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¿Cómo etiquetar tus productos cumpliendo con el nuevo Reglamento de información alimentaria facilitada al consumidor?

11 febrero, 2015

El pasado 13 de diciembre entraron en vigor los requisitos de información alimentaria facilitada al consumidor introducidos por el Reglamento (UE) nº 1169/2011. Gracias a esta normativa, se unifica, moderniza y ordena la legislación que había hasta ahora sobre etiquetado en la Unión Europea, respondiendo así a las demandas de los consumidores.

FIAB, a través de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, ha organizado junto con ITENE un curso para acercar a los asistentes los conocimientos necesarios para cumplir correctamente el nuevo panorama normativo, ajustándose a este, evitando posibles infracciones involuntarias y obteniendo un ahorro en costes. El evento tendrá lugar el próximo 19 de febrero en Valencia.

Se ha planteado una jornada dinámica basada en la exposición de casos prácticos que acerquen la nueva normativa a la realidad de cada empresa; y está dirigido especialmente a pymes de la industria de alimentación y bebidas, centrado principalmente en los sectores lácteo, cárnico y panadería/pastelería.

La agenda: Valencia, 19 de febrero de 2015

09:00 – 9:30 Registro
09:45 – 10:15 Visión de la industria alimentaria y cambios en el nuevo Reglamento- FIAB
09:45 – 10:00 Presentación del proyecto Europeo TRADEIT
10:00 – 11:30 Legislación de la Unión Europea y nacional en etiquetado alimentario. Información alimentaria obligatoria: lista de menciones obligatorias que deben estar escritas en la etiqueta del alimento.
11:30 – 12:00 Pausa/ Café
12:00-12:45 Casi práctico (Estudiar el etiquetado de un envase)
12:45 – 13:15 Guía para la aplicación de la fecha en el etiquetado de alimentos (fecha de caducidad vs. consumo preferente).
13:15-13:45 Normativa Europea sobre las indicaciones geográficas de los productos y denominaciones de origen de los productos y alimentos tradicionales
13:45-14:30 Comida
14:30-15:15 Visita a los laboratorios de ITENE
15:15- 16:45 Orientación y técnicas para calcular la vida útil de los alimentos
16:45-17:15 Diagnóstico de necesidades y barreras
17:30 Fin del curso

Registro

La asistencia a este curso es GRATUITA previa inscripción y cuenta con PLAZAS LIMITADAS.

Para registrarte solo tienes que hacer click aquí y completar el formulario.

Este curso se enmarca dentro del proyecto TRADEIT, una iniciativa creada por la Unión Europea cuyo principal objetivo es aumentar la competitividad y mejorar los beneficios de las pymes de los sectores anteriormente mencionados (Más información sobre TRADEIT: tradeit@itene.com o 96 182 00 88).

Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud

14 febrero, 2012

La directora del Departamento de Derecho Alimentario de FIAB, Montserrat Prieto, ha participado en el I Encuentro sobre Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud de Citoliva. Su presentación se ha centrado en los “Nuevos Aspectos Legales y Científicos” en este ámbito.

Si quieres ver la presentación utilizada, pincha aquí.