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La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas celebra su Asamblea General 2014

4 junio, 2014

20140603 Asamblea General de FIAB 2014

  • Los asistentes han puesto de manifiesto la importancia de aprovechar el momento actual para dar un paso más allá y apostar por el sector alimentario aportando un mayor valor a las asociaciones y empresas.
  • Durante la reunión se ha aprobado la incorporación de la Federación Española del Vino (FEV) como Asociación Miembro de FIAB, a quienes los asistentes quisieron dar una especial bienvenida y con quien la Federación augura grandes proyectos para el beneficio de todos.

FIAB celebró ayer su Asamblea General anual, una vez finalizado el II Madrid Food & Drink Summit, encuentro de referencia en Madrid de la industria española de alimentación y bebidas. Se trata de la primera Asamblea General dirigida por Pedro Astals como presidente, en la que se presentó un resumen de lo acontecido en 2013 y se aprobaron las líneas generales de trabajo para los próximos meses.

A modo de balance, el presidente de la patronal destacó los trabajos desarrollados para la puesta en marcha del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas que demuestran “la responsabilidad y la ambición del sector por querer ser el motor de la economía española y de la recuperación económica, con el horizonte puesto en 2020”. “Un sector muy potente, con una gran imagen, calidad, garantía y trazabilidad de nuestros productos que tiene por delante la gran oportunidad que ofrece la demanda mundial creciente a lo largo de los próximos años”, añadió Astals.

Por su parte, el director general de la Federación, Horacio González Alemán, encargado de hacer el resumen de lo acontecido en el pasado ejercicio, insistió en que las cifras del sector “dejan patente su resistencia ante las dificultades macroeconómicas, mostrándose como un valor seguro ante los obstáculos, y elevando su potencial de desarrollo propio y del entorno económico del país”. En este sentido, quiso subrayar el histórico papel de la Federación como única organización representativa del conjunto del sector a escala nacional que ha sabido mantener su equilibrio y fortaleza.

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El impacto de los envases en la sociedad a debate

4 julio, 2013
  • Envase y SociedadEl papel social y económico del envase es indiscutible y cobra especial relevancia en la preservación y protección del producto, además de ser imprescindible para su comercialización.
  • La innovación, a través del uso de materiales activos e inteligentes, permite alargar la vida de los productos, garantiza su calidad y seguridad, y maximizando su aprovechamiento.
  • El estudio Envase y Sociedad: nuevos envases larga vida, presentado en la Jornada, señala que el 56% de los consumidores lo que más valoran de los envases es el hecho de que ‘mantienen la seguridad e higiene de los productos’

Hace unos meses comunicamos en este blog la creación de la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases, una iniciativa orientada a poner en valor el ciclo de vida de los envases y su contribución, desde el punto de vista social y económico, al conjunto de la sociedad.

Enmarcada en la estrategia de trabajo de la Plataforma, se ha celebrado la I Jornada Envase y Sociedad, un foro que pretende convertirse en una cita habitual para que ciudadanos, consumidores, organizaciones e instituciones puedan poner en común sus opiniones y puntos de vista respecto al ciclo de vida de envases y embalajes.

En este marco se ha presentado el estudio Envase y Sociedad: nuevos envases larga vida de la mano de Carlos Martínez Orgado, portavoz de la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases. El informe analiza las principales cuestiones sociales por las que existen y son necesarios los envases, así como las innovaciones y avances tecnológicos que se han producido en este ámbito y cómo han impactado en la sociedad.

El envase ha adquirido un papel fundamental a lo largo de nuestra historia en cuanto a que permite preservar y proteger el producto, además de ser imprescindible para su comercialización, como garantía de que éste llegue en perfectas condiciones (de calidad, seguridad, funcionalidad, etc.) al consumidor.

En este sentido, contener, proteger, conservar, distribuir y transportar, responder a las demandas del consumidor, así como informar, permitir la trazabilidad y garantizar la seguridad, han de ser las funciones esenciales de cualquier envase.

Innovación: envases activos e inteligentes

Por otra parte, tanto en el estudio como a lo largo de la Jornada se han analizado también las innovaciones y nuevas tecnologías aplicadas a los envases con el fin de adaptarse a las nuevas necesidades de los consumidores.

El uso de materiales activos e inteligentes, conocidos como Smart Packaging, una tendencia creciente de los últimos años, pretende mejorar de manera continuada la funcionalidad de los envases. Esto supone alargar la vida de los productos, garantizando su calidad y seguridad, así como su máximo aprovechamiento.

Esta nueva tipología de envases nos ayuda a conocer la calidad del producto o los sucesos que han marcado su procesado, avisando del posible mal estado o degradación, así como de cualquier error en el mantenimiento, transporte o distribución. Con el desarrollo de esta nueva generación de envases se minimizan aspectos que pueden afectar a la seguridad alimentaria del consumidor. Ejemplo de ello son los envases que alertan sobre la ruptura de la cadena de frío de un producto.

Por su parte, los envases activos son aquellos a los que se les añade intencionadamente un componente que permita quitar o introducir determinados elementos en los alimentos, para mejorar su conservación. Ejemplo de envase inteligente son aquellos que previenen la humedad.

La percepción del consumidor hacia los envases

El consumidor tiene también su espacio en el estudio. Así, el mejor conocimiento de sus necesidades diarias permite optimizar las funciones de los envases, alargando la vida de los productos y mejorando las condiciones de calidad y seguridad alimentaria. Para ello, se han utilizado los datos de uno de los estudios de referencia en la Unión Europea, realizado por Defra (Department for Environment, Food and Rural Affairs) este mismo año, y que recoge las percepciones y actitudes de los consumidores europeos sobre los envases y su impacto en la vida de los ciudadanos.

Entre las conclusiones obtenidas cabe destacar que los consumidores que tienen una percepción más positiva sobre los envases son los que los identifican con una manera de mantener los productos más frescos. De hecho, las ventajas que más destacan son: “mantiene la seguridad e higiene del producto” (42%), “suministra información importante en el etiquetado” (37%) y “protege los alimentos desde la fábrica a la tienda y en el camino al hogar” (el 36%).

En cuanto a la percepción de los europeos sobre la innovación, destaca que el 56% conoce los envases de “abrir y cerrar” y el 40% sabe de aquellos que mantienen el producto fresco por más tiempo. También son populares los envases reciclables (40%), así como los divisibles (32%).

Si nos centramos en las edades, los consumidores más jóvenes dan mayor importancia al envase que alarga la vida del producto (48% de entre 18 y 34 años, frente al 35% de los mayores de 55 años) y prefieren el envase que es más fácil de almacenar (el 28% de entre 18 y 34 años, frente al 14% de quienes tienen más de 55 años).

Otra de las conclusiones fundamentales de este análisis es que aquellos participantes más satisfechos con los sistemas de reciclado tenían una aproximación más positiva hacia el envase, ya que podrían desprenderse de él de un modo ambientalmente neutro.

La Jornada

La I Jornada Envase y Sociedad ha contado también con la participación de Diego Carcedo, presidente de la Asociación de Periodistas Europeos.

Asimismo, se ha celebrado una mesa redonda que bajo el título Envase y Estilo de vida se ha debatido acerca de cómo los envases influyen en el día a día de los consumidores. Este debate ha sido moderado por Luis Guijarro, periodista especializado en medioambiente, y ha contado con la participación de Gustavo Samayoa, presidente de FUCI (Federación de Usuarios Consumidores Independientes);  Encarnación Rodríguez Hurtado, catedrática de tecnología ambiental de la Universidad Politécnica de Madrid; Jorge Lorenzo, responsable de Aguas, Envases y Medio Ambiente del CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria); Manuel Bertomeu, director general de Barcelona Institute of Packaging; y Pedro Espina, Chef y propietario del restaurante SOY.

 Envase y Sociedad asistentes

Acerca de La Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases

Como hemos comentado, la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases tiene como principal objetivo poner en valor el ciclo de vida de los envases a través de los beneficios sociales y económicos que aportan al conjunto de la sociedad. Asimismo, la Plataforma aspira a convertirse en un punto de encuentro en el que ciudadanos y consumidores, entidades, organizaciones e instituciones de todos los ámbitos, puedan compartir conocimiento y desde donde ofrecer información acerca de los avances que se producen, de manera constante, en la gestión sostenible de los envases.

La Plataforma está integrada por empresas, organizaciones y asociaciones, que participan de forma directa o indirecta en alguno de los pasos del ciclo de vida del envase desde la investigación, el diseño, la fabricación, el llenado y la distribución, hasta su recogida y reciclado, incluyendo también al propio consumidor, incidiendo en el aspecto de sostenibilidad a lo largo de todos los procesos.

Además, aquí puedes ver el decálogo que suscribieron todos los firmantes de la Plataforma.

El compromiso ético y social de FIAB se materializa

29 abril, 2013

En FIAB hemos adoptado un Código de Ética y de Buen Gobierno a través del cual hemos querido afianzar nuestra vocación como órgano de representación, defensa y promoción del sector de alimentación y bebidas, en el actual entorno empresarial, económico y social. De este modo, pretendemos reforzar nuestro compromiso con nuestras asociaciones miembro y con la sociedad.

El texto establece una serie de pautas de conducta basadas en la ética, que rigen la actuación de la Federación, tanto en la esfera interna de actuación como en la externa. Así, se busca que estas normas ayuden nos ayuden en la consecución de nuestra misión, que no es otra que la defensa y representación de los intereses comunes de nuestros miembros contribuyendo a que la industria alimentaria española satisfaga las necesidades de la población en cuanto a abastecimiento, calidad, seguridad, nutrición, placer y relación social como parte de la diversidad cultural, como industria responsable y sostenible, generadora de valor en la cadena alimentaria y que ayuda a la expansión económica y social en España.

Los principios y valores institucionales de FIAB, especificados en el Código, abordan el respeto a la ley (principio de legalidad y principios democráticos), a la persona y a la sociedad (ausencia de ánimo de lucro, derechos humanos fundamentales, libertad de expresión, sentido económico y social, y bienestar y salud), y a la empresa y a la Federación misma (principio de independencia, colaboración institucional, transparencia, representatividad, lealtad y confidencialidad, y de colaboración y contribución).

Ámbito de aplicación

El documento se aplica tanto a FIAB y a los órganos que la forman, como a las asociaciones miembro en la actividad que desarrollan en el ámbito de la misma. También es de aplicación para aquellos que representen a la organización en el seno de otras instituciones públicas o privadas. En la medida en que resulte compatible con su naturaleza específica, es también aplicable a las entidades que mantengan con FIAB una estrecha relación con las que tenga suscrito un Convenio de colaboración.

De este modo, somos pioneros en el ámbito asociativo al elaborar y aplicar este Código Ético y Buen Gobierno. El Director General de la Federación, Horacio González Alemán, ha manifestado su satisfacción por “poder contar con un documento de este tipo, que materializa una iniciativa del Comité de Ética y Buen Gobierno de la organización, en la que han trabajado las asociaciones miembro y el Consejo de Dirección. Por ello, se trata de un ejercicio conjunto que servirá de guía para todos los que formamos parte de esta casa en beneficio último de la sociedad a la que servimos”.

Tal como se contempla en el preámbulo de este Código, prosigue González Alemán, no podemos olvidar que FIAB representa a un sector que, junto a su importancia económica, refleja una serie de valores culturales, de tradición, riqueza y diversidad que lo arraigan a la sociedad. Por ello, sentimos que a través de su aplicación afianzamos nuestro compromiso social”.

Aquí puedes descargarte el Código de Ética y Buen Gobierno de FIAB.

 

FIAB en el Registro de Transparencia de la UE

Por otro lado, hace un año en FIAB quisimos poner de manifiesto nuestra responsabilidad y compromiso con la sociedad a través de la inscripción en el Registro de Transparencia de la Unión Europea.

El Parlamento Europeo y la Comisión Europea, conscientes de que la relación de las instituciones europeas con asociaciones ciudadanas, ONG, empresas, organizaciones comerciales y profesionales, sindicatos, grupos de reflexión, etc. “es constante, legítima y necesaria para mantener la calidad de la democracia y la capacidad de ofrecer políticas adecuadas a las necesidades y la realidad”; cuentan con el mencionado Registro.

Con esta iniciativa se busca que el ejercicio de estas organizaciones sea transparente, afín a la normativa y que respete los principios éticos; evitando de este modo presiones indebidas y accesos ilegítimos o privilegiados a la información o a los responsables de las decisiones.

El Registro, gestionado por el PE y la CE, ofrece un acceso sencillo y directo a la información sobre quienes intervienen en actividades destinadas a influir en las decisiones de la UE, los intereses que persiguen y los recursos que intervienen en dichas actividades.

Partiendo del compromiso que FIAB mantiene con la sociedad en su conjunto, y amparándonos en la ética y la responsabilidad en nuestro trabajo diario, la Federación está inscrita en este Registro, asumiendo, de este modo, el Código Ético que establece normas de buenas prácticas y que más de 5.600 organizaciones han adoptado como reglas básicas en su labor profesional.