Archivado en 30 mayo 2017

Los 40 años de FIAB se celebran en V Madrid Food & Drink Summit 2017

30 mayo, 2017

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas le invita a la V edición del Madrid Food & Drink Summit 2017. Se celebrará el próximo 15 de junio a partir de las 9:00h en el Teatro Rialto (C/ Gran Vía, 54, Madrid)

Summit 2017

¿Cuáles son los retos de la empresa de alimentación y bebidas? ¿Cómo afrontar su crecimientos y su estrategia en la dinamización del sector? Enmarcado en el 40º aniversario de la fundación de FIAB, en el acto intervendrá Dña. Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Además, participarán ponentes inspiracionales que, a través de su experiencia y conocimiento, darán a conocer las claves que impulsarán a los asistentes a mantener el liderazgo de la industria. Algunos de ellos son :

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La industria alimentaria europea pide una acción conjunta para impulsar dietas equilibradas

23 mayo, 2017

Con motivo de la Cumbre Empresarial Europea, la industria alimentaria europea, coordinada por FoodDrinkEurope, ha lanzado hoy una llamada para la acción para mejorar la alimentación y promover un estilo de vida saludable. La organización europea anima a todas las partes interesadas para que unan sus fuerzas y miren hacia delante para afrontar juntos los actuales desafíos sociales en materia de nutrición y salud.

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“Juntos, con nuestro socios, queremos generar una iniciativa positiva para estimular y contribuir a una mejor nutrición”, ha señalado Gilles Morel, Presidente de FoodDrinkEurope. “Solo trabajando mano a mano para mejorar las dietas, podemos marcar la diferencia y acelerar el proceso”. Así, la industria ha lanzado un llamamiento a todos los actores implicados en este proceso, tales como autoridades públicas, comercio minorista, servicios de catering, sector primario, restauración, consumidores, dietistas, profesionales sanitarios y organizaciones no gubernamentales. El objetivo es unir fuerzas para impulsar una ambición común de toda la Unión Europea, mejorar la dieta de los ciudadanos de toda Europa.”

Gilles Morel ha añadido la importancia de “trabajar con los socios europeos, por ejemplo, optimizando la composición nutricional de los alimentos, las comidas y las dietas, puede ayudarnos a lograr una reducción del 10% de la ingesta total de calorías consumidas por los europeos para el 2020 y crear nuevas oportunidades de  negocio y para la sociedad.”

El diálogo, las sinergias, un enfoque coordinado y una comunicación más positiva con los consumidores solo pueden contribuir a reforzar los esfuerzos de todos los asociados. La industria alimentaria se ha comprometido a trabajar, entre otras cosas, en la formulación de productos, la innovación, la elección  del tamaño de las porciones, el etiquetado claro y la sensibilización para contribuir a una dieta más equilibrada. Estas propuestas están recogidas en la página web de FoodDrinkEurope Eat & Live Well.

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El Dr. Vicenzo Costigliola, Presidente de la Asociación Médica Europea (EMA), dio la bienvenida a la iniciativa y comentó: “Lo que comemos y bebemos es una contribución vital a nuestra salud y bienestar. Los productores de alimentos, los profesionales de la salud y otros deben cooperar para asegurarse que los pacientes y los consumidores se benefician de una dieta equilibrada. La formación, la educación y la información sobre la nutrición y la salud son esenciales para ayudar a los pacientes a comer adecuadamente de acuerdo con sus necesidades individuales.”

FoodDrinkEurope, a la que pertenece FIAB, espera dar la bienvenida a más socios para apoyar esta iniciativa, que incluye una serie de mesas redondas para identificar las sinergias y las oportunidades de actuar “Juntos para una dieta más equilibrada”.

FIAB presenta el Programa de Dirección en Alimentación y Bebidas en la Conferencia “Situación actual, perspectivas y retos para la industria“ – 24 mayo

23 mayo, 2017

El día 24 de mayo tendrá lugar la presentación del Programa de Dirección en Alimentación y Bebidas, un curso especializado enfocado a las técnicas de management de los futuros líderes del sector de la alimentación y bebidas.

El Director General de FIAB, Mauricio García de Quevedo, será el encargado de ofrecer la ponencia inaugural “Situación actual, perspectivas y retos para la industria” en la que se abordarán todos los detalles que enfoca este destacado Programa.

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Conferencia MGQ IE Business

El producto Vake it, ganador de los VIII Premios Ecotrophelia 2017 organizados por FIAB

22 mayo, 2017
  • Vake it, un producto apto para veganos basado en un preparado para elaborar tarta rápida con productos deshidratados.
  • El segundo y tercer premio han recaído en la Universidad Pública de Navarra y el Universidad de Barcelona, con la creación de un pan de cerveza y de unos snacks con harina de bagazo de vino, respectivamente.

 

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El producto VAKE IT de la Universidad Politécnica de Valencia se ha alzado con el primer premio del concurso nacional Ecotrophelia 2017, organizados por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

El grupo de estudiantes integrado en la start-up MonVegan ha conseguido el primer puesto con la presentación de un preparado para elaborar tarta rápida a base de productos deshidratados. Esta elaboración se presenta en dos variantes, dulce y salada, y sólo necesita refrigeración una vez elaborada.

La competición, organizada por FIAB y dirigida a estudiantes universitarios y de máster, busca la elaboración de un producto alimenticio innovador en el que prime el carácter medioambiental y la generación de conocimiento para el sector de la alimentación y bebidas en cualquiera de sus facetas, nutrición, salud, seguridad alimentaria o sostenibilidad entre otras.

VAKE IT ha destacado por la adaptación de este producto innovador a distintos nichos del mercado, ya que se trata de un producto apto para veganos, con un bajo contenido en grasas saturadas y que se ofrece como una manera de consumir frutas, verduras y hortalizas de una manera alternativa y sabrosa.

 

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MonVegan, el equipo compuesto por María Díaz Molina, Mónica Ferrer Piquer, Ángel Manzano Bort e Irene Martínez, serán los encargados de representará a España en el concurso europeo de Ecotrophelia, que en su edición de 2017 se traslada a Food Matters Live, la feria que se celebra en ExCeL, Londres.

Fundación Alicia ha sido el espacio que ha vuelto a acoger una nueva edición de unos premios que apuestan por la integración del nuevo talento universitario en la industria de la alimentación y bebidas. Así, un total de siete equipos de diferentes universidades de España han presentado sus elaboraciones al jurado que han catado y analizado cara una de las propuestas.

El segundo puesto ha recaído en manos de la Universidad Pública de Navarra, cuyo producto Beer&Bread integra las bases de la economía circular elaborando un pan de cerveza a partir de los subproductos de la cerveza, como son el bagazo y la levadura. En la misma línea destaca el tercer clasificado de la Universidad de Barcelona con los snacks Vicrack, elaborados a partir de harina de bagazo de uva.

En su octava edición, Ecotrophelia ha contado con un jurado que ha destacado el alto nivel que el concurso está alcanzando en las últimas ediciones y que confirman la apuesta de Ecotrophelia por el acercamiento entre el sector académico y la industria. Presidido por Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, y Toni Massanés, Director General de Fundación Alicia, el jurado ha estado compuesto por grandes expertos de la I+D+i del sector en España, desde la Administración hasta empresas del sector y centros de investigación.

Este año, la ceremonia de entrega de premios se celebrará en el marco de la Alibetopías 2017, el evento anual que FIAB organiza el 14 de noviembre como punto de encuentro de todos los actores de la industria de alimentación y bebidas implicados en la innovación dentro del sector.

 

Ecotrophelia se ha consolidado como una iniciativa de referencia de promoción del talento, la búsqueda de la excelencia en la formación y su apuesta por la innovación, claves que destacan en la dinamización y la competitividad del sector, y en los que FIAB está implicado activamente.

FIAB consolida la presencia de los alimentos y bebidas españoles en Asia

19 mayo, 2017

FIAB ha promovido la participación del sector de empresas del sector alimentación y bebidas en China y Seúl. Más de 60 empresas españolas han expuesto sus productos en estos días en la feria Sial China y la SEOUL F&H 2017 con el apoyo de FIAB e ICEX.

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Sial China 2017 es una de las mayores exposiciones internacionales de la industria de alimentación y bebidas en China, especializada en el impulso de la gran distribución y el canal Horeca. Más de 45 empresas han mostrado su oferta gastronómica, centrada sobre todo en productos cárnicos, aceites, vinos y productos de aperitivos.

China se sitúa como uno los destinos más importantes en las exportaciones de Alimentos y Bebidas españolas en los últimos años. El Ranking según destinos de las exportaciones del sector de la Alimentación y Bebidas, indica que China ocupa la séptima posición. El país más grande de Asia ha consumido en los últimos ocho meses, de enero a agosto 2016, la cantidad de 765 millones de euros en Alimentos y Bebidas procedentes de España, lo que representa un 73% más que en el mismo período del año anterior, siendo uno de los más importantes crecimientos absolutos (€) de mercados de exportación de la industria de alimentos y bebidas en el último año. En los últimos cinco años el crecimiento medio anual se expande hasta un sorprendente 22%.

 

Asia, continente con amplio margen de crecimiento

Entendiendo el potencial del mercado asiático para nuestros alimentos y bebidas, FIAB está impulsado la presencia de nuestra oferta gastronómica en países menos tradicionales. Así, casi una veintena de compañías del sector han participado en el Pabellón Agrupado Español en la Feria SEOUL F&H 2017. Aceite de oliva, vino, productos cárnicos, salsas y aperitivos, son algunas de las muestras que han conquistado estos días Seúl.

Corea del Sur ocupó en el año 2015 el puesto nº 12 en el ranking de países destino de las exportaciones de alimentos y bebidas españolas y el nº 8 si no consideramos los destinos intracomunitarios. El país Coreano consumió el año pasado 249 millones de euros en Alimentos y Bebidas procedentes de España. Si tenemos en cuenta que el país supera los 50 millones de habitantes y unos niveles de renta crecientes, Corea del Sur representa un mercado de oportunidades para los productos agroalimentarios españoles, ya que el mercado importa más del 80% de su consumo alimenticio.

 

La gran distribución se da cita en la PLMA de Ámsterdam

La Private Label Manufacturers Amsterdam es la cita obligada para expositores y visitantes procedentes de toda Europa con el principal punto de encuentro para la Gran Distribución Europea.

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Así, FIAB ha impulsado la presencia de casi un centenar de compañías españolas que buscan en esta feria un punto de encuentro entre minoristas y fabricantes para ayudarles a encontrar nuevos productos, establecer nuevos contactos y descubrir nuevas ideas en el mundo de la marca de distribuidor.

Este año, la feria ha seguido contando con la zona “SpaINnovation“, integrada dentro del pabellón español como escaparate para la promoción de la innovación de las empresas en materia de ingredientes, nuevos productos o incluso envases.

 

La industria española de alimentación y bebidas destaca por la fortaleza de su capacidad exportadora. En el último ejercicio se alcanzaron cerca de los 26.000 millones de euros, cifra que ya supone el 10% del total de las ventas en el exterior de bienes de la economía española.

Estas ferias suponen una oportunidad única para posicionar la Marca España dentro del continente asiático, uno de los mercados más ambiciosos para el sector y que está mostrando gran interés por conocer toda nuestra oferta gastronómica.