Archivado en 31 mayo 2013

La industria europea de alimentación y bebidas en 2012

31 mayo, 2013

FDE data and trends

 

FoodDrinkEurope ha hecho público el último balance del sector de alimentación y bebidas en Europa en 2012 en su informe Data & Trends of the European Food and Drink Industry.

El documento informa sobre las cifras más recientes del sector en relación al volumen de negocio de la industria, el número de empresas en el sector (incluyendo PYMES), empleo directo, cifras de comercio exterior (tanto exportaciones como importaciones), cuota de mercado de la UE en las exportaciones mundiales, generación de valor agregado y datos de consumo.

Te invitamos a verlo y descargarlo aquí:

 



Comer o no comer

30 mayo, 2013

comer-o-no-comer_9788408073611Comer o no comer“, así se titula el libro que han publicado Antonio Ortí, Ana Palencia y Raquel Bernacer editado por Planeta. En él se tumban noventa y ocho mitos relacionados con la alimentación que se propagan de boca en boca como si fueran verdades irrebatibles. En la obra se entrevista a expertos en nutrición, médicos, químicos, antropólogos y especialistas diversos con una opinión documentada sobre el tema que se aborda.

Estructurado en siete capítulos: Mitos de ayer y hoy, La Santísima Trinidad: pan, aceite y vino, El eje del mal: leche, huevos, grasas, azúcar y sal, Mitos del gimnasio, Milagros sin confirmar de las dietas rápidas, Los poderes sobrenaturales de algunos alimentos o Los falsos mandamientos, “Comer o no comer” intenta arrojar luz de una manera amena en los grandes mitos en torno a la alimentación que se han convertido en verdades absolutas en la mente de muchos.

Además, como prolongación de este libro, se ha creado el Observatorio Permanente para el Estudio de Mitos y Dietas Milagro. Te invitamos a conocer sus avances aquí: http://comeronocomer.es/

Sobre los autores:

Antonio Ortí: Periodista de vocación. Actualmente escribe reportajes para La Vanguardia y otras publicaciones de ámbito nacional. En el año 2000 publicó junto a Josep Sampere Leyendas urbanas en España, un fenómeno editorial que vendió más de 60.000 en pocos meses.

Ana Palencia: Licenciada en Ciencias Químicas y experta en nutrición. En la actualidad es directora de Comunicación Corporativa de Unilever España, al tiempo que preside la Plataforma Dieta, Actividad Física y Salud que impulsa FIAB.

Raquel Bernacer: nutricionista. A lo largo de su trayectoria profesional ha trabajado como profesora del Centro de Enseñanza superior de Nutrición y Dietética (CESNID) de la Universidad de Barcelona. Actualmente dirige el equipo de innovación alimentaria de Unilever España, así como el equipo de nutrición del Sur de Europa.

 

Memoria Anual 2012 de FIAB

29 mayo, 2013
Pincha en la imagen para ver la Memoria Anual 2012 de FIAB.

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Como hacemos cada año, en FIAB hemos elaborado nuestra Memoria Anual 2012 en la que se exponen las principales actuaciones realizadas durante el ejercicio anterior de acuerdo con las líneas estratégicas marcadas.

De este modo, en el documento podrás ver las acciones más relevantes en los ámbitos de competitividad, internacionalización, derecho alimentario, nutrición y salud, innovación, medio ambiente, formación y empleo, y comunicación. Igualmente encontrarás los informes anuales del Presidente y el Director General, la materialización del compromiso ético y social de FIAB a través del Código de Ética y Buen Gobierno de la Federación, las mejoras internas llevadas a cabo durante este año, o la información relativa al Premio Extraordinario Alimentos de España otorgado por el MAGRAMA a esta organización.

Además, incluimos una exhaustiva carta de presentación de todos los que componemos FIAB: órganos de gobierno, los comités creados en 2012, el staff de la Federación y sus Asociaciones Miembro.

Si quieres ver nuestra actividad en 2012, te invitamos a conocer el documento aquí.

 

Pedro Astals elegido nuevo presidente de FIAB

24 mayo, 2013

Pedro Astals, nuevo presidente de FIAB

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elegido por unanimidad a Pedro Astals como nuevo presidente de la organización, durante la celebración de su Asamblea General, en sustitución de Jesús Serafín Pérez, que ha sido ratificado por la misma Asamblea como presidente de Honor de la Federación.

Pedro Astals es desde 2012 miembro del Consejo de Dirección de FIAB, y hasta este momento ostentaba el puesto de vicepresidente del área de Competitividad e Innovación de la Federación.

Astals cuenta con una dilatada experiencia en la gestión de compañías del sector de la alimentación y bebidas, convirtiéndose en uno de los principales artífices del crecimiento de esta industria dentro de la economía española.

El nuevo presidente ha sido consejero delegado del Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA). Fruto de la labor realizada en esta compañía durante los últimos veinte años dio paso a la formación del gran grupo lácteo, convirtiendo a Central Lechera Asturiana en marca líder de leche y derivados en España.

También ha destacado su labor desempeñada al frente de entidades como Grupo Borges, Nutrexpa y Cooperativas de Lleida.

Pedro Astals se formó como Perito Industrial Químico en la Escuela Técnica de Peritos Industriales de Tarrasa, es Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, y también ha realizado un Máster de Gestión Gerencial en la Escuela de Alta Dirección de Empresas de Barcelona.

Ya puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación. Para hacerlo, pincha aquí.

Gran cita de la economía, la sociedad y la alimentación en el I Madrid Food&Drink Summit

24 mayo, 2013
Pincha en la imagen para ver más fotografías del evento.

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  • El Summit ha contado con más de 300 asistentes y un panel de expertos internacional que ha reflexionado sobre temas de actualidad
  • El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha mostrado su convencimiento de que el sector está en condiciones de avanzar con confianza hacia el futuro
  • La Secretaria General de Agricultura y Alimentación ha destacado la importancia de potenciar la internacionalización del sector y su peso en la Marca España

El sector de la alimentación y bebidas analizó en el I Madrid Food & Drink SummitAlimentación y sociedad en un mercado global” su valor estratégico en el mercado nacional e internacional. El evento, organizado por FIAB y Kreab Gavin Anderson, ha reunido a los principales agentes del sector, patronales y empresas, junto a expertos internacionales.

Economía, innovación, RSC, mercados emergentes  y confianza

El I Madrid Food & Drink Summit “Alimentación y sociedad en un mercado global” ha sido un punto de encuentro para más de 300 expertos que han reflexionado sobre las oportunidades y retos del sector en términos de innovación y ciencia, análisis de nuevos mercados o responsabilidad social corporativa.

Por su parte, José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts, Boston, ha destacado en su ponencia “Alimentación, ciencia y futuro” la importancia de la investigación y ciencia, en concreto sobre evolución genómica y un futuro determinado por una nutrición predictiva, personalizada y preventiva.

Chunyi Zou, director de Asuntos Externos de Dumex Baby Food Co. Ltd. (Grupo Danone) en China, puso de manifiesto las oportunidades que se abren en mercados internacionales como el chino, en su intervención “China: el futuro es hoy. Una mirada hacia la nueva década”.

Otros ponentes que también han participado han sido Emilio Duró, consultor y conferenciante internacional, que ha explicado la importancia de mantener la confianza y el positivismo ante los momentos difíciles. Fernando Faces, doctor en Ciencias Económicas y Profesor en el Instituto Internacional San Telmo, quien ha hecho un balance sobre la situación del sector y retos para el futuro. Por su parte, Mark Boutros, socio-director de RSC de Kreab Gavin Anderson, ha destacado la importancia de la Responsabilidad Social Corporativa en tiempos de crisis.

IMG_3495El foro ha sido clausurado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, quien ha trasladado un mensaje de confianza y de ilusión hacia el futuro del sector agroalimentario. El ministro ha recordado que España ha aumentado notablemente sus exportaciones en 2012, contando con una balanza comercial positiva de más de 6.000 millones de euros, y ocupando el cuarto lugar en Europa.

En su discurso ha felicitado a la industria por la ilusión y trabajo eficaz de miles de trabajadores y empresas, y ha recordado que “este sector no es residual, sino punta de lanza del crecimiento económico y generación de empleo y de la conquista de los mercados de exportación, así como ha subrayado que “el éxito reside en la eficaz combinación entre productos y personas”.

Arias Cañete ha explicado la última iniciativa legislativa del ministerio para la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria y de integración cooperativa. También ha recordado que “aunque nadie lo destaque, el agroalimentario es el sector más innovador de la economía española”.

Por su parte, la Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha apuntado durante la inauguración que, considerado en su conjunto, el sector agroalimentario nacional puede hacer frente a los desafíos del mercado globalizado. Así, ha explicado que “España dispone de un gran activo, exclusivo, y que en la estrategia de internacionalización del sector y de Marca España vamos potenciar. Disponemos de una oferta combinada, de un cóctel cuyos ingredientes tangibles e intangibles son: alimentos de altísima calidad y enorme variedad, gastronomía, patrimonio cultural, turismo, estilo de vida y buenos servicios”.

Aquí puedes ver y descargar fotos del evento.