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Menos del 10% de los alimentos innovadores con alegaciones nutricionales llegan al consumidor

22 enero, 2015

Más de diez empresas de alimentación y bebidas ponen su experiencia en común para elaborar pautas con el objetivo de que sus alimentos pasen los controles de las autoridades europeas.

Para que un alimento innovador pueda comercializarse incluyendo una declaración sobre sus efectos saludables, debe contar con la aprobación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el organismo comunitario encargado de garantizar y controlar la seguridad alimentaria. Sin embargo, los estándares que utiliza la EFSA para decidir si un producto con estas características novedosas pasa sus filtros, son complejos. Así, sólo el 10% de los alimentos que presentan este tipo de declaraciones ante el organismo consiguen pasar sus controles.

Es por esto que las compañías La Morella Nuts SAU, Biosearch, Biotecnologías Aplicadas, Bodegas Matarromera, Miguel Torres, Galletas Gullón, Iberfruta, Laboratorios Ordesa, Newbiotechnic y Soria Natural, apoyadas por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y otros centros de investigación y universidades integrados en la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain, impulsaron en 2013 el proyecto INCOMES con un doble objetivo: por una parte, realizar una puesta en común para llegar a conclusiones para la sustanciación de declaraciones de salud en alimentos con las funciones INmune, Cognitiva y síndrome MEtabólico y, por otro, aprovechar este conocimiento para la creación de productos innovadores que cumplieran los estándares de la EFSA.

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Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud

14 febrero, 2012

La directora del Departamento de Derecho Alimentario de FIAB, Montserrat Prieto, ha participado en el I Encuentro sobre Novedades en Información Alimentaria y Alegaciones de Salud de Citoliva. Su presentación se ha centrado en los “Nuevos Aspectos Legales y Científicos” en este ámbito.

Si quieres ver la presentación utilizada, pincha aquí.