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El papel de los laboratorios en la seguridad y calidad alimentarias

25 junio, 2013

aesan inc fiab

Los análisis a realizar en los alimentos son cada vez más numerosos, tanto en cantidad o en cuanto a los parámetros a determinar, como en relación a las exigencias de alcanzar mejores límites de detección. Por ello, es necesaria la optimización de recursos y la especialización de los laboratorios para conseguir que éstos tengan unos niveles de calidad acreditada de acuerdo con las normas internacionalmente reconocidas.

La cooperación entre los laboratorios es una necesidad a la que responde la iniciativa de creación de una red de laboratorios de seguridad alimentaria (RELSA) que permita optimizar los recursos existentes, además de fomentar la acreditación de los métodos analíticos utilizados por los laboratorios para el control oficial.

Para conocer el papel de los laboratorios públicos y privados en la seguridad alimentaria y en la calidad de los alimentos y su funcionamiento, este jueves, 27 de junio, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el Instituto Nacional de Consumo (INC) y FIAB hemos organizado una jornada informativa dirigida a gabinetes de comunicación de asociaciones y empresas del sector de alimentación y bebidas. Ésta surge con el fin de que los profesionales de comunicación tengan noticia, de primera mano, de las distintas actuaciones que se llevan a cabo en la Agencia y poder intercambiar impresiones al respecto.

En el evento, que estará centrado enEl papel de los laboratorios en la seguridad alimentaria y en la calidad de los alimentos, representantes de AESAN, el Centro Nacional de Alimentación (CNA), el Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC), el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), y la Federación explicarán su importancia y las claves de su funcionamiento para garantizar la seguridad de los alimentos y bebidas. Además, tras la jornada, se realizará una visita guiada por las instalaciones del CNA. Aquí puedes ver el programa:

Presentación: Juan Julián García Gómez, Vocal Asesor de la oficina de Comunicación de AESAN. Intervienen:

Intervenciones:

  • María Teresa López Esteban, Dtora. Centro Nacional de Alimentación (CNA)
  • Manuel Carbó Martínez, Dtor. Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC)
  • Javier Jáuregui, Dtor. Servicios Tecnológicos Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)
  • Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)

dircom fiab aesan

Te esperamos!!!

Aquí puedes ver y descargarte la convocatoria: