Temas etiquetados como: ‘derecho alimentario’

Taller FIAB “Información Nutricional. Tolerancias: Problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión”

11 mayo, 2015
  • FIAB organiza, con la colaboración del MAGRAMA, un taller para aclarar las dificultades derivadas de la aplicación de las tolerancias a efectos del etiquetado, siguiendo los criterios de la Guía de la Comisión Europea.

Las tolerancias a efectos del etiquetado sobre propiedades nutritivas son importantes porque no es posible que los alimentos contengan siempre los niveles exactos de nutrientes que aparecen en las etiquetas, debido a las variaciones naturales y a las que se derivan de la producción y del almacenamiento. Sin embargo, el contenido en nutrientes de los alimentos no puede diferir sustancialmente de los valores etiquetados hasta el punto de que tales diferencias puedan inducir a error a los consumidores.

La cantidad real de un nutriente en un producto puede variar en comparación con el valor declarado en la etiqueta, debido a factores como la fuente de la que se han obtenido los valores (valores obtenidos de la bibliografía y calculados por receta en lugar de análisis), la exactitud del análisis, la variación de las materias primas, el efecto de la transformación, la estabilidad de los nutrientes y las condiciones y el tiempo de almacenamiento.

Por este motivo, FIAB organiza, en colaboración en el MAGRAMA, el “Taller de Trabajo sobre Información Nutricional. Tolerancias: problemática en la aplicación de la Guía de la Comisión Europea”, el próximo 2 de junio a las 9:30 en la sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE).  El taller contará con la presencia de representantes de la industria de alimentación y bebidas así como del Laboratorio Arbitral Agroalimentario del MAGRAMA y del Centro de Investigación y Control de la calidad de AECOSAN, entre otros.

La inscripción al taller es gratuita previo registro y hasta completar aforo, por lo que desde FIAB te animamos a inscribirte enviando la siguiente ficha de inscripción debidamente cumplimentada a tolerancias@fiab.es

Puedes consultar el programa del taller aquí.

Memoria Anual 2012 de FIAB

29 mayo, 2013
Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

Como hacemos cada año, en FIAB hemos elaborado nuestra Memoria Anual 2012 en la que se exponen las principales actuaciones realizadas durante el ejercicio anterior de acuerdo con las líneas estratégicas marcadas.

De este modo, en el documento podrás ver las acciones más relevantes en los ámbitos de competitividad, internacionalización, derecho alimentario, nutrición y salud, innovación, medio ambiente, formación y empleo, y comunicación. Igualmente encontrarás los informes anuales del Presidente y el Director General, la materialización del compromiso ético y social de FIAB a través del Código de Ética y Buen Gobierno de la Federación, las mejoras internas llevadas a cabo durante este año, o la información relativa al Premio Extraordinario Alimentos de España otorgado por el MAGRAMA a esta organización.

Además, incluimos una exhaustiva carta de presentación de todos los que componemos FIAB: órganos de gobierno, los comités creados en 2012, el staff de la Federación y sus Asociaciones Miembro.

Si quieres ver nuestra actividad en 2012, te invitamos a conocer el documento aquí.

 

Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud

14 febrero, 2012

La directora del Departamento de Derecho Alimentario de FIAB, Montserrat Prieto, ha participado en el I Encuentro sobre Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud de Citoliva. Su presentación se ha centrado en los “Nuevos Aspectos Legales y Científicos” en este ámbito.

Si quieres ver la presentación utilizada, pincha aquí.

Fotos del simposium Industria Alimentaria. Un sector dinámico y comprometido

4 abril, 2011

Presentaciones del simposium “Industria Alimentaria. Un sector dinámico y comprometido”

31 marzo, 2011

Conoce las ponencias presentadas en el simposium organizado por FIAB “Industria Alimentaria. Un sector dinámico y comprometido”. El evento se enmarca en el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética (Facultad de Medicina, UCM).