Archivado en 10 enero 2013

Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias

10 enero, 2013

Los fabricantes de envases, objetos y materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos, y la propia industria alimentaria, consiguen, a través de la I+D+i continua, que los consumidores dispongan de productos alimentarios con envases fabricados con distintos materiales, entre ellos activos e inteligentes, para mejorar la conservación de alimentos, a la vez que garantizan la seguridad alimentaria; compromiso fundamental de la Industria de Alimentación y Bebidas.

Consciente de los retos para toda la cadena de valor que entrañan las tendencias, novedades e innovaciones en materiales en contacto con los alimentos desde el estricto cumplimiento de la legislación en seguridad alimentaria, FIAB ha organizado, con la colaboración de Alimarket y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la jornada “Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias” (Madrid, 12 de febrero de 2013).

Los principales objetivos de la jornada son incrementar el conocimiento sobre este tipo de materiales y analizar la legislación aplicable a éstos. Igualmente, se pretende conocer la situación actual y determinar los aspectos clave que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria de este tipo de materiales.

Por ello, se desarrollarán los aspectos más relevantes del marco legislativo en esta materia y se expondrán la situación actual y las novedades que surgen en torno a los distintos materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.

Los principales objetivos de la jornada son incrementar el conocimiento sobre este tipo de materiales y analizar la legislación aplicable a éstos. Igualmente, se pretende conocer la situación actual y determinar los aspectos clave que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria de este tipo de materiales.

Este encuentro está dirigido a los responsables técnicos, de seguridad alimentaria, packaging y calidad de las empresas de alimentación y bebidas, así como a expertos en I+D+i del sector y responsables de estas áreas de las autoridades de control de las Comunidades Autónomas y la Administración General del Estado. Igualmente, está destinado al resto de operadores de la cadena de valor de los envases y a los técnicos de las empresas de distribución.

Aquí puedes descargarte el folleto con el programa de la jornada. En ella participarán representantes de AESAN, FIAB, CEFIC, Universidad de Zaragoza, AINIA, Alimarket, PlasticsEurope Ibérica, Tetra Pak Iberia o el MAGRAMA, que intervendrán en los bloques:

  • Análisis de las implicaciones de la nueva legislación de materiales en contacto con los alimentos para la industria alimentaria.
  • Desafíos y oportunidades en el campo de los materiales en contacto con los alimentos.
  • Visión de la industria.

Si deseas participar en la jornada “Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias”, descárgate aquí la ficha de inscripción.

Para obtener más información, escribe un e-mail a agrifood@agrifood.es

FIAB convoca los Premios Écotrophélia España 2013

9 enero, 2013

Un año más, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza una nueva edición de los Premios Écotrophélia España, que tendrán lugar el 8 de abril.

Écotrophélia es una competición a nivel nacional y europeo de estudiantes universitarios que busca potenciar la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, premiando la innovación en cualquier fase del producto en la que prima el carácter medioambiental.

La celebración de este concurso se enmarca dentro del proyecto europeo EcoTroFood, financiado por la Comisión Europea a través del Programa de Competitividad e Innovación (CIP) 2007-2013. Por lo tanto, los ganadores en cada una de las finales a nivel nacional compiten por el premio europeo en una gran final que se celebrará en octubre en Colonia, en el ámbito de ANUGA, uno de los mayores salones del sector de la alimentación a nivel europeo.

El Departamento de Innovación y Tecnología de FIAB invita a participar a grupos de estudiantes universitarios o de máster de nuestro país en esta competición de relevancia internacional. Para ello, deben elaborar un producto innovador en el que se valorará su carácter medioambiental, realizando una presentación en español, que incluya todo el desarrollo del producto (elaboración, envase, estudio económico, de mercado, etc.).

Una vez recibidas las candidaturas, una comisión técnica analizará todos los trabajos presentados y seleccionará los equipos participantes.

La final tendrá lugar en la Fundación Alicia (Mon St. Benet – Manresa), y en ella los participantes realizarán una presentación y cata de sus productos. Se otorgarán tres premios: oro, plata y bronce, de entre los que se elegirá al participante en ÉcoTrophélia Europa; en cuya edición de 2012, el equipo español formado por estudiantes de la Universidad de Barcelona, consiguió el premio especial a la innovación.

Aquí puedes descargarte las bases del concurso.

Si necesitas más información, escribe un e-mail a Concha Ávila (c.avila@fiab.es).

Más de 3.000 twitteros siguen a la industria española de alimentación y bebidas

9 enero, 2013

El objetivo de FIAB en materia de comunicación online en 2012 era claro: acercar a través de internet la industria española de alimentación y bebidas a los profesionales del sector y al consumidor, y lo hemos conseguido.

Las cifras de seguimiento no han hecho más que aumentar, alcanzando y superando en Twitter la barrera de los 3.000 seguidores. Además, este blog se consolida día a día como la voz del sector de alimentación y bebidas. Con más de 120 posts publicados en 2012 y más de 17.000 visitas en lo que va de año.

Además, en 2012 se han realizado más de 30.000 visualizaciones de los más de 200 documentos subidos a Slideshare.
La galería de FIAB en Flickr, donde compartimos nuestras imágenes más relevantes, ha recibido unas 40.000 visitas, mientras que los vídeos de la Federación han sido vistos 5.400 veces en el canal de Youtube.

Para estar más cerca del consumidor y los profesionales del sector, como novedad este año FIAB ha lanzado una aplicación para móviles y tablets a través de la que se puede acceder a noticias, eventos, informes y publicaciones relacionados con la industria alimentaria del país. Si todavía no lo has hecho, descárgatela para Android e iOS (Apple) para tener en tu mano toda la información relevante del sector .

Ahora más que nunca, la industria española de la alimentación y bebidas se encuentra con la sociedad en internet. ¿Todavía no nos sigues?


¡Nos vemos en internet!

Postura de la industria alimentaria, agricultores y ganaderos al informe de la CNC sobre el Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria

8 enero, 2013

  • La CNC reconoce los problemas de la cadena agroalimentaria, pero no propone alternativas válidas para su solución.
  • Los representantes de la cadena agroalimentaria apoyan la iniciativa del Gobierno, sin fisuras.

Hoy la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha emitido un informe no vinculante respecto al Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria presentado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en octubre en Consejo de Ministros. En este estudio se reconocen los principales problemas que hoy aquejan a este conjunto, que son: asimetría, falta de transparencia, prácticas potencialmente desleales y contrarias a la competencia.

En este sentido, representantes de los agricultores y ganaderos y la industria de alimentación y bebidas celebramos que la autoridad de la competencia no cuestione la formalización de los contratos ni la fehaciente existencia de prácticas abusivas y anticompetitivas; e incluso reconozca que “no son objeto de denuncia por el operador que la padece, principalmente por la eventual situación de desequilibrio existente en la relación comercial continuada”.

Sin embargo, en su informe, la CNC no entiende como necesario adoptar medidas complementarias para resolver esta grave problemática que afecta a una parte estratégica de la economía nacional; alternativas que ayudarían a proteger la innovación, la eficiencia económica y el bienestar de los consumidores frente a las prácticas desleales.

Es aquí donde disentimos del organismo de competencia, ya que la experiencia nos ha demostrado (tal y como reconoce la propia CNC) que, ni el marco jurídico vigente (Ley de Defensa de la Competencia y Ley de la Competencia Desleal), ni los esfuerzos privados (Acuerdo FIAB-ASEDAS y otros de carácter autonómico) han supuesto avance alguno en la resolución de los problemas constatados ni en el equilibrio de la cadena agroalimentaria.

Por todo ello, ASAJA, UPA, COAG, Cooperativas Agroalimentarias, PROMARCA y FIAB reivindican la potestad del Gobierno para regular los graves desequilibrios que plantea la cadena agroalimentaria, y apoyan sin fisuras el paso adelante dado con el Anteproyecto de Ley de medidas para la mejora del funcionamiento de la Cadena Alimentaria, urgiendo su trámite parlamentario.

Aquí puedes descargarte la nota de prensa enviada a medios de comunicación al respecto.