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Un mayor número de comidas en casa y en familia, clave para el buen estado nutricional de los escolares

15 octubre, 2015
  • Esta etapa, junto con la de la adolescencia, es clave en la educación nutricional del menor, por lo que es necesario que el niño adquiera hábitos saludables que repercutan en la salud a corto, medio y largo plazo.
  • En la adolescencia los padres deben estar atentos a la alimentación de los jóvenes para evitar que recurran a dietas milagro y para fomentar la práctica de actividad física.
  • En estas etapas de la vida, es de suma importancia también el desayuno, al que se debe dedicar entre 10-15 minutos, sentados en la mesa en un ambiente relajado y debe aportar entre un 20-25% de la energía necesaria para todo el día.

Alimentación escolar y adolescencia

La edad preescolar, escolar y la adolescencia son etapas clave en la educación nutricional de una persona para la consolidación de hábitos de vida saludables. La primera se caracteriza por un crecimiento continuo (de 5 a 6 cm por año) y por un aumento del peso aproximado de 2 kg/año durante los primeros años, y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad. Es una época en la que se incrementa la actividad intelectual y física, lo que implica un mayor gasto calórico y, por tanto, es importante adquirir hábitos saludables que repercutan en el comportamiento nutricional y en la salud a corto, medio y largo plazo.

En este sentido, propiciar el mayor número de comidas posibles en casa y en familia es la mejor forma de educar a los niños, según recomiendan los expertos de FIAB.

Respecto a la adolescencia, destacan que es el periodo de la vida en el que se produce una aceleración del crecimiento con importante aumento de la estatura y el peso, lo que produce un gran aumento de las necesidades de energía y nutrientes, que deberán ajustarse de acuerdo con la talla, el estado de nutrición y la velocidad de crecimiento.

En esta etapa es importante que los padres tengan especial cuidado con las dietas milagro (ya que el joven tiende a tener una mayor preocupación por el aspecto físico y la integración en su grupo social) y con la falta de actividad física del adolescente (ya que actualmente se tiende a llevar un estilo de vida más sedentario).
Hábitos adecuados en las comidas

Otros consejos para la edad escolar pasan por incorporar hábitos adecuados en las comidas como el uso de cubiertos, mantenerse sentado durante toda la comida, no ver la televisión mientras se come, etc. Asimismo, es importante enseñar a los escolares a pedir platos saludables y raciones adecuadas cuando de ellos depende la elección de su alimentación.

Las necesidades energéticas para los niños entre 4 y 8 años son de 1.200 kcal para niñas y 1.400 para niños, mientras que cuando tienen entre 9 y 12 años se deben consumir 1.600 kcal/día las niñas y 1.800 los niños, incrementándose en caso de que se realice actividad física moderada o intensa. En el caso de los adolescentes, se recomienda ingerir 2.200 kcal/día para hombres y 1.800 kcal/día para mujeres.

En estas etapas de la vida es de suma importancia también el desayuno, al ser la primera comida y la más importante, donde pueden incluirse multitud de alimentos como lácteos, frutas, cereales, zumos, etc. “El desayuno rompe con el ayuno de 10-12 horas y debe aportar entre un 20-25% de la energía necesaria para todo el día, por lo que si no se realiza correctamente es difícil que se cubran los aportes de nutrientes necesarios”, explican los expertos de FIAB.

Algunos consejos para el desayuno pasan por dedicar entre 10-15 minutos, sentados en la mesa en un ambiente relajado; y aprovechar la media mañana para incluir alimentos que no se hayan tomado en la primera ingesta del día, evitando siempre periodos largos de tiempo sin ingerir nada para evitar la saturación de comidas posteriores.

 

¿Y si el niño no come?

Si el menor pone impedimentos para comer, conviene no forzarle a ello, ni procurar alargar el tiempo de las comidas. Asimismo, es conveniente dejarles manipular los alimentos, invitarles a participar en la compra y preparación de las comidas, así como en la presentación de las mismas, jugando con formas y colores de la fruta y las verduras.

“También es importante tener en cuenta que en la adolescencia los requerimientos de vitaminas son elevados, sobre todo las del complejo B, así como de algunos minerales como el hierro, el calcio y el zinc”, según los expertos.

Puedes encontrar más información en la siguiente infografía.

Ignacio Garamendi y Enrico Frabetti cierran el organigrama directivo en FIAB

1 septiembre, 2015
  • Ignacio Garamendi ocupará el puesto de director de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes de la Federación, del que penderán las áreas de especialización de I+D+i, Internacionalización, Servicios Económicos y Formación.

 

  • Enrico Frabetti será el titular de la Dirección de Política Alimentaria, Nutrición y Salud; ocupándose de la legislación en materia de seguridad y calidad alimentarias, y con un alto perfil nutricional.

 

FIAB incorporará a Ignacio Garamendi como Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes y a Enrico Frabetti como Director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud. Con ello, FIAB da por cerrado el organigrama directivo, que se completa con las áreas de Competitividad y Sostenibilidad, gestionada por Paloma Sánchez Pello, y Comunicación y Relación con el Asociado, dirigida por Manuel Suárez Lemus.

 

Dos profesionales con amplia experiencia

Ignacio Garamendi ocupará el puesto de Director de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes de la Federación, del que penderán las áreas de I+D+i, Internacionalización, Servicios Económicos y Formación. Así, trabajará coordinadamente en el desarrollo de acciones de alto valor añadido de cara al asociado, a la industria, el consumidor y principales stakeholders. El directivo contará con la colaboración de Jaime Palafox en el área de Internacionalización que reportará, a su vez, al área de Dirección General.

Garamendi cuenta con una amplia experiencia como desarrollador de negocio a alto nivel incluyendo corporaciones y Gobiernos. Además, ha presidido el grupo Alimentación y Salud de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, al igual que el de ASEBIO, entre otros.

Enrico Frabetti será el titular de la Dirección de Política Alimentaria, Nutrición y Salud; ocupándose de transmitir a las instituciones legisladoras los intereses, preocupaciones y opiniones de la industria en materia de seguridad o calidad. Igualmente, asesorará a los asociados respecto a cualquier aspecto de interés normativo: producción de alimentos, requisitos de higiene, ingredientes, etiquetado, comunicación con el consumidor, métodos de elaboración, aspectos legales de la comercialización, calidad, nutrición, etc.

Frabetti cuenta también con una amplia experiencia en el ámbito de la nutrición y la salud. Ha sido Vice-Presidente del Grupo Consultivo de la Comisión Europea sobre Productos Agrícolas de Calidad; al igual Secretario General Adjunto de CLITRAVI y Responsable de asuntos europeos de la unión de Cámaras de Comercio Italianas; entre otras responsabilidades en el ámbito internacional.

 

Nueve meses de intensa actividad

Tras la incorporación de Mauricio García de Quevedo como Director General de la Federación en noviembre de 2014, se ha procedido a la reorganización de FIAB para hacerla más ágil y orientada a resultados.

Este ejercicio se ha visto reforzado con la incorporación de Mané Calvo como Presidente de la Federación en la última Asamblea General, celebrada en junio y la reciente renovación de las vicepresidencias.

Durante estos meses, FIAB ha realizado una intensa labor en el ámbito representativo y ha participado en iniciativas como la Ley de Calidad Agroalimentaria, el Código de Buenas Prácticas Mercantiles de la Ley Cadena, o llevado a cabo numerosos encuentros de alto nivel institucional para la puesta en valor de la potencialidad del sector.

En palabras de Mauricio García de Quevedo, “FIAB se fortalece como órgano representativo del primer sector industrial del país; una organización más moderna, fuerte y consolidada, acorde con los retos y compromisos adquiridos con la sociedad española”.

El Consejo de Dirección de FIAB nombra a sus tres nuevas vicepresidencias

16 julio, 2015
  • El nombramiento ha tenido lugar en el primer Consejo de Dirección de la Federación presidido por Mané Calvo.
  • Javier Robles asumirá la vicepresidencia de Política Alimentaria, Nutrición y Salud; Rocío Hervella la de Desarrollo de Negocio y Servicios a Pymes, que incluirá las áreas de Internacionalización, Innovación y Formación; y Gonzalo Guillén dirigirá la de Competitividad y Sostenibilidad.
  • Con estos nombramientos se cumplen los mandatos de eficiencia, efectividad e impulso de la Federación.

El Consejo de Dirección de FIAB ha aprobado hoy, en reunión ordinaria, la designación de las tres nuevas vicepresidencias de la organización; con la que se cumplen los mandatos de eficiencia, efectividad e impulso de la organización, pasando de cuatro a tres.

A propuesta del Presidente y con la aprobación del Consejo de Dirección, se ha nombrado a Gonzalo Guillén, Consejero Delegado de Acesur, vicepresidente de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación.

Por otro lado, Rocío Hervella, Consejera Delegada de Productos Solubles S.A., será la titular de la vicepresidencia de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes, que incluirá las áreas de Internacionalización, Innovación y Formación.

Finalmente, Javier Robles, Presidente de honor de Danone y Presidente de la Asociación Multisectorial de Empresas (AME), ejercerá de vicepresidente del área de Política Alimentaria, Nutrición y Salud.

La Federación y el Consejo de Dirección han querido agradecer el compromiso e intenso trabajo realizado por los vicepresidentes salientes Evaristo Babé, Presidente Ejecutivo de Fedejerez, y Fernando Valdés, Director General de Campofrío Food Group, en pro de la competitividad y el crecimiento de la industria española de alimentación y bebidas.

El Consejo de Dirección ha estado presidido por primera vez por Mané Calvo, tras su nombramiento en la Asamblea General de junio de FIAB. Entre los retos de este nuevo mandato se potenciará el papel de todos los socios miembro y todas sus empresas, independientemente de su tamaño, con el fin de impulsar la comunicación, potenciar la representación institucional a todos los niveles, elevar la visibilidad de la industria de alimentación en la sociedad y reforzar los lazos colaborativos con las diferentes Administraciones.

Además, contribuirá a alcanzar los objetivos fijados en el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas con el fin último de consolidar al sector como locomotora de la economía, el empleo y la imagen de España. El posicionamiento en el mercado global, la tracción de talento, la búsqueda permanente de la seguridad, calidad y desarrollo científico y tecnológico, son la hoja de ruta a seguir.

La industria de alimentación y bebidas es hoy por hoy el primer sector industrial del país con una facturación que superó en 2014 los 93.000 millones de euros de facturación y da empleo directo a medio millón de personas en España.

Memoria Anual 2012 de FIAB

29 mayo, 2013
Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

Como hacemos cada año, en FIAB hemos elaborado nuestra Memoria Anual 2012 en la que se exponen las principales actuaciones realizadas durante el ejercicio anterior de acuerdo con las líneas estratégicas marcadas.

De este modo, en el documento podrás ver las acciones más relevantes en los ámbitos de competitividad, internacionalización, derecho alimentario, nutrición y salud, innovación, medio ambiente, formación y empleo, y comunicación. Igualmente encontrarás los informes anuales del Presidente y el Director General, la materialización del compromiso ético y social de FIAB a través del Código de Ética y Buen Gobierno de la Federación, las mejoras internas llevadas a cabo durante este año, o la información relativa al Premio Extraordinario Alimentos de España otorgado por el MAGRAMA a esta organización.

Además, incluimos una exhaustiva carta de presentación de todos los que componemos FIAB: órganos de gobierno, los comités creados en 2012, el staff de la Federación y sus Asociaciones Miembro.

Si quieres ver nuestra actividad en 2012, te invitamos a conocer el documento aquí.