Temas etiquetados como: ‘alimentación y bebidas’

FIAB e Iberdrola impulsan un programa para pymes de alimentación y bebidas sobre eficiencia energética

10 febrero, 2016

20160210 Jornada Eficiencia Energetica  BLOG

FIAB e Iberdrola, como colaborador estratégico, han presentado hoy un Programa de Eficiencia Energética con el objetivo de mejorar la competitividad de las pymes españolas de la industria de alimentación y bebidas a través de la reducción del consumo energético y la optimización de los recursos disponibles.

El evento se ha realizado en las instalaciones del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), que presta servicios tecnológicos avanzados a empresas e instituciones que precisan de un apoyo externo para realizar funciones técnicas, de investigación y desarrollo, entre otros.

Esta acción se enmarca en el ámbito de actuación para el apoyo a la pequeña y mediana empresa, que forma parte uno de los ejes de trabajo en la nueva estrategia de FIAB, incluida dentro de los objetivos del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas.

Las pymes de alimentación y bebidas apuestan por la sostenibilidad

La jornada ha contado con una amplia representación de las pymes del sector, donde se han presentado los resultados extraídos del proyecto piloto puesto en marcha entre las dos entidades en 2015, basado en la adaptación de un programa integral en eficiencia y ahorro energético para 20 empresas de la industria.

Los principales datos obtenidos del programa personalizado demuestran que existe margen de mejora en materia de eficiencia energética, un gran potencial de ahorro que se sitúa entorno al 45%. Los pilares fundamentales sobre los que trabaja son la optimización del contrato energético, el planteamiento de las ofertas energéticas competitivas más adecuadas para cada compañía, y la propuesta personalizada para cada caso con la finalidad de aprovechar toda la energía consumida.

Durante la jornada, las pymes asistentes han podido trasladar sus necesidades en materia energética. Como parte de este programa, Iberdrola estudiará los casos individuales, ofreciendo a las empresas del sector asesoramiento energético personalizado para mejorar la eficiencia de las mismas. Iberdrola se suma de esta manera al compromiso de la industria por impulsar la sostenibilidad de la industria de alimentación y bebidas, como primer sector industrial del país.

El 96% de las empresas de la industria española de alimentación y bebidas cuenta con menos de 50 empleados. Conscientes del peso que representan las pymes en el sector, la Federación apuesta por acciones enfocadas a ganar dimensión e impulsar de esta manera su competitividad en un mercado cada vez más global.

Además, en un contexto donde el coste de la energía crece de forma continuada, es necesario apoyar iniciativas que impliquen medidas reales en eficiencia energética y no frenen la capacidad de crecimiento de las pequeñas y medianas empresas del sector.

Las dietas milagro no estimulan una pérdida de peso saludable

25 septiembre, 2015

FM - cabecera 2015

 

  • Se anuncian como una forma rápida y eficaz para perder peso a corto plazo, pero pueden ser contraproducentes para la salud.
  • Adelgazar de manera saludable se consigue a través de una alimentación variada, basada en consumir más de un grupo de alimentos y evitar el exceso de otros.

Con la llegada de septiembre, llega el momento de fijarse nuevos retos y objetivos para el curso que comienza, y el que no falta en cualquier agenda es el de la pérdida de peso tras los excesos veraniegos. Adelgazar de forma rápida se convierte en una meta a corto plazo, y para conseguirlo existen todo tipo de soluciones, entre las que se encuentran las denominadas “dietas milagro”.

Desde el área de Nutrición de FIAB se explica que este tipo de dietas se anuncian como una forma rápida y eficaz de perder peso sin ningún riesgo para la salud, pero la realidad es que pueden provocar serias complicaciones en el organismo. En este sentido, la nutricionista Lucia Bultó, afirma que “pueden llegar a ser contraproducentes o nocivas porque suelen ser muy desequilibradas”.

Existen muchas variantes de este tipo de dietas milagro: disociativas, líquidas, monodietas y excluyentes, entre otras muchas. Sin embargo, éstas no son recomendables si se quiere conseguir adoptar unos buenos hábitos alimentarios.

La doctora Bultó afirma que los buenos hábitos alimentarios se pueden adquirir de forma paulatina utilizando el sentido común: “Aumentar la actividad física y diferenciar bien lo que son las comidas diarias de los alimentos esporádicos, que no son tan saludables, ya que el consumo de éstos de manera cotidiana se convierte en una de las principales causas de engordar”.

En definitiva, la solución para estimular una pérdida de peso saludable es a través de una dieta equilibrada donde estén presentes todos los grupos de alimentos. Según la nutricionista, en nuestro día a día hay que intentar reducir los aliños para que las ensaladas no se conviertan en calóricas, así como priorizar el pescado a la carne. “También es muy importante merendar para que las cenas sean muy ligeras y realizar una actividad física diaria’’, añade.

Precisamente una alimentación variada y equilibrada es lo que promueve FIAB a través de su campaña “Licencia para comer”, con la que pretende acabar con los falsos mitos arraigados en la población sobre determinados alimentos y que cuenta con su propio espacio en Radio 5 Todo Noticias de RNE. En este sentido, los expertos recuerdan las recomendaciones fundamentales para mantener una alimentación sana y equilibrada: mantener las cinco comidas al día, evitar estar más de cuatro horas en ayunas, aumentar los alimentos de origen vegetal y disminuir aquellos de origen animal.

En los últimos años han calado en la opinión pública falsos mitos sobre la alimentación que no tienen base científica. FIAB y RNE han puesto en marcha “Licencia para comer”, un microespacio informativo donde, con la ayuda de expertos, se desmontarán estas falsas creencias. Podrás escucharlo los martes en Radio 5 (16.55h) y los miércoles (1.45 a.m.). Además, estaremos en las agencias, las redes sociales y www.infoalimenta.com. ¡Súmate a la alimentación con cabeza!

No te pierdas el vídeo resumen con las declaraciones de los participantes en el III Madrid Food&Drink Summit 2015

10 julio, 2015

Ponentes, organizadores y patrocinadores nos cuentan sus valoraciones del III Madrid Food&Drink Summit 2015. Conoce los titulares de las ponencias y los principales mensajes del evento anual de referencia del primer sector industrial del país: la industria de alimentación y bebidas.

Ya puedes ver el vídeo resumen del III Madrid Food&Drink Summit 2015

24 junio, 2015

video fooddrink15 summit

Aquí tienes el primer vídeo resumen del III Madrid Food&Drink Summit 2015 “The World, Whats’s next?”, el evento anual del primer sector industrial del país. Además, puedes ver y descargarte las imágenes del acto:

fotos summit

China y Hong Kong, el Sudeste Asiático y EEUU, mercados prioritarios para la exportación de alimentación y bebidas

22 abril, 2015

20150422 Presentación Mercados Prioritarios (11)

Las exportaciones de la industria superaron los 24.000 millones de euros en 2014, registrando un aumento anual del 5,9%.

• El crecimiento de la presencia de la industria en mercados extranjeros ha contribuido a consolidar a la industria española de alimentación y bebidas como el principal sector industrial.

El documento, que ha sido presentado hoy por Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, y Agustín Velilla, Subdirector General de Comercio Internacional de Productos Agroalimentarios del MINECO, define los territorios con mayor valor estratégico para nuestra industria, coincidiendo con los intereses de las compañías del sector de la alimentación y bebidas. Este ejercicio, además, tiene la misión de contribuir a reforzar la internacionalización como uno de los pilares del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas, que busca convertir al sector en la locomotora de la economía española, el empleo y la imagen de España.

Los criterios de selección se han establecido en función de varios grupos de variables como la población y el PIB potencial de cada uno de los mercados, la evolución de las exportaciones, la relación valor y volumen del producto exportado, el puesto que ocupa España respecto al resto de los países de la Unión Europea o la estructura de distribución y las barreras comerciales existentes en cada uno de los territorios analizados.

1 China + Hong Kong
2 Sudeste Asiático
3 Estados Unidos
4 Reino Unido
5 Japón

Estos cinco territorios encabezan un listado de veinte países preseleccionados por FIAB de acuerdo con su mayor potencial e interés estratégico con los siguientes mercados: Francia, Alemania, Rusia, Canadá, México, Perú, Colombia, Brasil, Países del Golfo Pérsico, India, Corea del Sur, Magreb, África Central, Sudáfrica y Australia. Se trata de un ejercicio dinámico por lo que cabe pensar que a futuro puedan producirse variaciones en el ranking.

Asia, el gran objetivo

China y Hong-Kong se erigen como el objetivo primordial para las exportaciones españolas del sector de alimentación y bebidas gracias a la pujanza y crecimiento constante que registra este mercado asiático. De hecho, China es por sí solo el tercer destino de las exportaciones españolas y registra una de las tasas más elevadas de crecimiento en el medio y largo plazo. En concreto, en los últimos cinco años, las exportaciones a China incluyendo Hong Kong han crecido un 23%. En cifras generales, nuestra industria exporta 486 millones de euros al año al gigante asiático, siendo el cárnico el sector más pujante.

Si al potencial de China se le añade la dinámica economía de Hong-Kong, con un sistema económico mucho más abierto y que ejerce de motor financiero a esa parte del globo, el resultado es la suma de 170 millones de euros en ventas producidas por el comercio exterior. La unión de ambos territorios se muestra en definitiva como un gran mercado en franca expansión y que goza de unas buenas perspectivas de desarrollo no sólo para el sector cárnico, sino para otros ámbitos como el del vino, el aceite o el pescado. Cabe destacar en este sentido la popularidad del sector cárnico español –principalmente el porcino- en este territorio y que, con un valor de 141 millones de euros, representa el 35% del total de exportaciones.

Asia, como continente, se revela como una tierra de oportunidades para el sector. De hecho, según el ranking elaborado por FIAB, el conjunto de países englobados dentro del epígrafe Sudeste Asiático (Singapur, Vietnam, Filipinas, Indonesia y Malasia) ocupa el segundo lugar como mercado preferente. En concreto, estos territorios concentran uno de los mayores potenciales de crecimiento macroeconómico y respecto a exportaciones.
El volumen de ventas de la industria de alimentación y bebidas en estos países supuso 365 millones de euros, experimentando un crecimiento del 25% en los últimos cinco años. Además hay que añadir evoluciones muy similares del ritmo en las exportaciones desde hace quince años, cercanas al 15% de media anual. El sector de las bebidas (vino y espirituosos) junto al pescado y el cárnico son los principales sectores en el comercio exterior.

Estados Unidos, el primero fuera de la Unión Europea

El tercer mercado prioritario para la industria de la alimentación y bebidas es Estados Unidos. La principal potencia económica mundial es el primer país de fuera de la Unión Europea como destino de nuestras exportaciones con 1.184 millones de euros en ventas, lo que implica un crecimiento interanual medio del 12% en el último lustro. Desde hace años EE.UU. es considerado uno de los principales objetivos para la industria, sobre todo para sectores como el vino, el aceite y las conservas vegetales.

Durante los últimos quince años, el mercado estadounidense ha mantenido ratios de crecimiento que oscilan entre el 6% y el 5% motivado, entre otras cosas, por el auge del mercado hispano y por un mayor interés por la gastronomía denominada “gourmet”, por lo que recuperar pujanza ante el gigante americano es una de las prioridades para las empresas del sector de alimentación y bebidas.
Crecimientos más que reseñables

Por su parte, el Reino Unido es el quinto socio comercial más importante para la industria de la alimentación y bebidas gracias a los 1.630 millones de euros en ventas provenientes de la exportación. Esta cifra implica un crecimiento medio anual del 9% en el último lustro, lo que puede traducirse como un incremento muy destacable y que es fruto, en parte, de una cada vez mayor presencia española en este país y por el auge de la gastronomía española entre los ingleses. En este caso, es el sector del vino, las conservas vegetales y el aceite los que copan buena parte de las exportaciones. Así, Reino Unido es considerado como el cuarto mercado en interés.

Japón es otro país que en 2014 ha experimentado una evolución muy destacable al alcanzar los 540 millones de euros en ventas derivadas de las exportaciones, lo que representa un crecimiento del 20% interanual. Este último dato viene a mostrar un salto cualitativo respecto a los ratios en periodos anteriores e implica que sectores como el cárnico, las bebidas y el aceite hayan experimentado buenas evoluciones que hacen augurar un buen futuro para las exportaciones españolas de este sector.

Un sector vivo y en crecimiento

Si en algo coinciden todos los indicadores y analistas es que las exportaciones son el elemento clave que ha empujado a la economía española hacia las actuales tasas de crecimiento. La industria española de alimentación y bebidas se ha consolidado como el principal sector industrial y representa el tercer sector más exportador sólo por detrás de las semimanufacturas y los bienes de equipo, con un crecimiento sostenido en los últimos cinco, diez y quince años.

La apuesta del Gobierno por la internacionalización

Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha querido resaltar los trabajos realizados en el ámbito de la internacionalización a través del Grupo de Internacionalización del Sector Agroalimentario (GTISA), en el que FIAB tiene una participación muy activa. En este sentido, ha destacado también la capacidad empleadora de las empresas exportadoras de la industria de alimentación y bebidas. Finalmente, como retos a abordar, ha explicado que habrá que continuar con los trabajos del GTISA y la estrategia de internacionalización, al igual que elaborar una nueva en materia de promoción que implique potenciar la vertiente internacional y la imagen de los productos españoles en el exterior, y el trinomio Alimentación – Gastronomía – Turismo. Además, ha insistido en la necesidad de explotar las nuevas oportunidades de promoción cofinanciadas por la Unión Europea.

Por otro lado, el representante del Ministerio de Economía y Comercio ha ahondado en las claves del Plan Estratégico de la Internacionalización de la Economía Española, que reconoce la industria de alimentación y bebidas como un sector de oportunidad en este campo.

Aquí puedes ver el documento de apoyo utilizado por la Federación.