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FIAB y el MAGRAMA apuestan por la eficiencia en la gestión de subproductos dentro de la industria alimentaria

13 mayo, 2015
20150512 Taller Subproductos

De izda. a dcha. Andrés Pascual, Jefe del Departamento de Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene Industrial de AINIA, Paloma Sánchez, Directora Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB, Leonor Algarra, Subdirección Gral. de Medios de Producción Ganaderos del MAGRAMA y Margarita Ruiz, Subdirección Gral. de Residuos del MAGRAMA.

  • Las dos instituciones, junto con la AECOSAN, trabajan para seguir avanzando en la mejora y eficiencia de la gestión de los subproductos.
  • La coordinación y el diálogo entre las Administraciones Públicas competentes y los agentes implicados es fundamental para logar la aplicación armonizada y eficiente de la legislación existente.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) acogió ayer la celebración del Taller sobre gestión de subproductos en la industria alimentaria, organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). El taller ha abordado el marco regulatorio de aplicación y ha puesto de manifiesto la importancia del uso eficiente de los recursos y el aprovechamiento de los subproductos en la Industria de Alimentación y Bebidas.

El encuentro ha sido inaugurado por Emilio Luis García, Subdirector General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del MAGRAMA y Óscar Hernández, Presidente del Comité Técnico de FIAB y Director de Relaciones Institucionales, Asuntos Regulatorios y Medioambiente de Calidad Pascual. Ambos han puesto en valor el gran avance y desarrollo legislativo de la regulación de los subproductos alimentarios, sujetos a distintos requisitos legales por distintas normas a nivel nacional y europeo. En ese sentido, el representante de FIAB ha insistido en “la necesidad de empezar a flexibilizar y a quitar adherencias a la legislación” siempre desde el respeto a la seguridad alimentaria, a la sanidad animal y vegetal y al medio ambiente.

Duran
te la primera parte del taller, se han dado a conocer los aspectos más relevantes del marco legislativo y la situación actual y tendencias de futuro de las aplicaciones de los subproductos alimentarios. Margarita Ruiz, Subdirectora General adjunta de Residuos, del MAGRAMA ha avanzado el procedimiento para la declaración de subproductos, desarrollado en el marco de la Ley de Residuos,  que esperan publicar cuanto antes, tras un proceso de consulta pública a nivel nacional y consulta a la Comisión Europea.

Por su parte, Leonor Algarra, de la Subdirección General de Medios de Producción de Ganaderos del MAGRAMA, señaló la importancia de las industrias alimentarias como proveedores de materias primas para piensos y el alto número de operadores que participan en esta cadena de valor. Igualmente, expuso la completa regulación que aplica a los subproductos alimentarios destinados a alimentación animal, tanto aquellos de origen animal como vegetal.

Para cerrar la primera parte de la jornada, Andrés Pascual, Director del departamento de Medio Ambiente, Bioenergía e Higiene Industrial del centro tecnológico AINIA, ha recordado que, además de la utilización como materia prima para piensos, la industria alimentaria ha encontrado diversas aplicaciones para sus subproductos y expuso casos de éxito y las tendencias de futuro en las que se está trabajando.

La segunda parte del taller se dedicó a una mesa redonda centrada en la gestión de los Subproductos Animales No Destinados a Consumo Humano, SANDACH, moderada por Arnaldo Cabello, Subdirector General de Medios de Producción de Ganaderos del MAGRAMA y en la que han participado representantes de la AECOSAN, del MAGRAMA y del sector de la distribución, industria alimentaria y piensos. Ambas administraciones, ASEDAS, ANICE y CESFAC han mantenido un fructífero debate sobre la situación actual y los retos que unos y otros se encuentran a la hora de gestionar los SANDACH en el desarrollo de sus actividades.

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María José Delgado, Subdirectora General de Residuos del MAGRAMA y Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB

La clausura del taller ha corrido a cuenta de María José Delgado, Subdirectora General de Residuos del MAGRAMA y Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, quienes han subrayado las aspiraciones de lograr confianza y uniformidad en el mercado de los subproductos por parte de la industria. Mauricio García de Quevedo ha concluido que FIAB junto con el MAGRAMA y la AECOSAN, siguen trabajando para que el sector alimentario español avance en la mejora y eficiencia de la gestión de los subproductos.

El crecimiento de las exportaciones de la industria de Alimentación y Bebidas permitiría superar el 35% de la producción total en 2020

18 noviembre, 2014

20141118 Informe de exportaciones FIAB

  • La evolución en el primer semestre de 2014 indica que las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas están volviendo a crecer a una tasa interanual desde enero hasta junio del 7,6%.
  • Si tomamos la tasa media de crecimiento en los últimos cinco, diez y quince años, la industria alimentaria española supera en sus ventas al exterior a la media europea y a sus principales competidores (Francia, Italia, Países Bajos y Bélgica).
  • La evolución de las exportaciones de la industria ha mantenido un desarrollo sostenido en los últimos años, con una tasa anual media de crecimiento que se situó en el 5,8% en el último lustro, en el 6,5% en la última década y en el 6,6% durante los últimos 15 años.

La parte de la producción total que exporta la industria de la alimentación y bebidas no ha dejado de crecer en los últimos años, pasando de representar poco más del 15% en 1998 a más del 25% en 2013, unos datos que permiten estimar que en 2020 se superará el 35% de la producción total del sector, según se extrae del “Informe de Exportaciones de la Industria de la Alimentación y Bebidas 2013: Análisis a medio y largo plazo”.

Las expectativas de crecimiento en un horizonte a seis años son ambiciosas, pero, según explica Jaime Palafox, director del departamento de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, “representa uno de los muchos retos que la industria se ha propuesto alcanzar como parte del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas y que pretende convertir al sector en la locomotora de la recuperación económica del país”.

Precisamente como refuerzo al ámbito de la internacionalización dentro del Marco Estratégico, se ha creado un grupo de trabajo enfocado al mercado exterior que se centrará en detectar los países prioritarios y potenciar las relaciones comerciales para el crecimiento exterior de la industria de alimentación y bebidas.

Según plasma el informe, la industria de alimentación y bebidas alcanzó en 2013 un volumen de exportaciones que superó los 22.499 millones de euros, un 1,5% por encima de la cifra registrada en 2012, por lo que sus ventas representan más del 60% de las totales del sector agroalimentario. En este sentido, tal y como muestra la retrospectiva del sector en este ámbito, la evolución de las exportaciones de la industria refleja un desarrollo sostenido en los últimos años, con una tasa anual de crecimiento que se situó en el 5,8% en el último lustro, en el 6,5% en la última década y en el 6,6% durante los últimos 15 años. Las cifras, además, representan tasas superiores a las que presenta el sector agroalimentario en su conjunto (5,5%, 5,9% y 5,6%).

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Las cifras de la industria europea de alimentación y bebidas en el segundo trimestre de 2014

31 octubre, 2014

La industria europea de alimentación y bebidas ha experimentado un ligero retroceso en el segundo trimestre de 2014. En su último informe At a GlanceFoodDrinkEurope recoge una caída del -0,2% en el índice de producción de la industria en el segundo trimestre de 2014, frente al trimestre anterior (1%). Sin embargo, el consumo privado creció un 0,4% comparado con el primer trimestre.

at a glance 2tr 2014

Los países que han experimentado mayores crecimientos son Portugal (9,42%), Irlanda (6,67%) y Rumanía (4,27%). En cuanto a los descensos, los más significativos son los de Bulgaria (-2,47%), Polonia (-1,03%) y Lituania (-1,01%). España tiene un comportamiento moderado con un crecimiento del 0,8% frente al 2,2% del trimestre anterior.

En cuanto al empleo, la mejora respecto al trimestre anterior es del 0,6%. La balanza comercial mantiene su tendencia positiva.

Si estás interesado en consultar el informe completo puedes hacerlo aquí.

La industria de alimentación y bebidas prevé mantener sus cifras de facturación en 2013

22 enero, 2014
  • Las exportaciones crecerían un 5,3% respecto a 2012, alcanzando los 23.248 millones de euros
  • El IPI de alimentación crecería en diciembre un 3,3% y el de bebidas un 5,03% respecto al año anterior
  • El sector mantiene el nivel de empleo con 440.000 trabajadores

La Industria de la Alimentación y Bebidas prevé cerrar 2013 con una facturación de 89.204 millones de euros frente a los 90.169 millones de euros de 2012. Esta estimación supondría prácticamente el mantenimiento de la actividad con un ligero descenso del 1,07% respecto al año anterior. A pesar de ello, cabe destacar que de diciembre del pasado ejercicio al mismo mes de 2013 hay un aumento estimado del 3,6% en alimentos y bebidas, crecimiento que reflejaría una significativa mejoría de un año a otro a pesar de la compleja situación de crisis que afecta al consumo interno en nuestro país. Estos datos se desprenden del Barómetro del Sector de Alimentación y Bebidas elaborado por FIAB en colaboración con el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie).

Horacio González Alemán, director general de FIAB, señala que “comenzamos a ver indicios de recuperación, en particular en la Industria de Alimentación y Bebidas, con lo que somos moderadamente optimistas de cara al nuevo año”.

En este aspecto, las positivas cifras del sector son un reflejo de la envergadura de la industria y de su liderazgo en la economía del país, con una facturación que representa el 2,4% del PIB global.

Exportaciones

1 exportacionesEn cuanto a exportaciones, FIAB prevé que la Industria de Alimentación y Bebidas alcance los 23.248 millones de euros en exportaciones en 2013, lo que representaría un aumento del 5,3% respecto a los 22.078 millones de euros del ejercicio anterior. Asimismo, se estima que el valor de las exportaciones de la Industria alcanzará un crecimiento interanual en diciembre superior al 20%.

Estos datos son un claro reflejo de la importancia que tiene esta industria en la reactivación y mejora de la economía nacional a través del mercado exterior. Asimismo, son una clara consecuencia del esfuerzo realizado por el sector de la alimentación y bebidas para incrementar el peso de las exportaciones, siendo pionero en el enfoque hacia el exterior, así como de impulsar la diversificación de las ventas hacia mercados emergentes.

Según González Alemán, “las exportaciones constituyen un esfuerzo de nuestras empresas que revierte muy positivamente en la economía, haciendo que el conjunto del sector dealimentación y bebidas genere ingresos y ayude a mejorar la coyuntura nacional. De hecho, esta industria cuenta con la internacionalización como uno de sus principales activos, representando el 28,5% de la facturación total del sector”.

Empleo

2 empleoLa Industria de la Alimentación y Bebidas prevé mantener las cifras de empleo del año pasado, ya que pronostica cerrar el año con un leve descenso del 0,2%.

Los significativos datos de facturación de las exportaciones, y a pesar de la atonía del consumo doméstico, han permitido mantener el nivel de actividad y con ello las cifras de empleo del sector, percibiéndose una clara tendencia de crecimiento que comenzó durante el tercer trimestre de 2013.

El sector da empleo a casi 440.000 personas, lo que significa el 20% del total de los puestos de trabajo existentes en el conjunto industrial nacional.

Índice de Producción Industrial (IPI)

3 ipiTras producirse un notable aumento en julio y octubre como picos más destacados del año, a partir de noviembre se ha producido una estabilización en cuanto a los resultados de producción de la actividad “Alimentación”. En este sentido, y a pesar de que la producción media anual sufra un leve descenso del 1,2% en comparación con 2012, la producción estimada para diciembre de 2013 es un 3,3% superior al año anterior.

Este incremento también se refleja en el sector “Bebidas” que, tras sufrir oscilaciones durante el segundo semestre del año, presentaría una producción estimada a diciembre de 2013 de un 5,03% superior en comparación con el mismo mes de 2012.

4 ipi 2Horacio González Alemán asegura que “desde la Industria de Alimentación y Bebidas estamos convencidos de que este sector es uno de los pilares sobre los que se ha de construir la nueva economía nacional y el futuro que necesita España. Así, contamos con un sector que será un claro motor, entre otros, de la recuperación global del país, su imagen, economía y empleo.

Para ello, es evidente que la continuidad en las reformas estructurales de nuestra economía y la mejora de la confianza del consumidor son esenciales en este empeño”.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios sobre el Barómetro del sector de Alimentación y Bebidas.

La industria europea de alimentación y bebidas en el primer trimestre de 2013

17 septiembre, 2013

industria europea alimentacion fde q1 2013Ya están disponibles las principales cifras del primer trimestre del año de la industria europea de alimentación y bebidas, publicadas por FoodDrinkEurope.

En el informe se pone de manifiesto el aumento del índice de producción del sector y se analiza la evolución de los principales precios de las materias primas agrícolas, al igual que en la cadena de suministro de alimentos.

Entre otros asuntos, se evidencia la tendencia al alza del índice de empleo de esta industria, que ya acumula dos subidas consecutivas en los dos anteriores trimestres, aporta información sobre los últimos datos de comercio exterior y describe el papel de Estados Unidos como socio comercial de la Unión Europea, a partir de las negociaciones iniciadas en junio en torno a un posible Acuerdo Trasatlántico de Comercio e Inversión UE-EE.UU.

Además, FoodDrinkEurope da a conocer en esta publicación su visión general de la situación económica de la Unión Europea analizando sus cifras y tendencias actuales. De este modo, proporciona el contexto que envuelve al sector europeo de alimentación y bebidas.

Aquí puedes ver el documento al completo: