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FIAB impulsa la I+D+i en alimentación y salud a través de la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain

22 febrero, 2016
  • La Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain coordina el desarrollo de proyectos en materia de innovación alimentaria que redundan en la promoción de alimentos saludables.
  • Sólo en 2015, la Plataforma ha participado activamente en más de 100 proyectos europeos.

Food For Life-Spain

 

La Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain, en su compromiso por contribuir al desarrollo de la I+D+i para la promoción de la calidad, seguridad alimentaria, mejora de los procesos productivos y obtención de productos de alto valor para la salud, ha presentado los principales resultados de la reunión de su Grupo de Trabajo de Alimentación y Salud (GAS), orientado hacia el impulso de proyectos que redunden en la mejora de la sociedad y del consumidor en materia de innovación en la industria de alimentación y bebidas.

Superada la barrera de la supervivencia, el ser humano busca mejorar la calidad y seguridad de los alimentos, incorporando a la vez la salud a través alimentación. Una de las misiones del Grupo de Trabajo se centra en este objetivo, a través de la promoción de proyectos que buscan aportar soluciones a los retos de la alimentación, introducir nuevos alimentos o ingredientes innovadores, entre otros.

El encuentro ha permitido poner en común las líneas estratégicas que servirán de partida para generar consorcios empresariales, así como expresar las necesidades y demandas en I+D+i y los principales puntos donde es necesario emplear mayores esfuerzos en la evolución e implementación en este campo.

 

Mejorar la Alimentación y la Salud a través de iniciativas innovadoras

Conscientes de la importancia y el peso que adquiere la alimentación en materia de salud, la PT Food For Life-Spain trabaja en soluciones que impliquen el óptimo progreso de la calidad de vida de la sociedad gracias al papel de la innovación en alimentación y bebidas.

La última reunión de la Plataforma, que contó con más de 50 asistentes (representando entre otros empresas, centros tecnológicos, hospitales, universidades o la Administración), ha centrado su interés en los proyectos ligados a la mejora del estado nutricional de las alteraciones de salud y las enfermedades crónicas de alta prevalencia que se puedan corregir o prevenir a través de la alimentación.

Entre otros programas relevantes del pasado año, destaca el Proyecto METASIN, que desarrolla su labor enfocado hacia alimentos, ingredientes y complementos alimenticios multifuncionales que inciden directamente sobre los factores de riesgo y patologías asociadas al síndrome metabólico, uno de los mayores problemas de salud pública de nuestro tiempo a nivel mundial.

De las iniciativas con proyección para 2016, destaca el Proyecto Chia-Link, enfocado a la integración de la chía (Salvia hispánica L) y subproductos de las semillas de chía en la dieta a través de productos innovadores sensorialmente aceptados. Se reconoce como dentro de la categoría “Superfoods”, ya que sus propiedades nutricionales son superiores a otros productos de consumo habitual, presentando un gran potencial en su aplicación como ingredientes funcionales para diversos alimentos.

Uno de los objetivos de la Plataforma redunda en la incorporación de nuevos alimentos. En esta sentido, la jornada ha contado con la presentación de varios productos finales en la línea de complementos alimenticios, con un alto potencial saludable de dichos productos y adaptados a los nuevos ritmos de vida, en cuanto a rápida absorción, transporte e ingesta, entre otras ventajas.

También se ha abordado el proyecto internacional de colaboración hispano-marroquí FOOD SANTÉ, que busca la reducción de sal en productos cárnicos con las mismas características organolépticas y de textura que los elaborados tradicionales. El proyecto está dirigido a la población marroquí para afrontar la prevalencia del incremento de sobrepeso y obesidad en esta sociedad, y que asciende al 41,2% según la Organización Mundial de la Salud.

Entre estos proyectos, la PT Food For Life-Spain contempla también la proyección de estrategias eficientes orientadas hacia la financiación sostenible de los proyectos, con el objetivo de que sus resultados puedan traducirse en beneficios generalizados para la comunidad.

 

Sobre la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain

Bajo la gestión de FIAB, la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain actúa como punto de encuentro de todos los que buscan el interés común de fomentar el desarrollo tecnológico y la innovación del sector de alimentación y bebidas. Trabaja en estrecha colaboración con empresas, centros u organismos de investigación, tanto públicos como privados, y universidades para propiciar un flujo informativo eficiente y multicanal donde se recogen los principales puntos donde es necesario hacer un mayor esfuerzo en materia de investigación para la industria y la sociedad en general.

Desde su creación en 2009, la Plataforma ha participado activamente en la promoción de numerosos proyectos de innovación alimentario. Sólo en 2015, se llevaron a cabo más de 100 proyectos a nivel europeo en los que FIAB ha estado presente a través de la Plataforma.

Actualmente, Food For Life-Spain cuenta con más de 700 miembros. Su participación es abierta, inclusiva para todos los miembros de la cadena de valor alimentaria que quieran participar en ella, desde la industria a la Academia, pasando por la administración central y autonómica, reguladores de la sociedad civil, consumidores y observadores.

 

La innovación en el primer sector industrial del país.

La industria de alimentación y bebidas apuesta firmemente por el impulso de la innovación, conformándose como un pilar fundamental en el crecimiento de la industria de alimentación y bebidas. La Federación centra múltiples esfuerzos en la promoción de la I+D+i como palanca dinamizadora hacia una industria con mayor dimensión y más competitiva.

En este contexto, la colaboración con agentes de los centros tecnológicos, así como educativos a través de las universidades, son esenciales para crear sinergias entre distintos campos que impulsen la economía del conocimiento y orienten a la pyme hacia un crecimiento continuo y sostenible.

Ignacio Garamendi, máximo responsable ejecutivo de la PT Food for Life-Spain

1 octubre, 2015

Food for Life-Spain

  • El director de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes de FIAB asume la titularidad de la plataforma de I+D+i de la industria alimentaria.

 

La Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain ha nombrado como máximo responsable ejecutivo a Ignacio Garamendi, director de Desarrollo de Negocio y Servicio a Pymes de FIAB.

Bajo la gestión de FIAB, la Plataforma desarrollará su actividad en el impulso y presentación de proyectos nacionales e internacionales de colaboración entre empresas, centros u organismos de investigación, públicos y privados, y universidades.

La Plataforma asume el reto de fomentar la I+D+i del primer sector industrial del país. Una nueva etapa que la que tendrán especial protagonismo las áreas de formación y transferencia de tecnología; alimentación y salud; calidad, producción y sostenibilidad; la seguridad alimentaria y la gestión de la cadena alimentaria; o los envases y embalajes.

Descarga aquí la nota de prensa

Foro Transfiere, en búsqueda del socio tecnológico del ámbito científico y el sector empresarial

27 noviembre, 2014

El 4º Foro Transfiere para la Ciencia, Tecnología e Innovación se celebrará en Málaga del 11 al 12 de febrero. En este marco se realizan contactos entre el ámbito del conocimiento científico y el sector empresarial, consolidándose como un foro donde se facilita la transferencia de conocimiento y la cooperación entre potenciales socios tecnológicos. Todo ello se materializa a través de reuniones B2b concertadas previamente a través de una herramienta de citas.

Entre los participantes hay administraciones, empresas, centros tecnológicos, universidades, clusters, asociaciones y plataformas tecnológicas españolas como la Plataforma Tecnológica Food For Life- Spain, que está liderada por FIAB, ambos miembros del Comité Organizador.

Los participantes en el foro tienen la posibilidad de celebrar hasta 32 reuniones de 30 minutos previamente concertadas con potenciales socios tecnológicos, cooperar con grupos de investigación universitarios y contactar con agentes del I+D+i para construir una cooperación internacional.

En su tercera edición, este punto de encuentro contó con la participación de 1.800 profesionales, 375 empresas e instituciones nacionales e internacionales, 268 grupos de investigación de 52 universidades, 60 ponentes en 13 paneles temáticos y 28 entidades expositoras. Todo ello generó un volumen de 3.223 citas programadas en 14 horas.

Desde la PT Food for Life-Spain se anima a todo el interesado a participar en TRANSFIERE. Para ello, puedes hacerlo a través de este link:  http://transfiere.xeria.es/

Puedes acceder al dossier informativo del foro aquí.

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Fernando Burgaz toma posesión como Presidente del Grupo Consultivo de la Plataforma Food For Life-Spain

2 octubre, 2014
fernando burgaz grupo

De izq. a drcha. Manuel Lainez, director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA); Federico Morais, Director de la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain; Jorge Jordana, Presidente de la Plataforma Food For Life-Spain; Pedro Prado, Jefe del Área de Sostenibilidad de la Subdirección General de Cooperación Público-Privada del MINECO; Eduardo Cotillas, representante del CDTI; Juan Ángel Abrit, Jefe de Sector del departamento de Alimentos del ICEX; Ana Santos, Examinadora de patentes del Departamento de Patentes e Información Tecnológica la Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM); Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA; Nuria María Arribas, Directora Adjunta Dpto. Innovación y Tecnología de FIAB; Aurora de Blas Carbonero, subdirectora general de Economía Pesquera del MAGRAMA.

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, toma posesión como presidente del Grupo Consultivo de la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain, impulsada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas.

Las funciones del Grupo Consultivo consisten en establecer un plan de coordinación entre las diferentes Administraciones (regionales y nacionales), de común acuerdo con las empresas de toda la cadena de valor.

De este modo, en la reunión se trataron las futuras líneas de trabajo de la Plataforma, así como el apoyo de la Administración a la  futura KIC Food For Future, un Partenariado Público Privado (PPP) plurinacional cuya candidatura se presentará al Instituto Europeo de Tecnología (EIT) en 2016.

Las distintas administraciones animaron a dinamizar el sector primario para mejorar su colaboración con el sector industrial en materias de innovación. Fernando Burgaz apoyó esta iniciativa, que operativamente se traduce en jornadas de dinamización en las diferentes autonomías,  y que quedará recogida dentro de las acciones previstas en el Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y Bebidas, que cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El Marco Estratégico tiene la I+D+i como una de sus palancas dinamizadoras y contempla modificar el modelo de impulso a la innovación. El objetivo es que éste parta de la iniciativa privada y que el Estado se una como inversor.

Puedes descargarte la nota de prensa enviada a medios de comunicación aquí.

El príncipe Felipe recibe al comité organizador del Foro Transfiere en el Palacio de la Zarzuela

14 marzo, 2014

Foro Transfiere Encuentro Zarzuela

El Príncipe de Asturias, Don Felipe de Borbón, recibió el pasado lunes al comité organizador de Transfiere, el Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación. Durante este encuentro, celebrado en el Palacio de la Zarzuela, se hizo balance de la última edición de un certamen que, según sus organizadores, ha logrado potenciar el ‘networking’ multisectorial.

Entre los asistentes a la recepción destaca la presencia, entre otros, de la directora general de Innovación y Competitividad del MINECO, María Luisa Castaño Marín; el subsecretario de Industria, Energía y Turismo del MINETUR, Enrique Hernández Bento; el presidente de la CEA, Javier González de Lara,  y los presidentes de las plataformas tecnológicas de Veterindustria,  Acuicultura y Food For Life-Spain , Sres. de Andrés, Vieites y Jorge Jordana, también Consejero de Presidencia de FIAB.

El Foro Transfiere, celebrado en Málaga durante los días 13 y 14 de febrero de 2014, es un encuentro multisectorial que sirve de punto de encuentro entre la invención y la comercialización, así como de los agentes del ecosistema de innovación: universidad, empresa, administración y agentes dinamizadores, de manera que se pueda poner en común modelos de innovación; transferir ideas que propician sinergias, y generar negocio mediante encuentros B2B.

La tercera edición se cerró con la participación de 1.800 participantes, 1.856 perfiles tecnológicos y 375 empresas e instituciones procedentes de España, Portugal, Reino Unido, Finlandia y Latinoamérica; 253 grupos de investigación de 52 universidades, 28 expositores y más de 3.200 citas en un día y medio.