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FIAB muestra en Cibus Parma 2016 la calidad de los productos españoles

10 mayo, 2016

FIAB organiza por tercer año consecutivo el pabellón agrupado español en la feria Cibus 2016, que se está celebrando en Parma (Italia) hasta el 12 de Mayo de 2016. Una decena de empresas españolas del sector de alimentación y bebidas participan en este salón internacional que se ha convertido en el evento de referencia para el sector agroalimentario italiano.

En su decimoctava edición, la feria de carácter bienal alberga a lo largo de sus 120.000m2 más de 2.700 expositores de 15 países diferentes. En su pasada edición, Cibus Parma atrajo un total de 67.000 visitantes, junto a un programa de más de 1.000 compradores de 50 países, cifras que este año pretende superar.

El espacio español, situado en el pabellón 3, reúne a ocho empresas de la industria de alimentación y bebidas. A Parma han acudido representantes de sectores como el aceite de oliva, el dulce, las conservas, congelados, especialidades o el jamón, entre otros, productos que buscan potenciar la diferenciación de la producción española frente al resto de países expositores.

Italia se sitúa ya como uno de los mercados más consolidados para los productos españoles, ya que hoy en día continúa siendo el segundo país de destino de las exportaciones de nuestra industria de alimentación y bebidas. Los últimos datos económicos revelan una cifra de ventas cuyo valor supera los 3.306 millones de euros, situándose en un crecimiento medio de las ventas a este mercado del 8% en los últimos cinco años.

FIAB ha querido destacar en Parma la singularidad y novedades de los productos españoles expositores como alternativa a su producción nacional. La tendencia del mercado italiano está enfocada a la búsqueda de la originalidad y singularidad, por lo que Cibus se conforma como el perfecto punto de encuentro en el que destacar la calidad y variedad de los productos de la industria de alimentación y bebidas española.

Descárgate aquí el folleto con toda la información de las empresas expositoras y donde puedes encontrarlas dentro de la feria.

La Industria de Alimentación y Bebidas española, presente en la principal feria de alimentación internacional italiana

6 mayo, 2014
  • FIAB organiza el pabellón agrupado español en CIBUS, la principal feria de alimentación internacional del país transalpino.
  • Italia es el tercer país de destino de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas Española.

Aceitunas, encurtidos, conservas vegetales, aceite de oliva, jamón, embutidos de cerdo ibérico, confitería y pastelería. Son los productos españoles que acuden a esta muestra, que celebra su edición número 17 y que es considerada una de las principales plataformas para entrar en el mercado agroalimentario gourmet transalpino.

Pincha en la imagen para descargarte las fotografías del pabellón español en CIBUS.

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Cibus, que se celebra entre el 5 y el 8 de mayo, está dirigida a profesionales de la industria alimentaria, mayoristas, minoristas, distribuidores, proveedores y al canal de hoteles y restauración. Este año, la organización espera la visita de más de 63.000 profesionales procedentes de 90 países.

Italia es el tercer país de destino de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas Española, por detrás de Francia y Portugal. Según el Informe de Exportaciones de FIAB de 2013, las ventas del sector el año pasado alcanzaron los 2.796 millones de euros.

El aceite de oliva es el producto que más se exporta a Italia (580 millones de euros en 2013), seguido de los productos del cerdo (279 millones de euros) y las conservas de pescado (194 millones de euros).

Según el estudio “Conocimiento general del mercado italiano” elaborado por la consultora QuattroC para FIAB en 2013, el consumidor italiano se caracteriza por ser un profundo conocedor de los productos que consume y por su deseo de singularidad y originalidad. Los italianos son los europeos que más gastan en productos alimentarios y buscan la buena relación precio-calidad, aunque es la calidad y no el precio el principal factor que les mueve a la hora de comprar.

 Las exportaciones de alimentos y bebidas españoles, al alza

Las exportaciones globales de la Industria de Alimentación y Bebidas española ganan terreno a las italianas de forma progresiva. En 2013 el ritmo de crecimiento de las españolas fue del 1,5% frente al 0,1% de las transalpinas. “A nivel europeo, la Industria de Alimentación y Bebidas española es la sexta que más exporta. Si continúa la tendencia actual, España podría superar por primera vez a Italia en 2018”, asegura Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB.

                                           captura grafico italia

FIAB apuesta por las nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia energética de las pymes agroalimentarias

5 mayo, 2014
Pincha en la imagen para descargarte el resto de fotografías del evento.

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  • En el marco de la exposición internacional de Alimentación, CIBUS, que se celebra en Parma entre hoy y el próximo jueves, se ha organizado un taller de trabajo sobre el proyecto europeo Sinergia, que apuesta por las nuevas tecnologías para un mejor aprovechamiento de la energía.
  • Las actividades realizadas en el marco de esta iniciativa están financiadas por el Programa de Cooperación Transnacional –MED- y se desarrollan en siete regiones del eje mediterráneo donde la industria agroalimentaria es muy representativa.

El uso de energía es un elemento fundamental para elevar la competitividad de las empresas. Aunque la aparición de nuevas tecnologías ha permitido mejorar su puesta en marcha y reducir los costes, su introducción en las pequeñas y medianas empresas continúa siendo lenta y requiere acciones específicas de promoción. Éste es precisamente el objetivo del proyecto Sinergia: promocionar la transferencia de tecnología a las Pymes agroalimentarias en el área mediterránea.

Las actividades realizadas en el marco del Proyecto Sinergia están financiadas por el Programa de Cooperación Transnacional –MED- y se desarrollan en siete regiones del eje mediterráneo donde la industria agroalimentaria es muy representativa (Italia, Francia, Eslovenia, Grecia, Albania, Croacia y España), proponiendo el uso de energías renovables y procesos innovadores más eficientes.

En el marco de la exposición internacional de Alimentación, CIBUS, que se  celebra en Parma (Italia) entre hoy y el jueves se ha organizado un nuevo taller de trabajo sobre el proyecto en el que se han analizado las oportunidades y beneficios de las nuevas tecnologías en las pequeñas y medianas empresas a través de la exposición de casos de éxito a nivel internacional que ponen de manifiesto el papel de las tecnologías de vanguardia para ser más eficientes energéticamente y el uso de fuentes renovables.

FIAB está involucrada en tres de estos proyectos: Cool Save, Biogas3 y el proyecto GIST.

El objetivo de COOL SAVE es reducir el consumo de energía industrial en instalaciones de refrigeración mediante sistemas mecánicos por compresión de vapor. Este tipo de tecnologías es de mucha utilidad en el sector de la alimentación y bebidas, por la gran cantidad de energía que requiere la conservación de los productos. En las pruebas piloto realizadas en la industria alimentaria se han producido ahorros del 20%.

El Proyecto GIST, por su parte, nació de la necesidad de gestión y monitorización medioambiental de los recursos humanos y económicos. Se trata de un sistema de apoyo en la toma de decisiones medioambientales para ayudar a las pequeñas y medianas empresas. El principal objetivo es la mejora de la sostenibilidad en el procesado de alimentos de las empresas agroalimentarias.

En este encuentro también se ha explicado la iniciativa Biogas3, creada para promover el aprovechamiento de los residuos agroalimentarios en instalaciones a pequeña escala para autoconsumo energético. El reto de este proyecto es influir en las políticas energéticas de los estados miembros de la Unión Europea con el fin de que se conciencien de las ventajas de utilizar estos modelos sostenibles de producción de energía.