Archivado en 23 febrero 2012

Innovación para acercar la alimentación al consumidor

23 febrero, 2012

Video explicativo de la nueva herramienta virtual de compra.

Los hábitos y el estilo de vida del consumidor están cambiando. Cada vez hay menos tiempo para acudir a un supermercado o centro comercial para hacer la compra, por lo que la industria debe adaptarse a esta evolución para ofrecer al destinatario final aquello que necesita.

Así lo ha visto una conocida cadena de supermercados, que ha decidido lanzar en Corea del sur un establecimiento virtual en el metro. De este modo, a través de cualquier dispositivo con lector de códigos Bidi, el consumidor puede elegir los productos que necesita y lanzar una orden para que se lo envíen a su hogar directamente.

Todo evoluciona, por ello las industrias, incluida la de Alimentación y Bebidas, deben adaptarse a los cambios que se producen en el contexto en el que se encuentran y, para ello, la innovación resulta una herramienta especialmente efectiva a la que debemos recurrir para aprovechar todas las ventajas competitivas que ofrece.

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Integración para potenciar la competitividad de la industria de alimentación y bebidas

21 febrero, 2012

FIAB y Fundación Cajamar han presentado el estudio “Competitividad y tamaño en la industria de la alimentación y bebidas” en el que se han analizado la competitividad del sector en relación a su dimensión teniendo en cuenta tres vectores: innovación, internacionalización y acceso a la financiación. Además, en el documento se destaca la relación entre el aumento de la dimensión en las empresas y los mayores ingresos y niveles de productividad.

David Uclés Aguilera, Director de Estudios Socioeconómicos de la Fundación Cajamar, ha afirmado que “este estudio pone de relieve la importancia que la dimensión tiene para las empresas del sector agroalimentario, algo que no sólo es cierto en la industria, sino que también debe afrontarse en el primer eslabón de la cadena agroalimentaria, debido a la transformación que ha significado para esta cadena el surgimiento de la Gran Distribución”.

Por su parte, Horacio González Alemán, Director General de FIAB, subrayó que es “necesario aplicar políticas de integración empresarial para aspirar a crear un tejido industrial más competitivo, más si tenemos en cuenta que, desde el punto de vista de la competitividad, las pymes españolas del sector están por encima de la media de la Unión Europea, lo que corrobora el papel de esta industria como uno de los reductos de la economía española”.

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Las TIC en la empresa española

17 febrero, 2012

Como anunciamos hace unos días, se ha presentado el “Informe ePyme 2011. Análisis sectorial de implantación de las TIC en la pyme española”, coordinado por la Dirección General de Industria y de la PYME (DGIPYME) y Fundetec.

En el documento se analiza la situación tecnológica de pequeñas y medianas empresas de nueve sectores de la economía española (logístico, transporte, hotelero, turismo rural, comercio minorista, artesanía, infraestructuras de telecomunicación, agroalimentario e ingeniería de consulta), y ofrece recomendaciones para “lograr las mejoras en competitividad y productividad que precisan para competir en sus negocios y ayudarles a afrontar dicha situación de crisis ha calado ya entre el empresariado español”.

Si pinchas aquí podrás descargarte el informe al completo, del que tienes más información en la página web de Fundetec.

FIAB en el I Congreso Agroalimentario SEED 2012

16 febrero, 2012

El Director General de FIAB durante la presentación. Fuente: SEED 2012

El Director General y la Directora del Departamento Técnico y Medio Ambiente de FIAB han participado en el I Congreso Agroalimentario SEED 2012 en Vitoria.

El evento ha reunido a los mejores expertos a nivel nacional e internacional con el objetivo de “ofrecer conocimiento, ideas y herramientas estratégicas al sector agroalimentario y afrontar con optimismo un futuro marcado por la crisis, los cambios en los mercados y hábitos de consumo y la sostenibilidad; en definitiva, para marcar el camino del éxito empresarial”.

Para ello, el programa del Congreso se ha centrado en tres áreas principalmente: Conocimiento del mercado y del consumidor, Marketing, distribución y comercialización, y Estrategia Empresarial y Medio Ambiente.

El Congreso ha sido inaugurado por el Lehendakari Patxi López, y ha estado organizado por el departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial Agricultura y Pesca en colaboración con la Corporación Hazi, Azti-Tecnalia y el Cluster de la Alimentación de Euskadi.

FIAB en el congreso

  • Horacio González Alemán, Director General de FIAB, ha realizado una presentación sobre las grandes variables que condicionan al sector agroalimentario. Aquí puedes descargar su presentación.
  • Paloma Sánchez, especialista en Técnico y Medio Ambiente de la Federación, ha centrado su exposición en la sostenibilidad medioambiental y los desafíos para el sector alimentario español en este ámbito. Ella también ha querido compartir su documento de apoyo en su exposición.

Aquí puedes ver las imágenes que la organización del congreso ha colgado en su web.

Desarrollo sostenible de la industria de alimentación y bebidas en Reino Unido

15 febrero, 2012

Food Drink Federation (FDF), patronal de la Industria de Alimentación y Bebidas en Gran Bretaña, ha publicado un informe junto con la auditora Grant Thornton sobre “El desarrollo sostenible de la industria de alimentación y bebidas en Reino Unido“.

En el documento, la Federación muestra una completa radiografía sobre el sector en la economía británica, en la que también es el primer sector industrial con una producción de 72.000 millones de euros anuales, una exportación valorada en 10.000 millones de euros y a la que aporta 337.000 empleos.

Además, el informe estudia cómo la industria de la alimentación y bebidas puede generar valor y ayudar a impulsar la economía británica hacia la recuperación o cuáles son los principales riesgos para el sector del país en un mundo globalizado.

Por otro lado, el estudio analiza las ventajas competitivas de esta industria, qué necesita para ganar peso fuera de las fronteras británicas o qué ayudas del Gobierno precisa para generar crecimiento económico.

Aquí puedes encontrar en inglés tanto el informe al completo como su resumen ejecutivo.