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El sector de alimentación apuesta por mirar al futuro y posicionarse como un impulsor clave para el crecimiento del país

3 junio, 2014
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Pincha en la foto para ver otras imágenes del II Madrid Food & Drink Summit 2014

  • Soraya Sáenz de Santamaría, Vicepresidenta del Gobierno ha señalado al sector de alimentación y bebidas como uno de los mayores activos de la recuperación económica
  • Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha hecho un llamamiento a aprovechar el punto de inflexión en los mercados para redefinir modelos y ha mostrado el apoyo del Ministerio al Marco Estratégico de la Industria de Alimentación y Bebidas
  • María Neira, Directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, ha invitado a la industria alimentaria a argumentar su derecho a influir en el desarrollo socioeconómico
  • Más de 300 profesionales del sector han debatido sobre aspectos como la formación, la cooperación, la innovación y la regulación, considerados claves para impulsar el desarrollo de esta industria

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y Kreab Gavin Anderson han celebrado hoy en Madrid el II Food & Drink Summit  que, bajo el lema “Growing Up. Thinking Big”, ha repasado los retos del sector de alimentación y bebidas con el objetivo aunar el compromiso de todos los agentes implicados y de continuar contribuyendo a la recuperación económica española.

El foro ha sido inaugurado por la Vicepresidenta del Gobierno, Soraya Sáenz de Santamaría, que ha señalado al sector alimentario como uno de los mayores activos de la recuperación económica. “El sector de la alimentación y bebidas, junto a la dieta mediterránea, es uno de los tesoros de la Marca España”, ha declarado.

La Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, encargada de clausurar el evento, ha expresado el apoyo del Ministerio al Marco Estratégico presentado por la industria y a la eficacia de los ejes de actuación definidos. Asimismo, ha hecho un llamamiento a aprovechar los momentos de cambio y los puntos de inflexión en los mercados para redefinir modelos que garanticen éxitos futuros.

Pedro Astals, Presidente de FIAB, ha subrayado en su intervención que ahora más que nunca el sector de la alimentación y bebidas debe mirar al futuro y posicionarse como un impulsor clave para el crecimiento del país. La economía española, se halla en un punto de inflexión y muestra signos claros de una recuperación a la que hemos contribuido manteniendo el empleo y la producción industrial, así como desarrollando todo nuestro potencial en los mercados exteriores. En esto contexto, nuestra vocación de liderazgo nos ha llevado a desarrollar el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas, que pretende generar las condiciones necesarias para sostener el apoyo a la economía nacional que hemos demostrado en los últimos años”.

Por su parte, la intervención de María Neira, Directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, ha invitado a la industria alimentaria a argumentar su derecho a influir en el desarrollo socioeconómico y a participar como agente válido en la configuración del progreso. Asimismo, ha destacado el papel de la alimentación, “en la obesidad no hay que demonizar a la alimentación, sino que debe formar parte de la solución”.

Charlotte Erkhammar, CEO de Kreab Gavin Anderson ha ahondado en el importante papel  de la actividad en la recuperación de la economía española y su resistencia en coyunturas complejas: “estoy segura de la importante contribución del sector al futuro de una sólida economía basada en el talento, el emprendimiento y la colaboración entre empresas. Este segundo Summit constata que se está avanzando en el camino correcto”.

Oportunidades y planes de futuro

La reflexión sobre la adaptación y aprovechamiento de las oportunidades que han surgido tras los redefinición del modelo socio-económico en los últimos años, ha estado presente en el discurso general de la jornada. El evento ha contado con ponentes destacados, entre los que se encuentran Amouda Goueli, Consejero Delegado de Destinia.com; Patrick Villemin, Director de Corporate Affairs para África y Medio Oeste de Heineken; y Luis Galindo, formador y coach de directivos. También han intervenido Carina Spilzka, Vicepresidenta de UNICEF Comité España y ExCEO de ING España y Francia; Antonio Quirós, Vicepresidente de BQ; David Muntañola, Director Comercial y de Marketing de Correos; y José Luis Zimmermann, Director General de la Asociación Española de la Economía Digital. 

El debate ha girado en torno a las palancas con las que el sector quiere sacar el máximo provecho a su posición y recursos, entre las que se encuentran, la formación y el talento, la cooperación-colaboración, la innovación, la comunicación y la regulación.

Amuda Goueli, Consejero Delegado de Destinia ha destacado que “ningún éxito es un derecho adquirido. Hay que trabajar todos los días y volver cada día al principio” y ha añadido que su secreto son “los libros para no dejar de formarme; las herramientas, que en mi caso son los ordenadores; y un enchufe, entendido como financiación propia y a largo plazo”.

En el ámbito de la cooperación-colaboración, Patrick Villemi, Corporate Affairs Director África & Middle East de Heineken ha expuesto el concepto de “desarrollo durable” que la compañía lleva a cabo en África. “Creemos en África y en su desarrollo. Necesitamos compartir con el país los beneficios de nuestra presencia y negocios. Además, estamos involucrados en todos los issues importantes del continente como la agricultura y necesidades de infraestructuras. En definitiva, brindamos un futuro además de cubrir sus demandas”.

“Es posible cambiar, incluso a los más grandes”, ha sido el título de la intervención de Carina Spilzka, Vicepresidenta de UNICEF Comité España y ExCEO de ING España y Francia. Según Spilzka, “los entornos desfavorables a priori pueden convertirse en oportunidades de generar modelos diferenciales. No debemos evitar sentirnos vulnerables, pues es lo que nos hace tener sentido de supervivencia y trabajar para mejorar”. Para ser capaces de construir organizaciones que competitivas, según Spilzka, se debe “saber interpretar las señales y adaptarse a ellas, tener la capacidad de probar y experimentar y tener gente con talento con la que colaborar, no podemos estar solos”.

Según David Muntañola, Director Comercial y de Marketing de Correos, “para gestionar el cambio hay que buscar dentro de las capacidades propias para transformarnos en otra cosa. En el caso de Correos es su capilaridad, que hemos tratado de combinar con el mundo de la tecnología para aprovechar las oportunidades: la compra por internet. Estamos adaptando la compañía a un servicio de e-commerce”

Para Antonio Quirós, Vicepresidente de BQ, “las palancas del crecimiento han sido la elección apropiada del  segmento de precio para competir, la elección de un área crítica del negocio (servicio post venta con más de 400 de los 750 empleados  enfocado a soporte) y la cantera y la educación, que hemos intentando desarrollar internamente y en el país”.

José Luís Zimmerman, Director de ADIGITAL, ha enumerado algunos de los cambios provocados por la evolución tecnológica: “el entorno digital está modificando las costumbres de compras. Las empresas cada vez están más expuestas, con más presión reguladora y con una creciente capacidad de recomendación al consumidor (basada en la confianza del prescriptor, que no conocemos).

Por su parte, Luis Galindo, conferenciante y escritor autor de “Reilusionarse” y responsable de conducir la jornada ha destacado “la necesidad de adaptarnos al mercado global”  incidiendo en que “hasta las situaciones más  adversas se pueden cambiar con actitud positiva, sin miedo a romper esquemas y sacando la mejor versión de nosotros mismos”. Para Galindo “el sector de la alimentación es un conjunto de héroes anónimos, empresarios que a pesar de la complicada situación económica han sabido poner pasión y corazón en lo que hacían convirtiéndolo en el motor de la economía española por su peso en la generación de empleo y en su poder exportador”.

Primer sector industrial en España

Precisamente sobre los ejes de acción objeto de reflexión durante el evento, gira el desarrollo y ejecución del Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y Bebidas que FIAB presentó el pasado mes de marzo y con el que aspira a revitalizar el sector y convertirse en el principal motor económico de la economía nacional. El reto de este ambicioso proyecto, que cuenta con el apoyo del Gobierno de España, es generar alrededor de 60.000 nuevos puestos de trabajo en los próximos seis años y alcanzar un crecimiento sostenible en ventas netas de un 4% anual, alcanzando los 115.000 millones de euros. Igualmente, se espera potenciar las ventas en el mercado exterior, que pasarían de 22.000 millones de euros en 2012 a 46.000 millones de euros en 2020, con un crecimiento anual del 10%

Los datos refrendan la capacidad del sector para lograrlo. La industria de alimentación y bebidas es el primer sector industrial en España, con una facturación de más de 90.000 millones de euros, cerca de medio millón de empleos y más de 29.000 empresas.

El sector alimentario español es el cuarto más importante de Europa, lidera la Unión Europea en trazabilidad, seguridad y calidad alimentaria e inversión en I+D, entre otros ámbitos, y cuenta con una alta capacidad competitiva a escala global en desarrollo científico y tecnológico.

El II Madrid Food & Drink Summit cuenta con BDO, Correos y KPMG como patrocinadores oro, y Alimentaria Exhibitions, CaixaBank e Indra Business Consulting, como patrocinadores plata.

Aquí puedes descargarte las primeras imágenes del evento: https://www.flickr.com/photos/fiab/sets/72157644996636705/

El 98% de los consumidores afirma que reduciría su consumo en caso de subirse el IVA

21 marzo, 2014

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  • La subida del IVA reducido tendría un impacto directo en el bolsillo del consumidor
  • Los productos gravados al 10% suponen más del 64% del total del gasto de los hogares en alimentación, y en la lista figuran productos básicos de la cesta de la compra
  • En la práctica, una reclasificación del IVA reducido (10%) al 21% es un aumento del IVA a productos y servicios básicos
  • La medida pondría en peligro la recuperación económica y la generación de empleo

La reclasificación del IVA reducido de un 10% a un 21%, propuesto en el recientemente presentado “Informe Lagares”, tendría un impacto directo e inasumible, especialmente en un momento como el actual, en el bolsillo de los consumidores españoles. Esta es la visión de las principales organizaciones que agrupan a la industria y la distribución alimentaria, pero también del consumidor, tal y como confirman los análisis realizados por estas organizaciones.

Y es que, según una encuesta recientemente efectuada en las principales ciudades españolas, el 98% de los consumidores cree que reduciría su gasto, en una o varias categorías de productos, en caso de tener que hacer frente a nuevas subidas impositivas.

Los datos no dejan lugar a dudas. Los alimentos gravados al tipo reducido del 10% representaron el pasado año el 64,2% del total del gasto de los hogares en alimentación, con un valor total de 44.481 millones de euros. No en vano, en esta lista figuran productos básicos en la cesta de la compra de los españoles como carnes, pescado fresco, alimentos infantiles, aceite, pasta o conservas, entre otros.

Esto significa que una reclasificación de los bienes sujetos del 10% al 21% implicaría una factura adicional al consumidor de casi 600 euros por familia anuales, según un informe de una organización de consumidores. En definitiva, como algunos expertos ya han anunciado, esta propuesta sería la más regresiva posible, ya que afectaría especialmente a las rentas más pobres de la población.

La recuperación económica y la generación de empleo en riesgo

Después de seis años de crisis que han provocado un descenso sin precedentes en la renta disponible de las familias, un nuevo incremento de la fiscalidad sobre el consumo podría tener consecuencias devastadoras sobre la confianza del consumidor. Además, un nuevo incremento fiscal en estos bienes tendría un impacto muy negativo no sólo en las categorías afectadas, sino en el conjunto de la cesta de la compra y en todos los sectores profesionales. En este sentido, hay que tener en cuenta que el consumidor lo que gestiona es un presupuesto cerrado y, por tanto, decisiones como la propuesta dejan fuera de la cesta algunos productos, hace que otros se sustituyan por propuestas más económicas, etc., ya que el consumidor no tiene ya margen de maniobra para incrementar su gasto.

Impacto de la anterior subida de IVA

En opinión de las organizaciones de la industria y la distribución una reclasificación del IVA reducido no haría más que agudizar el impacto negativo que supuso la última subida impositiva. Así, tal y como muestra el Índice de Comercio Minorista (ICM), ofrecido por el INE, desde septiembre del 2012 –fecha de la última subida– la caída media del consumo en tasa interanual en los seis meses siguientes fue de un 6,7%.

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En el caso de la subida de los impuestos especiales en el alcohol de 2013, la subida provocó una caída en la recaudación del 3%, una caída inmediata en el consumo del 5% y efectos sobre la demanda aún por cuantificar.

El sector agroalimentario y el consumo como motores de la recuperación

Es importante que en el ámbito fiscal España, acompase su fiscalidad a su realidad económica teniendo en cuenta los sectores en los que es competitiva. Por esa razón las organizaciones que representamos al sector agroalimentario y al consumo no consideramos adecuado dejar en una posición fiscal de desventaja a sectores tan importantes como la alimentación o el comercio, frente a países con los que competimos directamente como Francia o Italia, en un intento de tratar de acercar nuestra política fiscal a la de países del Norte de Europa. Se trataría, en opinión de las organizaciones, de un error de consecuencias muy graves para el conjunto de la economía de nuestro país.

Importancia de la cadena alimentación, consumo y distribución

Las organizaciones implicadas representan sectores estratégicos para la economía española. La facturación global de todos estos sectores asciende a 370.000 millones de euros, lo que representa más del 20% del PIB nacional y la generación de más de 5 millones de empleos. Además, hay que resaltar no sólo la importancia económica actual sino también el potencial de crecimiento que tienen los sectores relacionados con la cadena; una capacidad de liderar la recuperación económica y de seguir generando empleo que, sin duda, se vería mermada por una caída del consumo.

Aquí puedes ver y descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación al respecto.

Nota: Encuesta realizada por HISPACOOP.

El sistema agroalimentario, el comercio, la distribución y la hostelería consideran inasumible una nueva subida del IVA y animan a apoyar fiscalmente la incipiente recuperación

5 marzo, 2014

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  • Ante la fuerte escalada experimentada por los costes fiscales y regulatorios, los sectores ligados al consumo consideran inasumible cualquier modificación del IVA que afecte a productos básicos para los consumidores.
  • Los buenos augurios de la economía pueden quedarse sólo en eso, si se siguen incrementando los costes de las empresas.
  • La presión impositiva puede acabar con la recuperación incipiente del consumo tras más de 6 años ininterrumpidos de decrecimiento.

En un momento en el que la discusión económica se centra en las medidas para reindustrializar e incrementar el empleo, parecen contradictorias las medidas tomadas por el Gobierno en materia de fiscalidad ambiental, incremento de costes laborales (cotizaciones a la Seguridad Social), aumento de los costes eléctricos y la aparición de nuevas figuras impositivas autonómicas. Este tipo de medidas minan la competitividad del sistema agroalimentario y de los sectores ligados al consumo, que podría disminuir aún más con el incremento o reclasificación del IVA que parece vislumbrase, y que afectaría a muchos productos básicos para los hogares.

En este sentido, organizaciones empresariales y sindicales de la cadena agroalimentaria, comercio, distribución y hostelería (Cooperativas Agroalimentarias, FIAB; AECOC, ANGED; ACES; ASEDAS; CEC, FEHR, FEHRCAREM; CCOO FEAGRA, FITAG-UGT, UPA, COAG y ASAJA) denuncian la oleada de nuevos costes fiscales y regulatorios para su actividad. Así:

1. En materia de fiscalidad ambiental, destaca el impacto del impuesto de gases fluorados, utilizados en los procesos de refrigeración y mantenimiento del frío de los alimentos básicos, en un país cálido como España en el que no existe una alternativa viable. En el caso de la distribución se sitúa en una horquilla entre los 5.000 euros y los 30.000 euros por local. En el caso de la restauración hablamos de 1.000 euros/año por local.

2. En cuanto al impacto de la imposición sobre el empleo, derivado del RD 16/2013 de medidas para favorecer la contratación estable y mejorar la empleabilidad de los trabajadores, en su disposición adicional tercera incrementa los costes de las cotizaciones en conceptos que anteriormente estaban exentos. Sólo en el sector de la restauración en la Comunidad Autónoma de Madrid se han incrementado un 9% los costes laborales y supone 800 euros/año por trabajador para el conjunto de los sectores. En Hostelería, además del incremento de los costes salariales, significa la desaparición parcial o total de una de sus fuentes de ingresos: los vales de comida. El incremento de costes supone la desaparición del 40 por ciento del mercado de vales, y una pérdida de facturación en torno al 2,5%, con una consecuencia sobre el empleo de 12.000 puestos de trabajo.

3. La distorsionadora carga impositiva autonómica, que suman ya más de 70 tributos, genera altos costes económicos y de gestión que se estiman en 1.300 millones de euros. Si bien su importancia en términos de recaudación es mínima e insuficiente para corregir el problema del déficit (sólo representan el 1,6% de los ingresos de las CCAA), su impacto sobre la inversión y el empleo es muy dañino.

4. Junto a estas medidas, destaca el incremento de los peajes de acceso de las tarifas eléctricas marcados por la orden IET/1491/2013 en un promedio de 125%. Por lo que se refiere al regadío, la factura de la luz se ha encarecido en una media superior al 80%, con un incremento de los costes fijos –regulados- de más de un 1.000%. A esto hay que añadir la propuesta gubernamental sobre la cogeneración, que no solo paraliza este tipo de producción energética, sino que causa un grave quebranto a las inversiones realizadas en los últimos años.

Todas estas medidas están haciendo que la competitividad de las empresas españolas se reduzca poniendo en peligro la senda de la recuperación.

Respecto a la reforma fiscal, desde estas organizaciones ya hemos advertido al Ejecutivo que una reforma que se articule en base a incrementos impositivos que graven el consumo tendría un efecto devastador para los sectores. Además un nuevo incremento fiscal en estos bienes tendría un impacto muy negativo no sólo en los sectores representados, sino en la recuperación económica general, ya que un parón en el consumo podría arrastrar en cadena al resto de variables macroeconómicas.

En este sentido, el estudio que las organizaciones representantes de estos sectores encargamos al Centro de Estudios Económicos Tomillo (CEET), cuantifica el impacto que tendría un reposicionamiento de los tipos de IVA pasando los productos del tipo reducido (10%), al tipo general (21%), de la siguiente manera: una caída de la producción de 16.032 millones de euros; una destrucción de 155.295 puestos de trabajo; una disminución de ingresos públicos de -2.183 millones de euros, y un aumento de las prestaciones por desempleo de 556 millones de euros.

Por otro lado, tenemos los antecedentes de las subidas del IVA en 2010 y 2012, que a través de la serie histórica del Índice de Comercio Minorista (ICM), ofrecida por el INE, nos muestra que desde septiembre del 2012 –fecha de la última subida– la caída media del consumo en tasa interanual en los seis meses siguientes fue de un -6,7%. Esto supone un torpedo en la línea de flotación de la economía española, y pone en peligro la recuperación económica y el empleo.

Las organizaciones empresariales y sindicales que compartimos este diagnóstico representamos a sectores estratégicos para la economía española: producción e industria agroalimentaria, comercio, distribución y hostelería, cuya facturación global asciende a 370.000 millones de euros, representando más del 20% del PIB nacional y más de 5.000.000 de empleados.

Aquí podrás ver y descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación al respecto.

Los productores, la industria de alimentación y bebidas, el comercio y la restauración muestran su satisfacción por el anuncio del Presidente del Gobierno de no subir el IVA

21 noviembre, 2013

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Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración -FIAB, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, CEC, FEHR, FEHRCAREM y COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS- han mostrado su satisfacción por la declaración del Presidente del Gobierno, D. Mariano Rajoy, sobre su intención de no modificar el IVA.

De esta manera, el Gobierno ha dado respuesta a la inquietud planteada por los diferentes sectores empresariales al Secretario de Estado de Hacienda, Miguel Ferre, con quien se celebró una reunión el pasado martes día 19 de noviembre. En dicha reunión, se alertó de que cualquier cambio en el IVA puede tener un impacto muy negativo sobre el consumo y poner en riesgo la recuperación de la economía. Por otro lado, las organizaciones mostraron su disposición a colaborar y contribuir a los trabajos que están desarrollando tanto el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas como la propia Comisión de Expertos encargada de la reforma fiscal.

Las nueve organizaciones empresariales representan a tres de los principales sectores estratégicos de la economía española y su facturación global asciende a 370.000 millones de euros, lo que equivale a más de un 20% del PIB nacional. Además, poseen un enorme potencial de crecimiento en relación a la cadena alimentación-gastronomía-turismo y las sinergias que entre ellos se genera.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.

Cómo alimentar la recuperación económica

18 septiembre, 2012

La industria europea de alimentación y bebidas es un pilar básico de la economía y un socio fundamental para el fomento del crecimiento económico. Los más de 956.000 millones de euros que factura al año confirman esta circunstancia y el potencial que puede aportar el sector a la recuperación general de Europa.

Consciente de ello, FoodDrinkEurope ha decidido centrar su Congreso anual en las aportaciones que esta industria puede realizar a la superación del complicado contexto económico en el que desarrolla su actividad la industria de alimentación y bebidas.

El Congreso 2012 de FoodDrinkEurope “Feeding the Recoverydebatirá los días 17 y 18 de octubre en Bruselas cómo desarrollar una recuperación económica sostenible, la mejora de la vida del consumidor y cómo crear un crecimiento inteligente de la mano de las administraciones, los demás eslabones de la cadena alimentaria y la sociedad en general.

Cada jornada contará con ponentes de alto nivel como comisarios europeos y sus homólogos internacionales, directores ejecutivos de la industria o representantes de ONGs. Además, los moderadores serán reputados periodistas y se realizarán debates en los que el público podrá participar.

FoodDrinkEurope invita a unirse a todo el que quiera acudir a un congreso donde se busca mirar al futuro de la industria de alimentación y bebidas, de Europa y de su sociedad.

Aquí puedes descargarte el programa del Congreso o la hoja de inscripción, contactar con la organización u obtener más información general.

La industria europea de alimentación y bebidas

El sector cuenta en Europa con 274.000 empresas que emplean de forma directa a 4,1 millones de personas, con un volumen de negocio de 956.200 millones de euros y una balanza comercial positiva de 9.800 millones de euros. Un sector que en Europa abastece a más de 500 millones de consumidores.

Sobre FoodDrinkEurope

FoodDrinkEurope representa desde hace 30 años la industria de alimentación y bebidas europea. Su principal misión es facilitar el desarrollo de un entorno en el que cada empresa del sector, independientemente de su tamaño, pueda satisfacer las necesidades de los consumidores y la sociedad, compitiendo con eficacia a través de un crecimiento sostenible.

Las acciones y posicionamientos de FoodDrinkEurope están basados en sólidas investigaciones científicas, la gestión profesional de los datos y una comunicación efectiva, trabajando siempre dentro del marco regulador promoviendo los intereses de sus miembros en áreas tales como la seguridad alimentaria y la ciencia, la nutrición y la salud, la confianza y elección del consumidor, la competitividad y la sostenibilidad del medio ambiente.