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La industria de alimentación y bebidas apuesta por la tecnología Big Data para conocer mejor al consumidor

27 octubre, 2014
  • En la inauguración de la jornada el Presidente de FIAB, Pedro Astals, ha asegurado que para industrializar Europa “debemos poner por delante las necesidades de los consumidores”.

    foto jornada big data

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Los consumidores dejan cada día un rastro digital con sus móviles, correos electrónicos y navegación por internet. Actividades, que en nuestro país están por encima de la media europea. Los datos obtenidos están desordenados, se producen a una gran velocidad y, en su mayoría, no están en las compañías, pero su valor es innegable para la toma de decisiones en las empresas.

Descubrir cómo mejorar su gestión y aplicación a la industria de alimentación y bebidas era el objetivo de la jornada Big Data: Desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidadorganizada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) en el marco del V Ciclo de Conferencias del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

En la inauguración de la sesión Pedro Astals, Presidente de FIAB, ha destacado el esfuerzo que la industria realiza para innovar en sus productos y adaptarse, así, a las necesidades de los consumidores. Para ello ha puesto en valor que “a medida que aumente la capacidad de recoger grandes cantidades de datos de los integrantes de la cadena de valor se podrán analizar y pronosticar la demanda de productos alimentarios con atributos individuales y existirá una demanda de información más completa de estos atributos”. » Leer más: La industria de alimentación y bebidas apuesta por la tecnología Big Data para conocer mejor al consumidor

Save the date: BIG DATA, desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidad

8 octubre, 2014

BIG DATA¿Cómo se comportan los consumidores? ¿Cuál es la aplicación del Big Data a la bioinformática? FIAB aborda el reto de poner en valor el análisis de la enorme cantidad de datos que se generan cada día aplicado a nuestro sector.

El Big Data es una oportunidad para las compañías de alimentos y bebidas. Así, la Federación ha organizado, enmarcado en el V Ciclo de conferencias del MAGRAMA, la jornada “Big Data: desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidad“, durante la que se abordará el nuevo perfil profesional que se requiere para explotarlo, su aplicación en el ámbito industrial, las posibilidades que ofrece para los negocios y el reto de la toma de decisiones inteligente y en tiempo real en la experiencia del consumidor.

Para ello se contará con la participación de representantes del mundo académico, como la Universidad de Alcalá o el Instituto de Empresa, y del corporativo, con Indra y Telefónica, entre otros.

Aquí puedes DESCARGARTE EL PROGRAMA.

Fecha de celebración de la jornada: 27 de octubre

Lugar: Salón “José María Cuevas” de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE). c/ Diego de León, 50. Madrid

Reserva tu plaza enviando un email a c.avila@fiab.es

¡Te esperamos!