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Hoy entran en vigor las nuevas normas sobre etiquetado nutricional en la UE

13 diciembre, 2016

La entrada en vigor del nuevo etiquetado nutricional, previsto en el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la Información alimentaria facilitada al Consumidor, supone que casi todos los alimentos pre-envasados tendrán que presentar esta información nutricional en sus etiquetas, algo que hasta ahora, sólo era obligatorio aportar esta información en aquellos alimentos que presentaban una declaración nutricional y/o de salud.

etiquetado

Las nuevas normas suponen un paso más para poder ofrecer a los consumidores una información más completa y legible sobre el contenido nutricional de los productos de manera que puedan elegir aquellos productos que mejor se adapten a sus necesidades nutricionales.

La información nutricional facilitada al consumidor debe indicar el valor energético, así como sobre los nutrientes clave: grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas  y sal. De forma voluntaria se podrán añadir a la tabla nutricional las siguientes sustancias: ácidos grasos mono-insaturados, ácidos grasos poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria y ciertas vitaminas y minerales.

Según indica la normativa, algunos alimentos están exentos del etiquetado nutricional obligatorio, es el caso de productos sin transformar o curados que incluyen un solo ingrediente, tales como el agua, la sal y las especias, los alimentos no envasados, las bebidas con grado alcohólico superior a 1,2%, los alimentos en envases cuya superficie mayor sea inferior a 25 cm2 (como mermeladas o mantequillas de hostelería), entre otros.

Adelantándose a esta normativa, múltiples empresas del sector ya han comenzado a aplicar las nuevas normas de etiquetado nutricional de forma voluntaria respondiendo a criterios de responsabilidad y compromiso con el bienestar del consumidor. Más allá de este requisito legal, en un intento de ampliar la información a los consumidores, muchos operadores han optado por proporcionar también información en la parte frontal de sus envases sobre los nutrientes y las calorías por porción, a través de los iconos de Ingestas de Referencia, que fueron introducidos por la industria en el 2005.

El sector de la alimentación y bebidas ha estado trabajando intensamente en los últimos años preparándose para la aplicación de las nuevas normas en su debido tiempo y sigue comprometido a proporcionar información clara y precisa a los consumidores para que puedan tomar decisiones informadas y seguras sobre los productos de alimentación y bebidas.

FIAB se reúne con la Secretaria General de Sanidad

19 enero, 2012

Horacio González Alemán, Director General de FIAB, se reunió el miércoles, 18 de enero, con la nueva Secretaria General de Sanidad, Pilar Farjas, para trasladarle las necesidades de la Industria de la Alimentación y Bebidas respecto al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

Para esta industria, las responsabilidades de este Ministerio son cruciales, ya que “la seguridad alimentaria y la nutrición son pilares estratégicos de nuestra actividad económica“. Por ello, Horacio González ha comentado a Pilar Farjas que “ahora, más que nunca, la industria necesita eliminar trabas innecesarias, para lo que resulta prioritario el diálogo entre ambas instituciones“. Por otro lado, se ha comprometido a colaborar activamente con el organismo, promoviendo la autorregulación del sector.

Según ha transmitido González Alemán a la Secrataria General, “la alimentación debe contribuir al mantenimiento y mejora de la salud y la calidad de vida de los ciudadanos“, y ha añadido que “el sector alimentario español se encuentra entre los más capacitados del mundo para aportar soluciones a estos retos, de modo que pueda jugar un papel de liderazgo en Europa“.

Área de Nutrición

FIAB ha explicado sus compromisos con el sector, entre los que se encuentran el fomento activo del etiquetado nutricional (anticipándose de este modo al futuro marco legal) en una apuesta por una continua mejora de la información que reciben los consumidores para que estos puedan realizar elecciones adecuadas. También ha comentado el lanzamiento de un canal de “Información al Consumidor“, o la colaboración con el Observatorio de la Nutrición y al estudio de la obesidad. Además, le ha explicado el acuerdo firmado recientemente con la Organización Médica Colegial (OMC) para promover hábitos de vida saludables y una alimentación equilibrada.

Área de Seguridad Alimentaria

La Dirección General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas ha transmitido a Pilar Farjas su interés por la reforma del Reglamento de aplicación de gestión de crisis para evitar nuevos incidentes como el del E.Coli en Alemania; destacando la seguridad alimentaria como principal prioridad de esta industria.

Sobre Pilar Farjas

Es Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Zaragoza, Licenciada en Sociología por la UNED y Diplomada en Estudios Avanzados por la Universidad de A Coruña. Además, cuenta con un Máster en Bioestadística.

Fue médico de empresa y de sanidad nacional en el Ministerio de Sanidad y Consumo, responsable del Plan Nacional de Hemoterapia, médico de sanidad exterior, jefa de servicio y subdirectora general de Protección, y directora de Salud Pública, de la Xunta de Galicia.

Ha sido directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Sanidad, jefa de Gabinete de la Consellería de Pesca de la Xunta de Galicia, jefa de servicio de Productos Sanitarios de la Consellería de Sanidad de la Xunta de Galicia y concejala en el Ayuntamiento de A Coruña. Hasta asumir el cargo de Secretaria General de Sanidad, desempeñaba su labor profesional como Conselleira de Sanidad de la Xunta de Galicia.

Presentaciones del simposium “Industria Alimentaria. Un sector dinámico y comprometido”

31 marzo, 2011

Conoce las ponencias presentadas en el simposium organizado por FIAB “Industria Alimentaria. Un sector dinámico y comprometido”. El evento se enmarca en el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética (Facultad de Medicina, UCM).