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Foodlab, sinergias en innovación para promover el espíritu emprendedor

25 noviembre, 2015

La integración del mundo académico en la industria ayuda a potenciar el intercambio de conocimiento y talento entre entidades. En esta línea se desarrolla el proyecto Foodlab, dentro de la convocatoria ERASMUS + Knowledge Alliance, y en la que FIAB participa de forma activa. El proyecto impulsa la creación de un programa de formación que promueve el espíritu emprendedor en los estudiantes.

En este sentido, el 18 de octubre se celebra la conferencia “Food Innovation Stakes & Business competitiveness at a European level” en el marco de la feria SIAL de París, organizado por tres proyectos, FooD-STA, FOODLAB & IDEFI-ECOTROPHELIA, que tienen como objetivo el impulso de la innovación alimentaria y el desarrollo de la competitividad de las empresas. (Todos los detalles de la Conferencia aquí.)

 

Foodlab

Foodlab significa una estrecha colaboración entre distintos agentes del mundo empresarial, académico e investigador del ámbito de la alimentación y bebidas. Entre los principales objetivos que se persigue, se encuentra la generación de conocimiento en esta materia a través de la realización proyectos innovadores desarrollados por estudiantes en el seno de pequeñas empresas.

De esta manera, se propicia no sólo la difusión de los resultados de dichos proyectos, sino que es una apuesta clara por mejorar la capacitación de los distintos actores que intervienen, desde estudiantes, profesores, así como investigadores y personal de la industria, asegurando el transvase de conocimiento entre ellos en materia de innovación.

En este sentido, Foodlab está estrechamente ligado al proyecto europeo Ecotrophelia, sirviendo ambos de referente para jóvenes creadores y emprendedores dentro de la innovación en la industria de alimentación y bebidas.

Estos son los agentes que integran Foodlab:

  • Centros de Enseñanza Superior (IPB, ISARA, UCSC, UPV y UNITO).
  • El centro de investigación tecnológico CBHU, especializado en innovación alimentaria.
  • Pymes del sector agroalimentario.
  • Federaciones europeas de industrias de alimentación y bebidas, entre las que se encuentra FIAB.
  • El organismo público CCIV- Cámara de Comercio de Avigon.

 

El proyecto FoodLab permitirá la creación de un Laboratorio Europeo de Transferencia de Negocio de la Industria Alimentaria, apoyado por una plataforma digital para centralizar el aprendizaje ad hoc y la formación de contenidos y herramientas para ayudar a los futuros empresarios. Contará con módulos dedicados a la promoción de la interacción con las empresas de la industria alimentaria, centros tecnológicos o inversores. Así mismo, y como parte importante, ayudará a identificar los instrumentos financieros disponibles para facilitar la comercialización de los productos innovadores creados.

La suma de FIAB a este proyecto responde al compromiso de la Federación en apostar por la innovación como garantía de sostenibilidad del consumo en el futuro, además de la transferencia de las capacidades educativas y formativas en las fronteras de la UE.

Para más información, puedes consultar la página web de Foodlab o contactar con la dirección (c.avila@fiab.es).

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