Archivado en 29 abril 2013

I Madrid Food & Drink Summit 2013

29 abril, 2013

Banda Summit

Madrid celebra el I Madrid Food & Drink Summit que, bajo el título “Alimentación y Sociedad en un Mercado Global”, nace con el objetivo de establecer un foro de reflexión en el que debatir sobre los distintos temas de actualidad en torno al sector de Alimentación y Bebidas y la Sociedad en un mercado cada vez más global. Este punto de encuentro tiene la finalidad última de conjugar los actores, temáticas, y aquellos factores que otorgan a este sector un papel clave en la economía y sociedad españolas, creando así un debate fresco que derive necesariamente en una reacción positiva generando valor y promoviendo el intercambio de conocimiento y experiencias.

Desde FIAB organizamos conjuntamente con Kreab Gavin Anderson, firma internacional de consultoría de comunicación corporativa, comunicación financiera y public affairs, el I Food & Drink Summit Madrid 2013; evento que se desarrolla aprovechando la gran convocatoria que supone la reunión de la Asamblea General de socios de FIAB, en la que se dan cita cada año los principales representantes de los sectores que integran la Federación, y tendrá lugar el jueves, 23 de mayo.

El encuentro consistirá en una jornada de mañana cuya inauguración y clausura será al más alto nivel, contando con la participación de represesentantes Gobierno como el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, entre otros.

Seguidamente tendrán lugar dos conferencias marco la primera de la mano de D. Emilio Duró, Consultor y Conferenciante internacional sobre cómo gestionar la ilusión, y una segunda ponencia de D. José Mª Ordovás, Director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston) bajo el título “Alimentación, Ciencia y Viceversa”.

Posteriormente, se celebrará una mesa redonda en la que una serie de personalidades de máximo prestigio del ámbito económico, empresarial, sociológico y académico a nivel nacional e internacional centrarán sus discursos en temas como China, como país en crecimiento constante que ejerce ya de potencia mundial; la Responsabilidad Social Corporativa en las empresas, que desde la década de los 90 ha cobrado gran protagonismo integrándose en las líneas estratégicas de muchas de las grandes compañías del planeta; o la situación macroeconómica actual. Más tarde, en torno a estas participaciones tendrá lugar un debate moderado por D. Horacio González Alemán, Director General de FIAB.

Te invitamos a asistir al I Madrid Food & Drink Summit 2013, que esperamos se convertirá en el foro de debate de referencia del sector en España y este año reúne a los más altos responsables de las principales empresas relacionadas con el sector de la Alimentación y Bebidas de nuestro país.

Aquí tienes las coordenadas del evento:

I Food & Drink Summit Madrid 2013
Fecha: Jueves, 23 de mayo de 2013
Lugar: Auditorio Rafael del Pino (C/Rafael Calvo 39-A), Madrid
Hora: 9.15 horas

Para obtener más información o inscribirte en el encuentro escribe a fooddrinksummit@fiab.es

 

Aquí puedes ver el programa provisional del evento, que puede estar sujeto a modificaciones:

09:15 h Comienzo de la acreditación de los asistentes

09:45 h Inauguración institucional

Isabel García Tejerina, Secretaria General de Agricultura y Alimentación
D. Eugenio Martínez Bravo, Managing Partner de Kreab Gavin Anderson
D. Jesús Serafín Pérez, Presidente de FIAB

10:05 h Conferencia inaugural. Gestión de la ilusión

(Presentación a cargo de Jaime Olmos, Senior Advisor de Kreab Gavin Anderson)

D. Emilio Duró, consultor y conferenciante internacional

10:45 h Ponencia marco. Alimentación, ciencia y futuro

(Presentación por D. Sergio Sala, Director Área de Financiación Especializada de La Caixa)

D. José María Ordovás. Dtor. Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston)

11:15 h Pausa-café

11:45 h Mesa redonda

(Debate moderado por: D. Horacio González Alemán, Director General de FIAB)

China: el futuro es hoy. Una mirada hacia la nueva década.
D. Chunyi Zou, Director de Asuntos Externos de Dumex Baby Food Co.,Ltd. (Grupo Danone) en China

Un enfoque macroeconómico: cuadrando las cuentas
D. Fernando Faces, Doctor en Ciencias Económicas y Profesor en el Instituto San Telmo

La RSC en tiempos de crisis: ¿mito o realidad?
D. Mark Boutros, Socio-Director, RSCI en Kreab Gavin Anderson, Estocolmo

13:00 h Clausura de la jornada

D. Miguel Arias Cañete, Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Contamos contigo!

Aquí puedes descargarte el programa:




 

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El compromiso ético y social de FIAB se materializa

29 abril, 2013

En FIAB hemos adoptado un Código de Ética y de Buen Gobierno a través del cual hemos querido afianzar nuestra vocación como órgano de representación, defensa y promoción del sector de alimentación y bebidas, en el actual entorno empresarial, económico y social. De este modo, pretendemos reforzar nuestro compromiso con nuestras asociaciones miembro y con la sociedad.

El texto establece una serie de pautas de conducta basadas en la ética, que rigen la actuación de la Federación, tanto en la esfera interna de actuación como en la externa. Así, se busca que estas normas ayuden nos ayuden en la consecución de nuestra misión, que no es otra que la defensa y representación de los intereses comunes de nuestros miembros contribuyendo a que la industria alimentaria española satisfaga las necesidades de la población en cuanto a abastecimiento, calidad, seguridad, nutrición, placer y relación social como parte de la diversidad cultural, como industria responsable y sostenible, generadora de valor en la cadena alimentaria y que ayuda a la expansión económica y social en España.

Los principios y valores institucionales de FIAB, especificados en el Código, abordan el respeto a la ley (principio de legalidad y principios democráticos), a la persona y a la sociedad (ausencia de ánimo de lucro, derechos humanos fundamentales, libertad de expresión, sentido económico y social, y bienestar y salud), y a la empresa y a la Federación misma (principio de independencia, colaboración institucional, transparencia, representatividad, lealtad y confidencialidad, y de colaboración y contribución).

Ámbito de aplicación

El documento se aplica tanto a FIAB y a los órganos que la forman, como a las asociaciones miembro en la actividad que desarrollan en el ámbito de la misma. También es de aplicación para aquellos que representen a la organización en el seno de otras instituciones públicas o privadas. En la medida en que resulte compatible con su naturaleza específica, es también aplicable a las entidades que mantengan con FIAB una estrecha relación con las que tenga suscrito un Convenio de colaboración.

De este modo, somos pioneros en el ámbito asociativo al elaborar y aplicar este Código Ético y Buen Gobierno. El Director General de la Federación, Horacio González Alemán, ha manifestado su satisfacción por “poder contar con un documento de este tipo, que materializa una iniciativa del Comité de Ética y Buen Gobierno de la organización, en la que han trabajado las asociaciones miembro y el Consejo de Dirección. Por ello, se trata de un ejercicio conjunto que servirá de guía para todos los que formamos parte de esta casa en beneficio último de la sociedad a la que servimos”.

Tal como se contempla en el preámbulo de este Código, prosigue González Alemán, no podemos olvidar que FIAB representa a un sector que, junto a su importancia económica, refleja una serie de valores culturales, de tradición, riqueza y diversidad que lo arraigan a la sociedad. Por ello, sentimos que a través de su aplicación afianzamos nuestro compromiso social”.

Aquí puedes descargarte el Código de Ética y Buen Gobierno de FIAB.

 

FIAB en el Registro de Transparencia de la UE

Por otro lado, hace un año en FIAB quisimos poner de manifiesto nuestra responsabilidad y compromiso con la sociedad a través de la inscripción en el Registro de Transparencia de la Unión Europea.

El Parlamento Europeo y la Comisión Europea, conscientes de que la relación de las instituciones europeas con asociaciones ciudadanas, ONG, empresas, organizaciones comerciales y profesionales, sindicatos, grupos de reflexión, etc. “es constante, legítima y necesaria para mantener la calidad de la democracia y la capacidad de ofrecer políticas adecuadas a las necesidades y la realidad”; cuentan con el mencionado Registro.

Con esta iniciativa se busca que el ejercicio de estas organizaciones sea transparente, afín a la normativa y que respete los principios éticos; evitando de este modo presiones indebidas y accesos ilegítimos o privilegiados a la información o a los responsables de las decisiones.

El Registro, gestionado por el PE y la CE, ofrece un acceso sencillo y directo a la información sobre quienes intervienen en actividades destinadas a influir en las decisiones de la UE, los intereses que persiguen y los recursos que intervienen en dichas actividades.

Partiendo del compromiso que FIAB mantiene con la sociedad en su conjunto, y amparándonos en la ética y la responsabilidad en nuestro trabajo diario, la Federación está inscrita en este Registro, asumiendo, de este modo, el Código Ético que establece normas de buenas prácticas y que más de 5.600 organizaciones han adoptado como reglas básicas en su labor profesional.

Nace el Consorcio Internacional del Huevo y la Nutrición

26 abril, 2013

banda

La Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission – IEC), que agrupa a empresas y asociaciones vinculadas con el sector del huevo en todo el mundo, ha celebrado su última Conferencia en Madrid; y uno de los principales resultados de la misma es la puesta en marcha del Consorcio Internacional del Huevo y la Nutrición (International Egg Nutritium Consortium- IENC-).

El Consorcio reúne a las diferentes instituciones que realizan investigación, divulgación y promoción en torno al huevo en países de todo el mundo para compartir su experiencia y potenciar el flujo de información entre sí y hacia la sociedad sobre salud, nutrición, investigación, uso adecuado, etc.

Compartir además el conocimiento técnico de los expertos que asesoran a estas organizaciones es de gran utilidad a la hora de refutar informaciones inexactas, comunicar nuevas investigaciones o aportar conocimientos técnicos en relación a legislación en estudio.

En España, el Instituto de Estudios del Huevo inició su andadura en 1996 y, desde entonces, ha desarrollado una amplia tarea divulgativa, reconocida públicamente con el Premio Alimentos de España en 2010, gracias al trabajo del Consejo Asesor, un colectivo multidisciplinar con más de 60 expertos que contribuyen a que los mensajes del Instituto sean fiables, ya que se basan en el conocimiento científico y técnico más actual.

El presidente del Consejo Asesor del Instituto, el Dr. Antonio Fuertes, Jefe del Servicio de Cardiología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, considera que participar en el Consorcio “es una oportunidad para que se conozca la labor del Instituto y sea más visible, sobre todo fuera de España y, además, para recoger ideas y mensajes que han funcionado en otros países y que pueden ayudarnos a desarrollar mejor nuestro trabajo“.

El Consorcio Mundial del Huevo y la Nutrición cuenta ya con entidades de 20 países distribuidos por todo el mundo, que han aportado su experiencia y debatido en la Conferencia de Madrid de la IEC sobre los pasos a seguir para que el Consorcio sea la referencia mundial para obtener información solvente y actualizada sobre el huevo como alimento.

Más detalles sobre el Consorcio en: www.internationaleggnutritionconsortium.com

La microempresa española incrementa su inversión en tecnología a pesar de la crisis

24 abril, 2013
Pincha en la imagen para descargarte el informe.

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La crisis económica no ha frenado el avance de la microempresa española en la incorporación de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) a sus procesos de negocio. Las microempresas han registrado crecimientos interanuales de 1,6 puntos porcentuales en disponibilidad de ordenador, de 1,7 puntos porcentuales en telefonía móvil y de 1,1 puntos porcentuales en conexión a Internet. Así se desprende del “Informe ePyme 2012. Análisis sectorial de implantación de las TIC en la pyme española”, elaborado por Fundetec y el Observatorio Nacional de las Telecomunicaciones y de la Sociedad de la Información (ONTSI) de Red.es, que se ha presentado esta semana.

A partir de datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), se ha analizado la disponibilidad y uso de herramientas tecnológicas por parte de las microempresas y pymes de diez agrupaciones sectoriales que representan el 75% del tejido empresarial español.

El informe, en el que ha colaborado FIAB, se ha realizado desde un enfoque sectorial que permite tener un conocimiento preciso de la situación tecnológica en que se encuentran las microempresas y pymes de los sectores analizados. El estudio aporta datos sobre qué tecnologías se utilizan, qué uso se les dan, qué se valora de ellas y qué motivos argumentan aquellos que no las han incorporado.

El análisis cuantitativo se complementa con otro de carácter cualitativo que permite conocer cuáles son los procesos de negocio críticos de cada sector, las herramientas y soluciones tecnológicas que resultan clave para cada uno de ellos, la valoración del impacto de las TIC que realizan los empresarios, el análisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades (DAFO) que presenta cada sector de cara a la tecnología y sus propias recomendaciones a los proveedores TIC y a las administraciones públicas.

Conclusiones 

Entre las principales conclusiones a las que ha llegado el estudio se encuentra la brecha digital relacionada con el tamaño de la empresa, que se hace más acusada cuanto más avanzadas son las herramientas TIC. Por otro lado, ante la crisis económica, se plantean las tecnologías cloud como una oportunidad muy relevante, al permitir el acceso a servicios tecnológicos avanzados con un coste reducido y asumible. En cuanto a la capacitación de los profesionales, es necesario impulsar su formación en TIC para que deje de constituir un freno al avance tecnológico, tanto desde las administraciones públicas como desde los propios proveedores de soluciones. Asimismo, también se recomienda incidir en el papel de la eAdministración como acelerador de la incorporación de tecnología por parte de las empresas. Finalmente, se presentan las redes sociales como una oportunidad que merece la pena aprovechar para, entre otros, construir y gestionar la reputación online de las empresas.

Si pinchas aquí podrás descargarte el informe al completo, del que tienes más información en la página web de Fundetec.

Las exportaciones de alimentos y bebidas crecieron un 9,4% en 2012, pero no son la tabla de salvación del sector

23 abril, 2013
Ésta ha sido una de las principales conclusiones del Informe de Exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas 2012, presentado hoy por FIAB. Las exportaciones del sector casi han triplicado la tasa de crecimiento del total de la economía española. Este incremento no es consecuencia de la débil demanda interna, sino del trabajo continuado que nuestras empresas vienen realizando desde hace años. El Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, Jaime Palafox, ha explicado que “esta industria juega un papel fundamental en el fomento de la “marca España”; un rol que no estamos sabiendo aprovechar suficientemente, con lo que estamos perdiendo una valiosa oportunidad“. Además, en la presentación se ha informado de que el próximo 8 de mayo, cuando se publicará el Informe Económico 2012, se pondrá de manifiesto la mencionada caída del mercado interior.
 
 
Pincha en la imagen para ver las fotos de la presentación.

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Las exportaciones en el sector de Alimentación y Bebidas crecieron un 9,4% en 2012 hasta alcanzar los 22.078 millones de euros. Con estos resultados, la balanza comercial del sector de alimentación y bebidas arrojó, por segundo año consecutivo, un saldo positivo, situándose en los 3.026 millones de euros, ya que las importaciones alcanzaron los 19.052 millones de euros. Estos son algunos de los datos del Informe Anual de Exportaciones que publica la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)* en colaboración con La Caixa.

Actualmente las exportaciones representan un 28,5% de la facturación del sector, y de continuar estos ritmos medios de crecimiento, se podría alcanzar el objetivo del 40% antes de que finalice la década.

Según el informe, las exportaciones españolas han crecido desde 1995 a un ritmo superior que sus principales competidores extranjeros. Así, mientras que en España la tasa media acumulada de crecimiento desde este año ha sido del 8,4%, la de Italia y Francia, se situó en un 6,4% y del 3,8% respectivamente. Además, en términos absolutos, nuestro país sigue recortando distancia con Italia, cuyo sector de alimentación y bebidas se separa del español en sólo 3.104 millones de euros. A este ritmo de crecimiento sería posible adelantar a Italia, nuestro principal competidor, en un plazo inferior a cinco años.

Según Jaime Palafox “el crecimiento de las exportaciones de alimentación y bebidas no es consecuencia de la débil demanda interna actual, sino resultado del trabajo continuado de las empresas, que están recogiendo los frutos de los esfuerzos realizados durante la última década”. De este modo, se refuerza el papel de los alimentos y bebidas nacionales como componente esencial de la marca España; un valor, afirma Palafox, que no terminamos de aprovechar suficientemente como país, mientras que nuestra imagen es cada vez más positiva fuera de nuestras fronteras.

No podemos pensar que las exportaciones son la tabla de salvación a la situación económica y al entorno complicado en el que se encuentra el sector. Por ello es fundamental que se apliquen las reformas necesarias, que ayuden a la reactivación de la confianza del consumidor, favoreciéndose la creación de empleo, entre otras cuestiones importantes”, añade Palafox.

Principales zonas geográficas

Nuevamente la Unión Europea es la principal receptora de exportaciones españolas, con un total de 15.085 millones de euros, lo que supone un aumento del 4% con respecto al año anterior. Según Palafox, “a pesar de la atonía general en el consumo de la zona seguimos ganando cuota de mercado a otros países competidores”. Los principales mercados europeos siguen siendo: Francia (3.856 millones de euros), Italia (2.881 millones de euros), Portugal (2.796 millones de euros), Alemania (1.574 millones de euros) y Reino Unido (1.365 millones de euros).

Además, España sigue avanzando en la diversificación de mercados, lo que ha supuesto que desde 2007 se haya reducido el peso de las exportaciones a la Unión Europea de un 75,4% a un 68,3%. De esta forma, Estados Unidos, con 962 millones de euros y un 11% de crecimiento en el último año, ocupa el segundo puesto en cuanto a territorio importador de nuestros alimentos y bebidas. Es un mercado fundamental para la industria española y con un gran potencial de crecimiento. “El reciente anuncio de la apertura de negociaciones entre este país y la Unión Europea, de cara al establecimiento de un acuerdo de libre comercio, puede proporcionar un nuevo impulso a nuestras exportaciones de cara a los próximos años”.

Le sigue, en tercer lugar, China + Hong Kong, con 593 millones de euros. Sobre el caso particular de China, el Director de Asuntos Económicos e Internacionalización explica que, “a pesar de que las exportaciones a este país han crecido un 9%, lo que supone una ralentización frente a años anteriores, sigue siendo espectacular el incremento global registrado con respecto a los últimos 10 y 15 años, en los que crecieron un 558% y un 1.066%, respectivamente”.

Otros mercados destacados son Rusia, que con 533 millones de euros de facturación y un aumento del 11% se sitúa tercero en el ranking extra-UE, o Japón, cuyas exportaciones supusieron 409 millones de euros y aumentaron un 26%, lo que constituye uno de los mayores crecimientos en el último año. Por último, destacan la zona del MAGREB, Sudáfrica y Turquía, debido fundamentalmente a los incrementos obtenidos en los productos derivados de la soja.

Principales mercados de la IAB española

tabla

Clasificación por productos

Dentro de los productos que lideran esta clasificación destaca el aumento de las exportaciones de los productos derivados del cerdo (jamón, embutidos, etc.), que han crecido un 12% hasta alcanzar los 2.908 millones de euros. En segundo lugar se sitúa el vino con unas ventas totales de 2.567 millones de euros y un crecimiento del 16%. El tercer producto con mayores ventas en el exterior fue el aceite de oliva, con un total de 1.849 millones de euros. También han crecido de manera considerable las exportaciones de los licores y aguardientes (562 millones de euros) y el aceite de soja (566 millones de euros y un crecimiento del 61%).

(*)El Informe de Exportaciones 2012 presenta novedades metodológicas con el fin de homogeneizar con la Administración los datos de comercio exterior ofrecidos por FIAB. Por ello, y a partir de este año, se incluyen: el sector “09.- Café, té, yerba mate y especias” y las partidas “0504.- Tripas, vejigas y estómagos de animales” y “1208.- Harina de semillas/frutos oleaginosos, exc. mostaza”. Asimismo, se excluyen las partidas: “030110”, “030111” y “030119” correspondientes a “peces ornamentales”. Otro cambio es la agrupación de distintos partidas para un mismo producto, como es el caso de la carne de cerdo, el pescado o las aceitunas.