Temas etiquetados como: ‘Informe’

La percepción de los beneficios del uso de las TIC avanza en el sector de alimentación y bebidas

9 julio, 2014
captura informe epyme

Pincha en la imagen para descargarte el informe

Aspectos como la eficiencia que las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) aportan en la gestión de los procesos de producción y en el tratamiento de la información son positivamente valorados” por el sector de alimentación y bebidas debido a su importancia para el aseguramiento de la trazabilidad. Así se desprende del Informe ePyme 2013. Análisis sectorial de la implantación de las TIC en la Pyme española, elaborado por Fundetec y el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información (ONTSI) de Red.es.

El estudio destaca también que el uso de la página web en las empresas de la industria continúa siendo “fundamentalmente informativo, ya que los agentes de la cadena de valor (productores, comercializadores, consumidores) siguen apostando por el contacto personal como paso previo a la compra, utilizando la página web principalmente como escaparate de la oferta”.

El informe

El objetivo del análisis, que parte de datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) y en el que ha colaborado FIAB, es conocer la disponibilidad y uso de herramientas tecnológicas por parte de las microempresas y pymes de nuestro país.

Así, las principales conclusiones apuntan a un aumento significativo del uso de las redes sociales por parte de las microempresas, que ha pasado del 9% en 2012 al 26,5% en 2013. También experimenta un notable incremento la banda ancha móvil, presente en el 56,8%.

En cuanto a la disposición de ordenador y el acceso a internet, se mantienen estables, con un crecimiento de 5 y 4 décimas respectivamente.

Si pinchas aquí podrás descargarte el informe al completo con ésta y otras informaciones de interés, y del que tienes más información en la página web de Fundetec.

El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea cuestiona el sistema británico de información nutricional

18 diciembre, 2013
  • España, junto con otros 16 países, han requerido a la Comisión Europea la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo híbrido de información nutricional del Reino Unido.
  • FIAB siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado.

Reino Unido ha sido el primer Estado miembro en proponer una iniciativa nacional de información nutricional tras la aprobación por la Comisión Europea del Reglamento de Información al Consumidor en noviembre de 2011; una iniciativa que desde su surgimiento ha preocupado a la industria europea de alimentación y bebidas por carecer de base científica y porque no hace sino poner barreras y obstáculos al comercio comunitario.

Dicho modelo establece un sistema híbrido que combina las GDA/CDO (cantidad diaria orientativa) con códigos de colores (rojo, amarillo y verde) en función del contenido alto, medio o bajo en grasas, grasas saturadas, sal y azúcares por cada 100 gr.

El citado Reglamento es un viejo conocido en España, que ya durante su Presidencia de la Unión Europea en 2010 solicitó sin éxito que todas las propuestas nacionales pasasen previamente por la Comisión Europea para su valoración y validación.

En las últimas semanas, Reino Unido ha recibido sucesivos reveses en su iniciativa, y en concreto en el Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores del 9-10 de diciembre de 2013, donde diez Estados miembro cuestionaron su eficacia.

Ayer, el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea también abordó este asunto, siendo ya 17 los países que plantearon dudas y requirieron a la Comisión la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo británico. En este sentido, la Delegación Española ha sido artífice de un posicionamiento firme por entender que este esquema nacional puede dañar gravemente las ventas e imagen de nuestros productos en Reino Unido.

FIAB afirma que el modelo de información al consumidor en Europa tiene que ser objetivo, veraz, transparente, científicamente respaldado, fácilmente comprensible por el consumidor y armonizado entre los Estados miembro. Del mismo modo, apuesta por el modelo GDA/CDO, al contar con el respaldo de las Autoridades Española y Europea de Seguridad Alimentaria y contextualizar el alimento en el marco de una dieta global.

La Federación recuerda que siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado. FIAB queda, por ello, a la espera, de una actuación clara y contundente al respecto por parte de la Comisión Europea.

 

Aquí puedes ver y descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.

El dilema del consumidor en España

3 junio, 2013

dilema del consumidor deloitte¿En qué punto se encuentra España en este momento respecto al consumidor sostenible? ¿Qué situación percibe cada uno de los agentes de la cadena de consumo? ¿Entienden los consumidores el concepto de sostenibilidad? ¿Hay una nueva tendencia emergente que se mueve hacia el consumo de productos más sostenibles a lo largo de su ciclo de vida? ¿Qué iniciativas se están desarrollando? ¿Cómo seguir avanzando?

Tomando como punto de partida el estudio desarrollado por el World Economic Forum en colaboración con Deloitte The Consumption Dilemma, la consultora ha extrapolado este análisis a España para resolver estas y otras preguntas. Las respuestas las ha plasmado en el estudio El dilema del consumidor en España. Los motores del cambio hacia un nuevo modelo de producción y consumo, que queremos compartir contigo.

De este modo, se ha pretendido analizar el comportamiento de los consumidores y conocer las variables que influyen en sus decisiones de compra; conocer cuáles son, en opinión de las empresas, las tendencias, los factores condicionantes y las posibles oportunidades en el contexto actual; identificar los planes y actuaciones de las Administraciones Públicas en relación al consumo sostenible; e identificar las posibles iniciativas a desarrollar con más posibilidades de éxito para fomentar un modelo de producción y consumo lo más sostenible posible.

Si quieres conocer en profundidad el contenido de El dilema del consumidor en España. Los motores del cambio hacia un nuevo modelo de producción y consumo” y las principales conclusiones de éste, aquí puedes verlo y descargártelo:



 

Las exportaciones de alimentos y bebidas crecieron un 9,4% en 2012, pero no son la tabla de salvación del sector

23 abril, 2013
Ésta ha sido una de las principales conclusiones del Informe de Exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas 2012, presentado hoy por FIAB. Las exportaciones del sector casi han triplicado la tasa de crecimiento del total de la economía española. Este incremento no es consecuencia de la débil demanda interna, sino del trabajo continuado que nuestras empresas vienen realizando desde hace años. El Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, Jaime Palafox, ha explicado que “esta industria juega un papel fundamental en el fomento de la “marca España”; un rol que no estamos sabiendo aprovechar suficientemente, con lo que estamos perdiendo una valiosa oportunidad“. Además, en la presentación se ha informado de que el próximo 8 de mayo, cuando se publicará el Informe Económico 2012, se pondrá de manifiesto la mencionada caída del mercado interior.
 
 
Pincha en la imagen para ver las fotos de la presentación.

Pincha en la imagen para ver las fotos de la presentación.

Las exportaciones en el sector de Alimentación y Bebidas crecieron un 9,4% en 2012 hasta alcanzar los 22.078 millones de euros. Con estos resultados, la balanza comercial del sector de alimentación y bebidas arrojó, por segundo año consecutivo, un saldo positivo, situándose en los 3.026 millones de euros, ya que las importaciones alcanzaron los 19.052 millones de euros. Estos son algunos de los datos del Informe Anual de Exportaciones que publica la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)* en colaboración con La Caixa.

Actualmente las exportaciones representan un 28,5% de la facturación del sector, y de continuar estos ritmos medios de crecimiento, se podría alcanzar el objetivo del 40% antes de que finalice la década.

Según el informe, las exportaciones españolas han crecido desde 1995 a un ritmo superior que sus principales competidores extranjeros. Así, mientras que en España la tasa media acumulada de crecimiento desde este año ha sido del 8,4%, la de Italia y Francia, se situó en un 6,4% y del 3,8% respectivamente. Además, en términos absolutos, nuestro país sigue recortando distancia con Italia, cuyo sector de alimentación y bebidas se separa del español en sólo 3.104 millones de euros. A este ritmo de crecimiento sería posible adelantar a Italia, nuestro principal competidor, en un plazo inferior a cinco años.

Según Jaime Palafox “el crecimiento de las exportaciones de alimentación y bebidas no es consecuencia de la débil demanda interna actual, sino resultado del trabajo continuado de las empresas, que están recogiendo los frutos de los esfuerzos realizados durante la última década”. De este modo, se refuerza el papel de los alimentos y bebidas nacionales como componente esencial de la marca España; un valor, afirma Palafox, que no terminamos de aprovechar suficientemente como país, mientras que nuestra imagen es cada vez más positiva fuera de nuestras fronteras.

No podemos pensar que las exportaciones son la tabla de salvación a la situación económica y al entorno complicado en el que se encuentra el sector. Por ello es fundamental que se apliquen las reformas necesarias, que ayuden a la reactivación de la confianza del consumidor, favoreciéndose la creación de empleo, entre otras cuestiones importantes”, añade Palafox.

Principales zonas geográficas

Nuevamente la Unión Europea es la principal receptora de exportaciones españolas, con un total de 15.085 millones de euros, lo que supone un aumento del 4% con respecto al año anterior. Según Palafox, “a pesar de la atonía general en el consumo de la zona seguimos ganando cuota de mercado a otros países competidores”. Los principales mercados europeos siguen siendo: Francia (3.856 millones de euros), Italia (2.881 millones de euros), Portugal (2.796 millones de euros), Alemania (1.574 millones de euros) y Reino Unido (1.365 millones de euros).

Además, España sigue avanzando en la diversificación de mercados, lo que ha supuesto que desde 2007 se haya reducido el peso de las exportaciones a la Unión Europea de un 75,4% a un 68,3%. De esta forma, Estados Unidos, con 962 millones de euros y un 11% de crecimiento en el último año, ocupa el segundo puesto en cuanto a territorio importador de nuestros alimentos y bebidas. Es un mercado fundamental para la industria española y con un gran potencial de crecimiento. “El reciente anuncio de la apertura de negociaciones entre este país y la Unión Europea, de cara al establecimiento de un acuerdo de libre comercio, puede proporcionar un nuevo impulso a nuestras exportaciones de cara a los próximos años”.

Le sigue, en tercer lugar, China + Hong Kong, con 593 millones de euros. Sobre el caso particular de China, el Director de Asuntos Económicos e Internacionalización explica que, “a pesar de que las exportaciones a este país han crecido un 9%, lo que supone una ralentización frente a años anteriores, sigue siendo espectacular el incremento global registrado con respecto a los últimos 10 y 15 años, en los que crecieron un 558% y un 1.066%, respectivamente”.

Otros mercados destacados son Rusia, que con 533 millones de euros de facturación y un aumento del 11% se sitúa tercero en el ranking extra-UE, o Japón, cuyas exportaciones supusieron 409 millones de euros y aumentaron un 26%, lo que constituye uno de los mayores crecimientos en el último año. Por último, destacan la zona del MAGREB, Sudáfrica y Turquía, debido fundamentalmente a los incrementos obtenidos en los productos derivados de la soja.

Principales mercados de la IAB española

tabla

Clasificación por productos

Dentro de los productos que lideran esta clasificación destaca el aumento de las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), que han crecido un 12% hasta alcanzar los 2.908 millones de euros. En segundo lugar se sitúa el vino con unas ventas totales de 2.567 millones de euros y un crecimiento del 16%. El tercer producto con mayores ventas en el exterior fue el aceite de oliva, con un total de 1.849 millones de euros. También han crecido de manera considerable las exportaciones de los licores y aguardientes (562 millones de euros) y el aceite de soja (566 millones de euros y un crecimiento del 61%).

(*)El Informe de Exportaciones 2012 presenta novedades metodológicas con el fin de homogeneizar con la Administración los datos de comercio exterior ofrecidos por FIAB. Por ello, y a partir de este año, se incluyen: el sector “09.- Café, té, yerba mate y especias” y las partidas “0504.- Tripas, vejigas y estómagos de animales” y “1208.- Harina de semillas/frutos oleaginosos, exc. mostaza”. Asimismo, se excluyen las partidas: “030110”, “030111” y “030119” correspondientes a “peces ornamentales”. Otro cambio es la agrupación de distintos partidas para un mismo producto, como es el caso de la carne de cerdo, el pescado o las aceitunas.

La industria europea de alimentación y bebidas en el último trimestre del año

1 abril, 2013

FoodDrinkEurope ha publicado los datos clave del último trimestre de 2012 de la industria europea de alimentación y bebidas.

En el documento se muestra una visión general del entorno económico de la Unión Europea en términos de producción, consumo, etc.; para posteriormente centrarse en el sector de alimentación y bebidas.

Te invitamos a descargarte el informe de FoodDrinkEurope y conocer de un vistazo las claves de nuestra industria en Europa durante el cuarto trimestre de 2012.