Archivado en 30 septiembre 2015

El snack VeggieBO busca conquistar Ecotrophelia Europa 2015

30 septiembre, 2015

ecotrophelia

 

  • 16 países europeos buscan alzarse con el premio al producto alimentario más innovador de 2015.
  • El objetivo de estos premios es promover la creación de nuevos productos alimenticios que potencien la innovación y fomenten la sostenibilidad medioambiental.

 

¿Cuáles serán las tendencias en alimentación el día de mañana? Ecotrophelia Europa abre sus puertas de nuevo para dar respuesta a esta cuestión. Los días 5 y 6 de octubre se celebra una nueva edición de Ecotrophelia Europa donde 16 proyectos de distintos países europeos competirán por ser el producto alimentario más innovador de 2015.

 
Un total de 16 equipos formados por estudiantes universitarios y de máster, apoyados por las respectivas federaciones nacionales de alimentación, se darán cita en el marco de la Expo Universal de Milán. Cada uno de los países participantes presentará un producto que destaque por su carácter innovador.

 

veggieBOCon el apoyo de FIAB, la representación española recae este año en el snack VeggieBO, el proyecto de la Universidad Politécnica de Valencia que resultó ganador del certamen nacional ÉCOTROPHELIA ESPAÑA 2015. VeggieBO es un pre-mix en polvo para brioche de microalgas. Se prepara en tan solo 1 minuto en el microondas, simplemente añadiendo la cantidad de agua indicada en el envase. En palabras de sus creadores, “fácil, rápido y saludable”.

 
El jurado está presidido por Michel Coomans, antiguo Jefe de la Unidad Industria Alimentaria de la Dirección General de Empresa de la Comisión Europea. Como representante español dentro del jurado, contaremos con la participación de Alfonso Arroyo Matía, Jefe de I+D+i del Grupo Siro.

 

Los Premios Ecotrophelia nacieron con el propósito de potenciar la creación de productos alimenticios dentro de una línea eco-innovadora, desde el planteamiento de la receta y su creación hasta el packaging. La intención es que cada una de las propuestas contribuya a generar conocimiento para el sector alimentario en cualquiera de sus facetas, nutrición, salud, seguridad alimentaria o sostenibilidad entre otras.

 
Ecotrophelia nace en el seno de Ecotrofood, un proyecto cuyo objetivo es incrementar la comercialización de soluciones, productos y servicios ecológicos en la industria de alimentación y bebidas al mismo tiempo que se reduce el impacto medioambiental y los costes. En este marco, Ecotrophelia se convierte en el referente para jóvenes creadores y emprendedores en la línea de la innovación alimentaria.

 
Desde FIAB, animamos a estudiantes universitarios para que participen en próximas ediciones. Más allá de la competición, Ecotrophelia ofrece el escenario idóneo para el intercambio de información y talento entre distintos agentes del mundo educativo, de investigación y económico.

Las dietas milagro no estimulan una pérdida de peso saludable

25 septiembre, 2015

FM - cabecera 2015

 

  • Se anuncian como una forma rápida y eficaz para perder peso a corto plazo, pero pueden ser contraproducentes para la salud.
  • Adelgazar de manera saludable se consigue a través de una alimentación variada, basada en consumir más de un grupo de alimentos y evitar el exceso de otros.

Con la llegada de septiembre, llega el momento de fijarse nuevos retos y objetivos para el curso que comienza, y el que no falta en cualquier agenda es el de la pérdida de peso tras los excesos veraniegos. Adelgazar de forma rápida se convierte en una meta a corto plazo, y para conseguirlo existen todo tipo de soluciones, entre las que se encuentran las denominadas “dietas milagro”.

Desde el área de Nutrición de FIAB se explica que este tipo de dietas se anuncian como una forma rápida y eficaz de perder peso sin ningún riesgo para la salud, pero la realidad es que pueden provocar serias complicaciones en el organismo. En este sentido, la nutricionista Lucia Bultó, afirma que “pueden llegar a ser contraproducentes o nocivas porque suelen ser muy desequilibradas”.

Existen muchas variantes de este tipo de dietas milagro: disociativas, líquidas, monodietas y excluyentes, entre otras muchas. Sin embargo, éstas no son recomendables si se quiere conseguir adoptar unos buenos hábitos alimentarios.

La doctora Bultó afirma que los buenos hábitos alimentarios se pueden adquirir de forma paulatina utilizando el sentido común: “Aumentar la actividad física y diferenciar bien lo que son las comidas diarias de los alimentos esporádicos, que no son tan saludables, ya que el consumo de éstos de manera cotidiana se convierte en una de las principales causas de engordar”.

En definitiva, la solución para estimular una pérdida de peso saludable es a través de una dieta equilibrada donde estén presentes todos los grupos de alimentos. Según la nutricionista, en nuestro día a día hay que intentar reducir los aliños para que las ensaladas no se conviertan en calóricas, así como priorizar el pescado a la carne. “También es muy importante merendar para que las cenas sean muy ligeras y realizar una actividad física diaria’’, añade.

Precisamente una alimentación variada y equilibrada es lo que promueve FIAB a través de su campaña “Licencia para comer”, con la que pretende acabar con los falsos mitos arraigados en la población sobre determinados alimentos y que cuenta con su propio espacio en Radio 5 Todo Noticias de RNE. En este sentido, los expertos recuerdan las recomendaciones fundamentales para mantener una alimentación sana y equilibrada: mantener las cinco comidas al día, evitar estar más de cuatro horas en ayunas, aumentar los alimentos de origen vegetal y disminuir aquellos de origen animal.

En los últimos años han calado en la opinión pública falsos mitos sobre la alimentación que no tienen base científica. FIAB y RNE han puesto en marcha “Licencia para comer”, un microespacio informativo donde, con la ayuda de expertos, se desmontarán estas falsas creencias. Podrás escucharlo los martes en Radio 5 (16.55h) y los miércoles (1.45 a.m.). Además, estaremos en las agencias, las redes sociales y www.infoalimenta.com. ¡Súmate a la alimentación con cabeza!

FIAB incorpora a Carlos Camacho al Consejo de Dirección de la organización

21 septiembre, 2015
  • El responsable de Grupo Ángel Camacho, se incorpora como miembro del Consejo de Dirección de la Federación.
  •  Los Comités y Grupos de Trabajo se han reagrupado por temáticas para ganar visión global, reduciendo de diez comités a cuatro, y de veinte grupos de trabajo a quince.

 

El Consejo de Dirección FIAB, en su última reunión ordinaria, ha aprobado la incorporación de Carlos Camacho al órgano de decisión. Además, de otros puntos en el orden del día, se ha dado luz verde a la nueva estructura de Comités y Grupos de trabajo de FIAB.

 

Un profesional de dilatada experiencia

Carlos Camacho (Morón de la Frontera, 1954) es un alto directivo con más de treinta años de experiencia. Además, como presidente de la Asociación de Exportadores de Aceitunas de Mesa (ASEMESA), cuenta con un amplio conocimiento del ámbito asociativo.

Esta incorporación cierra la estructura del Consejo, que se fortalece y cumple los mandatos de eficiencia, efectividad e impulso de una organización diversa y con alto nivel de experiencia.

 

Una estructura de trabajo adaptada a las necesidades del sector

Uno de los trabajos en los que ha estado inmerso el Consejo en las últimas semanas ha sido la adaptación de los Comités y Grupos de Trabajo de la Federación. Esta tarea se ha realizado con el fin de alinearlos a la nueva estructura organizativa, impulsar su transversalidad, aumentar la generación de sinergias y la operatividad, y la creación de grupos de trabajo ad hoc en función de temáticas y de su temporalidad.

De este modo, se han reagrupado temáticas para ganar visión global, reduciendo de diez comités a cuatro, y de veinte grupos de trabajo a quince.

 

Una Federación modernizada

FIAB cierra, así, el proceso de reorganización puesto en marcha hace unos meses con el objetivo de fortalecer la institución como órgano representativo del primer sector industrial del país; una organización más moderna, fuerte y consolidada, acorde con los retos y compromisos adquiridos con la sociedad española.

 

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FIAB y EY firman un acuerdo estratégico para promocionar la industria alimentaria y el análisis cuantitativo del sector

18 septiembre, 2015
  • Se crearán sinergias entre ambas organizaciones en materia de Política Alimentaria, Competitividad y Sostenibilidad, I+D+i, Internacionalización o Formación
  • El valor añadido del sector ha crecido un 60% en los últimos diez años (2003-2013) y la IAB supone ya el 22,5% de la industria manufacturera de España
  • La IAB es el primer sector industrial del país con una facturación de más de 90.000 millones de euros, más de 24.000 millones exportados en 2014 y emplea de manera directa a cerca de medio millón de personas

 

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FIAB y EY han firmado hoy un acuerdo de colaboración dentro del Marco Estratégico del sector. La cooperación entre ambas organizaciones se articulará en la elaboración de estudios sectoriales que sirvan de apoyo a las empresas del sector en su toma de decisiones. EY colaborará además con FIAB en el abordaje de los principales retos sectoriales, así como en la defensa y promoción de la industria.

“En EY no podíamos perder la oportunidad de apoyar a la industria española de alimentación y bebidas, que ocupa el sexto puesto en la UE en cuanto a exportaciones y el décimo a nivel mundial. Esta alianza puede ayudar al sector a consolidar su peso a nivel internacional, uno de los principales retos que esta industria tiene para el futuro más inmediato y una de las fortalezas de EY, presente en más de 150 países”, afirma José Luis Perelli, Presidente de EY.

Para el Presidente de FIAB, Mané Calvo, “contar con un colaborador estratégico de la relevancia de EY nos reportará grandes oportunidades para el sector de alimentación y bebidas, por lo que hemos de reconocer su colaboración y compromiso con nuestra industria”.

La rúbrica de este acuerdo es de especial importancia para la economía española dado que la IAB cuenta con una facturación de 93.238 millones de euros, 24.018 millones exportados en el último ejercicio y emplea de manera directa a 479.770 personas.

 

Incremento del 60% de valor añadido en 10 años

En los últimos diez años disponibles (2003-2013) el valor añadido del sector ha crecido un 60% frente a la facturación, que lo hizo un 36%. De este modo, el valor añadido ha pasado de suponer un 26,4% del volumen total facturado en 2003 a más del 31,1% en 2013.

Es decir, “la industria alimentaria de España factura hoy más y sus productos tienen más valor añadido, más innovación, más calidad y más seguridad”, según se destacó en el acto.

Otro dato significativo es el que hace alusión al peso de este sector sobre el total de la industria manufacturera. La industria de alimentación y bebidas representa a día de hoy el 22,5% de la industria manufacturera de España, cuando hace 10 años se encontraba en el 14,8%. Casi un 8% más.

 

Crecimiento del empleo

La industria de alimentación y bebidas da trabajo en España a casi medio millón de personas de manera directa, tras ocho meses consecutivos de ascenso.

Si tomamos como referencia los últimos cuatro trimestres (el año móvil), el empleo en la industria de alimentación y bebidas ha crecido el 5,7%, frente al 2,5% del total de la economía.

 

Una alianza estratégica

En el acto de firma, José Luis Ruiz Expósito, Socio Responsable del Sector Consumo de EY, ha señalado que “este acuerdo estratégico nos permitirá trabajar junto con este sector, clave para la economía española, en un momento de grandes cambios en el que es más necesario que nunca operar eficientemente en mercados cada vez más competitivos”.

Por su parte, el Director General de FIAB, Mauricio García de Quevedo, aseguró que “España puede estar orgullosa de nuestro sector porque es uno de los estandartes que mejor nos definen y representan en el mundo. Debemos poner en valor y proteger aquello que nos beneficia a todos y que repercute en nuestro bienestar, que es imagen de nuestra cultura como un activo fuerte, de calidad y ejemplo de buen hacer”, indicó.

La Firma del acuerdo se celebró en las oficinas de EY en Madrid, y contó con la presencia de Manuel Fernández, director de Desarrollo de Negocio del Sector Consumo de EY así como del equipo directivo de FIAB.

 

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Nuevas oportunidades en la internacionalización agroalimentaria implantación en el exterior y programas de promoción

16 septiembre, 2015

FIAB ha presentado el Seminario “Nuevas Oportunidades en la Internacionalización agroalimentaria”, organizado conjuntamente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Comisión Europea, COFIDES y Cooperativas Agroalimentarias.

Seminario Internacionalización agroalimentaria

 

Durante la jornada se han dado a conocer las novedades y prioridades del nuevo Reglamento (UE) nº 1144/2014 sobre acciones de información y promoción relativas a los productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países.

En la presentación del acto, Fernando J. Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), ha puesto en valor los últimos datos del sector agroalimentario. Las exportaciones reflejan un crecimiento del 4,75% en el último año con respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando los 42.219 millones de euros. En materia de promoción, Fernando J. Burgaz ha destacado el incremento de hasta en un 60% la promoción y el apoyo al sector agroalimentario español en el exterior, puesto que “constituye uno de los puntos fuertes para el propio desarrollo del país”.

Por su parte, Jaime Palafox, desde FIAB, ha realizado un recorrido por los programas organizados por FIAB en el marco del reglamento UE de información y promoción, tales como el European Quality Food: Eating With Your Five Senses, recientemente finalizado.

El Seminario ha contado con la participación de Diego Canga Fano, el Director General de Agricultura de la CE ha presentado las novedades del Reglamento (UE) nº 1144/2014. Las acciones de información y promoción de dicho Reglamento pretenden reforzar la competitividad del sector agroalimentario, así como potenciar la información y visibilidad de las cualidades y métodos de producción de los productos agroalimentarios en los consumidores.

Algunas de las novedades que expone el Reglamento pasan principalmente por un aumento en materia de promoción, concretamente a 111 millones de euros, de los cuales 30 millones recaen en los lácteos y el porcino. Así mismo, se reconoce la visibilidad de las marcas, con limitaciones a cierto tipo de acciones, siempre y cuando el mensaje general prevalezca y su presentación gráfica no supere el 5% de la superficie total del soporte.

Se contempla también una simplificación del procedimiento administrativo para los programas Multi, los cuales serán gestionados directamente por la Comisión. En este marco, se contará con un servicio de apoyo técnico propuesto por la Comisión que asesorará a las entidades proponentes para el diseño y ejecución de los programas de manera eficaz.

En palabras de Diego Canga, “los europeos somos los que más exportamos, y España está tirando del carro en las exportaciones del sector agroalimentario”. También ha incidido en la importancia de fomentar la exportación a países terceros, ya que la tendencia actual está muy focalizada hacia países de la UE, significando éstos un 75% de las exportaciones.

La jornada también ha contado con la participación de la Directora Adjunta del área Comercial y Desarrollo de Negocio de COFIDES, Ana Cebrián, que ha expuesto las líneas del programa FINFOOD, de creación específica para la Industria Agroalimentaria. Ana Cebrián ha puesto de manifiesto la importancia de promover la internacionalización de empresas de la Industria Agroalimentaria, ya que este tipo de programas contribuyen al fortalecimiento del sector español en el exterior.