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Los Premios Alimentos de España arrancan su XXIX edición

10 agosto, 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado la XXIX edición de los Premios Alimentos de España 2016. Desde 1987, esta iniciativa reconoce la excelencia de los productos de alimentación y bebidas españoles y el esfuerzo en la labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a la producción, transformación, utilización, comercialización y difusión de los mismos.

alimentos de espana

Estos galardones incluyen las modalidades de “Industria Alimentaria”, “Restauración”, “Producción Ecológica”, “Comunicación”, “Internacionalización Alimentaria”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura” y el “Premio Extraordinario Alimentos de España”. Además, se mantiene el Accésit “A la iniciativa Emprendedora”, novedad que se incluyó en la edición anterior, y que distingue la labor de industrias alimentarias españolas cuya trayectoria es inferior a 10 años.

A lo largo de las últimas ediciones, han ido ganando importancia variables como la innovación, el desarrollo rural o el cuidado del medio ambiente mostrando el interés por prácticas que impulsen las sostenibilidad en el sector.

Los reconocimientos al “Mejor queso”, al “Mejor aceite de oliva virgen extra” y al “Mejor vino” presentan una convocatoria propia. Estas menciones buscan promocionar la calidad de estos productos, así como mejorar su imagen y posición en el mercado.

Este año, el Ministerio ha incluido una nueva categoría “Al mejor Jamón”, que incluye las modalidades “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida” y “Mejor Jamón de Bellota Ibérico”.

Los candidatos disponen de tres meses para presentar sus candidaturas contados a partir del 7 agosto de 2016.

 

Para más información, puedes consultar la convocatoria publicada en el BOE del día 6 de agosto.

La Industria de Alimentación y Bebidas ahonda en su compromiso con el medio ambiente en el Envifood Meeting Point

4 abril, 2016

emp2016La cita, que se celebrará en IFEMA el 15 y 16 de junio, será el gran punto de encuentro del sector alimentario para la puesta en común, entre otras, de experiencias de sostenibilidad vinculadas con el cambio climático.

La industria española de alimentación y bebidas, como primer sector industrial del país y en un impulso claro de su compromiso con el medio ambiente, desarrolla el 15 y 16 de junio la segunda edición del ENVIFOOD Meeting Point, el punto de encuentro en el que empresas del sector y de soluciones medioambientales se unen para profundizar en sus retos y objetivos conjuntos.

Este foro, organizado por FIAB en el marco de IFEMA, permitirá a las compañías explicar los últimos avances y experiencias en este campo, y debatir sobre las mejores prácticas medioambientales disponibles en todas las fases de la cadena alimentaria y los desafíos de la industria en materia de sostenibilidad.

Uno de los retos en los que el sector ha fijado su objetivo es el de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos mediante la alimentación construyendo una industria sostenible económica, social y medioambientalmente.

El ENVIFOOD se consolidará este año, además, como un espacio de networking que reúne a Administraciones Públicas, empresas del sector de la alimentación y bebidas, y expertos en medio ambiente en el que se compartirán conocimientos en este campo. El evento cuenta ya con el apoyo de Nestlé, Calidad Pascual y la Asociación de Bebidas Refrescantes, que acercarán de primera mano sus experiencias de sostenibilidad vinculadas con el cambio climático.

La Galería de la Innovación

Como novedad en 2016 cabe destacar la inclusión en la iniciativa de una Galería de Innovación, donde cualquier organización, ya sea pública o privada, empresarial, de formación, centro tecnológico, etc. podrá compartir con los asistentes proyectos innovadores que hayan puesto en marcha en una exposición con recursos gráficos, imágenes, descripciones… que ayuden a mostrar sus logros y sirvan de ejemplo para todos aquellos con los que comparten el compromiso con el medio ambiente, la sostenibilidad y la eficiencia del campo a la mesa.

En definitiva, el ENVIFOOD Meeting Point ejemplifica el esfuerzo de la industria de alimentos y bebidas para buscar de forma proactiva soluciones medioambientales ‘ad hoc’ y que tengan en cuenta la sostenibilidad del entorno, fruto de su compromiso con el entorno en el que desarrolla su actividad y, en definitiva, con la sociedad que lo habita.

FICHA TÉCNICA DEL ENVIFOOD MEETING POINT

  • Fecha de celebración: 15 y 16 de junio de 2016
  • Carácter: Profesional
  • Frecuencia: Bienal
  • Lugar de Celebración: Feria de Madrid

Concedidos los Premios Alimentos de España 2015

2 marzo, 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2015, iniciativa con la que se ha querido reconocer la excelencia de los productos de alimentación y bebidas españoles y el esfuerzo en la labor desarrollada por profesionales y entidades que contribuyen a la producción, transformación, utilización, comercialización y difusión de los mismos.

Premios Alimentos de España
Las categorías habituales que recoge los premios son “Industria Alimentaria”, “Restauración”, “Producción Ecológica”, “Comunicación”, “Producción de la Pesca y la Acuicultura”, “Internacionalización”, y el “Premio Extraordinario Alimentos de España”.

En su XXVIII edición, los Premios han incorporado el Accésit “Alimentos de España a la iniciativa Emprendedora”, que distingue la labor de industrias alimentarias españolas, de trayectoria inferior a 10 años, que destacan por la aplicación de ideas novedosas apreciadas en los mercados y la participación valorable y reconocible de jóvenes y mujeres .

Los galardonados en la Convocatoria 2015 son:

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

TROPICANA ALVALLE, S.L., de Fuentetocinos (Murcia), ha sido reconocida por su labor en la elaboración de productos innovadores en sectores tradicionales, utilización de materias primas de alta calidad y la promoción de alimentos y valores de la Dieta Mediterránea. Además, también se ha premiado su estrategia en eficiencia energética y sostenibilidad medioambiental.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA ACCÉSIT ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA INICIATIVA EMPRENDEDORA

SOFTY CREAM FRANQUICIAS, S.L.U., de Alcantarilla (Murcia), por el desarrollo de un modelo de negocio innovador en el sector lácteo basado en la definición de un canal de comercialización propio capaz de competir con grandes grupos en España y en el exterior.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA RESTAURACIÓN

RESTAURANTE BALUARTE, de Soria, es la apuesta por una cocina creativa y con técnica que tiene en cuenta la tradición del recetario castellano-leonés.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

HUERTOS DE SORIA S.L., de Soria, una apuesta por la recuperación de variedades autóctonas y desarrollo de nuevos productos. El proyecto, en asociación con agricultores profesionales, busca a la vez la integración de grupos de personas en riesgo de exclusión social.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA COMUNICACIÓN

EDIMARKET EDITORES, S.L. por su trayectoria como publicación especializada en un producto y sector emblemático en la agricultura y la alimentación españolas como el olivarero.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA INTERNACIONALIZACIÓN ALIMENTARIA

HIJOS DE SALVADOR RODRIGUEZ, de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora), por tratarse de una empresa referente en el sector quesero con una experiencia de más de 30 años en exportación y presencia en más de 48 países de todo el mundo con una labor activa en promoción.

 

-PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA PRODUCCIÓN DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA

FEDEPESCA, por su larga y dinámica trayectoria cuidando y mejorando el sector detallista del pescado. Su importante labor de formación, información y promoción de las diferentes especies haciendo especial hincapié en la calidad, sostenibilidad y trazabilidad y el consumo de estos productos entre los consumidores.

 

-PREMIO EXTRAORDINARIO ALIMENTOS DE ESPAÑA

El Premio Extraordinario ha recaído en la FUNDACIÓN SAN TELMO Institución independiente sin ánimo de lucro que imparte formación especializada que ayuden al desarrollo económico y empresarial de la sociedad. Cuenta con una línea de especialización dirigida a la cadena alimentaria, y que ha sabido exportar a otros países, destacando la vocación de internacionalización.

FIAB e Iberdrola impulsan un programa para pymes de alimentación y bebidas sobre eficiencia energética

10 febrero, 2016

20160210 Jornada Eficiencia Energetica  BLOG

FIAB e Iberdrola, como colaborador estratégico, han presentado hoy un Programa de Eficiencia Energética con el objetivo de mejorar la competitividad de las pymes españolas de la industria de alimentación y bebidas a través de la reducción del consumo energético y la optimización de los recursos disponibles.

El evento se ha realizado en las instalaciones del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), que presta servicios tecnológicos avanzados a empresas e instituciones que precisan de un apoyo externo para realizar funciones técnicas, de investigación y desarrollo, entre otros.

Esta acción se enmarca en el ámbito de actuación para el apoyo a la pequeña y mediana empresa, que forma parte uno de los ejes de trabajo en la nueva estrategia de FIAB, incluida dentro de los objetivos del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas.

Las pymes de alimentación y bebidas apuestan por la sostenibilidad

La jornada ha contado con una amplia representación de las pymes del sector, donde se han presentado los resultados extraídos del proyecto piloto puesto en marcha entre las dos entidades en 2015, basado en la adaptación de un programa integral en eficiencia y ahorro energético para 20 empresas de la industria.

Los principales datos obtenidos del programa personalizado demuestran que existe margen de mejora en materia de eficiencia energética, un gran potencial de ahorro que se sitúa entorno al 45%. Los pilares fundamentales sobre los que trabaja son la optimización del contrato energético, el planteamiento de las ofertas energéticas competitivas más adecuadas para cada compañía, y la propuesta personalizada para cada caso con la finalidad de aprovechar toda la energía consumida.

Durante la jornada, las pymes asistentes han podido trasladar sus necesidades en materia energética. Como parte de este programa, Iberdrola estudiará los casos individuales, ofreciendo a las empresas del sector asesoramiento energético personalizado para mejorar la eficiencia de las mismas. Iberdrola se suma de esta manera al compromiso de la industria por impulsar la sostenibilidad de la industria de alimentación y bebidas, como primer sector industrial del país.

El 96% de las empresas de la industria española de alimentación y bebidas cuenta con menos de 50 empleados. Conscientes del peso que representan las pymes en el sector, la Federación apuesta por acciones enfocadas a ganar dimensión e impulsar de esta manera su competitividad en un mercado cada vez más global.

Además, en un contexto donde el coste de la energía crece de forma continuada, es necesario apoyar iniciativas que impliquen medidas reales en eficiencia energética y no frenen la capacidad de crecimiento de las pequeñas y medianas empresas del sector.

Conferencia Final del proyecto BIOGAS3

22 enero, 2016

El próximo 9 de febrero de 2016 tendrá lugar la Conferencia Final de BIOGAS en Bruselas. El proyecto BIOGAS3 está enfocado a la producción sostenible de energía renovable a pequeña escala a partir del biogás obtenido de residuos agrícolas y de la industria de alimentación y bebidas.

 BIOGAS3-Conferencia final

A esta Conferencia están convocados distintos actores de la industria de alimentación y bebidas. El encuentro ofrecerá una completa visión acerca de los beneficios económicos, ambientales y sociales de la integración de estas plantas a pequeña escala para la autosuficiencia energética en industrias agroalimentarias y explotaciones granjeras. Además, se podrán conocer de primera mano las oportunidades que ofrece BIOGAS3 de mano de los partners participantes en el proyecto.

Fruto de su compromiso con el medio ambiente y la eficiencia, la industria de alimentación y bebidas invierte muchos recursos en la reducción del consumo energético y el aprovechamiento de subproductos. Una gestión eficaz de ambos criterios resulta crucial para las pequeñas y medianas empresas del sector. La utilización de desechos orgánicos en unidades de biometanización o plantas de biogás permite reducir los costes de gestión mientras se produce electricidad y/o calor. La energía producida puede así cubrir las necesidades parciales o totales y contribuir a la autosuficiencia energética en las agroindustrias.

La especificación de este proyecto, y que lo hace realmente interesante, es la utilización de esta tecnología a pequeña escala, enfocado para acercar a las pequeñas empresas hacia planes de eficiencia energética como una solución sostenible, no sólo desde el punto de vista medioambiental sino también económico.

BIOGAS3 es un proyecto integrado y cofinanciado por la Unión Europea, en el que participan 10 socios de 7 países distintos, entre los que se encuentra FIAB. Se inserta dentro del programa Energía Inteligente para Europa que busca contribuir a una energía segura, sostenible y competitiva para Europa promoviendo fuentes de energías nuevas y renovables y apoyando la diversificación energética.

 

Puedes ver toda la agenda de la jornada y solicitar tu inscripción aquí.

 

Para más información, puedes dirigirte a Concha Ávila (c.avila@fiab.es).