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Formación para el impulso de la eficiencia energética en sector

4 febrero, 2015

greenfoods

En la actual coyuntura de escasez de energía, la mejora de la eficiencia energética es uno de los factores clave para conseguir mantener la competitividad industrial y mejorar la sostenibilidad medioambiental. Uno de los objetivos principales de la Unión Europea es alcanzar la sostenibilidad energética en Europa y para ello se propone trabajar simultáneamente en dos aspectos clave: fomentar el uso de energías renovables y mejorar la eficiencia energética de las actividades.

En España, la situación se caracteriza por tener una estructura de consumo energético con una dependencia energética muy elevada, próxima al 75%, superior al 54% de la media europea. De este modo, el reto ha de ser abordado de manera urgente, si bien es cierto que muchas empresas del sector han realizado grandes avances en este campo. Ejemplo de ello es que en el periodo 2002-2011, la industria alimentaria consiguió reducir su intensidad energética en un 46%, evidenciando así una clara mejora de la eficiencia energética y avance hacia el objetivo de continuar con el desacople entre el consumo energético y la producción. Aun así, el sector debe continuar volcando sus esfuerzos en mejorar la eficiencia energética y en reducir su ratio de consumo de energía por unidad de producción.

Conscientes de esta necesidad y para ayudar a las empresas del sector en esta tarea, la Comisión Europea, FIAB y ESCAN SL, con la colaboración de AINIA, han puesto en marcha el Greenfoods-Curso de eficiencia energética en industrias de alimentación y bebidas. Sus principales objetivos son:

  • Adquisición de los conocimientos necesarios sobre eficiencia energética para maquinaria de procesos y sistemas industriales.
  • Formación en el “branch concept” de Greenfoods y las herramientas de cálculo para el análisis de mejoras energéticas.
  • Mejorar la capacidad de gestión de las instalaciones energéticas, incluyendo la información disponible de los sistemas energéticos, la realización de cálculos económicos o la financiación de proyectos energéticos.

Coordenadas del curso (presencial):
Fechas: 4, 5, 11, 12, 25, 26 de marzo de 2015
Horario: 16.00 a 20.00 horas
Lugar: Sede de FIAB (C/Velázquez, 64-3ºizqda. Madrid)
Coste: gratuito

Para conocer el perfil de los participantes, la metodología y contenidos pincha aquí. Además, aquí puedes ver el programa del curso.

Para más información e inscripciones:
Concha Ávila
c.avila@fiab.es
T. 91 411 72 11

¡Te esperamos!

Novedades y retos a abordar en el etiquetado de alimentos y bebidas

6 noviembre, 2014

 

Pincha en la imagen para ver y descargarte las fotos del seminario.

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A partir del próximo 13 de diciembre son aplicables los nuevos requisitos de información alimentaria facilitada al consumidor introducidos por el Reglamento (UE) nº 1169/2011. Tal y como se ha comentado en este blog, FIAB ha organizado el Seminario “Aplicación del Reglamento de Información al Consumidor, novedades y retos”, donde representantes de la Administración nacional y europea, industria, distribución, restauración y consumidores han ahondado en las principales modificaciones que se tendrán que contemplar desde entonces. Igualmente, los distintos actores han expuesto la visión y retos que supone para una de las partes interesadas.

La inauguración corrió a cargo de Ángela López de Sá, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), que quiso destacar el trabajo que ha supuesto el reglamento en su gestión, desarrollo e interpretación, una tarea en la que se ha trabajado conjuntamente con todos los actores implicados. Por otro lado, confirmó que la industria de alimentación y bebidas está ya preparada para asumir los requisitos que implica su aplicación.

Por otro lado, Cristina Clemente, Subdirectora General de Control y de Laboratorios Alimentarios de la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), afirmó que este texto unifica, moderniza y ordena la legislación que había sobre etiquetado, que hasta ahora estaba dispersa. Además, comentó que supone un reflejo del interés de los consumidores y productores, aunque supondrá un aumento de los costes, ya que implicará cambios en los sistemas de producción, en la relación con proveedores, etc.

Finalmente, la inauguración se cerró con la intervención de Pedro Astals, Presidente de FIAB, quien quiso manifestar que este reglamento supone un ejemplo del compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la información facilitada al consumidor. En este sentido, afirmó que el sector cuenta con objetivo claro: el cuidado de la salud y seguridad de los consumidores, algo ya se contempla dentro del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas, desarrollado de la mano del Gobierno para ejercer de locomotora hacia la recuperación económica; “una iniciativa sólida, comprometida y retadora que nos permitirá consolidar una buena posición en el mercado global pudiendo, además, atraer el mejor talento”. Así, ha destacado que las compañías del sector tienen claro que “las relaciones con el consumidor sólo pueden establecerse a través de una información transparente, completa y que atienda a sus necesidades. De este modo, el etiquetado es la expresión del compromiso del fabricante con el consumidor y la sociedad en general”.

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El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea cuestiona el sistema británico de información nutricional

18 diciembre, 2013
  • España, junto con otros 16 países, han requerido a la Comisión Europea la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo híbrido de información nutricional del Reino Unido.
  • FIAB siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado.

Reino Unido ha sido el primer Estado miembro en proponer una iniciativa nacional de información nutricional tras la aprobación por la Comisión Europea del Reglamento de Información al Consumidor en noviembre de 2011; una iniciativa que desde su surgimiento ha preocupado a la industria europea de alimentación y bebidas por carecer de base científica y porque no hace sino poner barreras y obstáculos al comercio comunitario.

Dicho modelo establece un sistema híbrido que combina las GDA/CDO (cantidad diaria orientativa) con códigos de colores (rojo, amarillo y verde) en función del contenido alto, medio o bajo en grasas, grasas saturadas, sal y azúcares por cada 100 gr.

El citado Reglamento es un viejo conocido en España, que ya durante su Presidencia de la Unión Europea en 2010 solicitó sin éxito que todas las propuestas nacionales pasasen previamente por la Comisión Europea para su valoración y validación.

En las últimas semanas, Reino Unido ha recibido sucesivos reveses en su iniciativa, y en concreto en el Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores del 9-10 de diciembre de 2013, donde diez Estados miembro cuestionaron su eficacia.

Ayer, el Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea también abordó este asunto, siendo ya 17 los países que plantearon dudas y requirieron a la Comisión la elaboración de un informe sobre la validez jurídica desde el punto de vista comunitario del modelo británico. En este sentido, la Delegación Española ha sido artífice de un posicionamiento firme por entender que este esquema nacional puede dañar gravemente las ventas e imagen de nuestros productos en Reino Unido.

FIAB afirma que el modelo de información al consumidor en Europa tiene que ser objetivo, veraz, transparente, científicamente respaldado, fácilmente comprensible por el consumidor y armonizado entre los Estados miembro. Del mismo modo, apuesta por el modelo GDA/CDO, al contar con el respaldo de las Autoridades Española y Europea de Seguridad Alimentaria y contextualizar el alimento en el marco de una dieta global.

La Federación recuerda que siempre ha defendido la base científica como un elemento clave para cualquier medida en relación a la alimentación y la salud, así como que no se abran brechas en la legislación comunitaria que alteren las condiciones de venta y competitividad en el mercado. FIAB queda, por ello, a la espera, de una actuación clara y contundente al respecto por parte de la Comisión Europea.

 

Aquí puedes ver y descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.

El compromiso ético y social de FIAB se materializa

29 abril, 2013

En FIAB hemos adoptado un Código de Ética y de Buen Gobierno a través del cual hemos querido afianzar nuestra vocación como órgano de representación, defensa y promoción del sector de alimentación y bebidas, en el actual entorno empresarial, económico y social. De este modo, pretendemos reforzar nuestro compromiso con nuestras asociaciones miembro y con la sociedad.

El texto establece una serie de pautas de conducta basadas en la ética, que rigen la actuación de la Federación, tanto en la esfera interna de actuación como en la externa. Así, se busca que estas normas ayuden nos ayuden en la consecución de nuestra misión, que no es otra que la defensa y representación de los intereses comunes de nuestros miembros contribuyendo a que la industria alimentaria española satisfaga las necesidades de la población en cuanto a abastecimiento, calidad, seguridad, nutrición, placer y relación social como parte de la diversidad cultural, como industria responsable y sostenible, generadora de valor en la cadena alimentaria y que ayuda a la expansión económica y social en España.

Los principios y valores institucionales de FIAB, especificados en el Código, abordan el respeto a la ley (principio de legalidad y principios democráticos), a la persona y a la sociedad (ausencia de ánimo de lucro, derechos humanos fundamentales, libertad de expresión, sentido económico y social, y bienestar y salud), y a la empresa y a la Federación misma (principio de independencia, colaboración institucional, transparencia, representatividad, lealtad y confidencialidad, y de colaboración y contribución).

Ámbito de aplicación

El documento se aplica tanto a FIAB y a los órganos que la forman, como a las asociaciones miembro en la actividad que desarrollan en el ámbito de la misma. También es de aplicación para aquellos que representen a la organización en el seno de otras instituciones públicas o privadas. En la medida en que resulte compatible con su naturaleza específica, es también aplicable a las entidades que mantengan con FIAB una estrecha relación con las que tenga suscrito un Convenio de colaboración.

De este modo, somos pioneros en el ámbito asociativo al elaborar y aplicar este Código Ético y Buen Gobierno. El Director General de la Federación, Horacio González Alemán, ha manifestado su satisfacción por “poder contar con un documento de este tipo, que materializa una iniciativa del Comité de Ética y Buen Gobierno de la organización, en la que han trabajado las asociaciones miembro y el Consejo de Dirección. Por ello, se trata de un ejercicio conjunto que servirá de guía para todos los que formamos parte de esta casa en beneficio último de la sociedad a la que servimos”.

Tal como se contempla en el preámbulo de este Código, prosigue González Alemán, no podemos olvidar que FIAB representa a un sector que, junto a su importancia económica, refleja una serie de valores culturales, de tradición, riqueza y diversidad que lo arraigan a la sociedad. Por ello, sentimos que a través de su aplicación afianzamos nuestro compromiso social”.

Aquí puedes descargarte el Código de Ética y Buen Gobierno de FIAB.

 

FIAB en el Registro de Transparencia de la UE

Por otro lado, hace un año en FIAB quisimos poner de manifiesto nuestra responsabilidad y compromiso con la sociedad a través de la inscripción en el Registro de Transparencia de la Unión Europea.

El Parlamento Europeo y la Comisión Europea, conscientes de que la relación de las instituciones europeas con asociaciones ciudadanas, ONG, empresas, organizaciones comerciales y profesionales, sindicatos, grupos de reflexión, etc. “es constante, legítima y necesaria para mantener la calidad de la democracia y la capacidad de ofrecer políticas adecuadas a las necesidades y la realidad”; cuentan con el mencionado Registro.

Con esta iniciativa se busca que el ejercicio de estas organizaciones sea transparente, afín a la normativa y que respete los principios éticos; evitando de este modo presiones indebidas y accesos ilegítimos o privilegiados a la información o a los responsables de las decisiones.

El Registro, gestionado por el PE y la CE, ofrece un acceso sencillo y directo a la información sobre quienes intervienen en actividades destinadas a influir en las decisiones de la UE, los intereses que persiguen y los recursos que intervienen en dichas actividades.

Partiendo del compromiso que FIAB mantiene con la sociedad en su conjunto, y amparándonos en la ética y la responsabilidad en nuestro trabajo diario, la Federación está inscrita en este Registro, asumiendo, de este modo, el Código Ético que establece normas de buenas prácticas y que más de 5.600 organizaciones han adoptado como reglas básicas en su labor profesional.

Lo que piensan los europeos sobre disponibilidad y calidad de alimentos en relación con la agricultura y el campo

12 septiembre, 2012

La Comisión Europea publicó en julio los resultados del último Eurobarómetro* especial sobre alimentación y agricultura en la Unión Europea. En él se llega a interesantes conclusiones respecto a la disponibilidad y calidad de alimentos, y agricultura europeas. Por ejemplo:

  • En materia de disponibilidad de alimentos, el estudio afirma que un 56% de los encuestados no están preocupados por el nivel de producción de alimentos en su país y el 57% tampoco lo están por el nivel de producción actual en la Unión Europea en su conjunto. Por otro lado, al 76% de los participantes en la encuesta les intranquiliza el nivel de producción de alimentos en el mundo. A raíz de estos resultados, el 84% de las personas se mostró de acuerdo en que la UE debería ayudar a otros países a aumentar su producción de alimentos. Por su parte, el 81% se mostró de acuerdo en que la UE debería aumentar su propia producción de alimentos para depender menos de las importaciones, y el 77% que la UE debe producir más para satisfacer las necesidades de sus propios ciudadanos, así como la demanda del exterior de la UE.
  • En el capítulo de la calidad de los alimentos, para el 96% de los encuestados se trata de un factor en el momento de decidir comprar o no comprar los productos, incluso antes que el precio, que es citado por el 91% de los encuestados. El origen del producto es menos crucial, pero sigue siendo importante para el 71% de los encuestados. Las marcas de calidad son importantes para el 67% de los encuestados, aunque no se registra una mejora respecto a años anteriores en el reconocimiento de los diferentes logotipos de calidad de la UE. Por otro lado, el 24% de los encuestados ya reconocen el logotipo ecológico de la UE, menos de 2 años después de su lanzamiento.
  • En cuanto a la agricultura y el campo, cuando se le preguntó sobre la relación entre ambos, el 81% de los encuestados considera que la agricultura es beneficiosa para el medio ambiente, el 86% manifestó estar de acuerdo en que contribuye a la belleza de la campiña y el 89% cree que la agricultura contribuye a proteger las zonas rurales.

Para profundizar en su contenido, aquí puedes descargar el informe Europeans’ attitudes towards food security, food quality and the countrysideal completo.

* El informe fue elaborado a través de una encuesta del Eurobarómetro realizada a más de 26.500 ciudadanos europeos mayores de 15 años en los 27 Estados miembros.