresas a resolver las dudas que puedan surgir sobre las condiciones de participación en los mismos.

EUREKA es una iniciativa intergubernamental de apoyo a la I+D+i cooperativa en el ámbito europeo, que tiene como objeto impulsar la competitividad de las empresas europeas mediante el fomento de la realización de proyectos tecnológicos, orientados al desarrollo de productos, procesos y/o servicios con claro interés comercial en el mercado internacional y basados en tecnologías innovadoras.

Por otro lado, EUROSTARS supone una ayuda específica a las PYMES intensivas en I+D a desarrollar proyectos trasnacionales orientados al mercado.

Aquí puedes ver y descargar el programa de los talleres:

Aquí puedes ver la localización de los talleres:

Si quieres inscribirte en la jornada, envía un mail con tus datos personales a Mar Mesas (m.mesas@fiab.es) o hacerlo online pinchando aquí. Debido a la limitación del aforo se respetara el orden de inscripción. Recibirás un correo confirmando la misma.

Aquí puedes encontrar más información sobre el PROGRAMA EUREKA y el EUROSTARS.

Ya puedes ver las imágenes y las presentaciones empleadas durante los talleres. Para hacerlo, pincha en el caso correspondiente: