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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca los Premios Alimentos de España 2014

3 octubre, 2014

logo Alimentos de España1_tcm5-51877Estos premios convocados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), y que ya van por su XXVII edición, reconocen el trabajo de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, contribuyendo al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.

Como novedad, este año se incluye el premio “Alimentos de España a la Producción de la Pesca y la Acuicultura“, que tiene como objetivo contribuir a promocionar estos productos y mejorar su imagen y posición en el mercado. Lo que se valorará para conceder el galardón será la trayectoria empresarial o asociativa, la relevancia socioeconómica o el carácter innovador del producto. A él podrán optar los productos pesqueros capturados por embarcaciones que pertenezcan al Censo de la flota pesquera operativa, las instalaciones acuícolas y las personas físicas o jurídicas que ejerzan su actividad comercializadora o transformadora cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional. » Leer más: El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca los Premios Alimentos de España 2014

Nota informativa sobre fraude en el etiquetado en productos cárnicos elaborados

25 febrero, 2013

FIAB quiere mostrar su apoyo y colaboración a las investigaciones puestas en marcha por las autoridades comunitarias y españolas en relación a la aparición en España de material genético (ADN) de caballo en productos cárnicos elaborados etiquetados de forma incorrecta.

El pasado 15 de enero la FSAI (Agencia de Seguridad Alimentaria Irlandesa) detectó un posible fraude en productos cárnicos etiquetados de forma incorrecta, cuyo origen supuestamente estaba en Polonia y Rumanía. Tras ello, se identificaron otros países involucrados, entre ellos distintos Estados Miembro como Irlanda, Reino Unido, Luxemburgo, Francia, Holanda y Suecia, dándole una dimensión comunitaria al problema, desde cuyo nivel están actuando todas las autoridades.

Es importante destacar que se trata de un caso de fraude en el etiquetado que no afecta a la seguridad alimentaria ni implica riesgo para la salud, como han indicado las autoridades competentes, tratándose de un serio caso de fraude que la industria de alimentación y bebidas no puede tolerar y que la Federación considera inaceptable.

FIAB confía en que este incidente no ponga en duda la reputación de una industria que cuenta con estrictos y sólidos sistemas de trazabilidad para garantizar la seguridad y calidad de los productos que pone en el mercado de acuerdo con la legislación comunitaria aplicable.

Asimismo, la Federación está colaborando estrechamente con las autoridades españolas y europeas con el objetivo de que sea posible una rápida identificación del origen y de las personas implicadas en este fraude, de tal manera que la situación se normalice de forma inmediata.

Además, se están realizando autocontroles adicionales en las industrias y desde las organizaciones sectoriales se ha instado a las empresas a trabajar conjuntamente con sus proveedores para reforzar los controles en las cadenas de suministro.

Igualmente, FIAB está en permanente contacto con FoodDrinkEurope, la patronal europea del sector de la alimentación, quien coordina la relación con las autoridades de la Unión Europea.

Materiales en contacto con los alimentos, útiles para preservar la calidad y seguridad

12 febrero, 2013

    Pincha en la imagen para ver el resto de fotografías de la jornada.

  • En el encuentro se ha abordado esta materia clave para la industria de alimentación y bebidas tanto desde el punto de vista legislativo como práctico.
  • La jornada ha sido organizada por FIAB con la colaboración de Alimarket y la cofinanciación del MAGRAMA.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado hoy la jornada Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias, que ha servido de punto de encuentro para todos los agentes de la cadena de valor de los materiales en contacto con los alimentos, representantes de la Administración, de la industria alimentaria y fabricantes de estos materiales.

El objetivo principal del evento era aclarar los aspectos regulatorios y las aplicaciones técnicas más relevantes de estos materiales y poner en relieve la importancia de los envases como herramienta vital para la preservación de la calidad y seguridad de los alimentos y las estrictas evaluaciones de seguridad a las que son sometidos.

Como ponentes en la jornada se ha contado con expertos de la AESAN, organizaciones europeas, universidades y centros tecnológicos, industrias de alimentación y de materiales en contacto con los alimentos.

La inauguración corrió a cargo de Dña. Ángela López de Sá, Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y D. Horacio González Alemán, Director General de FIAB, resaltando ambos la importancia de este tipo de eventos donde se ponen en común legislación, novedades, técnicas, tecnologías y tendencias de futuro.

La primera ha resaltado durante su intervención la importante labor que han venido realizando los profesionales en este ámbito y su voluntad de aprovechar las sinergias que seamos capaces de obtener, intentando activar la innovación y el compromiso de los distintos sectores estratégicos.

Por su parte, González Alemán ha insistido en que “el envase se ha convertido en un valioso instrumento de seguridad alimentaria. La aparición de nuevas formas de envasado como los materiales activos e inteligentes hace que el concepto tradicional del envase se amplíe sirviendo también para alargar la vida útil de los alimentos y dar información sobre los mismos”. Igualmente, comentó que, en esta materia, “contar con un marco jurídico regulatorio es una tarea compleja y extensa, pero totalmente necesaria. Es un reto para la Administración europea, la nacional y la cadena alimentaria; y cualquier decisión en este sentido debe siempre en basada en evidencias científicas, y en criterios fiables y adecuados”.

El primer bloque ha analizado las implicaciones de la nueva legislación de materiales en contacto con los alimentos. Para ello se ha contado con expertos de AESAN, FoodDrinkEurope y el CSIC. El representante de AESAN ha expuesto el marco legislativo comunitario, que se ha completado con la visión de la industria alimentaria aportada por una representante de FoodDrinkEurope. El bloque ha concluido con una exposición aplicaciones de la nanotecnología en esta área y su perspectiva regulatoria llevada a cabo por el experto del IATA (CSIC).

El segundo bloque ha dado una visión de futuro tratando los desafíos y oportunidades que presentan estos materiales para los productores de aditivos en materiales en contacto con los alimentos presentado por el experto de CEFIC. Además, investigadores de la Universidad de Zaragoza y de AINIA han tratado temas como nuevos materiales, nuevas funcionalidades y la protección activa de los alimentos.

La jornada ha servido para conocer el importante desarrollo técnico y tecnológico de los últimos años en estos asuntos y la extensa regulación de compleja aplicación de los materiales en contacto con los alimentos, tal y como ha expuesto en la clausura D. Rafael Bolívar Raya, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA. Además, el representante de la Administración ha destacado la importancia de la innovación para el consumidor; y ha querido poner en valor el esfuerzo de los fabricantes de envases, la industria alimentaria y AESAN por ofrecer al consumidor envases seguros que respondan a las necesidades del consumidor final.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación.

Una política europea alimentaria para impulsar la competitividad del sector

5 febrero, 2013

FoodDrinkEurope ha elaborado un informe para medir la competitividad de la industria de alimentos y bebidas en la Unión Europea. En el documento se explica que, a pesar del clima económico actual, este sector mantiene su naturaleza no cíclica, lo que consolida su posición como uno de los principales pilares de la economía de la zona.

Además, el análisis demuestra que esta industria ha conseguido conservar sus cifras de crecimiento positivo, tanto en producción como en empleo, superando a la mayoría de sectores tras la caída económica de 2008.

En el documento se estudia la evolución de la industria en términos de competitividad mundial. En este sentido explica que, a pesar de que el sector desprende cifras positivas en producción, exportaciones o en inversión en I+D, se encuentra por debajo de otros mercados internacionales.

Para impulsar la competitividad de la industria europea de alimentación y bebidas tanto en el mercado interior como en el global, FoodDrinkEurope propone la elaboración y aplicación de una política europea para la alimentación y bebidas.

Para conocer todos los detalles del estudio, pincha aquí y descárgate Priorities for the development of an EU policy for food. Competitiveness Report 2012.

Además, aquí puedes ver la nota de prensa de FoodDrinkEurope.

FIAB elabora una guía de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables autorizadas por el Reglamento (UE) 432/2012

19 diciembre, 2012

En el marco de la jornadaLa regulación de la publicidad de alimentos en relación con la salud, organizada por el Departamento de Derecho Alimentario de FIAB y Autocontrol la semana pasada, la Federación hizo difusión de laGuía de Declaraciones Nutricionales y Declaraciones de Propiedades Saludables Autorizadas por el Reglamento (UE) 432/2012, elaborado con la colaboración de Gay-Vendrell Abogados.

El fin último de este documento es ayudar a los responsables de empresas de la industria alimentaria a comprender las reglas que rigen la utilización en los alimentos de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables y cumplirlas.

Esta guía contiene orientaciones basadas en el conocimiento legal y de gestión práctica, que deben leerse conjuntamente con la legislación aplicable, especialmente el Reglamento (CE) 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos y el Reglamento (UE) 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos. No obstante el documento no sustituye a las obligaciones impuestas por la ley a las empresas.

FIAB ha decidido elaborar el presente documento teniendo en cuenta el interés actual de los consumidores por la relación entre los alimentos y la salud, la continua investigación, desarrollo e innovación de la Industria Alimentaria en esta materia y la complejidad del Reglamento (CE) 1924/2006, cuya normativa de aplicación todavía está en desarrollo.

En la guía podrás encontrar las declaraciones a las que se aplican las exigencias del Reglamento (CE) 1924/2006, los diferentes tipos de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables o los pasos que se deben seguir para hacer este tipo de declaraciones. Además, explica en qué consiste el Registro Comunitario de Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables, qué son los “perfiles nutricionales” que condicionarán el uso de estas declaraciones, cuál es la legislación aplicable y qué otras fuentes oficiales se pueden consultar.

Esperamos que sea una herramienta útil y resulte de tu interés.