Archivado en 27 junio 2014

La cocina española, la segunda más emergente en EE.UU.

27 junio, 2014
  • specialityLos comerciantes minoristas estadounidenses consideran que crecerá un 31% en 2014, sólo por detrás de la cocina mediterránea
  • 64 empresas españolas acuden a la Summer Fancy Food Show en Nueva York de la mano de FIAB del 29 de junio al 1 de julio
  • Estados Unidos es el primer destino para las exportaciones españolas de alimentos y bebidas en el ámbito extracomunitario
  • Vino, aceite y aceitunas, los productos preferidos por los estadounidenses

Los alimentos y bebidas españoles han consolidado su presencia en Estados Unidos, que es ya el primer país extracomunitario por volumen de exportaciones para el sector, gracias a su creciente presencia en las cadenas de tiendas gourmet estadounidenses como Dean & Deluca o Whole Food Market, entre otras.

Whole Foods Market es la principal cadena de productos gourmet. Cuenta con 340 puntos de venta y ha tenido un papel clave en la expansión de este tipo de alimentos en el territorio norteamericano. En sus tiendas destaca un gran surtido de quesos españoles y la presencia de almendras Marcona.

Dean & Deluca, por su parte, es reconocida por ser la avanzadilla de las últimas tendencias gastronómicas en Nueva York. Con 11 tiendas en el país, cuenta en sus lineales con una amplia variedad de aceites españoles, conservas de pescado y productos ibéricos.

Despaña, por su parte, es una tienda neoyorkina dedicada íntegramente a la venta de productos españoles, que tiene además un bar de tapas. Los propietarios de este escaparate de España en el SoHo de Nueva York empezaron implantando una fábrica de chorizos y ahora cuentan con el mayor surtido de productos españoles de la ciudad.

Aunque el interés por el producto español en Estados Unidos siempre ha sido creciente, ahora está en un momento boyante. En los últimos veinte años se han sembrado las semillas y ahora la cosecha está lista. Los norteamericanos aprecian la calidad y la autenticidad de los alimentos españoles”, asegura Angélica Intriago, dueña de Despaña. “Los consumidores de estos productos son gente a la que le gusta cocinar”, añade.

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Competencias sociales para la negociación internacional

25 junio, 2014

portada FOLLETO PROGRAMA FORMACION 2014

A la hora de ganarse la confianza de los clientes y de tener éxito en los negocios las competencias sociales se han revelado como imprescindibles. Con el objetivo de dotar a los profesionales de estas herramientas, FIAB ha puesto en marcha el Programa de Formación en Competencias Sociales enfocado a la negociación internacional.

Este curso complementa al Programa de Formación Comercial que la Federación lleva organizando desde 2009 y en el que han participado más de 90 profesionales del sector hasta el momento. A las habilidades técnicas ya trabajadas en el programa anterior, se suman ahora las competencias relacionales.

El programa está estructurado en dos módulos de dos días de duración cada uno en los que los participantes comienzan por conocerse mejor a sí mismos, aprenden técnicas para conocer a los demás y aplican lo aprendido a una negociación que es analizada con posterioridad, para poder detectar las áreas en las que es posible una mejora individual.

Este sentido práctico de los módulos hace que se haya establecido un máximo de 15 participantes que pueden beneficiarse de un 10% de descuento si se inscriben antes del 30 de junio de 2014.

Para reservar tu plaza sólo tienes que rellenar la ficha de inscripción online. Puedes descargarte el programa aquí.

Para más información puedes ponerte en contacto con Cristina Vallejo: c.vallejo@fiab.es



AUTOCONTROL y FIAB dan a conocer las implicaciones de la regulación de la publicidad de alimentos

24 junio, 2014

captura portadaComo ya sabes, los días 1 y 2 de julio ambos organismos organizan de forma conjunta en CEOE (C/ Diego de León, 50, Madrid) el seminario “La regulación y autorregulación de la publicidad de alimentos” con el objetivo de dar a conocer cuáles son las implicaciones de la aplicación de la normativa comunitaria por la que se establece la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables y que obliga a las empresas a adaptar su publicidad y etiquetado.

Los principales destinatarios son anunciantes, agencias de publicidad, medios de comunicación, despachos de abogados y asociaciones empresariales del sector. Sólo quedan disponibles las últimas plazas para poder asistir.

El programa contará en su inauguración con la presidenta de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), Pilar Farjas; el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz; el Presidente de la Federación española de Industrias de Alimentación y Bebidas, Pedro Astals y la Presidenta de la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial (AUTOCONTROL), Almudena Román.

En estas jornadas, se expondrá el marco regulatorio general de la publicidad de alimentos en España y un panel de expertos analizará la aplicación del Reglamento (CE) nº 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos y la aplicación que establece el Reglamento (UE) 432 /2012.

En este sentido, se analizará cuál es el estado actual de la cuestión, cuáles son los pasos para hacer una declaración nutricional o una de propiedades saludables autorizada y la reciente doctrina del Jurado de la Publicidad en interpretación y aplicación de estas normas. Además, se incidirá en los “perfiles nutricionales” que condicionan el uso de las declaraciones.

El seminario incluye media jornada sobre el Código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores y prevención de la obesidad y promoción de hábitos de vida saludables (Código PAOS) en el contexto de la Estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad, Asuntos Sociales e Igualdad.

¡Últimas plazas!

Reserva la tuya descargándote este documento y envíandolo a comunicacion@autocontrol.es

Además, aquí puedes descargarte el programa al completo.

Más información: www.autocontrol.es (91 309 66 37) o www.fiab.es (91 411 72 11).

 

Satisfacción ante la decisión del Gobierno de no subir el IVA en la reforma fiscal

20 junio, 2014

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  • Las organizaciones empresariales de la cadena agroalimentaria, comercio, distribución y hostelería valoran muy positivamente que el Gobierno haya desechado en la nueva reforma fiscal un incremento impositivo al igual que una reclasificación del IVA en los productos de alimentación, a la espera de conocer el texto definitivo.
  • Esta decisión supone un respiro para el conjunto del sector, que permitirá revitalizar el consumo, generar empleo y por ende, dinamizar la economía española.

 Cooperativas Agro-alimentarias, FIAB, PROMARCA, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, CEC, FEHR y FEHRCAREM valoran muy positivamente que el Gobierno haya desechado la inclusión en la nueva reforma fiscal presentada hoy un incremento impositivo en los productos de alimentación y descartar, además, una reclasificación de productos, a la espera de conocer el texto definitivo de la norma.

Las organizaciones mencionadas agradecen que la Administración haya escuchado sus demandas durante los últimos meses, que ponían de manifiesto su rechazo hacia cualquier medida que implique una nueva subida del IVA, que sólo derivaría en unas consecuencias muy negativas sobre la confianza del consumidor y, por tanto, pondrían en riesgo la recuperación de la economía. Asimismo, se ponen a disposición del Gobierno y los partidos políticos para analizar el proyecto de reforma.

Estamos ahora ante una oportunidad para construir un sistema fiscal estable, seguro y atractivo para la inversión empresarial. Un modelo que ensanche las bases fiscales y ataje el fraude para incrementar los ingresos de la Administración sin necesidad de penalizar el consumo. La nueva normativa fiscal deberá tener entre sus objetivos el análisis del equilibrio fiscal y la eficiencia en la gestión del gasto y deberá reorganizar el actual sistema de tributos, deducciones y tasas estatales, autonómicas y locales. Y, por supuesto, un marco tributario que estimule el empleo, rebajando los costes y cotizaciones que pagan las empresas.

 

Además, aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios al respecto.

El impacto de la energía en la industria europea de alimentación y bebidas, a examen

20 junio, 2014

La nueva Directiva Europea sobre Eficiencia Energética obligará a usar medidas que conduzcan a mejorar la eficiencia tanto en las empresas como en los hogares y transportes.

El proyecto GREENFOODS, que echaba a andar en abril de 2013, tiene como objetivos fomentar la competitividad, mejorar la seguridad del suministro energético y garantizar la producción sostenible en Europa. La iniciativa, cofinanciada por el programa Energía Inteligente de la Unión Europea, cuenta con la participación de organismos españoles como AINIA, FIAB, ESCAN y AIGUASOL.

 Para lograr esos objetivos, GREENFOODS propone la utilización de fuentes de energía menos contaminantes, como la sustitución de gasoil o fuelóleo por gas natural; uso de fuentes de energía renovable, como energía solar térmica; compra de electricidad verde o cogeneración, entre otras.

Así, el proyecto ha puesto a disposición de todos los interesados la herramienta “GREENFOODS – buscador de la eficiencia energética”, una base de datos pública y accesible que contiene información sobre procesos de producción y alternativas de eficiencia energética económicamente viables complementadas con casos de éxito en las industrias alimentarias.

Instrumentos financieros para la mejora energética

La iniciativa  GREENFOODS ha revisado los mecanismos de financiación más relevantes en cada país relacionados con la mejora de la eficiencia energética y la implantación de energías renovables, ya que la falta de financiación constituye con frecuencia una barrera para la implementación de tecnologías innovadoras, especialmente en las PYMES.

El informe incluye una breve descripción de cada uno de los 78 instrumentos de financiación identificados, de los que 5 son de España.

Además, FIAB participa en la organización de un curso que se celebrará en otoño y en el que se expondrá cómo llevar a cabo una auditoría energética, cómo optimizar los sistemas de calefacción y cómo beneficiarse de mecanismos de financiación, entre otros asuntos.

Centros Virtuales de Competencia Energética

Los miembros del proyecto, junto con otros expertos, estarán en el Workshop “Suministro Energético para procesos intensivos”, como parte del Gleisdorf Solar International Conference, del 25 al 27 de junio.

Además, en cada país participante, un Centro Virtual de Competencia Energética (CVCE) difundirá los resultados del proyecto y actuará como punto de contacto para ofrecer servicios de información a las industrias de alimentación y bebidas. Un papel que desarrollará en España Ainia Centro Tecnológico, con sede en Valencia.

Puedes descargarte aquí la presentación sobre el proyecto que se hizo en la última reunión del Grupo de Trabajo de calidad, fabricación y sostenibilidad de la plataforma Food for Life Spain.