Archivado en 30 mayo 2012

Intrum Justitia: Informe de Índice de Pagos 2012

30 mayo, 2012

Intrum Justitia, líder europeo en materia de gestión de cobros, investiga a través de encuestas a empresas presentes en todos los países de la UE los riesgos de impago que éstas sufren y las causas que lo provocan.

Acaban de lanzar el Informe de Índice de pagos 2012, que constata a nivel europeo:

  • Un incremento en el riesgo de quiebra de las empresas derivado de la falta de liquidez que provocan los retrasos en los pagos, alcanzándose valores de pérdidas de 340 millones de euros.
  • Señala una vez más, la diferencia entre los países del norte, donde el periodo medio de transacción es de 33 días, frente a los países del sur, donde alcanza los 91 días. Son en consecuencia, estos países los que están sufriendo mayores problemas de liquidez.
  • Las principales causas del retraso en el pago siguen siendo las dificultades financieras de los clientes y el retraso intencionado.

Aquí puedes descargarte el informe al completo.

Sostenibilidad ambiental: alimentación europea y ecoetiquetado

29 mayo, 2012

Paloma Sánchez Pello, Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB, ha participado como ponente en las jornadas sobre aplicación de la normativa vigente en materia de trazabilidad para los productos de la pesca y la acuicultura y la huella de carbono en el sector agroalimentario, organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El objetivo de estas jornadas era ayudar a todo el sector pesquero y acuícola español “a implementar las medidas necesarias para la mejora integral de la calidad en toda la cadena de producción, transformación y comercialización de los productos pesqueros y de la acuicultura“, explicó el departamento dirigido por Miguel Arias Cañete.

En su ponencia, la representante de FIAB destacó que la sostenibilidad ambiental se debe abordar con un enfoque “de la cuna a la tumba incorporando a toda la cadena agroalimentaria. Igualmente, Paloma Sánchez afirmó que es fundamental establecer metodologías de cálculo uniformes, fiables y con base científica; en definitiva: organizadas.

Por otro lado, la experta también señaló que la disparidad de etiquetas sólo confunde a l consumidor, mina la eficacia ambiental y fomenta la falta de confianza; al igual que afirmó que el sector agroalimentario necesita un marco político adecuado y estable que favorezca la acción conjunta y armonizada.

Finalmente, hizo hincapié en la necesidad de evitar iniciativas y normativas que minen la competitividad de las empresas y que es muy importante el fomento de la I+D+i para alcanzar unas metas satisfactorias en este campo.

Aquí puedes descargarte la presentación empleada por la Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB durante su exposición.

La importancia de educar y no penalizar

28 mayo, 2012

El cardiólogo Valentín Fuster, durante su exposición. Fuente: Nueva Economía Fórum

Con motivo de la celebración hoy del Día de la Nutrición, en el Foro España Innova (de Nueva Economía Fórum) se ha desarrollado un ciclo de conferencias el que han destacado las intervenciones de la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, y del prestigioso cardiólogo Valentín Fuster.

En dicho evento, la titular del Ministerio ha anunciado la ceración de un Observatorio de la Nutrición y del Estudio de la Obesidad en España; un nuevo organismo que servirá para dar un nuevo impulso a la estrategia de prevención de la obesidad, sobre todo en el ámbito infantil. Además, ha ofrecido la presidencia del Observatorio al doctor, destacando sus recomendaciones sobre estilo y hábitos de vida relativas a la alimentación equilibrada y a la práctica de ejercicio físico. Entre las funciones de la institución estará la de recabar información sobre los hábitos alimentarios de toda la población, en las diferentes edades y grupos socioeconómicos y recopilar datos sobre la prevalencia del sobrepeso y la obesidad, así como de sus funciones determinantes.

Por su parte, Valentín Fuster, Director General del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III y Director del Instituto Cardiovascular del Hospital Monte Sinaí de Nueva York, ha afirmado ser partidario de “educar” en nutrición más que de “penalizar” a los alimentos y bebidas con tasas adicionales; ya que considera que no es una medida que resulte eficaz para combatir la obesidad e impulsar hábitos alimenticios saludables entre la población.

Por otro lado, Teresa Robledo, vocal asesora de la Estrategia Naos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha afirmado que lo que los países deberían hacer es adoptar políticas integrales, que aúnen al sector público con el privado en torno a la importancia de la alimentación y el ejercicio físico. “Sólo con esa visión integradora podremos de verdad invertir la tendencia ascendente de la obesidad en España”, afirmó Robledo.

Más contundente fue Jordi Salas-Salvadó, presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad), quien aseveró que se necesitan múltiples estrategias que involucren a toda la sociedad, empezando por la familia y siguiendo por la escuela y las empresas.

Además, Guiuseppe Russolillo, presidente de la Sociedad Española de Dietistas Nutricionistas y Secretario General de Fesnad, ha seguido la misma línea al afirmar que antes de gravar a los alimentos poco saludables con impuestos, España tendría que dotar de expertos en nutrición a su sistema público de salud.

Al hilo de este tema, Valentín Fuster ha mencionado que la sociedad no es verdaderamente consciente de su vulnerabilidad ante las distintas enfermedades, y ha destacado que la investigación es el motor de la economía”, por lo que reclama una mayor inversión en este campo. En este sentido, ha querido añadir a ésta otras dos máximas: España tiene buenos científicos y el futuro está en la gente joven.

Estas opiniones no hacen sino confirmar la importancia de invertir en educación e innovación en cualquier ámbito que afecte directamente a la sociedad, como es el caso de la alimentación y bebidas.

La industria de alimentación y bebidas presenta el Informe Económico de 2011

28 mayo, 2012

  • El excelente comportamiento de las exportaciones compensó la debilidad del mercado interior en 2011
  • El consumo alimentario de los hogares españoles bajó por segundo año consecutivo, reduciéndose en 2011 un 0,7%
  • La industria ha conseguido mantener estable el número de trabajadores en los dos últimos años. Actualmente, el sector representa casi el 20% del empleo industrial de España

La industria de alimentación y bebidas aumentó un 1,8% sus ventas en 2011 hasta alcanzar los 83.773 millones de euros, impulsada por el buen comportamiento de las exportaciones, que han permitido contrarrestar el estancamiento del consumo en España. Estas cifras consolidan a la alimentación y bebidas como el primer sector industrial de la economía española, lo que es una buena noticia para el país.

Estos datos se han presentado hoy en un encuentro informativo convocado por FIAB para dar a conocer el Informe Económico 2011, y en el que han participado la Secretaria General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, el catedrático de Análisis Económico de la Universidad Complutense de Madrid, Simón Sosvilla, y el Director General de la Federación, Horacio González Alemán. El Informe Económico ha sido elaborado con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y cuenta con el patrocinio de La Caixa.

Durante el acto, FIAB ha indicado que el Índice de Producción Industrial (IPI) del sector de la alimentación aumentó un 1,8%, mientras que se redujo un 4,4% el correspondiente a la fabricación de bebidas, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

El Director General de FIAB ha subrayado que la alimentación se mantiene como un sector fuerte y “tractor para la economía española. González Alemán ha destacado además “la resistencia de una industria que ha sido capaz de compensar la caída del consumo interno con un notable aumento de las exportaciones. La pregunta es si este contexto de evolución negativa de la demanda interna, las exportaciones van a poder seguir creciendo al mismo nivel”.

Simón Sosvilla ha recordado que las exportaciones crecieron un 12% en 2011 hasta alcanzar los 19.421 millones de euros, con una balanza positiva de 1.077 millones de euros, “siendo la industria de la alimentación y bebidas una de las pocas que no cerró el año en negativo y ayudando a compensar el déficit comercial del país”.

González Alemán ha comentado también las perspectivas del sector para 2012, un año el que se espera una reducción del consumo total del 1,32%. Además, FIAB considera que tanto las ventas como el empleo se mantendrán estables en los próximos meses, esperándose igualmente una evolución positiva en comercio.

Radiografía del sector

La evolución del sector en 2011 ha venido marcada por una progresiva reducción en el número total de empresas, que descendieron un 3% a lo largo del año, según explicó el catedrático Simón Sosvilla, quien ha destacado que a pesar de todo sigue tratándose de un sector muy atomizado que cuenta con 29.334 empresas, de las que el 96,2% son pymes.

Para Sosvilla esta reducción está en línea con el proceso de concentración que FIAB vislumbra como vía para aumentar la competitividad del sector, un tema abordado recientemente en el informe sobre Competitividad y Tamaño en la Industria de Alimentación y Bebidas, presentado recientemente por la Federación y la Fundación Cajamar. De esta forma, una mayor concentración permitiría el acceso a mejores condiciones de financiación, potenciaría aún más las exportaciones y ayudaría a aumentar la inversión en I+D.

Izqda a dcha: Horacio González Alemán, Isabel García Tejerina y Simón Sosvilla.

Por otro lado, la industria de alimentación y bebidas empleó de media a 446.300 personas en 2011, lo que supone un incremento del 0,4% respecto a 2010. Actualmente el sector representa casi el 20% del total del empleo industrial de España. Además, la industria ha conseguido mantener estable el número de trabajadores en los dos últimos años. De hecho, la tasa de paro en el sector es menos de la mitad que la tasa de paro global del conjunto del país. Así, según el informe Infoempleo 2011, la industria alimentaria se encuentra entre los cinco primeros sectores en yacimiento de empleo.

Finalmente, la industria destaca también como la más innovadora de los sectores de bienes de consumo no duradero, con un porcentaje de empresas innovadoras que alcanza el 28,23%, según los últimos datos publicados por el INE. Además el sector español gana protagonismo en el ámbito europeo, puesto que la participación de nuestro país en el VII Programa Marco de I+D de la UE para Alimentación, Agricultura, Pesca y Biotecnología, ha contado con la participación de 241 propuestas españolas, lo que supone el 56, 8% del total de las presentadas. Además, España se sitúa como cuarto país por retorno económico, con un 10%, por detrás de Alemania, Reino Unido y Holanda.

El estado del consumo

La alimentación es un elemento clave para medir la salud y la fortaleza del consumo y un certero termómetro del estado de la economía doméstica”, ha indicado Sosvilla durante su intervención. Al respecto ha señalado que en 2011, “y por segundo año consecutivo, ha vuelto a descender ligeramente el consumo alimentario en los hogares españoles”. En concreto, la reducción ha sido del 0,7%, quedándose en 30.282 millones de kilogramos/litros/unidades. Esto supone un descenso de 3,8 unidades por habitantes, pasando de 663,7 a 659,9 unidades. En este contexto, y según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el gasto aumentó un 0,75%, alcanzado los 67.520 millones de euros. Descontando el efecto de la inflación, el gasto a precios constantes registró una caída del -1,25 por ciento.

En cuanto al lugar al que los españoles acuden para hacer la compra, los supermercados y autoservicios siguen siendo el principal canal de distribución de los hogares españoles, con una cuota que ya alcanza el 42%, seguidos por las tiendas tradicionales (18,9%), las tiendas de descuento (15,1%) y los hipermercados (14,6%).

Además, aunque no existen datos oficiales, FIAB estima que el consumo fuera de los hogares ha descendido aproximadamente un 3,1% en el sector de la hostelería y un 2,9% en administraciones, por lo que el consumo total, tras sumar estas cifras a las de los hogares, habría descendido aproximadamente un 1,2% en 2011.

La crisis sigue modificando los patrones de consumo de los ciudadanos, orientando su demanda hacia productos más básicos y hacia los de marca del distribuidor, que han visto aumentar su cuota de mercado paulatinamente hasta alcanzar el 35% en 2011, según el Kantarworld Panel.

Previsiones para 2012

Por su parte, el director general de FIAB ha señalado que el actual marco macroeconómico “obliga a ser prudentes ante la inestabilidad que vive el país” ya que, ha recordado, el consumo de los hogares representa casi el 60% de la economía española.

En relación a las perspectivas para 2012, el director general de FIAB ha indicado que “el consumo de los hogares en alimentación y bebidas seguirá mostrando signos de debilidad este año, al verse afectado por la pérdida de poder adquisitivo y la caída de la renta bruta disponible

Ha apuntado, además, que “tanto las ventas como el empleo se mantendrían en parámetros similares a los de 2011”. En el caso del empleo las cifras del sector podrían incluso aumentar ligeramente, mientras que las ventas netas podrían reducirse en un 0,72%, quedando en 83.161 millones de euros a finales de 2012.

Aquí puedes descargarte el Informe Económico 2011 de FIAB, la presentación utilizada, la nota de prensa y las imágenes del evento. Además, también puedes acceder a imágenes de video y recursos de descarga gratuita y sin derechos sobre el Informe Económico de 2011 de FIAB.

FIAB celebra su Asamblea General 2012

24 mayo, 2012

La industria debe potenciar las exportaciones, asumir el I+D como una de sus constantes y robustecer su estructura empresarial a través de diferentes iniciativas de colaboración entre empresas

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha destacado hoy la buena salud” del sector de la alimentación y bebidas, y ha subrayado que la industria debe afrontar nuevos retos ligados a la sostenibilidad, la innovación y la internacionalización.

Arias Cañete se ha pronunciado de esta forma en el almuerzo ofrecido por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) tras la celebración de su Asamblea General de 2011. A este almuerzo acudieron, además, otros destacados cargos de la administración, el presidente de la CEOE, Juan Rosell, y representantes de asociaciones y empresas del sector.

Durante su intervención, el ministro se ha referido, entre otros aspectos, a la futura ley de la cadena alimentaria, cuya finalidad será “mejorar la vertebración de la misma, aumentar su eficacia y conseguir un mayor equilibrio en las relaciones comerciales entre los diferentes operadores”.

Por otro lado, ha destacado el esfuerzo innovador del sector de alimentación y bebidas, a la vez que ha subrayado la importancia de este capítulo para potenciar la competitividad de la industria y reforzar el potencial exportador.

Por su parte, Juan Rosell ha dedicado su intervención a repasar el actual contexto económico. En este sentido, ha destacado que, a pesar de la preocupación por la situación de la economía española, “todos estamos trabajando para encauzar la situación”.

Así, ha insistido en la necesidad de llevar a cabo reformas para ganar competitividad, nos obstante ha asegurado que quizás, fuera de España, “se nos vea peor de lo que realmente estamos” y de lo que muestran los indicadores económicos. Por otro lado, ha subrayado que también hay elementos que invitan al optimismo, destacando por ejemplo el aumento de las exportaciones de productos españoles.

Por su parte, el presidente de FIAB, Jesús Serafín Pérez, destacó que “las cifras del sector demuestran su resistencia ante las dificultades macroeconómicas, mostrándose como un valor seguro ante los obstáculos y elevando su potencial de desarrollo propio y del entorno económico del país”.

Jesús Serafín Pérez subrayó además que FIAB debe “sentirse satisfecha por el gran salto adelante que ha supuesto la nueva estructura de la Federación. Hemos demostrado ser pioneros, puesto que otras organizaciones están comenzando a adaptarse ahora, y otras lo harán próximamente”.

Resaltó también que la industria se encuentra en un momento crucial para asentar las bases del nuevo modelo agroindustrial que necesita España como pilar estratégico de la economía española.

Para lograrlo señaló en primer lugar la necesidad de “potenciar la internacionalización de la industria, ordenando el proceso para que sea una constante y no un ciclo. Para ello es importante ordenar por productos, países y segmentos una acción constante y coordinada que permita crecer al sector en el valor añadido de lo exportado, y aumentar los retornos”.

Otra variable prioritaria es “asumir la innovación como constante, puesto que la industria muestra una intensidad media en I+D+i y tenemos que esforzarnos por difundir entre nuestras empresas su necesidad. Esto nos obliga a programar objetivos, diferenciar acciones por sectores y tipología de empresas, multiplicar la atracción de recursos comunitarios, etc.”, destacó Serafín.

Para el presidente de FIAB es esencial “potenciar la estructura empresarial para afrontar un negocio cada vez más complejo, con más exigencias, y más abierto a la globalización”. Entre las fórmulas para lograrlo, subrayó el fomento y la priorización de alianzas estratégicas, inversiones conjuntas, apoyo a las start-ups, businessangels y otras formas de atracción de capital o la aplicación de nuevas tecnologías de la información.

Entre las asignaturas pendientes, el presidente de FIAB destacó que es necesario “un mayor esfuerzo para ahondar en la percepción que la sociedad tiene de importantes valores del sector de la alimentación y bebidas, como su rol en la salud y su potencial cultural y valor esencial como imagen de España”.

Reconocimientos

Tras el almuerzo, la Federación ha hecho entrega de su reconocimiento anual a destacadas personalidades del ámbito de la alimentación. Este año se ha centrado en Fernando Pascual, ex secretario general de ASOCARNE, Mercedes Álvarez, ex secretaria de Dirección de FIAB, y la Comisión Delegada de la Federación en 2011.

Aquí puedes descargarte las primeras fotos del almuerzo.