Archivado en 22 abril 2013

Fundación MAPFRE presenta un programa para luchar contra la obesidad

22 abril, 2013

vivir en saludFUNDACIÓN MAPFRE ha presentado en el CEIP Escuelas Bosque de Madrid los nuevos materiales educativos y guías pertenecientes al programa Vivir en Salud, promovido por esta entidad con el objetivo de contribuir a fomentar una vida saludable entre los más jóvenes y sus familias y luchas contra la obesidad. Los materiales de la campaña han sido realizados por la Editorial SM, la Asociación Madrileña de Entrenadores Personales (AMPEP) e ICESalud, y cuentan con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y FIAB.

Se trata de un conjunto de cuentos, cómics y canciones de carácter gratuito dirigidos a niños, de entre 5 y 13 años, que aportan conocimientos y consejos prácticos, en español e inglés, sobre los hábitos alimentarios más saludables en cada momento de la vida. También ofrece a los educadores guías de actividades y otros recursos educativos para aprender a incorporar hábitos sanos como realizar cinco comidas y beber de 8 a 10 vasos de líquido al día, realizar actividad física de manera regular, al menos una hora diaria, y corregir malos hábitos relacionados con el sueño, la manera en que se carga con la mochila y la limpieza de manos y dientes.

También facilita a las familias la guía “Vivir en salud, claves para estar bien”, que incluye, entre otras recomendaciones, que animen a sus hijos a practicar ejercicio físico, conozcan el menú escolar o tengan presente que el desayuno debe suponer entre el 20 y el 25 de las calorías ingeridas a lo largo del día.

Antonio Guzmán, Director General del Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente de FUNDACIÓN MAPFRE, ha destacado la importancia que tienen este tipo de iniciativas y su influencia en el desarrollo de los hábitos alimentarios de las personas. Asimismo, ha subrayado que “la familia desempeña un papel fundamental en la adopción de hábitos saludables, ya que son nuestros padres los que nos van transmitiendo desde la infancia cómo alimentarnos y cuidar de la salud”.

La Vocal Asesora de la Estrategia NAOS, Teresa Robledo, también ha dado a conocer algunas de las iniciativas que desde el ámbito público y privado se están llevando a cabo para contribuir a la prevención de la obesidad. Además, ha hecho alusión al último “Estudio ALADINO”, que arroja otros datos preocupantes relacionados con la relación entre el sedentarismo y la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los niños de 6 a 9 años, quienes dedican una media de seis horas de los fines de semana a ver la televisión, jugar con videojuegos o utilizar el ordenador, frente a las escasas cuatro horas que dedican a jugar.

Aquí puedes descargarte la guía al completo. Además, si necesitas más información, puedes encontrarla en www.vivirensalud.com

FIAB y Fundación MAPFRE

La Guía “Vivir en Salud. Claves para estar bien” es un proyecto en el que han colaborado FIAB y la Fundación MAPFRE. Como continuidad de este trabajo conjunto, ya estamos trabajando en dos áreas muy concretas:

  • Estilos de vida saludables en el centro de trabajo
  • Estilos de vida saludables y seguridad vial

Desde este blog informaremos a medida que avancen las acciones en este campo.

¿Qué opinan en India de los alimentos y bebidas europeos?

17 abril, 2013

¿Qué opinan en India de los alimentos y bebidas europeos? Te invitamos a conocer las claves del proyecto “European Quality Foods – Eating with your five senses” y las opiniones expertas de los participantes en el proyecto, que estos días visitan nuestro país de la mano de FIAB.

 

Jornada de presentación del Código PAOS

16 abril, 2013
Pincha en la imagen para ver más fotografías de la presentación.

Pincha en la imagen para ver más fotografías de la presentación.

El pasado viernes, 12 de abril, AESAN, AUTOCONTROL, FIAB y los sectores de la distribución y restauración presentaron el nuevo Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud a un nutrido número de empresas del sector de alimentación y bebidas interesadas en aherirse al mismo.

La jornada fue inaugurada por Pilar Farjas, Secretaria General de Sanidad y Consumo, quien destacó que “por primera vez todos los sectores, la industria, la distribución y la restauración, se han comprometido conjuntamente con nosotros en este nuevo Código PAOS, en este ejercicio de corresponsabilidad y de corregulación publicitaria, y en esta respuesta que la sociedad en su conjunto tiene que dar al problema de la obesidad infantil. Es tarea de todos y todos formamos parte de la solución”.

Por su parte, el Director General de FIAB, Horacio González Alemán, explicó a los asistentes los puntos clave del Código, mientras que José Domingo Gómez Castallo, Director General de AUTOCONTROL expuso los mecanismos de control de cumplimiento del mismo que se llevan a cabo. Además, Óscar Hernández, Director de Relaciones Institucionales, Asuntos Regulatorios y Sostenibilidad de Grupo Leche Pascual, comentó su experiencia como empresa en la aplicación de este Código.

Pilar Farjas quiso poner en valor “la aceptación del Código PAOS por parte de un número relevante de empresas fabricantes que hacen publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores, porque ha permitido cambiar “la cultura” y ha desarrollado un efecto “arrastre” en la calidad de los anuncios también de otras empresas”.

Indicó, además, que es el momento de la excelencia, de adquirir un compromiso global por parte del mayor número de nuestras empresas, y que es el momento de poner en valor nuestra experiencia y nuestro modelo de corregulación de publicidad de alimentos y bebidas, no sólo aquí en España sino en el resto de Europa. Sólo de esta manera, consolidando nuestro modelo, podremos constituirnos en un futuro como una alternativa sólida a otras opciones.

Por otro lado, la Secretaria General de Sanidad y Consumo afirmó que el objetivo de esta iniciativa es fomentar un entorno favorable para una alimentación saludable de nuestros niños y niñas, y que, además, promocione de forma adecuada la actividad física.

Esta presentación es un paso más en el que Administración, industria, distribución, restauración y Autocontrol se comprometen a la colaboración y el trabajo conjunto de todos para lograr el objetivo compartido de luchar contra la obesidad infantil.

Cabe recordar que el pasado 26 de diciembre se firmó la renovación de este Código, en lo que se configuró como una iniciativa actualizada y realista, y un avance trascendental en la protección del menor frente a las comunicaciones comerciales de alimentos y bebidas, al conseguir incorporar a nuevos socios y al ampliar su ámbito de aplicación a la publicidad en internet dirigida a menores de 15 años.

Aquí puedes descargarte los documentos de apoyo empleados durante la jornada:

Además, puedes ver imágenes de la presentación.

India degusta el sabor europeo en España

16 abril, 2013
La delegación india durante uno de los seminarios a los que han asistido.

La delegación india durante uno de los seminarios a los que han asistido.

  • La Unión Europea, el MAGRAMA y FIAB desarrollan el programa de promoción “European Quality foods: eating with your five senses” de productos agroalimentarios europeos en India, puesto en marcha el año pasado.
  • El objetivo es dar a conocer la calidad y valor añadido de los productos y procesos productivos europeos a través del desarrollo de los cinco sentidos.
  • Una delegación compuesta por cadenas de distribución, importadores, instituciones y periodistas indios visitarán varios centros de producción españoles del sector de alimentación y bebidas para mostrar la realidad europea y el entorno del sector.

Esta semana tendrá lugar la segunda fase en nuestro país del Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five senses” para la promoción de los productos de alimentación y bebidas europeos en India. El proyecto, de tres años de duración, está organizado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y FIAB.

Una delegación india compuesta por representantes de cadenas de supermercados, importadores, instituciones y periodistas del país asiático ha viajado a España para conocer de cerca los atractivos de la Dieta Mediterránea y nuestra industria de alimentación y bebidas.

Durante una semana se trasladarán a Madrid, Castilla-La Mancha, Galicia y Cataluña en unas jornadas en las que podrán ver de primera mano algunos centros productivos de industrias como la cervecera, la vinícola o de espumosos, como ejemplos destacados de la industria de alimentación y bebidas europea, donde podrán conocer sus instalaciones y procesos de producción, probar sus productos, etc.

Además, a través de diversos seminarios, profundizarán en la industria europea de alimentación y bebidas o el sector del aceite y el vino, entre otros.

Este proyecto nace amparándose en las oportunidades que se observan en el mercado indio para los productos de alimentación europeos. Se trata de país emergente cuyo PIB experimenta un crecimiento constante desde 1992. Es un mercado en constante desarrollo y, a pesar de la recesión económica mundial, ha duplicado en los dos últimos años las importaciones de productos alimentarios. Esto hace que suponga un nicho de mercado propicio para los productos agroalimentarios europeos, que han encontrado en el país asiático un lugar para crecer y expandirse.

Una de las participantes de la delegación que ha visitado nuestro país, Malvika Shroff, de Fortune, Gourmet Specialities PVT.LTD., ha destacado su gran interés por los alimentos y bebidas europeos y sus altas expectativas de encontrar productos en este mercado que tengan potencial para satisfacer la creciente demanda y gustos indios respecto a este tipo de productos. Además, cree que el formato de programa resultará muy interesante y adecuado para obtener los objetivos marcados.

European Quality Foods: eating with your five senses

Conscientes de las oportunidades que este país puede aportar al sector se puso en marcha el programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five senses” para impulsar la difusión de las bondades de nuestra producción en India.

Los productos de alimentación y bebidas europeos destacan por su calidad y cualidades especiales que los hacen únicos y reconocibles por su sabor, pero también la vista, el oído, el olfato y el tacto son sensibles a sus particularidades.

Además, la gastronomía europea es reconocida por su calidad tanto dentro del continente como fuera, donde destacan su sabor, color, olor y las sensaciones que provoca en el paladar que tiene el placer de probarla y disfrutarla. El buen gusto de nuestros productos se alía con los valores que transmiten; que describen una manera de ser y de entender el placer culinario y el estilo de vida que enmarca la dieta mediterránea que caracteriza nuestra alimentación.

Los objetivos del programa son aumentar el conocimiento del consumidor final de las cualidades intrínsecas de los productos europeos; promover el gusto del consumidor indio por los productos europeos a través de mensajes que atribuyan cualidades emocionales a los mismos; y aumentar el conocimiento por parte del canal de distribución de los productos europeos, fomentar su uso en la cocina de alto nivel e incrementar su interés en su promoción. En definitiva: dar a conocer la calidad y valor añadido de los productos y procesos productivos europeos a través del desarrollo de los cinco sentidos.

Los cinco sentidos

El protagonismo de los cinco sentidos en este programa de promoción de productos europeos de alimentación y bebidas se justifica por las características y cualidades de los mismos:

GUSTO: gusto intenso de los ingredientes o gusto refinado de un plato con especies mediterráneas.
OLFATO: la importancia del olor en los productos europeos.
TACTO: sensaciones en la boca de los alimentos y bebidas. Las asperezas, los contrastes de frío y calor y otros juegos gastronómicos de la alta cocina así como la delicadeza de algunos productos.
OÍDO: relacionado con la parte más racional de los sentidos, escuchando a los expertos nutricionistas, periodistas, sommeliers y cocineros de renombre.
VISTA: color de los ingredientes y sus diferentes combinaciones.

Los productos

El programa no busca la promoción de marcas concretas, sino que pretende fomentar el consumo de productos agroalimentarios europeos a través de la promoción genérica, estimulando el interés por parte del consumidor final y fomentando su conocimiento en los diferentes canales de distribución. En la selección de productos se han identificado aquellos que cumplen tres requisitos esenciales: origen típicamente asociado a países de la Unión Europea, elevado potencial de consumo en India por clima, cultura y hábitos alimentarios de su población y que sean productos básicos de la Dieta Mediterránea.

Las acciones

Al igual que el año pasado, en el Programa Europeo “European Quality Foods: eating with your five senses” se desarrollarán cinco acciones concretas para impulsar la gastronomía europea en India.

Por un lado, se creará un Pabellón Informativo en la “Feria Anapoorna-World Of Food” en septiembre, que está orientada a productos de alta gama, especialmente para horeca y gourmet. En ella se organizarán 9 seminarios y una zona informativa.

Además, siendo la presentación del lunes, 15 el pistoletazo de salida, esta semana se está llevando a cabo una Misión Inversa para prensa y profesionales indios en los que se promocionará la alimentación y la gastronomía europeas como vehículo para la introducción de ingredientes europeos. En este sentido se pondrá en contacto a altos cargos de instituciones que puedan colaborar en un futuro a través de convenios para la promoción de colaboraciones empresariales.

Una tercera acción es la elaboración de un recetario y el desarrollo de presentaciones en escuelas indias para dar a conocer y difundir las bondades de nuestros productos en el país asiático.

Finalmente, además de las acciones publicitarias pertinentes, se desarrollarán en la “European Wellness Parade”, que consistirá en la organización de actividades en centros comerciales para dar a conocer la oferta de productos europeos y sus características. Se visitarán 9 ciudades objetivo y se construirá un stand móvil donde se repartirán regalos promocionales con mensajes relacionados con las cualidades de los alimentos europeos y el desarrollo de los cinco sentidos a través de la experiencia de comerlos o beberlos.

Jaime Palafox, Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, ha explicado que el proyecto se ha centrado en India porque “si bien las exportaciones a este mercado todavía son reducidas, existen altas expectativas de crecimiento que se le auguran apoyadas en la evolución económica del país y el gran potencial de nuestros productos en el mismo”.

Aquí puedes ver el programa que se llevará a cabo durante esta semana:


Nace la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases

10 abril, 2013

  • Con la vocación de convertirse en un foro de participación y opinión abierto a ciudadanos, consumidores, organizaciones e instituciones
  • La protección del producto, de la salud y seguridad del consumidor o su adaptación a nuestras necesidades y hábitos de consumo son algunos de los beneficios que aportan los envases al conjunto de la sociedad
  • El ciclo de vida de un envase abarca desde el diseño mismo del envase, su funcionalidad, la elección de materiales para su producción, su recuperación y reciclado, y su conversión en un nuevo envase, producto o recurso, iniciando así de nuevo el ciclo

Desde FIAB hemos participado en la presentación de la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases. Una iniciativa orientada a poner en valor el ciclo de vida de los envases y su contribución, desde el punto de vista social y económico, al conjunto de la sociedad.

El acto ha contado con la participación de Guillermina Yanguas, Directora General de Calidad, Evaluación Ambiental y Medio Natural del MAGRAMA, y Carlos Martínez Orgado, como portavoz de La Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases.

La Directora General ha señalado “el importante papel que puede jugar esta Plataforma por la Sostenibilidad del Envase en la tarea de sensibilizar al ciudadano en la prevención de la generación de residuos y en su correcta separación y gestión una vez generados“.

La Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases tiene como principal objetivo convertirse en un punto de encuentro en el que ciudadanos y consumidores, entidades, organizaciones e instituciones de todos los ámbitos, puedan compartir conocimiento y desde donde ofrecer información acerca de los avances que se producen, de manera constante, en la gestión sostenible de los envases.

En palabras de Carlos Martínez Orgado, portavoz de la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases, “a través de la experiencia y conocimiento de todos los que formamos actualmente esta iniciativa, y de todas las entidades que se sumen a la Plataforma por la Sostenibilidad de los Envases, queremos ser referente y divulgador de los avances e innovaciones que se han producido, y se producen de manera constante, en la vida de los envases”.

La Plataforma nace con el objetivo de que todas las partes implicadas en la vida de los envases tengan un espacio común, donde poner de manifiesto cualquier inquietud, y enriquecer el intercambio de experiencias y buenas prácticas en la mejora continua de todos los procesos de vida del envase.

El ciclo de vida de un envase se inicia con el diseño del propio envase, su funcionalidad, producción, llenado y distribución, pero no termina en su recuperación y reciclado. Sino que es aquí donde se inicia la gestión sostenible de los envases para convertirlos de nuevo en recursos, en forma de envase, producto, de energía,… y volver a empezar así el ciclo.

Los beneficios sociales y económicos de los envases

La totalidad de los envases que nos encontramos en el mercado tiene una finalidad específica y ofrecen al consumidor una serie de beneficios, tanto desde el punto de vista social y de la salud, como desde el punto de vista económico.

En este sentido, los envases contribuyen a conservar mejor y por más tiempo los productos y controlar su trazabilidad, con lo que esto supone tanto para la protección de la salud del consumidor, como para la seguridad del propio producto, sea cual sea su utilidad. Pero además, los envases se adaptan a las necesidades de los consumidores y a sus hábitos de consumo. Esto permite optimizar las cantidades de producto que los ciudadanos están dispuestos a consumir o utilizar en un momento determinado.

Esto supone que la responsabilidad ambiental de los envases ha de estar presente a lo largo de todo este ciclo de vida, y únicamente una constante innovación permite ofrecer envases que responden a las necesidades de cada tipo de consumidor, a la vez que son cada vez más sostenibles y fáciles de reciclar.

La sostenibilidad desde la prevención

Los residuos, entre ellos los de envases, son un desafío medioambiental, social y económico, y deben ser considerados una fuente de recursos. Por esta razón, la Plataforma busca fomentar que la prevención de su generación y su gestión ambiental sean prioritarios en cualquier estrategia empresarial y política medioambiental. Esto se consigue a través de las medidas de prevención, que incluyen no sólo la optimización del diseño y materiales sino también la formación e información de consumidores y ciudadanos, para conseguir reducir al máximo el uso de los recursos.

Según Carlos Martínez Orgado, “fomentar y consolidar el esfuerzo por parte de todos los agentes -entidades, organizaciones, instituciones, empresas y ciudadanía- es primordial para seguir mejorando en la gestión sostenible de los residuos de envases, siempre con el objetivo último de reducir estos residuos y optimizar el uso de los recursos existentes”.

Desde 1998 las empresas españolas han implementado más de 34.500 medidas de prevención, logrando ahorrar más de 9,5 millones toneladas de materias primas. Además, gracias a estas medidas de prevención y el reciclado de residuos de envases se ha logrado superar la cifra de 21,7 millones de toneladas recicladas, lo que ha permitido el ahorro de 25,1 millones de MWh de energía, 314 millones de m3 de agua y 15 millones de toneladas equivalentes de emisiones de CO2.

Los integrantes de la Plataforma son:

integrantes

Finalmente, durante el lanzamiento de la Plataforma se ha presentado un decálogo que suscriben todos los integrantes. Puedes verlo y descargártelo aquí: