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Convocados los XI Premios Estrategia NAOS 2017

1 agosto, 2017
  • AECOSAN ha publicado la nueva edición de los XI Premios Estrategia NAOS 2017.
  • Estos reconocimientos persiguen destacar todas las iniciativas ligadas a la promoción de los hábitos de vida saludable como principal medida en la prevención de la obesidad.

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Desde su puesta en marcha en 2005, motivada por la elevada prevalencia de la obesidad en España, la Estrategia NAOS busca poner en valor y dar visibilidad a aquellas acciones, políticas y programas que mejor contribuyen a la promoción de los estilos de vida saludable, a través de una dieta variada y equilibrada y la práctica de actividad física.

Con este fin, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha convocado una nueva edición de los Premios Estrategia NAOS 2017, unos reconocimientos que persiguen destacar aquellas iniciativas que inciden en la importancia de adoptar hábitos de vida saludables. El objetivo es sensibilizar a la población en la incidencia que tiene la obesidad para la salud, implicando a la administración y a los actores sociales y económicos implicados.

En este marco, los perfiles de los candidatos que pueden concurrir a la convocatoria es muy amplio, con el propósito de dar cabida a cualquier tipo de iniciativa que persiga los objetivos definidos en la Estrategia. De esta manera, son objeto de la convocatoria tanto personas físicas agrupación con o sin personalidad jurídica, organización social y empresarial, institución, administración pública y cualquier otra entidad pública o privada que haya iniciado o desarrollado algún proyecto, programa, actividad o plan innovador en dicha materia.

Así, se reconocen un total de ocho categorías que premian la labor en distintos ámbitos de actuación de la población, desde el ámbito familiar y comunitario, hasta el escolar, pasando por el sanitario, el laboral y la iniciativa empresarial. La fecha límite para la presentación de las candidaturas será el 22 de diciembre de 2017.

 

Desde FIAB invitamos a todo el sector a participar en este proyecto, poniendo en valor la actividad de la industria y su responsabilidad y compromiso con el bienestar y la salud de la sociedad.

Este verano, salud y diversión van de la mano

13 julio, 2017
  • Expertos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) presentan un decálogo con las claves para mantener nuestros hábitos saludables este verano.
  • Realizar un desayuno completo y variado, mantener el organismo hidratado y optar por alimentos ricos en agua y en Vitamina D, son algunos de los consejos que los especialistas recomiendan.

Infogra Verano

 

Con la llegada del verano, nuestra rutina diaria experimenta cambios motivados por la subida de las temperaturas. Aumentan los momentos de ocio, los viajes, las comidas fuera de casa y la alteración horaria de éstas, lo que tiende a contribuir en un descuido de los buenos hábitos para mantener una vida saludable.

Disfrutar al máximo del verano es totalmente compatible con el cuidado de nuestra salud, solo es cuestión de voluntad. Para ello, expertos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) han elaborado un decálogo en el que presentan las claves para mantener nuestros hábitos saludables durante el periodo estival:

 

1.- Realiza un desayuno completo y variado para afrontar el día con energía. En vacaciones solemos tener más tiempo: intenta dedicarle como mínimo 15 minutos.

2.- Mantén tu organismo hidratado. No esperes a tener sed, ya que es el primer síntoma de deshidratación.

3.- Come también alimentos ricos en agua, como las frutas y verduras. Los alimentos de temporada aportarán a tu dieta vitaminas, fibra, minerales y componentes antioxidantes.

4.- Opta por alimentos ricos en Vitamina D: preparan la piel para la exposición solar, siempre sin descuidar la utilización de una crema fotoprotectora.

5.-Asegúrate de llevar a cabo una buena digestión antes de bañarte, evitando meterte en el agua de forma brusca para evitar cortes de digestión por el cambio de temperatura.

6.- Elige comidas ligeras antes de ponerte al volante. Las comidas copiosas disminuyen la capacidad de atención y aumentan la somnolencia.

7.- En los viajes largos en coche, es recomendable parar cada dos horas para estirar y mover las articulaciones. Es un buen momento para tomar un tentempié y reponer líquidos.

8.- Si vas a viajar a países lejanos con diferencia horaria, programa tus comidas para hacerlas aproximadamente siempre a la misma hora. Opta por una pieza de fruta como tentempié para evitar llegar a las comidas con ansiedad.

9.- Practica ejercicio a diario. Aprovecha el buen tiempo para realizar actividades al aire libre. Eso sí, evitando las horas fuertes de sol, como el mediodía o la primera hora de la tarde.

10.- Duerme como mínimo entre 7-8 horas. Descansar de forma óptima consigue que las hormonas que regulan el apetito estén equilibradas y se controle el aumento de peso corporal.

 

Puedes descargarte la infografía a través de este enlace, o visitando la web www.infoalimenta.com

La industria alimentaria europea pide una acción conjunta para impulsar dietas equilibradas

23 mayo, 2017

Con motivo de la Cumbre Empresarial Europea, la industria alimentaria europea, coordinada por FoodDrinkEurope, ha lanzado hoy una llamada para la acción para mejorar la alimentación y promover un estilo de vida saludable. La organización europea anima a todas las partes interesadas para que unan sus fuerzas y miren hacia delante para afrontar juntos los actuales desafíos sociales en materia de nutrición y salud.

FDE

 

“Juntos, con nuestro socios, queremos generar una iniciativa positiva para estimular y contribuir a una mejor nutrición”, ha señalado Gilles Morel, Presidente de FoodDrinkEurope. “Solo trabajando mano a mano para mejorar las dietas, podemos marcar la diferencia y acelerar el proceso”. Así, la industria ha lanzado un llamamiento a todos los actores implicados en este proceso, tales como autoridades públicas, comercio minorista, servicios de catering, sector primario, restauración, consumidores, dietistas, profesionales sanitarios y organizaciones no gubernamentales. El objetivo es unir fuerzas para impulsar una ambición común de toda la Unión Europea, mejorar la dieta de los ciudadanos de toda Europa.”

Gilles Morel ha añadido la importancia de “trabajar con los socios europeos, por ejemplo, optimizando la composición nutricional de los alimentos, las comidas y las dietas, puede ayudarnos a lograr una reducción del 10% de la ingesta total de calorías consumidas por los europeos para el 2020 y crear nuevas oportunidades de  negocio y para la sociedad.”

El diálogo, las sinergias, un enfoque coordinado y una comunicación más positiva con los consumidores solo pueden contribuir a reforzar los esfuerzos de todos los asociados. La industria alimentaria se ha comprometido a trabajar, entre otras cosas, en la formulación de productos, la innovación, la elección  del tamaño de las porciones, el etiquetado claro y la sensibilización para contribuir a una dieta más equilibrada. Estas propuestas están recogidas en la página web de FoodDrinkEurope Eat & Live Well.

Captura

 

El Dr. Vicenzo Costigliola, Presidente de la Asociación Médica Europea (EMA), dio la bienvenida a la iniciativa y comentó: “Lo que comemos y bebemos es una contribución vital a nuestra salud y bienestar. Los productores de alimentos, los profesionales de la salud y otros deben cooperar para asegurarse que los pacientes y los consumidores se benefician de una dieta equilibrada. La formación, la educación y la información sobre la nutrición y la salud son esenciales para ayudar a los pacientes a comer adecuadamente de acuerdo con sus necesidades individuales.”

FoodDrinkEurope, a la que pertenece FIAB, espera dar la bienvenida a más socios para apoyar esta iniciativa, que incluye una serie de mesas redondas para identificar las sinergias y las oportunidades de actuar “Juntos para una dieta más equilibrada”.

Con el buen tiempo, no te despistes con falsos mitos

28 abril, 2017

¿Sabías que los productos integrales no adelgazan? ¿Sabías que las dietas milagro pueden aumentar tu peso? ¿Sabías que un consumo moderado de grasas es necesario para un estado de salud óptimo?

Cuando se acerca el buen tiempo, somos capaces de todo para poner nuestro cuerpo a tono. Existen infinitos mitos que nos llevan a optar por hábitos poco saludables o nos hacen tomar decisiones erróneas sobre cómo perder esos quilitos de más. Para hacer frente al verano de forma saludable, expertos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) comparten la realidad de algunas falsas leyendas sobre alimentación.

Falsos mitos

La organización y la conservación de los alimentos en el hogar, clave para la seguridad alimentaria

21 marzo, 2017
  • La buena conservación de los alimentos en los hogares ayuda a evitar intoxicaciones alimentarias.
  • Realizar una compra responsable, colocarla de manera adecuada en la nevera o en la despensa y elegir bien los envases, es imprescindible para conservar la calidad y las características nutritivas de los alimentos.

Info organiza tu nevera

Una buena conservación de los alimentados ayuda a evitar problemas que a veces, pueden derivar,  en intoxicaciones alimentarias en el hogar como consecuencia de una mala conservación de los alimentos, según la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Para evitarlo, es fundamental interiorizar con unas sencillas prácticas, que aplicadas de manera metódica,  aumentan las medidas de seguridad alimentaria en casa: empezando por realizar una compra responsable y organizar de manera adecuada los alimentos, tanto dentro como fuera de la nevera.

El primer paso para que los productos que adquirimos lleguen en buen estado al hogar es empezar la compra por los productos no perecederos y terminarla por los productos frescos y congelados. De este modo, reduciremos al mínimo su tiempo a altas temperaturas, evitando la proliferación de organismos. “Una vez en casa, debemos guardar los alimentos de manera adecuada para conservar su aroma, sabor, aspecto y nutrientes. Colocarlos según sus necesidades de conservación es esencial para su preservación.”, asegura Francisco Jiménez Colmenero, investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN-CISC). “Es fundamental prestar atención al etiquetado y a los soportes informativos presentes en los alimentos para garantizar una óptima conservación”, señala el experto.

Además del etiquetado, existen una serie de consejos útiles para saber cómo organizar los alimentos en el hogar. Tal como indica Francisco Jiménez, “en la nevera, es importante ubicar los alimentos según las distintas temperaturas interiores del frigorífico, evitando posibles contaminaciones cruzadas”. Así, en los estantes superiores, se deben colocar los alimentos ya cocinados o recipientes con conservas sin acabar; en el centro, los productos lácteos, los huevos y los embutidos; y en el inferior, los alimentos crudos y perecederos además de los productos de descongelación. “Por su parte, el lugar ideal para las frutas y hortalizas en el frigorífico son los cajones mientras que las bebidas, leche, mantequilla y/o margarina, mermeladas o salsas deben colocarse en las vitrinas interiores de la puerta”, como recomienda el especialista.

En el hogar se cometen errores muy habituales en relación a la conservación de alimentos en el congelador. Los expertos coinciden en que la temperatura óptima de este debe ser de -18°C, así como extremar su limpieza, evitando el hielo y la escarcha. También inciden en la necesidad de mantener una separación entre los alimentos para no acelerar su deterioro y evitar guardarlos cuando aún están muy calientes.

Envases adecuados para mantener la frescura de los alimentos

Tanto en la nevera como en la despensa, es importante reorganizar con frecuencia los armarios, colocando de manera más visible lo que se va a consumir antes. El experto insiste en que una vez que abrimos un producto, es necesario retirarlo del envase original y trasladarlo a un recipiente hermético para conservarlo. Pero, ¿cuál de ellos es el adecuado?

“Los tuppers y botes de cristal herméticos con tapa son ideales para guardar alimentos en la despensa y para conservar en la nevera líquidos sobrantes”, recomienda Francisco Jiménez. El envasado al vacío, por ejemplo, favorece que los alimentos se mantengan un largo periodo de tiempo sin alterar sus características nutritivas, mientras que el film transparente puede servir para protegerlos de la humedad y los olores.

Descarga aquí la infografía completa