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FIAB convoca los Premios Écotrophélia España 2013

9 enero, 2013

Un año más, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza una nueva edición de los Premios Écotrophélia España, que tendrán lugar el 8 de abril.

Écotrophélia es una competición a nivel nacional y europeo de estudiantes universitarios que busca potenciar la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, premiando la innovación en cualquier fase del producto en la que prima el carácter medioambiental.

La celebración de este concurso se enmarca dentro del proyecto europeo EcoTroFood, financiado por la Comisión Europea a través del Programa de Competitividad e Innovación (CIP) 2007-2013. Por lo tanto, los ganadores en cada una de las finales a nivel nacional compiten por el premio europeo en una gran final que se celebrará en octubre en Colonia, en el ámbito de ANUGA, uno de los mayores salones del sector de la alimentación a nivel europeo.

El Departamento de Innovación y Tecnología de FIAB invita a participar a grupos de estudiantes universitarios o de máster de nuestro país en esta competición de relevancia internacional. Para ello, deben elaborar un producto innovador en el que se valorará su carácter medioambiental, realizando una presentación en español, que incluya todo el desarrollo del producto (elaboración, envase, estudio económico, de mercado, etc.).

Una vez recibidas las candidaturas, una comisión técnica analizará todos los trabajos presentados y seleccionará los equipos participantes.

La final tendrá lugar en la Fundación Alicia (Mon St. Benet – Manresa), y en ella los participantes realizarán una presentación y cata de sus productos. Se otorgarán tres premios: oro, plata y bronce, de entre los que se elegirá al participante en ÉcoTrophélia Europa; en cuya edición de 2012, el equipo español formado por estudiantes de la Universidad de Barcelona, consiguió el premio especial a la innovación.

Aquí puedes descargarte las bases del concurso.

Si necesitas más información, escribe un e-mail a Concha Ávila (c.avila@fiab.es).

Las universidades europeas apuestan por la innovación alimentaria

23 octubre, 2012

En palabras de Antonio Tajani, Vicepresidente de la Comisión Europea, “el éxito del sector de alimentación y bebidas ante las altas expectativas del consumidor actual tiene en su base el conocimiento, las tecnologías y la innovación”. Esta industria es consciente de ello, por lo que colabora con el proyecto EcoTroFood, a través de la competición ÉcoTrophélia; una muestra del esfuerzo que desde el sector y las universidades europeas se realiza a favor de la innovación desarrollando productos ecoinnovadores en el campo de la alimentación.

Ayer, en el marco de la feria internacional Sial París, tuvo lugar la celebración del ÉcoTrophélia Europa 2012, un certamen en el que se ha puesto de manifiesto la apuesta de las universidades europeas por la innovación alimentaria y, por otro lado, que el trabajo presente y futuro en este ámbito está asegurado.

Quince equipos universitarios europeos presentaron ante el ministro francés de Agricultura y Alimentación, William Garot, sus productos y proyectos ecoinnovadores, de los que el ganador fue el equipo holandés, seguido del alemán y posteriormente del francés. El equipo español obtuvo, por su parte, el Premio Especial a la Innovación por su producto XOveT, un producto de polvo de espina de anchoa de la Escala.

Aquí puedes ver la nota de prensa enviada por la organización con pequeñas descripciones de cada producto.

FIAB organiza en España la segunda reunión del proyecto EcoTroFood

22 julio, 2011

FIAB ha sido la encargada de organizar en España la segunda reunión del proyeco EcoTroFood, a través del cual se planifica y coordina la competición de estudiantes para la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, EcoTrophélia, tanto la edición nacional como europea.

En este proyecto, además de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, participan 8 socios del ámbito europeo, entre federaciones nacionales y centros de investigación, coordinados por la Cámara de Comercio e Industria de Vaucluse.

Socios del proyecto

  • Association Nationale des Industries Alimentaires – ANIA
  • Association de Coordination Technique pour l’Industrie Agro-Alimentaire – ACTIA
  • Federalimentare Servizi Srl – FEDERALIMENTARE
  • Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas – FIAB
  • Fédération de l’Industrie Alimentaire – FEVIA
  • Innovation Centre Iceland – NMI
  • Euroquality
  • Icelandic Food Research – Matis

Sobre ÉcoTrophélia

ÉcoTrophélia es una competición dirigida a estudiantes universitarios en la que se premia el carácter innovador en cualquier fase del producto (desde el sistema de elaboración al producto final) en la que prima el carácter medioambiental.

El proyecto está financiado por la Comisión Europea a través del Programa de Competitividad e Innovación (CIP) 2007-2013 dentro de la Convocatoria EIP-Eco-Innovation 2010 (ECO/10/256253)

Más información aquí­

Accede a las fotografí­as de la 2a reunión celebrada en Marbella entre el 6 y el 8 de julio pinchando aquí­