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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede los “Premios Alimentos de España 2014”

1 abril, 2015
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Fuente: MAGRAMA

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha fallado los “Premios Alimentos de España 2014” en su XVII edición. Unos galardones con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como por contribuir al desarrollo del sector alimentario español de forma eficiente y sostenible.

El jurado ha determinado los premios de siete modalidades entre los que se encuentran representantes de la industria de alimentación y bebidas: “Industria Alimentaria”, “Restauración”, “Producción Ecológica”, “Comunicación”, “Internacionalización”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura” y el “Premio Extraordinario Alimentos de España”.

GREFUSA S.L. ha sido la empresa del sector de los aperitivos que ha recibido el “Premio Alimentos de España a la Industria Alimentaria” por su apuesta decidida por la innovación, la cualificación tecnológica, el desarrollo de productos y la internacionalización. En 2012 ya había sido galardonada con el “Premio a la Mejor Iniciativa Empresaria” por el proyecto “Compromiso Nutricional Grefusa”, en la VI Edición de los “Premios Estrategia NAOS”.

Por otro lado, BODEGAS ROBLES S.A. ha sido condecorada con el “Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica” por su participación en diversos proyectos de investigación así como por la implantación de elevados criterios medioambientales.

Además de estos, el jurado también falló los siguientes Premios:

  • “Premio Alimentos de España a la Restauración” para “RESTAURANTE Y CATERING HISPANIA”.
  • “Premio Alimentos de España a la Comunicación” para “CORPORACIÓN RTVE, S.A.” por su programa MASTERCHEF.
  • “Premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria” para la Asociación Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).
  • “Premio Alimentos de España a la Producción de la Pesca y de la Acuicultura” para BALFEGÓ TUNA, S.L.  DEL GRUP BALFEGÓ.
  • “Premio Extraordinario Alimentos de España” para el periodista “VIDAL MATÉ HERREROS”

El gas de las bebidas refrescantes no engorda

9 enero, 2015

FM - cabecera

  • El uso del anhídrido carbónico en la industria de alimentación y bebidas está muy extendido gracias a su gran poder de conservación. El organismo lo elimina con facilidad.

Dentro de la tendencia global a mantener unos hábitos de vida saludables, se tiende a culpar a determinados alimentos de provocar consecuencias negativas para el organismo, como por ejemplo el dióxido de carbono. Frente a la errónea creencia popular que atribuye a las burbujas de las bebidas refrescantes la propiedad de engordar, la evidencia científica contradice tal afirmación, ya que el anhídrido carbónico no contiene calorías y por lo tanto su valor energético es nulo.

La Dra. Pilar Riobó, Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz, asegura que “el gas de las bebidas carbonatadas, tanto refrescos como ciertos vinos, o incluso bebidas espumosas de otros tipos, no contiene calorías, por lo tanto no engorda. Evidentemente puede provocar la sensación de hinchazón, de distensar la pared gástrica y producir más saciedad, pero desde luego no tiene calorías y no es la causa del michelín”.

En este sentido, las propiedades del anhídrido carbónico no sólo se quedan en su efecto saciante, sino que además cumple otro tipo de papel en muchas bebidas. Desde su descubrimiento en el siglo XVIII del agua de soda, los usos del anhídrido carbónico se han multiplicado y no está solo presente en las bebidas. Una de sus principales funciones reside en sus propiedades como coadyuvante tecnológico. Es decir, prolonga la vida de los alimentos y la industria lo emplea para aumentar la vida útil de carnes, verduras, frutas, hortalizas…

Además, “no solamente da una sensación burbujeante sino que también es un potenciador de sabor y funciona como conservante y antioxidante de estas bebidas. Por lo tanto cumple unas funciones más allá de la propia sensación de bebida espumosa”, comenta la Dra. Riobó, que ha participado en la campaña “Licencia para comer”, una iniciativa impulsada por FIAB que cuenta además con un espacio propio en Radio 5 Todo Noticias de RNE con el fin de desterrar falsas creencias de la mano de expertos.

Por otra parte, el organismo elimina con facilidad el anhídrido carbónico. Eso sí, la recomendación de los expertos es que su consumo se realice con moderación dentro de una alimentación variada, equilibrada y moderada. “El gas que encontramos en algunas bebidas refrescantes no es responsable de que engordemos, no hay alimentos buenos ni malos, sino hábitos de vida saludables o no saludables”, explica Carolina Muro, Directora de la Unidad de Nutrición de FIAB.

En los últimos años han calado en la opinión pública falsos mitos sobre la alimentación que no tienen base científica. FIAB y RNE han puesto en marcha “Licencia para comer”, un microespacio informativo donde, con la ayuda de expertos, se desmontarán estas falsas creencias. Podrás escucharlo los martes en Radio 5 (16.55h) y los miércoles (1.45 a.m.). Además, estaremos en las agencias, las redes sociales y www.infoalimenta.com. ¡Súmate a la alimentación con cabeza!

Seminario: La regulación y autorregulación de la publicidad de alimentos

5 junio, 2014

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Ha transcurrido ya un año y medio desde el inicio de la aplicación del Reglamento (UE) 432/2012 por el que se establece la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables. Dicha aplicación ha puesto fin a la mayoría de los periodos transitorios previstos en el Reglamento (UE) nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos y ha obligado a las empresas a adaptar su publicidad y etiquetado para asegurar el cumplimiento de esta normativa. Así las cosas, y con la finalidad de dar a conocer a las empresas de alimentación y de servicios asociados el alcance y contenido de las implicaciones prácticas derivadas de la aplicación de ambos Reglamentos, así como de otras normas vigentes sobre publicidad y etiquetado de alimentos, AUTOCONTROL y FIAB han organizado el seminario “La regulación y autorregulación de la publicidad de alimentos. Como novedad, el seminario incluye media jornada dedicada en exclusiva al Código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores y prevención de la obesidad y promoción de hábitos de vida saludables (Código PAOS).

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Premios Alimentos de España 2012 a la contribución al desarrollo del sector alimentario

23 octubre, 2013

premios alimentos de espanaEl ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha entregado hoy los “Premios Alimentos de España 2012”, un certamen emblemático del Departamento que cumple su XXV edición. Estos premios reconocen la labor de profesionales y empresas que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También se premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

Los galardones, correspondientes al año 2012, incluyen seis modalidades: Industria Alimentaria, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización Alimentaria y Aceite de Oliva Virgen Extra, además de un Premio Extraordinario Alimentos de España. En esta edición se ha entregado también el nuevo Premio Alimentos de España 2013 al mejor Vino.

Los galardonados han sido:

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Exportaciones agroalimentarias en TVE

3 octubre, 2013

Hoy queremos compartir con vosotros el reportaje emitido por informativos de TVE sobre las exportaciones agroalimentarias españolas. En el vídeo se exponen los principales países a los que exportamos y nuestros productos más vendidos en el exterior.

Según la Organización Mundial del Comercio, España es el octavo exportador mundial de alimentos y el cuarto de la Unión Europea; una situación que implica que no sólo somos un sector importante en España, sino un actor importante a nivel internacional, y con un fuerte potencial de crecimiento.

Sin embargo, según Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, el sector todavía tiene retos que alcanzar en el campo de la internacionalización, que pasan por conseguir que un 40% de la facturación en 2020 venga de las exportaciones (frente al casi 30% actual), desarrollar procesos de internacionalización más ambiciosos y ampliar la dimensión de nuestras empresas haciéndolas más fuertes y con mayor capacidad para invertir en internacionalizacion e innovación.