Archivado en 17 julio 2012

Consumo, seguridad alimentaria y nutrición

17 julio, 2012

Desde ayer y hasta el viernes se imparte en el marco de los Cursos de Verano 2012 de la Universidad Complutense de Madrid el I Curso de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, organizado por la AESAN y el Instituto Nacional de Consumo.

El objetivo principal del mismo es contribuir a un mayor conocimiento de la actual política de protección de los consumidores, analizar los nuevos retos derivados de la globalización y propiciar un foro de debate sobre las repercusiones que tiene para el consumidor.

Por ello se revisarán las medidas que se deben tomar para garantizar los derechos de los consumidores en este escenario de mayor oferta y diversificación de servicios. También se abordarán aspectos de gran actualidad en seguridad alimentaria derivados de la globalización como son los riesgos emergentes revisando casos recientes aportando tanto el soporte científico como el de gestión.

Cada uno de los temas es expuesto y debatido por profesionales de los distintos sectores implicados como catedráticos, representantes de instituciones o de organizaciones tanto públicas como privadas. Entre ellos se encuentra Horacio González Alemán, Director General de FIAB, que interviene en la mesa redonda del martes sobre laEstrategia NAOS. Balance de 7 años. En su exposición, el representante de la Federación explica cómo se enfocó inicialmente en nuestro país la problemática de la obesidad a través de la Estrategia NAOS, cómo ha evolucionado hasta el momento y en qué punto nos encontramos ahora mismo. Además, plantea qué opciones de futuro podemos y debemos plantearnos o en qué acciones está trabajando la industria de alimentación y bebidas española para atajar el problema de la obesidad. Aquí puedes descargarte su presentación al completo.

Por otro lado, FIAB también estará presente de forma activa el próximo viernes en la mesa redonda que versará sobre el Nuevo Reglamento de Información al Consumidor. La postura de la industria estará representada, de este modo, a través de Montserrat Prieto Goberna, Directora del Departamento de Derecho Alimentario de la Federación.

Si quieres conocer al resto de participantes y el programa al completo, aquí puedes descargártelo.

“La gastronomía española en EE.UU.” en TVE

9 julio, 2012

TVE ha emitido en sus informativos del fin de semana un reportaje sobre la Fancy Food Show en la que FIAB, conjuntamente con el ICEX, ha organizado por séptimo año consecutivo el Pabellón Agrupado Español con la presencia de 40 compañías de nuestro país. Lorenzo Milá, el corresponsal de la cadena en Washington destaca en la pieza la importancia del vínculo entre alimentación, gastronomía y turismo para aumentar el consumo de los productos agroalimentarios españoles.

Jesús Serafín Pérez es reelegido Presidente de FoodDrinkEurope

5 julio, 2012

Jesús Serafín Pérez, presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha sido reelegido presidente de FoodDrinkEurope, la organización que representa a la industria de alimentación y bebidas europea. De este modo, renueva un cargo que ejerce desde 2009, cuando se convirtió en el primer español en estar al frente del mayor sector industrial europeo.

La industria europea de alimentación y bebidas cuenta con 274.000 empresas que emplean de forma directa a 4,1 millones de personas, con un volumen de negocio de 956.200 millones de euros y una balanza comercial positiva de 9.800 millones de euros. Un sector que en Europa abastece, además, a más de 500 millones de consumidores.

Serafín Pérez ha sido reelegido, con el voto unánime del Consejo de administración de FoodDrinkEurope, a la que representará de nuevo durante los próximos tres años.

Nacido en Oviedo, Jesús Serafín Pérez ha desarrollado desde 1977 su actividad empresarial en la industria de alimentación y bebidas como primer ejecutivo del Grupo de Empresas de Aguas de Fuensanta S.A. Desde abril de 2007 es presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas y vicepresidente de la CEOE.

Jesús Serafín Pérez ha agradecido la confianza depositada en su persona como representante del primer sector industrial europeo y español y ha subrayado la importancia de la alimentación en la vida económica y social tanto de Europa como de España. A esto ha añadido “el valor cultural de un sector que es seña de identidad de la cultura europea y que está estrechamente unido a otras áreas claves para la economía, como es el turismo o la gastronomía”.

Cifras y tendencias de la industria europea de alimentación y bebidas

3 julio, 2012

FoodDrinkEurope ha dado a conocer sus datos anuales y el informe Data&Trends de 2011 sobre el sector europeo de alimentación y bebidas, que abarca los últimos avances estadísticos de la primera industria de fabricación en Europa. En esta publicación anual se informa sobre las cifras más recientes del sector en relación a:

  • volumen de negocio de la industria
  • número de empresas en el sector
  • empleo directo
  • cifras de comercio exterior tanto en términos de importaciones como de exportaciones
  • cuota de mercado de la UE en las exportaciones mundiales
  • generación de valor agregado
  • datos de consumo

En este estudio se ha registrado un volumen de negocio de 956.200 millones de euros, manteniendo a la industria de alimentación y bebidas europea como el sector de fabricación más importante de la Unión Europea (que representa el 16% de la facturación de la industria en los 27 miembros del bloque). Del mismo modo, este sector emplea de forma directa a 4,1 millones de trabajadores.

Según datos de FoodDrinkEurope, esta industria alberga a unas 274.000 empresas, de las que un 99,1% son pymes. Estas pequeñas y medianas compañías generan casi la mitad de la cifra de negocio del total del sector (48,7%) y casi dos tercios del conjunto de puestos de trabajo que genera el sector.

En términos de comercio exterior, el valor de las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas europea alcanzó los 65.300 millones de euros en 2010. Mientras que la UE continúa a la cabeza como el mayor exportador de alimentos y bebidas del mundo, se observa en el informe que su cuota de mercado ha ido disminuyendo lentamente en los últimos años (del 20,1% en 2001 al 17,8 % en 2010), sobre todo en beneficio de economías emergentes como Brasil, China, Tailandia o Argentina.

En cuanto al consumo, los hogares destinaron aproximadamente el 13% de su presupuesto a productos de alimentación y bebidas no alcohólicas en 2010; situándose tras la vivienda, el agua y la energía en conjunto.

Por otro lado, el estudio confirma la apuesta del sector por la investigación, el desarrollo y la innovación como impulso para la competitividad. Los datos de inversión en I+D+i se han mantenido estables, suponiendo el 2,2% del total de los sectores de la economía en Europa.

El informe Data & Trends of the European Food and Drink Industry de FoodDrinkEurope realiza un profundo análisis de la estructura de la industria, el comercio exterior, los mercados y el consume, y las tendencias mundiales. Aquí puedes descargarte el informe al completo.

La información alimentaria al consumidor

2 julio, 2012

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha organizado la Jornada monográfica con los medios de comunicación sobre el Reglamento de Información al Consumidor (1169/2011) en la Asociación de la Prensa de Madrid.  El principal objetivo del mismo es garantizar el derecho de los consumidores a una información completa y veraz en relación con los alimentos que compran y consumen, permitiéndoles tomar decisiones informadas.

La presentación corrió a cargo de Juan Julián García Gómez, Vocal Asesor de AESAN. Además, intervino Carlos Arnaiz Ronda, Subdirector General de Coordinación, Calidad del Consumo y Cooperación Institucional del Instituto Nacional de Consumo. Su exposición se centró en los aspectos generales del etiquetado, describiendo la situación normativa hasta el momento, los motivos que llevaron a plantearse la necesidad de elaborar este reglamento, el proceso llevado a cabo, elementos destacables del documento, los objetivos principales del mismo y su fecha de aplicación. Aquí puedes ver su presentación.

Por otro lado, fue Almudena Rollán Gordo, Jefa de Servicio de la Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios de AESAN la que profundizó en las principales novedades del reglamento. Para conocerlas, puedes descargarte el documento de apoyo que empleó en su exposición.

Finalmente, Montserrat Prieto Goberna, Directora del Departamento de Derecho Alimentario de FIAB, aportó la visión de la industria de alimentación y bebidas sobre el nuevo documento. De este modo, subrayó el compromiso del sector español con el derecho de los consumidroes a disponer de una información completa sobre los productos que compran y consumen, y ha subrayado el activo papel que ha jugado en el desarrollo del nuevo reglamento.  Además, Prieto ha destacado que, al tratarse de un reglamento de la Unión Europea, es de directa aplicación y facilita la armonización de criterios en el mercado interno, que era una de las principales peticiones que había realizado esta industria.

Ha explicado que los tres principales objetivos del documento son:

  • garantizar un alto nivel de protección para los consumidores en relación a la información alimentaria
  • asegurar el buen funcionamiento del mercado interior y facilitar al consumidor final que pueda tomar decisiones con conocimiento de causa
  • utilizar los alimentos de forma segura

Prieto ha repasado algunas de las principales novedades del reglamento; entre ellas la obligatoriedad de incluir la información nutricional de los productos, el requerimiento de destacar sustancias que puedan causar alergias o la legibilidad del etiquetado.

Además, ha destacado que el reglamento introduce importantes novedades y compila la legislación previa, aunque ha indicado que algunas cuestiones aún precisan orientaciones claras por parte de la Comisión Europea, y ha pedido la máxima coordinación por parte de las Administraciones Públicas en la aplicación e interpretación del nuevo Reglamento europeo. Aquí puedes descargarte su presentación.