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La prevención de la obesidad infantil en los cursos de verano de la UCM

11 julio, 2013

Cursos de verano el escorial UCMDel 1 al 26 de julio la Universidad Complutense de Madrid organiza la 26ª edición de sus Cursos de Verano, con una extensa programación “estructurada a partir del rigor académico, la pluralidad de perspectivas y el afán por fomentar la participación y el debate intelectual“.

Durante esta semana se desarrolla el curso Los nuevos retos del consumidor: seguridad alimentaria e innovación, obesidad infantil y gestión de conflictos de consumo, en el que se analizan los nuevos retos que se plantea el consumidor, tanto en seguridad alimentaria y nutrición, como en la gestión de conflictos de consumo.

La jornada del 9 de julio, bajo el título “Prevención de la obesidad infantil“, se inició con la participación de representantes del Centro Nacional de Investigación Cardiovascular (CNIC) y el Centro de Estudios Sociosanitarios de la Junta de comunidades de Castilla-La Mancha. Finalmente, el cierre vino de la mano de una mesa redonda en la que intervinieron Teresa Robledo, Vocal Asesora de la AESAN, María del Hoyo-Solórzano, Directora de Fundación Alimentum, Napoleón Pérez, también de AESAN, y Horacio González Alemán, Director General de FIAB.

El representante de la Federación quiso centrar su ponencia en la obesidad como un problema multifactorial y que afecta cada vez a más niños. Así, destacó que “la principal preocupación viene no sólo por lo perjudicial de esta enfermedad en sí misma, sino por ser un factor que predispone para el desarrollo de otras de tipo crónico como las cardiovasculares, la diabetes o la hipertensión“, entre otras.

Añadió, además, que se trata de un problema común de la sociedad, en el que “tienen que trabajar para aminorarlo todos los actores involucrados, incluida la industria de alimentación y bebidas“. De este modo, para abordar el problema, evaluarlo periódicamente, y realizar comparativas rigurosas, es indispensable contar con una foto real de la situación, para lo que González Alemán apuntó al Observatorio de la nutrición y de Estudio de la Obesidad.

En cuanto al papel de la industria de alimentación y bebidas en esta problemática, el Director General de FIAB ha señalado que “somos parte integrante y activa de la búsqueda de soluciones, como muestra la Estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad, los esfuerzos realizados y en los que se sigue trabajando para la mejora de la composición de los productos, la apuesta clara por la I+D+i en este campo (particularmente a través de la Plataforma Food for Life-Spain, las colaboraciones con la Fundación Mapfre, la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS), la Organización Médica Colegial (OMC) o la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT), o el propio Observatorio de la nutrición y de Estudio de la Obesidad, en el que participa de forma activa. Además, González Alemán quiso hacer especial hincapié en el Código PAOS de Autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores y su renovación y ampliación en diciembre del pasado año“.

Finalmente, el Director General de la Federación concluyó que “los menores merecen una atención especial por ser el colectivo más desprotegido y donde se deberían adquirir hábitos de vida saludables, y que la política de la industria de alimentación y bebidas es de plena colaboración con las Administraciones Públicas y otros agentes sociales. Además, quiso añadir que para afrontar la obesidad debemos encontrarnos en un proceso continuio de mejora, en el que toda la sociedad está implicada, y donde no hay soluciones mágicas, sino trabajo constante y políticas activas“.

 

El ISR presenta el estudio “12 años de prevención y reciclado en la industria alimentaria”

15 diciembre, 2011

El Instituto para la Sostenibilidad y Recursos (ISR) ha dado a conocer las conclusiones resultantes del estudio “12 años de prevención y reciclado en la industria alimentaria” centrado en evaluar los esfuerzos realizados por la industria alimentaria, así como los resultados obtenidos, en relación con la adopción de criterios de sostenibilidad, respeto medioambiental y reciclaje en relación con las actividades que desarrollan. El estudio, elaborado por el Instituto para la Sostenibilidad y Recursos (ISR), con la colaboración de FIAB y la financiación del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), toma como punto de partida la evolución del sector en estas cuestiones desde la aprobación de la Ley de Envases y Residuos de Envases aprobada en 1997.

“La normativa europea de envases, y la transposición de la misma a nuestro país, está consiguiendo un paradigma en materia de reciclado. Actualmente España puede compararse a países referentes en estas cuestiones como los escandinavos o Alemania”, expuso Ramón Tamames, catedrático de Estructura Económica.

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