Archivado en 5 junio 2015

La fruta, antes o después de las comidas, tiene las mismas calorías

5 junio, 2015

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  • Se piensa que comer fruta tras las comidas principales engorda más que antes o que podría provocar problemas estomacales.

Llevar una alimentación equilibrada y variada, junto con la práctica de actividad física es la base para disfrutar de buena salud.  De esta manera, algunos alimentos se convierten en indispensables para nuestra vida cotidiana como, por ejemplo, las frutas. A menudo, escuchamos a los expertos recomendar la ingesta de tres piezas diarias, pero dudamos en determinar cuándo es el momento propicio para consumirlas. Existen creencias como que comer fruta tras las comidas principales engorda más que antes, o peor aún, que podría provocar problemas estomacales.

Carolina Muro, Directora de la Unidad de Nutrición de FIAB, asegura que muchos supuestos expertos evidencian que “consumir fruta  nos engordará más si la ingerimos después de comer que antes”.

En opinión de la experta en nutrición Dayana Gómez, Dietista y vocal de la Asociación de Dietistas Nutricionistas de Madrid, “lo recomendable es comer tres raciones de fruta al día. Tomarlas antes o después no es que sea mejor o peor, el orden da igual. La ración de fruta va a tener las mismas calorías si se toma antes o después, de las comidas”.

Ahora bien, la nutricionista ha destacado que puede haber casos aislados en los que se recomiende alterar el orden del consumo de frutas: Cuando estamos en un proceso de adelgazamiento, o queramos frenar el apetito, es aconsejable tomarlo antes para que cuando llegue el momento de la comida o la cena estemos más saciados, y así nos ayude a bajar de peso”.

También existe otro falso mito entorno a la fruta. La idea de quesi ingerimos fruta después de las comidas puede que fermente en nuestro estómago y por tanto nos provoque una mala digestión o incluso nos siente mal”.

En este sentido, Dayana Gómez explica que esto no es cierto, ya que la fruta que se digiere se mezcla al mismo tiempo con los jugos gástricos en el estómago. “Se dice que la fruta tiene unos ácidos que pueden dificultar la digestión de los alimentos pero no es verdad. En todo caso, podría ocurrir que a alguien le siente mal una fruta específica y en este supuesto se haría un seguimiento médico para confirmar la existencia de alguna enfermedad, porque si no, no tiene fundamento”, ha explicado.

Los expertos coinciden en que no hay momento bueno ni malo para comer fruta, ya que cualquiera de ellos es saludable. Precisamente éste es una muestra de los falsos mitos que pretende desterrar FIAB, con la ayuda de varios expertos y nutricionistas, a través de la campaña “Licencia para comer”, enfocada a acabar con falsos mitos arraigados en la población sobre determinados alimentos y que tiene su propio espacio en Radio 5 Todo Noticias de RNE.

En los últimos años han calado en la opinión pública falsos mitos sobre la alimentación que no tienen base científica. FIAB y RNE han puesto en marcha “Licencia para comer”, un microespacio informativo donde, con la ayuda de expertos, se desmontarán estas falsas creencias. Podrás escucharlo los martes en Radio 5 (16.55h) y los miércoles (1.45 a.m.). Además, estaremos en las agencias, las redes sociales y www.infoalimenta.com. ¡Súmate a la alimentación con cabeza!

 

Conferencia Final SINERGIA, en el marco de la Expo de Milán

1 junio, 2015

SINERGIAEl próximo 15 de junio tendrá lugar la Conferencia Final del proyecto SINERGIA en Italia, en la Expo Universal de Milán. Cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional en el marco del programa MED, el proyecto tiene como objetivo promover el uso de modelos de eficiencia energética en las pymes del sector agroalimentario identificando los procesos innovadores y mejores tecnologías disponibles en eficiencia energética y asegurar así  la competitividad de la industria.

En esta conferencia final del proyecto SINERGIA tendremos oportunidad de conocer casos prácticos de mejora de la eficiencia energética en la industria agroalimentaria , así como los instrumentos financieros existentes en diferentes países europeos para poder llevar a cabo la inversión necesaria para alcanzarla.

El proyecto ha elaborado un conjunto de herramientas online de consulta para las pymes de la industria agroalimentaria:

Para ver la agenda de la jornada e inscripciones, pincha aquí.

ACTUALIZACIÓN:

Además, desde FIAB seguimos desarrollando talleres y encuentros para promocer la eficiencia en el sector. Ejemplo de ello es:

  • 23 de junio de 2015: Taller Sinergia dirigido a pymes del sector agroalimentario
  • 23 de junio de 2015: Taller Sinergia dirigido a personal de la Federación
  • 24 de junio de 2015: Encuentros bilaterales en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV)
  • 30 de junio de 2015: Encuentros bilaterales en AFCA, Barcelona

Para más información: c.avila@fiab.es