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FIAB y la FEN se alían para impulsar la colaboración entre la ciencia y la industria en materia de nutrición

6 mayo, 2015
20150506 Firma acuerdo FIAB-FEN (4)

Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB y Gregorio Varela, Presidente de la FEN.

  • Con este acuerdo se busca favorecer la coordinación entre los estamentos científicos y las industrias alimentarias en todos los temas relacionados con la nutrición y  su promoción.
  • Ambas organizaciones colaborarán en el asesoramiento técnico y contribuirán a la implementación de estrategias globales de Nutrición y Alimentación a nivel nacional o regional.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han firmado hoy un convenio de colaboración por el que se comprometen al fomento y desarrollo de actividades en el ámbito de la Nutrición y la Alimentación para, entre otros, incentivar la educación, fomentar la investigación y la difusión de conocimientos. Así, con este acuerdo se busca favorecer la coordinación entre los estamentos científicos y las industrias alimentarias en todos los temas relacionados con la nutrición y  su promoción.

Ambas organizaciones colaborarán en el asesoramiento técnico y contribuirán a la implementación de estrategias globales de Nutrición y Alimentación a nivel nacional o regional, al mismo tiempo que incentivarán la educación y la comunicación entre la población española en este ámbito.

Por otro lado, FIAB y FEN fomentarán la promoción de estilos de vida saludables, que incluyan la importancia de una alimentación equilibrada junto con la importancia de la práctica de actividad física diaria.

Entre las acciones concretas que se pondrán en marcha, destacan la promoción de trabajos y estudios conjuntos, la realización de investigaciones científicas y su divulgación, la organización de conferencias, simposios, mesas redondas, seminarios, cursos, etc.

Esta colaboración ejemplifica los esfuerzos que realiza la industria de alimentación y bebidas y la comunidad científica contra el sobrepeso y la obesidad, como es el caso de la Estrategia Nacional de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. En este sentido, y tal y como defiende la mencionada Estrategia, el sobrepeso y la obesidad son problemáticas multifactoriales, con lo que demonizar ciertos alimentos o nutrientes individualmente contradice el amplio consenso en torno al hecho de que no hay alimentos buenos o malos, sino una alimentación equilibrada o desequilibrada.

Acuerdos como este ponen de manifiesto la importancia del binomio Nutrición y Alimentación para la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía, la necesidad de fomentar la cooperación institucional y científica, la formación integral de las personas y la máxima divulgación del conocimiento.

Libro Blanco de la Nutrición en España

20 marzo, 2013
De izda. a dcha: M. Grañeras (Min. Educación), Gregorio Varela (FEN), Pilar Farjas (MSSSI) y Fernando Burgaz (MAGRAMA). Fuente: AESAN

De izda. a dcha: Montserrat Grañeras (Min. Educación), Gregorio Varela (FEN), Pilar Farjas (MSSSI) y Fernando Burgaz (MAGRAMA). Fuente: AESAN

La nutrición es una ciencia multidisciplinar y compleja de la que hasta ahora en nuestro país no se había hecho un análisis de sus fortalezas, debilidades, oportunidades y retos a los que nos enfrentamos en este campo tanto actualmente como en el futuro.

Para dar respuestas a las múltiples preguntas que surgen en este ámbito, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) han editado elLibro Blanco de la Nutrición en España.

En la publicación han participado más de 100 autores y colaboradores como reconocidos expertos en el campo de la nutrición o materias afines, muchos de ellos representantes del mundo científico, académico, comunitario y/o clínico, otros reconocidos profesionales en su materia, técnicos de las diferentes administraciones con responsabilidades en el campo de la nutrición, y en conjunto todos ellos encargados de llevar a cabo actividades de investigación, educación, divulgación y/o difusión de esta ciencia; entre los que se encuentra el Director del Dpto. de Innovación y Tecnología de FIAB, Federico Morais.

El “Libro Blanco de la Nutrición en España” se divide en nueve módulos en los que se abarcan las múltiples patas desde las que se puede afrontar la nutrición:

  • Salud nutricional de la población española (abarcando todos los grupos de población y estados fisiológicos y etapas de la vida)
  • Dieta (componentes, recomendaciones, etc.)
  • Hábitos alimentarios y cambios ocurridos en los últimos años (impacto real y potencial a futuro de los mismos en el estado nutricional de la población)
  • Patologías asociadas a la nutrición. Prevalencia, prevención y tratamiento nutricional
  • Nutrición en Instituciones (derivada del fenómeno creciente de la Alimentación Institucional a lo largo de todas las etapas de la vida)
  • Educación en alimentación y nutrición (revisión de la presencia de las materias de nutrición en las diferentes etapas y sistemas o el relevante papel que pueden tener los consumidores)
  • Comunicación e Información en nutrición (conscientes de la importancia del rigor informativo en esta materia)
  • Investigación en Nutrición (herramientas disponibles, recursos necesarios, importancia de la I+D, etc.)
  • Otras materias como vida activa y/o sedentarismo, seguridad alimentaria y legislación, e implantación de las declaraciones de salud en los alimentos, numerosos errores y mitos en materia nutricional, etc.

El objetivo de esta publicación es que se constituya como referencia en materia de nutrición tanto en el ámbito científico y académico, como en las diferentes Administraciones con responsabilidad en el diseño e implantación de políticas nutricionales y/o alimentarias.

Finalmente, durante la presentación del libro, la Secretaria General de Sanidad y Consumo, Pilar Farjas, ha querido recalcar que el fomento de los hábitos saludables debe ser una tarea que debe implicarnos a todos, desde las Administraciones hasta las escuelas, pasando por las familias.

 

La FEN ha puesto a disposición de los interesados el Libro Blanco de la Nutrición en España en formato pdf. Puedes descargártelo aquí.