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Memoria Anual 2012 de FIAB

29 mayo, 2013
Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

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Como hacemos cada año, en FIAB hemos elaborado nuestra Memoria Anual 2012 en la que se exponen las principales actuaciones realizadas durante el ejercicio anterior de acuerdo con las líneas estratégicas marcadas.

De este modo, en el documento podrás ver las acciones más relevantes en los ámbitos de competitividad, internacionalización, derecho alimentario, nutrición y salud, innovación, medio ambiente, formación y empleo, y comunicación. Igualmente encontrarás los informes anuales del Presidente y el Director General, la materialización del compromiso ético y social de FIAB a través del Código de Ética y Buen Gobierno de la Federación, las mejoras internas llevadas a cabo durante este año, o la información relativa al Premio Extraordinario Alimentos de España otorgado por el MAGRAMA a esta organización.

Además, incluimos una exhaustiva carta de presentación de todos los que componemos FIAB: órganos de gobierno, los comités creados en 2012, el staff de la Federación y sus Asociaciones Miembro.

Si quieres ver nuestra actividad en 2012, te invitamos a conocer el documento aquí.

 

La industria de alimentación y bebidas facturó 86.298 millones de euros en 2012

8 mayo, 2013
Pincha en la imagen para descargarte las fotografías de la presentación.

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  • La crisis económica y su fuerte impacto en el consumo provocan un caída del 2,68% en las ventas
  • Sin el efecto de las exportaciones, que alcanzaron los 22.078 millones de euros, las ventas de la industria se sitúan en el nivel de 2006
  • El gasto de alimentación, una vez restado el efecto de la inflación, cayó un 3% en los hogares y un 4% fuera del hogar

La industria de alimentación y bebidas redujo sus ventas en un 2,68% en 2012 hasta situarse en los 86.298 millones de euros. Dicho descenso fue mayor si se resta la contribución de las exportaciones, por lo que las ventas domésticas retrocedieron al nivel de 2006, y el sector se ha dejado por el camino 6.000 millones de euros en cinco años. La caída en la producción es fruto del impacto negativo sobre el consumo de la larga crisis económica y la segunda recesión.

Estos datos se han presentado hoy en un encuentro informativo convocado por FIAB para dar a conocer el Informe Económico 2012, y en el que han participado la secretaria general de agricultura y alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, el director general de FIAB, Horacio González Alemán, el catedrático de análisis económico de la Universidad Complutense de Madrid, Simón Sosvilla, y el director del sector agroalimentario de La Caixa, Josep Fernández. El Informe Económico ha sido elaborado con la colaboración del MAGRAMA, y cuenta con el patrocinio de La Caixa.

Otra cifra que demuestra la pérdida de empuje del sector es el descenso del Índice de Producción Industrial, donde la alimentación disminuyó un 14,9% y las bebidas un 10,8%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Josep Fernández ha recordado que las exportaciones crecieron un 9,4% en 2012 hasta alcanzar los 22.078 millones de euros, con una balanza positiva de 3.026 millones de euros, “lo que supone un crecimiento casi tres veces superior al del conjunto de las exportaciones de la economía. Este dato demuestra la competitividad de nuestras empresas y la consolidada importancia de la actividad exterior, que ha evitado que el retroceso económico del sector sea mayor”.

Radiografía del sector

El sector de alimentación y bebidas está formado por un total de 29.196 empresas, de las cuales el 96,2% son pymes y sólo 59 emplean a más de 500 personas. Según FIAB, un progresivo proceso de concentración permitirá incrementar la competitividad del sector.

Por otro lado, la industria de alimentación y bebidas (IAB) empleó de media a 439.675 personas en 2012, lo que supuso un descenso del 1,7% respecto a 2011. La tasa de paro en el sector es menos de la mitad que la global del conjunto del país, y la IAB concentra el 20% del total del empleo industrial. En este sentido, es importante destacar que la productividad del trabajo en el sector es el doble que el del total de la industria en su conjunto.

Finalmente, el sector de alimentación y bebidas es más innovador que el conjunto de la economía nacional, pero menos que el resto de la industria. Así el porcentaje de compañías innovadoras en 2011 (último dato disponible) se situó en un 10,1%. Esto supuso una inversión de 655 millones de euros.

El consumo de alimentos y bebidas

Durante 2012 el consumo en el hogar se incrementó un 0,66%, situándose en 30.482 millones de kilogramos/litros/unidades. Además, el gasto en productos alimentarios y bebidas creció un 0,17%, alcanzando los 67.634 millones de euros. Así, cada ciudadano gastó de media 1.468 euros en alimentación. Pero, según destacó Simón Sosvilla, “descontado el efecto de la inflación, el gasto en consumo alimentario en los hogares descendió un 3%, lo que demuestra hasta qué punto la continua merma en el poder adquisitivo de las familias ha provocado que recorten en todos los gastos, e incluso en alimentación”.

El impacto de la crisis se ha hecho especialmente visible en el consumo fuera del hogar, donde el gasto se redujo un 4,1% hasta los 33.044 millones de euros, y un 7,3% si se descuenta el efecto de la inflación.

La crisis sigue modificando los patrones de consumo de los ciudadanos, orientando su demanda hacia productos más básicos y hacia los de marca de distribuidor (MDD), que han visto aumentar su cuota de mercado hasta el 41,2%, anotándose el mayor incremento anual desde 2002. Esta cifra contrasta con la media de la Unión Europea, donde la MDD tiene un 35,6% de cuota de mercado.

Valoraciones y medidas necesarias para reactivar el sector

El director general de FIAB considera que “si bien la industria de alimentación y bebidas ha demostrado resistir mejor que ninguna otra el brusco cambio de ciclo económico, 2012 ha sido un año difícil para el sector, que ha visto cómo la crisis económica ha dificultado el mantenimiento de las anteriores cifras. De este modo, ha disminuido la producción industrial y el consumidor ha ido reduciendo su gasto en todas las partidas hasta llegar a la alimentación (tanto en el consumo doméstico como en la restauración)”.

Sin embargo, apuntó González Alemán, “también se han registrado variables positivas en 2012; ya que la industria de alimentación y bebidas ha empleado a unos 440.000 trabajadores y la tasa de crecimiento de nuestras exportaciones casi ha triplicado la del total de la economía, aunque, este factor no ha conseguido frenar la caída del consumo doméstico”.

Como medidas para la reactivación del sector, el representante de FIAB propone “la eliminación de cualquier incremento impositivo, incluido en las Comunidades Autónomas, la reactivación de la confianza del consumidor y una mejora en las condiciones de financiación, garantizar la unidad de mercado reduciendo las duplicidades administrativas y la burocracia, impulsar la internacionalización y la innovación, y apostar por la reforma del modelo de formación para la promoción del talento y la competitividad de la industria”.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación y el Informe Económico de la Industria de la Alimentacion y Bebidas 2012 de FIAB al completo.

Las exportaciones de alimentos y bebidas crecieron un 9,4% en 2012, pero no son la tabla de salvación del sector

23 abril, 2013
Ésta ha sido una de las principales conclusiones del Informe de Exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas 2012, presentado hoy por FIAB. Las exportaciones del sector casi han triplicado la tasa de crecimiento del total de la economía española. Este incremento no es consecuencia de la débil demanda interna, sino del trabajo continuado que nuestras empresas vienen realizando desde hace años. El Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, Jaime Palafox, ha explicado que “esta industria juega un papel fundamental en el fomento de la “marca España”; un rol que no estamos sabiendo aprovechar suficientemente, con lo que estamos perdiendo una valiosa oportunidad“. Además, en la presentación se ha informado de que el próximo 8 de mayo, cuando se publicará el Informe Económico 2012, se pondrá de manifiesto la mencionada caída del mercado interior.
 
 
Pincha en la imagen para ver las fotos de la presentación.

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Las exportaciones en el sector de Alimentación y Bebidas crecieron un 9,4% en 2012 hasta alcanzar los 22.078 millones de euros. Con estos resultados, la balanza comercial del sector de alimentación y bebidas arrojó, por segundo año consecutivo, un saldo positivo, situándose en los 3.026 millones de euros, ya que las importaciones alcanzaron los 19.052 millones de euros. Estos son algunos de los datos del Informe Anual de Exportaciones que publica la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)* en colaboración con La Caixa.

Actualmente las exportaciones representan un 28,5% de la facturación del sector, y de continuar estos ritmos medios de crecimiento, se podría alcanzar el objetivo del 40% antes de que finalice la década.

Según el informe, las exportaciones españolas han crecido desde 1995 a un ritmo superior que sus principales competidores extranjeros. Así, mientras que en España la tasa media acumulada de crecimiento desde este año ha sido del 8,4%, la de Italia y Francia, se situó en un 6,4% y del 3,8% respectivamente. Además, en términos absolutos, nuestro país sigue recortando distancia con Italia, cuyo sector de alimentación y bebidas se separa del español en sólo 3.104 millones de euros. A este ritmo de crecimiento sería posible adelantar a Italia, nuestro principal competidor, en un plazo inferior a cinco años.

Según Jaime Palafox “el crecimiento de las exportaciones de alimentación y bebidas no es consecuencia de la débil demanda interna actual, sino resultado del trabajo continuado de las empresas, que están recogiendo los frutos de los esfuerzos realizados durante la última década”. De este modo, se refuerza el papel de los alimentos y bebidas nacionales como componente esencial de la marca España; un valor, afirma Palafox, que no terminamos de aprovechar suficientemente como país, mientras que nuestra imagen es cada vez más positiva fuera de nuestras fronteras.

No podemos pensar que las exportaciones son la tabla de salvación a la situación económica y al entorno complicado en el que se encuentra el sector. Por ello es fundamental que se apliquen las reformas necesarias, que ayuden a la reactivación de la confianza del consumidor, favoreciéndose la creación de empleo, entre otras cuestiones importantes”, añade Palafox.

Principales zonas geográficas

Nuevamente la Unión Europea es la principal receptora de exportaciones españolas, con un total de 15.085 millones de euros, lo que supone un aumento del 4% con respecto al año anterior. Según Palafox, “a pesar de la atonía general en el consumo de la zona seguimos ganando cuota de mercado a otros países competidores”. Los principales mercados europeos siguen siendo: Francia (3.856 millones de euros), Italia (2.881 millones de euros), Portugal (2.796 millones de euros), Alemania (1.574 millones de euros) y Reino Unido (1.365 millones de euros).

Además, España sigue avanzando en la diversificación de mercados, lo que ha supuesto que desde 2007 se haya reducido el peso de las exportaciones a la Unión Europea de un 75,4% a un 68,3%. De esta forma, Estados Unidos, con 962 millones de euros y un 11% de crecimiento en el último año, ocupa el segundo puesto en cuanto a territorio importador de nuestros alimentos y bebidas. Es un mercado fundamental para la industria española y con un gran potencial de crecimiento. “El reciente anuncio de la apertura de negociaciones entre este país y la Unión Europea, de cara al establecimiento de un acuerdo de libre comercio, puede proporcionar un nuevo impulso a nuestras exportaciones de cara a los próximos años”.

Le sigue, en tercer lugar, China + Hong Kong, con 593 millones de euros. Sobre el caso particular de China, el Director de Asuntos Económicos e Internacionalización explica que, “a pesar de que las exportaciones a este país han crecido un 9%, lo que supone una ralentización frente a años anteriores, sigue siendo espectacular el incremento global registrado con respecto a los últimos 10 y 15 años, en los que crecieron un 558% y un 1.066%, respectivamente”.

Otros mercados destacados son Rusia, que con 533 millones de euros de facturación y un aumento del 11% se sitúa tercero en el ranking extra-UE, o Japón, cuyas exportaciones supusieron 409 millones de euros y aumentaron un 26%, lo que constituye uno de los mayores crecimientos en el último año. Por último, destacan la zona del MAGREB, Sudáfrica y Turquía, debido fundamentalmente a los incrementos obtenidos en los productos derivados de la soja.

Principales mercados de la IAB española

tabla

Clasificación por productos

Dentro de los productos que lideran esta clasificación destaca el aumento de las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), que han crecido un 12% hasta alcanzar los 2.908 millones de euros. En segundo lugar se sitúa el vino con unas ventas totales de 2.567 millones de euros y un crecimiento del 16%. El tercer producto con mayores ventas en el exterior fue el aceite de oliva, con un total de 1.849 millones de euros. También han crecido de manera considerable las exportaciones de los licores y aguardientes (562 millones de euros) y el aceite de soja (566 millones de euros y un crecimiento del 61%).

(*)El Informe de Exportaciones 2012 presenta novedades metodológicas con el fin de homogeneizar con la Administración los datos de comercio exterior ofrecidos por FIAB. Por ello, y a partir de este año, se incluyen: el sector “09.- Café, té, yerba mate y especias” y las partidas “0504.- Tripas, vejigas y estómagos de animales” y “1208.- Harina de semillas/frutos oleaginosos, exc. mostaza”. Asimismo, se excluyen las partidas: “030110”, “030111” y “030119” correspondientes a “peces ornamentales”. Otro cambio es la agrupación de distintos partidas para un mismo producto, como es el caso de la carne de cerdo, el pescado o las aceitunas.

Las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas aumentan un 11,4% en la primera mitad de 2012

17 octubre, 2012
  • Las exportaciones del sector alcanzaron durante el primer semestre del año los 10.257 millones de euros.
  • La carne porcina, el vino y el aceite de oliva son los tres productos que han encabezado la internacionalización en los primeros seis meses de 2012.
  • La Unión Europea es la principal destinataria de nuestros productos. Fuera de esta zona, Estados Unidos, Rusia y China son los mayores importadores de alimentos y bebidas españoles.
  • La continuidad de esta línea ascendente en las exportaciones del sector necesita de la ejecución urgente del Plan Estratégico para la Internacionalización de la Industria Alimentaria del Gobierno y de la cooperación y coordinación entre Comunidades Autónomas para desarrollar estrategias conjuntas en este ámbito.

Las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas en España crecieron un 11,4% durante el primer semestre del año, lo que supuso 10.257 millones de euros frente a los 9.208 millones de euros obtenidos en el mismo periodo del año anterior. Por otro lado, las importaciones se han mantenido prácticamente estables, aumentando tan sólo un 0,58% con respecto al mismo periodo en 2011. De este modo, se arroja un saldo comercial positivo de 1.077 millones de euros; según indican las estadísticas de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), elaboradas a partir de la base ESTACOM (ICEX).

Con estas cifras España sigue acercándose a los datos de exportación de este sector en Italia, que en los seis primeros meses de 2012 llegaron a los 10.684 millones de euros. Los datos refuerzan la previsión que realizó FIAB en su Informe de Exportaciones 2011 en el que afirmaba que nuestro país “está en condiciones de superar a Italia en el capítulo de exportaciones en un plazo de cinco años; mientras que si se considera todo el sector agroalimentario, ya lo ha hecho”.

Los productos más exportados: carnes, vinos y aceite de oliva

El sector que más ha exportado en la primera mitad de 2012 ha sido el cárnico, con una variación respecto al mismo periodo del año anterior de casi un 20%. Le siguen las bebidas alcanzando los 1.615 millones de euros y los aceites, con 1.474 millones de euros.

Por otro lado, centrándonos en productos concretos, la carne porcina lidera la internacionalización con 1.152 millones de euros, seguida de cerca del vino de uva y del aceite de oliva.

Los destinos de nuestras exportaciones

La Unión Europea es nuevamente el principal destinatario de nuestras exportaciones, liderando en esta área Francia, seguido de Italia, Portugal, Alemania y Reino Unido. Fuera de esta zona, Estados Unidos es el primer receptor de nuestros alimentos y bebidas por delante de Rusia, China-Hong Kong y Japón. Reseñando las exportaciones a mercados emergentes, cabe resaltar países como Filipinas y Turquía, en los que las importaciones han crecido un 166% y un 126% respectivamente.

Horacio González Alemán, Director General de FIAB, ha querido destacar el buen comportamiento de las exportaciones en el sector como “un vector fundamental para la competitividad de la industria de alimentación y bebidas y valor fundamental de la Marca España”. Para ello, explica, “el sector necesita la urgente ejecución del Plan Estratégico para la Internacionalización de la Industria Alimentaria diseñado por el Gobierno e impulsado por FIAB y de la cooperación y coordinación entre Comunidades Autónomas para desarrollar estrategias conjuntas en este ámbito”.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa enviada a medios de comunicación al respecto.

Cómo alimentar la recuperación económica

18 septiembre, 2012

La industria europea de alimentación y bebidas es un pilar básico de la economía y un socio fundamental para el fomento del crecimiento económico. Los más de 956.000 millones de euros que factura al año confirman esta circunstancia y el potencial que puede aportar el sector a la recuperación general de Europa.

Consciente de ello, FoodDrinkEurope ha decidido centrar su Congreso anual en las aportaciones que esta industria puede realizar a la superación del complicado contexto económico en el que desarrolla su actividad la industria de alimentación y bebidas.

El Congreso 2012 de FoodDrinkEurope “Feeding the Recoverydebatirá los días 17 y 18 de octubre en Bruselas cómo desarrollar una recuperación económica sostenible, la mejora de la vida del consumidor y cómo crear un crecimiento inteligente de la mano de las administraciones, los demás eslabones de la cadena alimentaria y la sociedad en general.

Cada jornada contará con ponentes de alto nivel como comisarios europeos y sus homólogos internacionales, directores ejecutivos de la industria o representantes de ONGs. Además, los moderadores serán reputados periodistas y se realizarán debates en los que el público podrá participar.

FoodDrinkEurope invita a unirse a todo el que quiera acudir a un congreso donde se busca mirar al futuro de la industria de alimentación y bebidas, de Europa y de su sociedad.

Aquí puedes descargarte el programa del Congreso o la hoja de inscripción, contactar con la organización u obtener más información general.

La industria europea de alimentación y bebidas

El sector cuenta en Europa con 274.000 empresas que emplean de forma directa a 4,1 millones de personas, con un volumen de negocio de 956.200 millones de euros y una balanza comercial positiva de 9.800 millones de euros. Un sector que en Europa abastece a más de 500 millones de consumidores.

Sobre FoodDrinkEurope

FoodDrinkEurope representa desde hace 30 años la industria de alimentación y bebidas europea. Su principal misión es facilitar el desarrollo de un entorno en el que cada empresa del sector, independientemente de su tamaño, pueda satisfacer las necesidades de los consumidores y la sociedad, compitiendo con eficacia a través de un crecimiento sostenible.

Las acciones y posicionamientos de FoodDrinkEurope están basados en sólidas investigaciones científicas, la gestión profesional de los datos y una comunicación efectiva, trabajando siempre dentro del marco regulador promoviendo los intereses de sus miembros en áreas tales como la seguridad alimentaria y la ciencia, la nutrición y la salud, la confianza y elección del consumidor, la competitividad y la sostenibilidad del medio ambiente.