Archivado en 22 mayo 2013

Recordatorio para mañana: I Madrid Food & Drink Summit Madrid

22 mayo, 2013

fd summit

Como ya comentamos hace unas semanas, mañana tendrá lugar el I Food & Drink Madrid Summit “Alimentación y Sociedad en un Mercado Global”.

Organizado por FIAB y Kreab Gavin Anderson, será un foro de reflexión en el que debatir sobre los distintos temas de actualidad en torno al sector de Alimentación y Bebidas y la Sociedad en un mercado cada vez más abierto.

Consistirá en un punto de encuentro donde conjugar los actores, temáticas y aquellos factores que otorgan a este sector un papel clave en la economía y sociedad españolas; y será inaugurado por Isabel García Tejerina, Secretaria General de Agricultura y Alimentación y clausurado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Meio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

Podrás seguir el evento a través de nuestras redes sociales y, en concreto, del hashtag en Twitter #madridfooddrink.

Aquí tienes las coordenadas del evento:

I Food & Drink Summit Madrid 2013
Fecha: Jueves, 23 de mayo de 2013
Lugar: Auditorio Rafael del Pino (C/Rafael Calvo 39-A), Madrid
Hora: 9.15 horas

Te recordamos el programa del evento:



El aforo está completo. Si necesitas más información, escribe a fooddrinksummit@fiab.es

¡Nos vemos mañana!

ABC: ¿Te has fijado cómo ha cambiado la publicidad de alimentos para niños?

16 mayo, 2013

El diario generalista ABC ha publicado un artículo de Laura Peraita en el que se explican  los principales cambios que ha habido en los últimos años en los anuncios de alimentación para niños a causa de la aplicación del Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud, un ejemplo del trabajo que la industria de alimentación y bebidas realiza día a día a favor del consumidor y, en concreto, de los más pequeños. Te invitamos a leerlo:

Fuente: ABC.es

Fuente: ABC.es

 

¿Te has fijado cómo ha cambiado la publicidad de alimentos para niños?

LAURA PERAITA. Ya no aparecen deportistas, ni famosos, ni personajes de ficción anunciando comida ni bebida para ellos, ¿sabes por qué?

Afortunadamente en publicidad no existe el «todo vale», medida muy a tener en cuenta sobre todo cuando se dirige a un público infantil. Durante los últimos años hemos asistido a un cambio importante en los anuncios impresos, televisados y, desde hace no mucho en internet: ya no son deportisitas, ni personajes famosos los que anuncian productos alimenticios, ni aparecen héroes de ficción dotando de superpoderes a los pequeños que consumen una determinada bebida, tampoco salen niños tumbados y comiendo de manera compulsiva un determinado producto.

Conscientes de que la infancia es un periodo vital para el desarrollo de buenos hábitos, y de que los más pequeños de la casa son los más maleables ante los mensajes externos que recibe, la industria alimentaria, junto con las autoridades públicas competentes, decidió crear hace ahora ya siete años el Código PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos Dirigida a Menores, Prevención de la Obesidad y Salud) para autorregularse y establecer una publicidad responsable sobre productos de alimentación y bebidas para los más pequeños, de hasta 12 años de edad.

Esta medida se ha subido al tren tecnológico y ha avanzado a la misma velocidad para aportar a los niños mayores garantías de seguridad en la publicidad de internet. Por ello, el Código PAOS se aplica desde hace poco también a la red, y se amplía su protección hasta los 15 años, ya que es a partir de los 12 cuando comienzan a utilizar Internet de forma generalizada.

Principales ejes de protección

—Este código establece para las compañías firmantes, que la publicidad dirigida a menores en televisión, medios impresos, y ahora también en internet, no promueva o presente hábitos de alimentación o modos de vida poco saludables, tales como comer o beber de forma inmoderada, excesiva o compulsiva, ni presente de forma condescendiente hábitos de vida sedentarios.

En cambio, se procura que los anuncios transmitan mensajes positivos para los menores, evitando minusvalorar la importancia de hábitos de vida saludables, tales como el mantenimiento de una alimentación variada, equilibrada y moderada, o la realización de actividad física. Se convierte así en otra de las herramientas que apoyan la lucha contra la obesidad infantil.

—Por eso, desde hace tiempo, podemos observar que los anuncios de alimentación y bebidas han dejado de utilizar famosos deportistas, presentadores de programas infantiles o personajes de ficción salidos de sus programas o juegos favoritos como prescriptores de los productos, ya que para ellos son en muchas ocasiones vistos como héroes y, por tanto, figuras a las que hay que imitar hagan lo que hagan.

—Tampoco ahora vemos a niños consumiendo los productos sin ningún control, recordando así que se puede comer de todo, pero siempre que se haga de manera moderada y acompañándolo de ejercicio físico. En este sentido, ya no aparecen pequeños que muestren vidas sedentarias, evitando escenas tales como las de niños «tirados» en el sofá, y sí, en cambio, se les puede ver practicando deporte o disfrutando de juegos al aire libre, por poner un ejemplo.

—Además, se evita mostrar que un determinado producto puede aportarles «superpoderes», como fortaleza, estatus, popularidad, crecimiento, habilidad o inteligencia, tampoco compararlo con productos similares, y menos aún, crearles expectativas inalcanzables o que exploten su ingenuidad a la hora de distinguir entre fantasía y realidad. También se huye del uso de cualquier elemento que pueda asustarlos, o del uso de descripciones de violencia gratuita ni presentaciones excesivamente agresivas.

A pesar de que Internet puede resultar en ocasiones inseguro, se ha logrado establecer un sistema que hace factible el control sobre la publicidad dirigida a niños en Internet.

Orígenes del Código PAOS

Fue en 2005 el Ministerio de Sanidad, la AESAN y FIAB, dentro de la Estrategia NAOS (nutrición, actividad física, prevención de la obesidad y salud) firmaron un primer Código de Autorregulación que establecía las reglas que rigen el desarrollo, ejecución y difusión de los mensajes publicitarios dirigidos a menores de 12 años en medios impresos. En 2010, se dio un paso más, incluyendo el medio televisivo en el autocontrol de los anuncios sobre alimentación y bebidas.

Los buenos resultados de este Código en la mejora de la publicidad dirigida a este segmento de la población, especialmente sensible, y al que se han acogido voluntariamente casi la totalidad de las empresas anunciantes, con un cumplimiento del 95%, han permitido seguir apostando por la autorregulación, que ha llevado a Autocontrol -organismo encargado de revisar los anuncios antes de que sean emitidos- a atender casi 3.000 consultas sobre anuncios dirigidos a menores antes de ser emitidos.

En esta nueva etapa del Código PAOS, restauración, hostelería y la distribución se han sumado también al proyecto. Lo que se espera ahora, de cara al futuro, es que todas las empresas, implicadas en el consumo de alimentos y bebidas para menores, suscriban el Código PAOS.

Otra iniciativa que se ha desarrollado recientemente es el bautizado Plan HAVISA para la promoción de hábitos de vida saludables en la población española, impulsado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, la Fundación Alimentum y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

A través de este Plan, 24 de las principales empresas del sector de alimentación y bebidas, que reúnen a 400 marcas, se comprometieron a incluir en su publicidad, durante todo este año, un mensaje cada mes para fomentar “una alimentación variada, equilibrada y moderada y a la práctica regular de actividad física”, en consonancia con la filosofía de la Estrategia NAOS. Este acuerdo garantiza un mínimo de seis impactos diarios de media por persona durante 2013, que equivalen a 2.300 minutos de programación al mes.

Y no son sólo iniciativas relacionadas con la publicidad. También se desarrollan labores de reformulación, o iniciativas de mejora de la composición de alimentos y reducción de sal, azúcares y grasas; innovación para abastecer de nuevos productos que satisfagan las demandas de los consumidores; información del consumidor y búsqueda del rigor en la información trasmitida, o fomento de la práctica regular de actividad física, entre otras labores.

FIAB y la FFOMC promoverán el conocimiento en Alimentación, Nutrición y Salud entre el personal sanitario

14 mayo, 2013
De izda. a dcha. Rafael Eloy Bolívar, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA, Teresa Robledo, Vocal Asesora de la Estrategia NAOS, de AESAN, Horacio González Alemán, Director General de FIAB, Juan José Rodríguez Sendín, Presidente de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Montserrat Prieto Goberna; Directora Dpto. Derecho Alimentario de FIAB Jesus Lozano, Director de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Carolina Muro, Responsable de la Unidad de Nutrición de FIAB.

De izda. a dcha. Rafael Eloy Bolívar, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA, Teresa Robledo, Vocal Asesora de la Estrategia NAOS, de AESAN, Horacio González Alemán, Director General de FIAB, Juan José Rodríguez Sendín, Presidente de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Montserrat Prieto Goberna; Directora Dpto. Derecho Alimentario de FIAB
Jesus Lozano, Director de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Carolina Muro, Responsable de la Unidad de Nutrición de FIAB.

FIAB y la Fundación para la Formación de la Organización Médica Colegial (FFOMC) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo de un Curso sobre Alimentación, Nutrición y Salud, dirigido a médicos y personal sanitario.

Ambas entidades, conscientes del importante papel que estos especialistas en salud desempeñan en la educación y formación de la sociedad, han decidido poner en marcha esta actividad formativa para que, una vez adquiridos estos conocimientos, los profesionales sanitarios puedan trasladar a sus pacientes, de forma sencilla y comprensible, la importancia de que mantengan una dieta variada, equilibrada y adecuada, acompañada de ejercicio físico, para mantener un estilo de vida saludable.

De esta manera, se mostrarán a los responsables sanitarios diferentes herramientas adecuadas para el consejo, recomendación y prescripción sobre esta materia, especialmente en atención primaria y en medicina preventiva.

En la firma del acuerdo, que tuvo lugar en la sede de la Organización Médica Colegial, estuvieron presentes Juan José Rodríguez Sendín, presidente de la OMC; Horacio González, director general de FIAB y el Jesús Lozano, director de la FFOMC. También participaron, por parte del Ministerio de Sanidad, Teresa Robledo de Dios, vocal asesora de la estrategia NAOS y por parte de la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Rafael Bolívar Raya.

El presidente de la OMC, Juan José Rodríguez Sendín señaló que “la salud determinada por la alimentación tiene muchísimo espacio de conocimiento” y un curso como esté “lo necesitábamos porque viene a cubrir un espacio preventivo y de conocimiento que algunos médicos probablemente no tengan resuelto”.

Para Rodríguez Sendín, el acuerdo supone “un gran paso para hacer las cosas mucho mejor porque supone información, formación y actualización” y destacó que para llevar a cabo este proyecto de la FFOMC “lo mejor es asociarse con los que más saben de este tema que, en este caso, es FIAB”.

Horacio González-Alemán, director general de la Federación, explicó que “los hábitos que marcan un estilo de vida saludable, como la correcta alimentación unida a la actividad física acompañan al ser humano durante toda su vida, y condicionan, en gran medida, su salud. Por eso, estamos convenidos de la importancia de que los profesionales sanitarios estén bien formados en este sentido, debido al papel fundamental que desempeñan como informadores de la sociedad”.

A lo largo del curso, también se les darán a conocer los principios básicos de seguridad alimentaria y la protección del consumidor, los distintos controles que se aplican a la industria de alimentación y bebidas y los requisitos establecidos para la publicidad de estos productos.

Características del Curso

El curso “Alimentación, Nutrición y salud” está dirigido a médicos y otros profesionales sanitarios, especialmente pertenecientes a Atención Primaria y a Medicina Preventiva. Se impartirá de forma online, y constará de 60 horas distribuidas en cinco bloques. Los contenidos serán desarrollados por la FFOMC, en colaboración con FIAB.

En el primer bloque se desarrollarán los temas “Conceptos Introductorios” y “La Industria de Alimentación y Bebidas y su Contribución responsable a la Alimentación y Salud”. El segundo estará dedicado a la “Información al Consumidor”. El tercer bloque versará sobre “Alimentos y Bebidas y las Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables”. En el cuarto bloque se hablará de “Estilos de Vida Saludables”, y el quinto y último de los bloques estará dedicado a la “Importancia de una correcta Nutrición”.

Compromiso de FIAB con la salud

FIAB es consciente de la relación indisoluble entre la alimentación y la salud, y por eso ha desarrollado distintas actividades con el objeto de poner en valor y transferir el conocimiento científico nutricional en relación con la industria de alimentación y bebidas, para que pueda resultar de utilidad para el desarrollo productivo del sector, mejorando, a su vez, la calidad de vida de los ciudadanos.

Algunos ejemplos de las iniciativas desarrolladas en este sentido son la Estrategia NAOS para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad; o el lanzamiento y renovación del Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, clave para una publicidad más responsable.

Otras acciones de relevancia son la publicación de la “Guía Vivir en Salud. Claves para estar bien” en la que se ha colaborado con la Fundación MAPFRE; o la colaboración con la comunidad científica para promover la I+D+i a través de la plataforma Food for Life-Spain.

Además, ha editado el Catálogo “Alimentación y Salud: compromiso de la industria alimentaria, con ejemplos de los esfuerzos de la industria de alimentación y bebidas en la mejora de la composición de los alimentos, en la información al consumidor, el marketing y la publicidad, la innovación al servicio de la salud y el bienestar, o la promoción de hábitos de vida saludables.

Finalmente, en el ámbito de la comunicación, se trabaja en colaboración con los profesionales de los medios de comunicación para apoyarles también en su tarea diaria de informar a la población.

La alimentación y bebidas, el sector con más firmas entre las 100 más reputadas del país

13 mayo, 2013

Merco Empresas 2013Un año más se ha hecho público el estudio Merco Empresas del Monitor Empresarial de Reputación Corporativa sobre las firmas con mejor reputación corporativa, los líderes más reputados y las compañías más responsables y con mejor gobierno corporativo; y, de nuevo, muchas de las organizaciones y líderes de la industria de alimentación y bebidas están entre las más valoradas. En concreto, es el sector con más presencia entre las 100 más reputadas del país.

Elaborado por la consultora Villafañe y Asociados y Análisis e Investigación, en el apartado de REPUTACIÓN las variables más valoradas son la solvencia de la empresas, el valor de la marca y el del producto. Entre las 100 primeras se encuentran: Coca-Cola, Danone, Nestlé, Grupo Leche Pascual, Grupo Siro, La Fageda, Kelloggs, Campofrío, Unilever y Grupo Mahou San Miguel.

Por otro lado, en cuanto al ranking de RESPONSABILIDAD Y GOBIERNO CORPORATIVO, otras 10 empresas de la industria de alimentación y bebidas se encuentran entres las diez primeras: La Fageda, Danone, Grupo Siro, Unilever, Coca-Cola, Nestlé, Grupo Leche Pascual, Kelloggs, Grupo Damm y Ferrero Ibérica. Los aspectos tenidos en cuenta en este caso fueron el comportamiento ético, la transparencia y el buen gobierno, la responsabilidad con los empleaos, la contribución a la comunidad, el compromiso con el medio ambiente y el cambio climático, así como el gobierno corporativo.

Finalmente, con el foco en la visión estratégica, el impulsar nuevos mercados y el acierto en la estrategia competitiva, el listado de los 100 LÍDERES MÁS VALORADOS incluye a Marcos de Quinto (Coca-Cola), María del Mar Raventos (Codorníu), Javier Robles (Danone), Tomás Pascual (Grupo Leche Pascual), Bernard Meunier (Nestlé), Juan Manuel González Serna (Grupo Siro) y Cristóbal Colón (La Fageda).

La metodología

Directivos generales y sectoriales, analistas financieros, periodistas de información económica, líderes de opinión, expertos en RSC, sindicatos, asociaciones de consumidores, ONG, empleados, universitarios… La muestra que Villafañe & Asociados utiliza para obtener los datos que componen el informe MERCO, peina, segmento por segmento, la sociedad, adaptando cada cuestionario a los conocimientos e influencia de cada grupo.

Aquí puedes ver la presentación:



 

FIAB: las cifras del sector, el equilibrio en la cadena y la oleada impositiva

9 mayo, 2013

GranConsumo.tv ha entrevistado al Director General de FIAB, Horacio González Alemán, con motivo de la presentación del Informe Económico 2012 de la industria alimentaria. Entre los temas que abarca se encuentran las principales cifras del sector, el Anteproyecto de Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria o el incremento impositivo. Te invitamos a ver la entevista.