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Contacto con el consumidor, instantaneidad y capacidad de adaptación como prioridades del mundo digital

10 diciembre, 2014

mundo digital

Los consumidores y el mercado han evolucionado y lo siguen haciendo de un modo imparable, por ello, es necesario replantear y revitalizar los modelos de relación con el consumidor. La industria de alimentación y bebidas es un sector puramente ligado a la sociedad, con lo que esta necesidad se comprende como algo urgente e inevitable.

Conscientes de los nuevos entornos ante los que se encuentra esta industria y los avances de la sociedad de la información, FIAB ha organizado, con la participación de Indra, la jornada “Prioridades en el mundo digital” en la sede de la Asociación de Empresas Industriales Internacionalizadas (AMEC) en Barcelona.

En ella se explicó que actualmente en el mundo digital están ocurriendo cambios macro, tanto a nivel social como digital, lo que obliga a las compañías a realizar una búsqueda de diferenciación, para lo que es necesario recurrir a la “Experiencia del cliente”, es decir, al propio consumidor para dirigir las innovaciones y crear experiencias únicas alrededor del producto. En este sentido, estas innovaciones han de centrarse en el servicio, el canal, la marca y la vinculación.

El cliente ha evolucionado hacia un perfil mucho más inteligente, tecnológico (el 72,5% de la población tiene smartphones, y el 93% de los usuarios de smartphones lo utilizan a diario para navegar por internet) y emocional. Además, entre el 50 y el 65% de éstos se mueven por el precio aunque, cada vez más (81%) se sienten atraídos por promociones, tarjetas de fidelización, etc.

En la jornada se explicó también que para mejorar la mencionada “Experiencia cliente” se debe realizar un estudio de los módulos de investigación con clientes reales, y se deben buscar las oportunidades de diferenciación; para lo que herramientas como search marketing (indexar bien los contenidos en los buscadores), el content marketing (dar contenido de calidad y único al consumidor potencial para diferenciarnos de los competidores), social marketing (campañas promocionales a través de redes sociales) o el e-mail marketing (a través de suscripción o RSS) son aliados imprescindibles.

Además, Indra presentó la solución iPromo para aumentar el nivel de demanda de las compañías. Para ello se orientan las medidas a potenciar el valor de la marca, ofrecer acciones promocionales y fidelizar al cliente buscando la diferenciación.

Ésta se basa en la microsegmentación del consumidor para establecer una gestión de campañas multicanal sobre una base de datos única. Además, integra una solución de atención al cliente o consumidor, permitiendo el seguimiento analítico y la extracción de informes. También realiza un seguimiento de la popularidad en las redes sociales y el impacto de las campañas lanzadas; y está compuesta por dos partes diferenciadas: el eMarketing (creación y adaptación de webs) y el eCRM (para ver analíticas de campañas, hacer seguimiento de usuarios, etc.).

Finalmente se hizo especial hincapié en tres claves bajo las que actuar en el mundo digital ante el que se encuentra la industria de alimentación y bebidas:

  • Las campañas de marketing online deben ser rápidas e instantáneas.
  • Las empresas de la industria de alimentación y bebidas se deben adaptar ya a todas estas nuevas tecnologías para evitar perder clientes en un corto o medio plazo.
  • La era Smart permite estar en continuo contacto con tu cliente, tanto potencial, como el cliente fidelizado, lo que permite dirigir las promociones.

Materiales en contacto con los alimentos, útiles para preservar la calidad y seguridad

12 febrero, 2013

    Pincha en la imagen para ver el resto de fotografías de la jornada.

  • En el encuentro se ha abordado esta materia clave para la industria de alimentación y bebidas tanto desde el punto de vista legislativo como práctico.
  • La jornada ha sido organizada por FIAB con la colaboración de Alimarket y la cofinanciación del MAGRAMA.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado hoy la jornada Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias, que ha servido de punto de encuentro para todos los agentes de la cadena de valor de los materiales en contacto con los alimentos, representantes de la Administración, de la industria alimentaria y fabricantes de estos materiales.

El objetivo principal del evento era aclarar los aspectos regulatorios y las aplicaciones técnicas más relevantes de estos materiales y poner en relieve la importancia de los envases como herramienta vital para la preservación de la calidad y seguridad de los alimentos y las estrictas evaluaciones de seguridad a las que son sometidos.

Como ponentes en la jornada se ha contado con expertos de la AESAN, organizaciones europeas, universidades y centros tecnológicos, industrias de alimentación y de materiales en contacto con los alimentos.

La inauguración corrió a cargo de Dña. Ángela López de Sá, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y D. Horacio González Alemán, Director General de FIAB, resaltando ambos la importancia de este tipo de eventos donde se ponen en común legislación, novedades, técnicas, tecnologías y tendencias de futuro.

La primera ha resaltado durante su intervención la importante labor que han venido realizando los profesionales en este ámbito y su voluntad de aprovechar las sinergias que seamos capaces de obtener, intentando activar la innovación y el compromiso de los distintos sectores estratégicos.

Por su parte, González Alemán ha insistido en que “el envase se ha convertido en un valioso instrumento de seguridad alimentaria. La aparición de nuevas formas de envasado como los materiales activos e inteligentes hace que el concepto tradicional del envase se amplíe sirviendo también para alargar la vida útil de los alimentos y dar información sobre los mismos”. Igualmente, comentó que, en esta materia, “contar con un marco jurídico regulatorio es una tarea compleja y extensa, pero totalmente necesaria. Es un reto para la Administración europea, la nacional y la cadena alimentaria; y cualquier decisión en este sentido debe siempre en basada en evidencias científicas, y en criterios fiables y adecuados”.

El primer bloque ha analizado las implicaciones de la nueva legislación de materiales en contacto con los alimentos. Para ello se ha contado con expertos de AESAN, FoodDrinkEurope y el CSIC. El representante de AESAN ha expuesto el marco legislativo comunitario, que se ha completado con la visión de la industria alimentaria aportada por una representante de FoodDrinkEurope. El bloque ha concluido con una exposición aplicaciones de la nanotecnología en esta área y su perspectiva regulatoria llevada a cabo por el experto del IATA (CSIC).

El segundo bloque ha dado una visión de futuro tratando los desafíos y oportunidades que presentan estos materiales para los productores de aditivos en materiales en contacto con los alimentos presentado por el experto de CEFIC. Además, investigadores de la Universidad de Zaragoza y de AINIA han tratado temas como nuevos materiales, nuevas funcionalidades y la protección activa de los alimentos.

La jornada ha servido para conocer el importante desarrollo técnico y tecnológico de los últimos años en estos asuntos y la extensa regulación de compleja aplicación de los materiales en contacto con los alimentos, tal y como ha expuesto en la clausura D. Rafael Bolívar Raya, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA. Además, el representante de la Administración ha destacado la importancia de la innovación para el consumidor; y ha querido poner en valor el esfuerzo de los fabricantes de envases, la industria alimentaria y AESAN por ofrecer al consumidor envases seguros que respondan a las necesidades del consumidor final.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.