Archivado en 22 mayo 2014

El impacto ambiental de la Industria de Alimentación y Bebidas, a debate en el primer ENVIFOOD Meeting Point

22 mayo, 2014
  •  logo congreso envifood El nuevo Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA,  Carlos Cabanas, inaugurará el congreso ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE: RETOS MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020.
  • ENVIFOOD Meeting Point se celebrará en Madrid, del 11 al 13 de junio.

La mejora de la calidad de vida de los ciudadanos pasa por impulsar, entre otros aspectos, iniciativas en materia de sostenibilidad y, para ello, el debate y análisis sobre las mejores prácticas es fundamental. Con este fin nace ENVIFOOD Meeting Point, el primer punto de encuentro entre el sector de la Alimentación y Bebidas y las empresas de soluciones medioambientales, que se celebrará del 11 al 13 de junio y que, además de analizar los desafíos de la industria en este sentido, contará con una amplia representación institucional en el congreso ALIMENTAMOS UN FUTURO SOSTENIBLE: RETOS MEDIOAMBIENTALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A 2020.

ENVIFOOD Meeting Point va en línea con el objetivo planteado en el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos mediante la alimentación, construyendo un sector industrial sostenible económica, social y medioambientalmente. En esta línea, el congreso acogerá cinco sesiones en las que se abordarán los temas estratégicos que afectan al sector en esta materia.

“Creo que hemos avanzado mucho en sostenibilidad y este foro va a poner en valor muchas de las iniciativas que ya se están haciendo, pero tenemos el reto de hacerlo aún mejor”, afirma Paloma Sánchez, directora de Técnico y Medio Ambiente de FIAB.

La presentación del ENVIFOOD correrá a cargo del nuevo Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas; del Presidente de FIAB, Pedro Astals y del Presidente de FoodDrinkEurope, Jesús Serafín. Por primera vez, coinciden en un mismo acto los presidentes, ambos españoles, de las organizaciones representativas de esta industria a nivel español y europeo, del que es el primer sector industrial en ambos mercados.

Asimismo, en el marco de la sesión inaugural, Retos Ambientales de la Industria Alimentaria a 2020, FIAB presentará las líneas estratégicas de su estudio de sostenibilidad 2014 y pondrá sobre la mesa el debate sobre cuáles deben ser las líneas estratégicas del sector para el Horizonte 2020.

Por su parte, la Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático, Susana Magro, presentará la mesa Sostenibilidad ambiental: Cómo medir y cómo comunicar, donde se expondrán herramientas de evaluación de la huella ambiental y la metodología del ACV (Análisis del Ciclo de Vida). Precisamente la medición de la huella ambiental representa, en palabras de la directora de Técnico y Medio Ambiente de FIAB, “un tema que está en plena evolución en la Unión Europea. La metodología se está testando y lo queremos tratar en el congreso”.

En ese ámbito también se analizará la experiencia que aporta la Ley Grenelle impulsada por Francia para regir la comunicación ambiental con el fin de dirimir cómo pueden abordar las empresas este aspecto de la forma más rigurosa posible. De esta forma, se pretende marcar un espíritu internacional, cuya presencia “se espera que vaya en aumento en las próximas ediciones”, según adelanta Paloma Sánchez.

En este nuevo foro de intercambio de ideas, el envase y el análisis de su vida útil también irán a debate de la mano de Guillermina Yanguas, Directora General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. De esta forma se pretende abordar este tema de referencia desde una perspectiva social, económica y ambiental.

También se analizarán las mejores prácticas para optimizar la eficiencia energética en las propias fábricas y se abordará la problemática del desperdicio de alimentos de la mano del Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz. En esta sesión se intercambiarán ejemplos de buenas prácticas en el sector agroalimentario e iniciativas para evitar que éste se produzca en la cadena alimentaria.

Finalmente, la clausura del congreso correrá a cargo del Secretario de Estado de Medio Ambiente, Federico Ramos.

Si quieres descargarte la nota de prensa puedes hacerlo aquí. ¡Te esperamos!

Más de 80 empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas acuden a la principal cita de la gran distribución europea

20 mayo, 2014

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  • La feria de la Private Label Manufacturers Association (PLMA) se celebra en Amsterdam los días 20 y 21 de mayo.
  • El pabellón español integra la zona “SpaINnovation”, que proporciona un escaparate destacado a las empresas más innovadoras de la industria de Alimentación y Bebidas.

Más del 60% de las ventas de la Industria de Alimentación y Bebidas se efectúan a compañías de gran distribución, de ahí la relevancia de una cita como esta, entre cuyos visitantes están representantes de las principales cadenas minoristas europeas como Carrefour, Rewe, Tesco y Metro.

La presencia de empresas españolas en estas cadenas es cada vez más importante a nivel europeo, tanto con marca de distribuidor como con marca propia. Así, entre las 83 empresas españolas de alimentación y bebidas que acuden a este evento se encuentran las principales del sector. En cuanto a los productos, destacan el aceite de oliva, las aceitunas de mesa, confitería, pastelería y café, entre otros muchos.

El volumen de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas al conjunto de la Unión Europea en 2013 fue de 15.844 millones de euros, un 4% más que el año anterior.

Con una tradición de casi treinta años, la feria PLMA cuenta en esta edición con más de 1.500 expositores de alimentación y bebidas y espera la visita de 11.000 profesionales de 115 países.

Según el último estudio ‘Nielsen 360o’, la marca de distribuidor es más fuerte en los países del sur de Europa, aunque su consumo está creciendo también en países como Alemania, Países Bajos y Austria. En España, en 2013, ha acaparado el 38% de ventas, un 0,9% más que en 2012.

‘SpaINnovation’

Integrada en el pabellón español, la zona ‘SpaINnovation’ supone un paso adelante en la promoción de empresas de alimentación y bebidas que aportan valor añadido en elementos como sus envases, ingredientes u otras características.

Esta iniciativa tiene el objetivo de fomentar la investigación y el desarrollo tecnológico en la industria poniendo énfasis en la aplicación de los avances a los productos, los ingredientes y los procesos.

En este marco, el stand de FIAB expondrá los productos ganadores de Écotrophélia España 2014, una competición a nivel nacional y europeo de estudiantes universitarios que premia la creación de nuevos productos ecoinnovadores. En esta edición, los galardonados han sido Infustick, Arocol y Ekoteno.

Infustick, presentado por la Universidad de Granada, es una barrita semisólida que contiene la cantidad necesaria de infusión concentrada para ser diluida en agua caliente en menos de 30 segundos y formar una bebida muy aromática.

Arocol, del Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica- CESIF Madrid, es un producto en polvo obtenido a partir de desechos de frutas (cítricos y tomate) mediante un proceso de deshidratación térmica. El producto da color, aroma y sabor a las distintas preparaciones.

Ekoteno, de la Universidad Politécnica de Valencia, es un kétchup ecológico elaborado con variedades locales de tomate de diferentes colores característicos.

Colaboración institucional

Este año, el pabellón agrupado español organizado por FIAB cuenta con una amplia colaboración de organismos de promoción autonómicos. Entre ellos, la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), la Asociación Empresarial Alimentos Andalucía (Landaluz), Extremadura Avante, Exportaciones de Castilla y León (Excal), la Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias (Asturex) y el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (Ipex).

En su estrategia de internacionalización, FIAB está muy comprometida en la colaboración con otras organizaciones, tanto públicas como privadas, con el fin de que nuestras empresas puedan aprovechar al máximo los esfuerzos que se realizan y poder dar una imagen coherente a los compradores internacionales”, asegura Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB.

Puedes descargarte la nota de prensa aquí.

FIAB reúne al sector alimentario y empresarial para reflexionar sobre el futuro de la industria y su contribución a la recuperación económica

19 mayo, 2014

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  • María Neira (OMS), AmoudaGoueli (Destinia.com), Patrick Villemin (Heineken) o Luis Galindo (coach), entre los ponentes de un encuentro que se desarrollará bajo el título ‘Growing up, thinkingbig’, el próximo 3 de junio en Madrid.
  • La jornada versará sobre algunas de las principales palancas identificadas por esta industria para impulsar su desarrollo: la formación y el talento, la cooperación y colaboración, la innovación, la comunicación y la regulación.

Ahora más que nunca el sector de la alimentación y bebidas debe mirar al futuro y posicionarse como un impulsor clave para el crecimiento del país. Los retos que el sector tiene por delante son ambiciosos y requieren el compromiso de todos los agentes implicados. Con el objetivo de crear un foro de debate y consenso para posicionar al sector como líder en la recuperación económica, FIAB y Kreab & Gavin Anderson organizarán el próximo 3 de junio el II Madrid Food&Drink Summit, un punto de encuentro de referencia para el sector que pretende generar valor al devenir de la industria y prueba el intercambio de conocimiento y experiencias.

#fooddrink2014La segunda edición de Madrid Food&Drink Summit se desarrollará bajo el título ‘Growing up, thinking big’ y constituirá una oportunidad para reunir a los principales agentes del sector y reflexionar sobre los activos claves que permitirán a sus compañías seguir desarrollándose y crecer en un contexto global en los próximos años.

La jornada contará con la presencia de la vicepresidenta del Gobierno, Soraya Sáez de Santamaría, en la inauguración oficial, en la que se pondrá en valor el sector de la alimentación y bebidas en el actual entorno económico, sociodemográfico, de consumo, salud y nutrición, científico y tecnológico. Por otro lado, la clausura vendrá de la mano de Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Asimismo, durante el evento también participarán destacados ponentes, entre los que se encuentran María Neira, Directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS; AmoudaGoueli, Consejero Delegado de Destinia.com; Patrick Villemin, Director de CorporateAffairs para África y Medio Oeste de Heineken; y Luis Galindo, formador y coach de directivos. También intervendrán Carina Spilzka, Vicepresidenta de UNICEF Comité España y ExCEO de ING España y Francia, Antonio Quirós, Vicepresidente de BQ, David Muntañola, Director Comercial y de Marketing de Correos y José Luis Zimmermann, Director General de la Asociación Española de la Economía Digital.

En este contexto, el foco del debate irá dirigido a analizar las principales palancas con las que el sector quiere sacar el máximo provecho a su posición y recursos e impulsar la industria, entre las que se encuentran, la formación y el talento, la cooperación-colaboración, la innovación, la comunicación o la regulación.

Precisamente sobre estos ejes de acción gira el desarrollo y ejecución del Marco Estratégico para la industria de la Alimentación y Bebidas que FIAB presentó el pasado mes de marzo y con el que aspira a revitalizar el sector y convertirse en el principal motor económico de la economía nacional. El reto de este ambicioso proyecto, que cuenta con el apoyo del Gobierno de España, es generar alrededor de 60.000 nuevos puestos de trabajo en los próximos seis años y alcanzar un crecimiento sostenible en ventas netas de un 4% anual, alcanzando los 115.000 millones de euros. Igualmente, se espera potenciar las ventas en el mercado exterior, que pasarían de 22.000 millones de euros en 2012 a 46.000 millones de euros en 2020, con un crecimiento anual del 10%.

Primer sector industrial en España

Los datos refrendan la capacidad del sector para logarlo. La industria de alimentación y bebidas es el primer sector industrial en España, con una facturación de más de 90.000 millones de euros, cerca de medio millón de empleos y más de 29.000 empresas.

El sector alimentario español es el cuarto más importante de Europa, lidera la Unión Europea en trazabilidad, seguridad y calidad alimentaria e inversión en I+D, entre otros ámbitos, y cuenta con una alta capacidad competitiva a escala global en desarrollo científico y tecnológico.

El II Madrid Food&Drink Summit cuenta con BDO, Correos y KPMG como patrocinadores oro, y Alimentaria Exhibitions, CaixaBank e Indra, como patrocinadores plata.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación al respecto.
Además, podrás seguir la actualidad del evento a través del hashtag #fooddrink2014

Sial China, la cita más importante para la industria de alimentación y bebidas española en el país asiático

13 mayo, 2014
  • FIAB organiza el pabellón agrupado español de esta feria, que se celebrará del 13 al 15 de mayo en Shanghai.
  • China es uno de los destinos con mayor crecimiento de las exportaciones de alimentos y bebidas españoles desde 2007.

64 empresas españolas se dan cita en Sial China la mayor exposición internacional de la industria de alimentación y bebidas en China, especializada en el impulso de la gran distribución y el canal HORECA (Hostelería, Restauración, Cafeterías).

Este año, la feria espera la asistencia de 45.000 compradores profesionales, como representantes de supermercados y distribuidores de un mercado en el que la clase media y el consumo privado siguen creciendo de forma progresiva, según datos proporcionados por la propia feria.

Aunque en el primer trimestre de 2014 el crecimiento económico anual de China se ha desacelerado del 7,7% al 7,4% respecto al trimestre anterior, el país se mantiene como segunda potencia del mundo y el consumo de alimentos sigue una tendencia positiva. En los ocho primeros meses de 2013 aumentó un 14% respecto a 2012.

Las exportaciones de alimentos y bebidas españoles crecen a buen ritmo

Orientado tradicionalmente al mercado exterior, el sector de la alimentación y bebidas español se ha expandido a un ritmo anual del 19% en China y Hong Kong durante los últimos cinco años. Según Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, esto convierte a China en “uno de los destinos con mayor crecimiento de las exportaciones para la industria desde 2007”.

De hecho, en 2013 el país asiático consumió 559 millones de euros en alimentos y bebidas españoles. Los principales fueron la carne de porcino (111 millones de euros), el vino (85 millones de euros) y el aceite de oliva (76 millones de euros). A nivel global, los productos derivados del cerdo son el producto más exportado a China y Hong Kong, por un valor total de 218 millones de euros.

La industria de alimentación y bebidas también presente en Corea del Sur

También del 13 al 16 de mayo se celebra en Corea del Sur Seoul Food & Hotel, el salón con mayor tradición, importancia y presencia internacional de todas las ferias que se celebran en este país y en el que también estará presente la industria de alimentación y bebidas española.

El mercado surcoreano supone una oportunidad para los alimentos y bebidas españoles. Con una población que supera los 47 millones de habitantes y unos niveles de renta crecientes, este mercado asiático importa más del 60% de su consumo alimenticio y es uno de los que se ha visto menos afectado por la crisis económica mundial. Este año, sus organizadores esperan más de 40.800 visitantes que podrán visitar los stands de las 19 empresas españolas que acuden.

El cambio en los gustos y hábitos de consumo de los coreanos que se han venido produciendo los últimos años hacen que éstos sean cada vez más receptivos a los productos extranjeros gracias a que se ha elevado su nivel de vida y tienen mayor contacto con el exterior.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación al respecto.

FIAB propone exportar el modelo agroalimentario español a la Unión Europea

9 mayo, 2014
  • LOGO-PARLAMENTO-EUROPEOComo primer sector industrial de la economía nacional, FIAB ha elaborado un documento con una serie de propuestas encaminadas a establecer una estrategia agroalimentaria sólida.
  • Estas propuestas servirán de impulso al recientemente aprobado Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y bebidas, que pretende reactivar la economía.

Las próximas elecciones al Parlamento Europeo que se celebrarán el 25 de mayo marcan un hito en el proceso de integración europeo y deben ser por tanto la palanca de cambio para aprovechar la salida de la crisis, el reforzamiento de los intereses comunes y la definición de los nuevos objetivos que permitan a Europa ganar su sitio en el contexto mundial y elevar su competitividad.

Desde la entrada en vigor del Tratado de Lisboa el Parlamento Europeo ha ganado  influencia en el contexto de las Instituciones Comunitarias, y su poder de codecisión es vital para un sector como el de Alimentación y Bebidas cuyo marco legislativo, en todos los órdenes, viene orientado desde Bruselas.

Como contribución a este importante proceso, FIAB como primer sector industrial de la economía nacional, ha elaborado un documento con una serie de propuestas encaminadas a establecer una estrategia agroalimentaria sólida y que favorezca el contexto en el que operan las empresas del sector. Estas propuestas, además, servirán de impulso al recientemente aprobado Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y bebidas, que pretende unir, bajo una agenda común con el Gobierno, el esfuerzo necesario para reactivar nuestra economía.

Asimismo, FIAB impulsará una ronda de reuniones con los candidatos de cada partido político que concurre a estos comicios con el fin de trasladarles el documento con todas las sugerencias enfocadas a impulsar el crecimiento, crear un marco normativo estable y garantizar el bienestar social.

Propuestas de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas:

1.  UNA REPRESENTACIÓN ACORDE A LA IMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN LA UNIÓN EUROPEA

La industria de Alimentación y Bebidas es la primera industria nacional y se ha convertido en uno de los pilares para reforzar la salida de la crisis. De hecho, el sector constituye un importante motor de la economía española y sigue siendo el primer sector industrial de nuestro país en términos de facturación. Sus ventas anuales ascienden a 90.168 millones de euros, lo que supone el 20,5% del total de las ventas netas de la industria española.

A nivel europeo las cifras avalan también su importancia estratégica y conforman un sector industrial clave en la economía europea. En base a los datos de ventas netas, la industria española de la alimentación se ha posicionado en los primeros puestos tanto a nivel europeo como mundial.

Una de sus características es la dependencia que tiene hacia diferentes órganos administrativos, un factor que dificulta en la práctica la existencia de una auténtica Política Alimentaria que integre todos los aspectos que afectan a su desarrollo.

Por ello FIAB propone una Comisión Parlamentaria que responda al eje agro/mar/alimentario, y/o un Intergrupo que reúna a parlamentarios europeos de las diferentes comisiones en las que la industria de Alimentación y Bebidas tiene intereses: agricultura y pesca, comercio exterior, mercado interior, fiscalidad, medioambiente, política industrial, salud, protección de consumidores e innovación.

2.  UN MERCADO INTERIOR REFORZADO

El mercado único es el motor económico de la Unión y por tanto las medidas para su protección deben reforzarse para garantizar la igualdad de tratamiento y el despegue económico. Esta iniciativa debe llevarse a cabo incluso en aquellos ámbitos donde la competencia comunitaria no es plena, ya que la acción de los Estados miembro puede afectar al mercado interior.

Las Asociaciones y las empresas juegan un papel esencial para alcanzar este objetivo mediante los procedimientos de queja o infracción del Derecho  Comunitario. Teniendo en cuenta que su encuadre actual carece de la necesaria base jurídica, y presenta procedimientos demasiado largos (media de 18 meses para la resolución), complejos y sobre todo vagos, desde FIAB solicitamos la adopción de un Reglamento Comunitario que enmarque los procedimientos de queja frente a la violación del Derecho Comunitario con criterios transparentes en cuanto a fases, derecho de información, plazos y efectos.

3.  ORDENAR Y AGILIZAR EL ANÁLISIS DE IMPACTO NORMATIVO

La obligatoriedad de llevar a cabo un análisis de impacto previo a cualquier propuesta de la Comisión ha sido un paso adelante en la racionalización legislativa. Sin embargo, en la práctica, el análisis de impacto que llevan a cabo los servicios se ha convertido en un pesado trámite (más de un año en muchos casos), y con poco contenido económico.

Desde FIAB proponemos revisar el modelo de análisis de impacto normativo de la Comisión para hacerlo más ejecutivo, efectivo y racional, incidiendo especialmente en los aspectos económico y de costes añadidos que la actividad empresarial pueda sufrir.

4.  ELEVAR EL MODELO ESPAÑOL DE RELACIONES COMERCIALES EN LA CADENA ALIMENTARIA A ESCALA COMUNITARIA

La Ley de Mejoras del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria  ha creado un marco único en Europa para equilibrar la relación comercial en el sistema agroalimentario español. Bruselas lleva años debatiendo en torno a este importante asunto, y pese a varios intentos, no se ha conseguido ninguna iniciativa concreta. Sólo ha prosperado la idea de un código de conducta de mínimos puesto en marcha por los representantes de los eslabones de la cadena, con la notable ausencia de los agricultores.

La experiencia no ha dado resultados y además nace mermada por la ausencia del sector productor. Sin embargo, un código de conducta europeo podría ser el complemento a una iniciativa legislativa comunitaria que ordenara, de una vez por todas, el equilibrio de la cadena agroalimentaria europea.

Esto supondría el traslado del modelo español de la Ley de Medidas de Mejora de la Cadena al ámbito comunitario, que es en definitiva la extensión natural del mercado nacional para  nuestros productos  y nuestras empresas.

5.  IMPULSAR LA POLÍTICA DE INNOVACIÓN

Si Europa quiere crecer necesita una industria potente, y principalmente una industria alimentaria que se erija como el primer motor, que implique al sector agrario y al comercio en beneficio del consumidor. La experiencia nos demuestra que en la aplicación del H2020 caben mejoras, y se deben impulsar iniciativas a propuesta de los primeros eslabones. Hemos de tener especial consideración con los proyectos que implican a pymes y simplificar las gestiones; priorizar la colaboración público-privada entre Universidad-Centros Tecnológicos-Empresas, así como incidir en la divulgación de resultados y en la formación como elemento clave de la innovación.

En el apartado de las iniciativas KIC (Knowledge and Innovation Communities), la denominada Food for Future debe facilitar la participación de Pymes para dar cabida a todas las industrias. Debe además abrirse la participación del sector alimentario y de bebidas en la KIC Manufuture, una posibilidad que actualmente no se contempla.

6.  SIMPLIFICACIÓN LEGISLATIVA

La industria de Alimentación y Bebidas está hiperregulada a todos los niveles: comunitario, nacional, autonómico e incluso local. Sin embargo, el necesario marco normativo que debe regir en un sector de productos de consumo no está reñido con la racionalidad, la lógica y la necesidad de evitar costes innecesarios.

En este sentido, hay varios textos legislativos que merecerían la reconsideración en estos términos y que el nuevo Parlamento Europeo puede impulsar. Entre ellos destacan el Reglamento de Información alimentaria facilitada al consumidor(1169/2011), la modificación de la normativa de controles oficiales, la regulación de los organismos modificados genéticamente (OGMs), la modificación de la legislación de residuos y residuos de envases y la Comunicación de la Comisión sobre el Sistema Alimentario Sostenible.

7.  IMPULSO LEGISLATIVO

Como en toda legislatura, alguno de los proyectos normativos en proceso de debate ven suspendido su procedimiento hasta la constitución del nuevo Parlamento. Entre ellos, destacan algunos de especial interés para nuestra industria que por su importancia deberán, a nuestro juicio, retomarse desde el inicio de la nueva legislatura: el Reglamento de Promoción de Productos Agroalimentarios, la modificación del Reglamento UE nº 16/2011 de la Comisión Europea por el que se establecen medidas de ejecución del Sistema de Alerta Rápida para los Productos Alimenticios y los Alimentos para Animales, y la revisión de la legislación alimentaria general (Fitness Check) y de la legislación de nuevos alimentos.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación al respecto.