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Taller FIAB “Información Nutricional. Tolerancias: Problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión”

11 mayo, 2015
  • FIAB organiza, con la colaboración del MAGRAMA, un taller para aclarar las dificultades derivadas de la aplicación de las tolerancias a efectos del etiquetado, siguiendo los criterios de la Guía de la Comisión Europea.

Las tolerancias a efectos del etiquetado sobre propiedades nutritivas son importantes porque no es posible que los alimentos contengan siempre los niveles exactos de nutrientes que aparecen en las etiquetas, debido a las variaciones naturales y a las que se derivan de la producción y del almacenamiento. Sin embargo, el contenido en nutrientes de los alimentos no puede diferir sustancialmente de los valores etiquetados hasta el punto de que tales diferencias puedan inducir a error a los consumidores.

La cantidad real de un nutriente en un producto puede variar en comparación con el valor declarado en la etiqueta, debido a factores como la fuente de la que se han obtenido los valores (valores obtenidos de la bibliografía y calculados por receta en lugar de análisis), la exactitud del análisis, la variación de las materias primas, el efecto de la transformación, la estabilidad de los nutrientes y las condiciones y el tiempo de almacenamiento.

Por este motivo, FIAB organiza, en colaboración en el MAGRAMA, el “Taller de Trabajo sobre Información Nutricional. Tolerancias: problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión Europea”, el próximo 2 de junio a las 9:30 en la sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).  El taller contará con la presencia de representantes de la industria de alimentación y bebidas así como del Laboratorio Arbitral Agroalimentario del MAGRAMA y del Centro de Investigación y Control de la calidad de AECOSAN, entre otros.

La inscripción al taller es gratuita previo registro y hasta completar aforo, por lo que desde FIAB te animamos a inscribirte enviando la siguiente ficha de inscripción debidamente cumplimentada a tolerancias@fiab.es

Puedes consultar el programa del taller aquí.

El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea cuestiona el sistema británico de información nutricional

18 diciembre, 2013
  • España, junto con otros 16 países, han requerido a la Comisión Europea la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo híbrido de información nutricional del Reino Unido.
  • FIAB siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado.

Reino Unido ha sido el primer Estado miembro en proponer una iniciativa nacional de información nutricional tras la aprobación por la Comisión Europea del Reglamento de Información al Consumidor en noviembre de 2011; una iniciativa que desde su surgimiento ha preocupado a la industria europea de alimentación y bebidas por carecer de base científica y porque no hace sino poner barreras y obstáculos al comercio comunitario.

Dicho modelo establece un sistema híbrido que combina las GDA/CDO (cantidad diaria orientativa) con códigos de colores (rojo, amarillo y verde) en función del contenido alto, medio o bajo en grasas, grasas saturadas, sal y azúcares por cada 100 gr.

El citado Reglamento es un viejo conocido en España, que ya durante su Presidencia de la Unión Europea en 2010 solicitó sin éxito que todas las propuestas nacionales pasasen previamente por la Comisión Europea para su valoración y validación.

En las últimas semanas, Reino Unido ha recibido sucesivos reveses en su iniciativa, y en concreto en el Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores del 9-10 de diciembre de 2013, donde diez Estados miembro cuestionaron su eficacia.

Ayer, el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea también abordó este asunto, siendo ya 17 los países que plantearon dudas y requirieron a la Comisión la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo británico. En este sentido, la Delegación Española ha sido artífice de un posicionamiento firme por entender que este esquema nacional puede dañar gravemente las ventas e imagen de nuestros productos en Reino Unido.

FIAB afirma que el modelo de información al consumidor en Europa tiene que ser objetivo, veraz, transparente, científicamente respaldado, fácilmente comprensible por el consumidor y armonizado entre los Estados miembro. Del mismo modo, apuesta por el modelo GDA/CDO, al contar con el respaldo de las Autoridades Española y Europea de Seguridad Alimentaria y contextualizar el alimento en el marco de una dieta global.

La Federación recuerda que siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado. FIAB queda, por ello, a la espera, de una actuación clara y contundente al respecto por parte de la Comisión Europea.

 

Aquí puedes ver y descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.