Archivado en 30 octubre 2015

S.M. la Reina recibe al Consejo de Dirección de FIAB

30 octubre, 2015
S.M. la Reina con, de izquierda a derecha, de atrás hacia adelante: Mauricio García de Quevedo (Director General de FIAB), Julio Pérez (Consejero Delegado Helios), Evaristo Babé (Presidente Ejecutivo FEDEJEREZ), Juan Camín (Director RRII Nestlé España), Juan M. González Serna (Presidente Grupo Siro), Fernando Valdés (Director General Campofrío Food Group), Ignacio Silva (Consejero Delegado Orangina Schweppes), Xavier Orriols (Presidente Pepsico Iberia), Mané Calvo (Consejero Delegado Grupo Calvo y Presidente FIAB), Javier Robles (Presidente de Honor Danone y Presidente de AME), Rocío Hervella (Consejera Delegada Prosol) e Ignacio García Cano (Consejero Delegado Calidad Pascual).

S.M. la Reina con, de izquierda a derecha, de atrás hacia adelante: Mauricio García de Quevedo (Director General de FIAB), Julio Pérez (Consejero Delegado Helios), Evaristo Babé (Presidente Ejecutivo FEDEJEREZ), Juan Camín (Director RRII Nestlé España), Juan M. González Serna (Presidente Grupo Siro), Fernando Valdés (Director General Campofrío Food Group), Ignacio Silva (Consejero Delegado Orangina Schweppes), Xavier Orriols (Presidente Pepsico Iberia), Mané Calvo (Consejero Delegado Grupo Calvo y Presidente FIAB), Javier Robles (Presidente de Honor Danone y Presidente de AME), Rocío Hervella (Consejera Delegada Prosol) e Ignacio García Cano (Consejero Delegado Calidad Pascual).

FIAB ha sido recibida en Audiencia por Su Majestad, Dña. Letizia Ortiz Rocasolano.

En el encuentro, los representantes del sector han trasladado a S.M. la Reina su agradecimiento por el apoyo constante a los valores singulares que representa el patrimonio cultural e histórico, y que vincula a España como ejemplo de alimentación saludable y equilibrada, para avanzar en los compromisos compartidos con la salud y el bienestar de la población. “España es un ejemplo para el mundo por su exquisita relación con los alimentos y la manera de tomarlos. El equilibro de nuestra dieta y la variedad, calidad y seguridad de nuestros productos son nuestra mejor tarjeta de presentación en el exterior”, ha señalado Mané Calvo, presidente de FIAB.

En la Audiencia también se abordó el papel de la industria alimentaria española, que desde hace años está implicada en el reto de innovar y mejorar la calidad de vida presente y futura de la sociedad a la que sirve. “Es un orgullo estar hoy aquí representando al medio millón de familias que, de manera directa, dan lo mejor de sí mismos cada día por el primer sector industrial del país, desde la aldea más pequeña, a la ciudad más grande; como sector vertebrador de nuestro territorio, y generador de empleo y riqueza”, ha indicado también el presidente de FIAB.

La comitiva también aprovechó la ocasión para reiterar la felicitación, como había hecho en junio pasado, por el nombramiento de Su Majestad como Embajadora Especial de la FAO para la Nutrición.

Las empresas de la industria agroalimentaria, comprometidas con eficiencia energética

23 octubre, 2015

FIAB y el Instituto Okavango promueven un estudio para analizar la evolución de las acciones de eficiencia energética en la industria agroalimentaria.

El Observatorio de Madurez Energética de las empresas de la Industria Agroalimentaria en España ha puesto de manifiesto que el 84% de estas compañías del sector ya han hecho alguna mejora de eficiencia energética, del que casi el 20% tienen en marcha ya proyectos continuos de mejora, con un enfoque totalmente estructurado y transversal.

La evaluación se ha realizado a través de ocho ejes de mejora que incluyen en la factura energética y que permite la comparación entre industrias de distintos grupos de actividad:

 

  •  Optimización técnica: mejora de instalaciones y equipos.
  •  Integración Térmica: utilización de fuentes de calor para su aprovechamiento en otros equipos.
  •  Rediseño de necesidades: dimensionado de una producción energética lo más ajustada posible a la demanda, y disminución de las necesidades.
  •  Concepción alternativa: modificación de una o varias fases del proceso de producción tomando como base el ahorro energético.
  •  Conducta de los empleados: sensibilización del personal respecto al impacto de los consumos de energía. Se puede fomentar con campañas o talleres de formación.
  •  Eco-dirección de las instalaciones: mejora de la planificación de la producción teniendo en cuenta el factor energético.
  •  Inversiones sostenibles: tomar como base el coste completo sobre la vida útil de un equipo (coste inicial, energía, mantenimiento, etc.) cuando se toma una decisión de inversión.
  •  Compra de energía: optimización de los contratos de compra de energía en función de los consumos actuales y futuros.

 

Tal y como demuestra la experiencia de los encuestados con mayor grado de madurez energética, el enfoque de esta tarea ha de ser transversal y sistemática, permitiendo así mejorar los resultados y consolidar la eficiencia energética en la estrategia de las compañías.

La innovación en el primer sector industrial de España

20 octubre, 2015

Artículo de opinión de Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, publicado en La Razón Tu Economía el 18 de octubre de 2015.

La industria española de alimentación y bebidas, como primer sector industrial del país, centra múltiples esfuerzos personales y económicos en el impulso de la innovación.

Innovación IAB

Desde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) colaboramos estrechamente con las asociaciones sectoriales y empresas para el desarrollo de la innovación e investigación, que consoliden al sector como motor de empleo y riqueza, fomentando la mejora de procesos productivos y de las herramientas que intervienen en su elaboración.

Según los últimos datos, casi el 70% de las empresas del sector que realizan I+D lo hacen de manera continua, lo que confirma la innovación como una apuesta firme y con gran recorrido. Desde FIAB promovemos la participación de la industria en proyectos europeos de referencia como Horizonte 2020, SUDOE o MED, entre otros.

Tenemos un compromiso inequívoco con la calidad y la seguridad alimentaria. Por eso, apostamos por la coalición empresas-administración a nivel europeo e internacional, colaborando directamente con las asociaciones y centros tecnológicos para el desarrollo de innovaciones e investigación, fomentando la mejora en procesos productivos a través de nuestra Plataforma Tecnológica Foodfor-Life Spain.

Además, España tiene una red de innovación creada a partir de los Centros Tecnológicos que, junto con FIAB, contribuyen a que los proyectos de innovación y la I+D+i se impulsen hacia el mercado internacional.

Ahora afrontamos el reto de motivar a pymes innovadoras que con el tiempo ganen dimensión y creen empresas de mayor tamaño. La intensidad de la innovación que más ha crecido en nuestro país en los últimos tiempos se encuentra dentro de la industria de alimentación y bebidas, lo que demuestra nuestro compromiso con este vector de competitividad.

Esta tarea ha de ser generalizada, implicando toda la cadena alimentaria. Por ello, es fundamental la colaboración de la distribución comercial en una apuesta clara por la innovación. Una apuesta necesariamente más intensa y compartida como ocurre en otras áreas de actividad y que no puede recaer exclusivamente en la industria.

La I+D+i es, sin duda, uno de los principales motores para conseguir ventajas competitivas duraderas; y es la principal fuerza motriz del crecimiento económico en los países de economía avanzada.

Los 25.000 millones de euros de exportaciones el pasado año ponen de manifiesto que España está orientando los esfuerzos hacia la economía del conocimiento. Nuestra facturación que supera los 93.000 millones de euros y el medio millón de empleos directos que generamos forma parte de nuestra apuesta decidida por la innovación como garantía de futuro. No podemos perder este tren.

 

Puedes descargarte el artículo aquí.

Un mayor número de comidas en casa y en familia, clave para el buen estado nutricional de los escolares

15 octubre, 2015
  • Esta etapa, junto con la de la adolescencia, es clave en la educación nutricional del menor, por lo que es necesario que el niño adquiera hábitos saludables que repercutan en la salud a corto, medio y largo plazo.
  • En la adolescencia los padres deben estar atentos a la alimentación de los jóvenes para evitar que recurran a dietas milagro y para fomentar la práctica de actividad física.
  • En estas etapas de la vida, es de suma importancia también el desayuno, al que se debe dedicar entre 10-15 minutos, sentados en la mesa en un ambiente relajado y debe aportar entre un 20-25% de la energía necesaria para todo el día.

Alimentación escolar y adolescencia

La edad preescolar, escolar y la adolescencia son etapas clave en la educación nutricional de una persona para la consolidación de hábitos de vida saludables. La primera se caracteriza por un crecimiento continuo (de 5 a 6 cm por año) y por un aumento del peso aproximado de 2 kg/año durante los primeros años, y de 4 a 4,5 kg cerca de la pubertad. Es una época en la que se incrementa la actividad intelectual y física, lo que implica un mayor gasto calórico y, por tanto, es importante adquirir hábitos saludables que repercutan en el comportamiento nutricional y en la salud a corto, medio y largo plazo.

En este sentido, propiciar el mayor número de comidas posibles en casa y en familia es la mejor forma de educar a los niños, según recomiendan los expertos de FIAB.

Respecto a la adolescencia, destacan que es el periodo de la vida en el que se produce una aceleración del crecimiento con importante aumento de la estatura y el peso, lo que produce un gran aumento de las necesidades de energía y nutrientes, que deberán ajustarse de acuerdo con la talla, el estado de nutrición y la velocidad de crecimiento.

En esta etapa es importante que los padres tengan especial cuidado con las dietas milagro (ya que el joven tiende a tener una mayor preocupación por el aspecto físico y la integración en su grupo social) y con la falta de actividad física del adolescente (ya que actualmente se tiende a llevar un estilo de vida más sedentario).
Hábitos adecuados en las comidas

Otros consejos para la edad escolar pasan por incorporar hábitos adecuados en las comidas como el uso de cubiertos, mantenerse sentado durante toda la comida, no ver la televisión mientras se come, etc. Asimismo, es importante enseñar a los escolares a pedir platos saludables y raciones adecuadas cuando de ellos depende la elección de su alimentación.

Las necesidades energéticas para los niños entre 4 y 8 años son de 1.200 kcal para niñas y 1.400 para niños, mientras que cuando tienen entre 9 y 12 años se deben consumir 1.600 kcal/día las niñas y 1.800 los niños, incrementándose en caso de que se realice actividad física moderada o intensa. En el caso de los adolescentes, se recomienda ingerir 2.200 kcal/día para hombres y 1.800 kcal/día para mujeres.

En estas etapas de la vida es de suma importancia también el desayuno, al ser la primera comida y la más importante, donde pueden incluirse multitud de alimentos como lácteos, frutas, cereales, zumos, etc. “El desayuno rompe con el ayuno de 10-12 horas y debe aportar entre un 20-25% de la energía necesaria para todo el día, por lo que si no se realiza correctamente es difícil que se cubran los aportes de nutrientes necesarios”, explican los expertos de FIAB.

Algunos consejos para el desayuno pasan por dedicar entre 10-15 minutos, sentados en la mesa en un ambiente relajado; y aprovechar la media mañana para incluir alimentos que no se hayan tomado en la primera ingesta del día, evitando siempre periodos largos de tiempo sin ingerir nada para evitar la saturación de comidas posteriores.

 

¿Y si el niño no come?

Si el menor pone impedimentos para comer, conviene no forzarle a ello, ni procurar alargar el tiempo de las comidas. Asimismo, es conveniente dejarles manipular los alimentos, invitarles a participar en la compra y preparación de las comidas, así como en la presentación de las mismas, jugando con formas y colores de la fruta y las verduras.

“También es importante tener en cuenta que en la adolescencia los requerimientos de vitaminas son elevados, sobre todo las del complejo B, así como de algunos minerales como el hierro, el calcio y el zinc”, según los expertos.

Puedes encontrar más información en la siguiente infografía.

Claves del comercio electrónico y marketing en China, ¿hacia dónde va el mercado Chino?

8 octubre, 2015

En los últimos años, los mercados se han adaptado a la fuerte irrupción de las nuevas tecnologías, surgiendo nuevas formas de negocio enfocadas hacia el mundo online. El e-commerce se ha impuesto como un nuevo modelo, generador de competitividad a nivel empresarial y valor, además de ofrecer el escenario idóneo para la innovación y la inversión.

Esta tendencia resulta de gran importancia en el continente asiático. En el caso de China, 6 de cada 10 dólares del comercio electrónico proceden del gigante asiático. Tanto en cifras de ventas como en compradores, el e-commerce en China ofrece una pauta de crecimiento consolidado. Así, China se conforma como el país donde actualmente las perspectivas de incremento de ventas serán mayores en los próximos años.

Hacia dónde va el mercado

En este contexto, FIAB ha organizado el seminario ¿Hacia dónde va el mercado Chino? Comercio electrónico y marketing online en China, que ha contado con la participación de la empresa líder en la distribución online de Alimentos en China, Shanghái Sweets International, así como de la empresa especializada en el mercado: Tradeco.

Durante la sesión, se ha abordado en detalle cuáles son las características específicas que presenta el panorama del e-commerce de la alimentación en el país asiático. También se han especificado claves en el funcionamiento de los procesos de venta, enfocados a conseguir resultados satisfactorios a la hora de vender en China a través de plataformas online.

En este sentido, entender qué estrategias de promoción son utilizadas por el importador es clave para conseguir una óptima inmersión, siendo el marketing online una de las mejores bazas de actuación para las compañías que se disponen a abrirse camino en nuevos mercados.

El seminario ha expuesto un amplio abanico de oportunidades para introducirse en el mercado chino, contando para ello con dos empresas de referencia especializadas en el país asiático.

Por un lado, la empresa Shanghái Sweets International, especializada en el canal online, ha expuesto cuáles son los procesos de importación, promoción de marca y marketing utilizados para apoyar la introducción de otras empresas en China. Por otro lado, la compañía especializada en el sector de la alimentación Tradeco ha presentado su experiencia como agente de las empresas de alimentación a las que representa.

Según las últimas cifras, China representa el 2% de las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas. Un escenario prometedor donde el sector de la alimentación trabaja día a día para conseguir una mayor cuota en materia de exportaciones.