Archivado en 28 abril 2017

Primeros avances del proyecto PEFMED hacia soluciones más sostenibles en la IAB

28 abril, 2017

La sostenibilidad a lo largo del ciclo de vida de la producción de alimentos y bebidas supone uno de los grandes retos que la industria alimentaria está afrontando en los últimos tiempos. Lograr este modelo de producción sostenible, es uno de los objetivos que el Proyecto PEFMED, la iniciativa de eco innovación en el área mediterránea diseñada por la Comisión Europea para la medición del impacto medioambiental en el proceso productivo industrial.

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PEFMED 

El pasado mes de marzo, FIAB acogió el Taller transnacional del  proyecto PEFMED reuniendo a los responsables a nivel europeo de los clúster de los diferentes sectores de la industria de alimentación y bebidas en los que se aplicará la metodología PEF, así como a los gerentes de las Estrategias de Especialización Inteligente (RIS3), con el objetivo de compartir una primera visión conjunta de las actividades piloto que se enmarcan en el proyecto PEFMED.

La representación española ha corrido a cargo de los clúster del sector del aceite de oliva andaluz, por parte de Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (CITOLIVA), y del cárnico porcino el Clúster Industrial Cárnico Porcino Catalán (INNOVACC). Como representante del RIS3, se contó con la participación de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, mostrando su apoyo a esta iniciativa en pro de la sostenibilidad de la Industria.

La reunión del Consorcio enfocó los esfuerzos en detectar cuáles son los puntos de mejora de la industria en el plano de la sostenibilidad a partir de las actividades que el proyecto ya ha puesto en marcha. De esta manera, se definió como necesaria una mejora en las estrategias de mejora medioambiental y de eco innovación, así como de las políticas de innovación.

 

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La oportunidad de la cooperación transnacional es una de las mayores apuestas de PEFMED, ya que permite una visión conjunta de la industria a nivel europeo y la identificación de qué puntos son clave para mejorar la competitividad de la industria en el área Mediterránea a través de la innovación.

Como continuación de los trabajos, el 26 de abril se produjo la reunión del clúster del sector del aceite de oliva en Jaén, para la identificación de la empresa que será objeto de estudio del proyecto. A la agenda de próximos encuentros también se suma la celebración de un taller de formación sobre la metodología PEF para los socios y expertos participantes en el proyecto por parte del coordinador del proyecto ENEA, y que tendrá lugar los próximos días 9 y 10 de mayo en Bolonia.

Con el buen tiempo, no te despistes con falsos mitos

28 abril, 2017

¿Sabías que los productos integrales no adelgazan? ¿Sabías que las dietas milagro pueden aumentar tu peso? ¿Sabías que un consumo moderado de grasas es necesario para un estado de salud óptimo?

Cuando se acerca el buen tiempo, somos capaces de todo para poner nuestro cuerpo a tono. Existen infinitos mitos que nos llevan a optar por hábitos poco saludables o nos hacen tomar decisiones erróneas sobre cómo perder esos quilitos de más. Para hacer frente al verano de forma saludable, expertos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) comparten la realidad de algunas falsas leyendas sobre alimentación.

Falsos mitos

FIAB prepara el V Madrid Food & Drink Summit 2017

25 abril, 2017

FIAB tiene el placer de invitarte a la V edición del Madrid Food & Drink Summit 2017, el encuentro de referencia anual del sector que se celebrará el 15 de junio en el Teatro Rialto de Madrid.

Este año tenemos un motivo especial, el 40º aniversario de la fundación de FIAB. ¡Ven a celebrarlo con nosotros!

Inscríbete aquí

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¿Somos lo que comemos? Conferencia Programa Dirección de Industria de la alimentación y bebidas

19 abril, 2017

FIAB ha lanzado junto a IE Business School el Programa de Dirección de Industria de la alimentación y Bebidas, un proyecto formativo pensado para los próximos líderes y dirigentes de la industria alimentaria.

Con motivo de la presentación del Programa de Dirección, IE Business y FIAB os invitan a la Conferencia “¿Somos lo que comemos?” en la que podrás conocer todos los detalles del programa. Para ello, la jornada contará con la participación de Álvaro Bordas, Director de Government Affairs de Danone.

¡Inscríbete!

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FIAB y ENAC impulsan su colaboración para consolidar la calidad y seguridad alimentaria

19 abril, 2017
  • Ambas entidades se unen para potenciar la competitividad del sector, a través de actividades de comunicación y formación en el ámbito de la acreditación. 

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) han suscrito hoy un acuerdo de colaboración que redunda en la mejora de la competitividad de las empresas de la industria de alimentación y bebidas a través de una amplia serie de actividades de comunicación y formación en el ámbito de la acreditación.

 

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Beatriz Rivera, Directora General de ENAC, y Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB.

 

Este marco de colaboración contribuye a reforzar los altos ratios de calidad de los que gozan los alimentos y bebidas en España, así como a visibilizar la importancia de la seguridad alimentaria. La acreditación es una de las herramientas de mayor garantía para el desarrollo de un mercado seguro, y un excelente mecanismo para impulsar la fiabilidad de los alimentos y bebidas y de los servicios y procesos productivos.

FIAB ha puesto en valor la firma de este acuerdo enfocado a aumentar la excelencia del sector en materia de seguridad y calidad alimentaria. “Hoy ratificamos nuestra apuesta por la construcción de un sector moderno y comprometido con la protección del consumidor, ofreciéndole productos de calidad y seguros”, aseguró Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB.

Por su parte, Beatriz Rivera Romero, Directora General de ENAC, ha destacado que “la acreditación constituye una herramienta útil y potente para dar respuesta, con las mayores garantías, a los retos a los que se enfrenta continuamente la industria agroalimentaria española siendo clave en ámbitos como la seguridad alimentaria o la exportación”.

Uno de los parámetros con mayor proyección de este acuerdo será el ámbito de la internacionalización. La industria de alimentación y bebidas es un sector exportador y altamente competitivo en el mercado internacional. “Contar con esta alianza, supone una palanca para el acceso de las empresas españolas de alimentación a nuevos mercados, garantizando la introducción de productos en entornos seguros y facilitando un comercio de confianza”, ha añadido García de Quevedo.

En esta línea, Beatriz Rivera  ha afirmado que “los servicios acreditados son clave también para la exportación ya que tanto los fabricantes como el resto de operadores alimentarios pueden demostrar así el cumplimiento de las especificaciones requeridas por los países compradores a los que se destinan las mercancías y productos agroalimentarios”.

Esta alianza intersectorial refuerza la apuesta de la industria de alimentación y bebidas por la seguridad y calidad como elementos diferenciadores en la consolidación de la confianza del consumidor y en la mejora del bienestar de la sociedad.