Pedro Astals elegido nuevo presidente de FIAB

24 mayo, 2013 por Redacción FIAB Sin comentarios »

Pedro Astals, nuevo presidente de FIAB

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha elegido por unanimidad a Pedro Astals como nuevo presidente de la organización, durante la celebración de su Asamblea General, en sustitución de Jesús Serafín Pérez, que ha sido ratificado por la misma Asamblea como presidente de Honor de la Federación.

Pedro Astals es desde 2012 miembro del Consejo de Dirección de FIAB, y hasta este momento ostentaba el puesto de vicepresidente del área de Competitividad e Innovación de la Federación.

Astals cuenta con una dilatada experiencia en la gestión de compañías del sector de la alimentación y bebidas, convirtiéndose en uno de los principales artífices del crecimiento de esta industria dentro de la economía española.

El nuevo presidente ha sido consejero delegado del Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA). Fruto de la labor realizada en esta compañía durante los últimos veinte años dio paso a la formación del gran grupo lácteo, convirtiendo a Central Lechera Asturiana en marca líder de leche y derivados en España.

También ha destacado su labor desempeñada al frente de entidades como Grupo Borges, Nutrexpa y Cooperativas de Lleida.

Pedro Astals se formó como Perito Industrial Químico en la Escuela Técnica de Peritos Industriales de Tarrasa, es Ingeniero Agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, y también ha realizado un Máster de Gestión Gerencial en la Escuela de Alta Dirección de Empresas de Barcelona.

Ya puedes descargarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación. Para hacerlo, pincha aquí.

Gran cita de la economía, la sociedad y la alimentación en el I Madrid Food&Drink Summit

24 mayo, 2013 por Redacción FIAB Sin comentarios »
Pincha en la imagen para ver más fotografías del evento.

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  • El Summit ha contado con más de 300 asistentes y un panel de expertos internacional que ha reflexionado sobre temas de actualidad
  • El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha mostrado su convencimiento de que el sector está en condiciones de avanzar con confianza hacia el futuro
  • La Secretaria General de Agricultura y Alimentación ha destacado la importancia de potenciar la internacionalización del sector y su peso en la Marca España

El sector de la alimentación y bebidas analizó en el I Madrid Food & Drink SummitAlimentación y sociedad en un mercado global” su valor estratégico en el mercado nacional e internacional. El evento, organizado por FIAB y Kreab Gavin Anderson, ha reunido a los principales agentes del sector, patronales y empresas, junto a expertos internacionales.

Economía, innovación, RSC, mercados emergentes  y confianza

El I Madrid Food & Drink Summit “Alimentación y sociedad en un mercado global” ha sido un punto de encuentro para más de 300 expertos que han reflexionado sobre las oportunidades y retos del sector en términos de innovación y ciencia, análisis de nuevos mercados o responsabilidad social corporativa.

Por su parte, José María Ordovás, director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts, Boston, ha destacado en su ponencia “Alimentación, ciencia y futuro” la importancia de la investigación y ciencia, en concreto sobre evolución genómica y un futuro determinado por una nutrición predictiva, personalizada y preventiva.

Chunyi Zou, director de Asuntos Externos de Dumex Baby Food Co. Ltd. (Grupo Danone) en China, puso de manifiesto las oportunidades que se abren en mercados internacionales como el chino, en su intervención “China: el futuro es hoy. Una mirada hacia la nueva década”.

Otros ponentes que también han participado han sido Emilio Duró, consultor y conferenciante internacional, que ha explicado la importancia de mantener la confianza y el positivismo ante los momentos difíciles. Fernando Faces, doctor en Ciencias Económicas y Profesor en el Instituto Internacional San Telmo, quien ha hecho un balance sobre la situación del sector y retos para el futuro. Por su parte, Mark Boutros, socio-director de RSC de Kreab Gavin Anderson, ha destacado la importancia de la Responsabilidad Social Corporativa en tiempos de crisis.

IMG_3495El foro ha sido clausurado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, quien ha trasladado un mensaje de confianza y de ilusión hacia el futuro del sector agroalimentario. El ministro ha recordado que España ha aumentado notablemente sus exportaciones en 2012, contando con una balanza comercial positiva de más de 6.000 millones de euros, y ocupando el cuarto lugar en Europa.

En su discurso ha felicitado a la industria por la ilusión y trabajo eficaz de miles de trabajadores y empresas, y ha recordado que “este sector no es residual, sino punta de lanza del crecimiento económico y generación de empleo y de la conquista de los mercados de exportación, así como ha subrayado que “el éxito reside en la eficaz combinación entre productos y personas”.

Arias Cañete ha explicado la última iniciativa legislativa del ministerio para la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria y de integración cooperativa. También ha recordado que “aunque nadie lo destaque, el agroalimentario es el sector más innovador de la economía española”.

Por su parte, la Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha apuntado durante la inauguración que, considerado en su conjunto, el sector agroalimentario nacional puede hacer frente a los desafíos del mercado globalizado. Así, ha explicado que “España dispone de un gran activo, exclusivo, y que en la estrategia de internacionalización del sector y de Marca España vamos potenciar. Disponemos de una oferta combinada, de un cóctel cuyos ingredientes tangibles e intangibles son: alimentos de altísima calidad y enorme variedad, gastronomía, patrimonio cultural, turismo, estilo de vida y buenos servicios”.

Aquí puedes ver y descargar fotos del evento.

Recordatorio para mañana: I Madrid Food & Drink Summit Madrid

22 mayo, 2013 por Redacción FIAB Sin comentarios »

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Como ya comentamos hace unas semanas, mañana tendrá lugar el I Food & Drink Madrid Summit “Alimentación y Sociedad en un Mercado Global”.

Organizado por FIAB y Kreab Gavin Anderson, será un foro de reflexión en el que debatir sobre los distintos temas de actualidad en torno al sector de Alimentación y Bebidas y la Sociedad en un mercado cada vez más abierto.

Consistirá en un punto de encuentro donde conjugar los actores, temáticas y aquellos factores que otorgan a este sector un papel clave en la economía y sociedad españolas; y será inaugurado por Isabel García Tejerina, Secretaria General de Agricultura y Alimentación y clausurado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Meio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

Podrás seguir el evento a través de nuestras redes sociales y, en concreto, del hashtag en Twitter #madridfooddrink.

Aquí tienes las coordenadas del evento:

I Food & Drink Summit Madrid 2013
Fecha: Jueves, 23 de mayo de 2013
Lugar: Auditorio Rafael del Pino (C/Rafael Calvo 39-A), Madrid
Hora: 9.15 horas

Te recordamos el programa del evento:



El aforo está completo. Si necesitas más información, escribe a fooddrinksummit@fiab.es

¡Nos vemos mañana!

ABC: ¿Te has fijado cómo ha cambiado la publicidad de alimentos para niños?

16 mayo, 2013 por Redacción FIAB Sin comentarios »

El diario generalista ABC ha publicado un artículo de Laura Peraita en el que se explican  los principales cambios que ha habido en los últimos años en los anuncios de alimentación para niños a causa de la aplicación del Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud, un ejemplo del trabajo que la industria de alimentación y bebidas realiza día a día a favor del consumidor y, en concreto, de los más pequeños. Te invitamos a leerlo:

Fuente: ABC.es

Fuente: ABC.es

 

¿Te has fijado cómo ha cambiado la publicidad de alimentos para niños?

LAURA PERAITA. Ya no aparecen deportistas, ni famosos, ni personajes de ficción anunciando comida ni bebida para ellos, ¿sabes por qué?

Afortunadamente en publicidad no existe el «todo vale», medida muy a tener en cuenta sobre todo cuando se dirige a un público infantil. Durante los últimos años hemos asistido a un cambio importante en los anuncios impresos, televisados y, desde hace no mucho en internet: ya no son deportisitas, ni personajes famosos los que anuncian productos alimenticios, ni aparecen héroes de ficción dotando de superpoderes a los pequeños que consumen una determinada bebida, tampoco salen niños tumbados y comiendo de manera compulsiva un determinado producto.

Conscientes de que la infancia es un periodo vital para el desarrollo de buenos hábitos, y de que los más pequeños de la casa son los más maleables ante los mensajes externos que recibe, la industria alimentaria, junto con las autoridades públicas competentes, decidió crear hace ahora ya siete años el Código PAOS (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos Dirigida a Menores, Prevención de la Obesidad y Salud) para autorregularse y establecer una publicidad responsable sobre productos de alimentación y bebidas para los más pequeños, de hasta 12 años de edad.

Esta medida se ha subido al tren tecnológico y ha avanzado a la misma velocidad para aportar a los niños mayores garantías de seguridad en la publicidad de internet. Por ello, el Código PAOS se aplica desde hace poco también a la red, y se amplía su protección hasta los 15 años, ya que es a partir de los 12 cuando comienzan a utilizar Internet de forma generalizada.

Principales ejes de protección

—Este código establece para las compañías firmantes, que la publicidad dirigida a menores en televisión, medios impresos, y ahora también en internet, no promueva o presente hábitos de alimentación o modos de vida poco saludables, tales como comer o beber de forma inmoderada, excesiva o compulsiva, ni presente de forma condescendiente hábitos de vida sedentarios.

En cambio, se procura que los anuncios transmitan mensajes positivos para los menores, evitando minusvalorar la importancia de hábitos de vida saludables, tales como el mantenimiento de una alimentación variada, equilibrada y moderada, o la realización de actividad física. Se convierte así en otra de las herramientas que apoyan la lucha contra la obesidad infantil.

—Por eso, desde hace tiempo, podemos observar que los anuncios de alimentación y bebidas han dejado de utilizar famosos deportistas, presentadores de programas infantiles o personajes de ficción salidos de sus programas o juegos favoritos como prescriptores de los productos, ya que para ellos son en muchas ocasiones vistos como héroes y, por tanto, figuras a las que hay que imitar hagan lo que hagan.

—Tampoco ahora vemos a niños consumiendo los productos sin ningún control, recordando así que se puede comer de todo, pero siempre que se haga de manera moderada y acompañándolo de ejercicio físico. En este sentido, ya no aparecen pequeños que muestren vidas sedentarias, evitando escenas tales como las de niños «tirados» en el sofá, y sí, en cambio, se les puede ver practicando deporte o disfrutando de juegos al aire libre, por poner un ejemplo.

—Además, se evita mostrar que un determinado producto puede aportarles «superpoderes», como fortaleza, estatus, popularidad, crecimiento, habilidad o inteligencia, tampoco compararlo con productos similares, y menos aún, crearles expectativas inalcanzables o que exploten su ingenuidad a la hora de distinguir entre fantasía y realidad. También se huye del uso de cualquier elemento que pueda asustarlos, o del uso de descripciones de violencia gratuita ni presentaciones excesivamente agresivas.

A pesar de que Internet puede resultar en ocasiones inseguro, se ha logrado establecer un sistema que hace factible el control sobre la publicidad dirigida a niños en Internet.

Orígenes del Código PAOS

Fue en 2005 el Ministerio de Sanidad, la AESAN y FIAB, dentro de la Estrategia NAOS (nutrición, actividad física, prevención de la obesidad y salud) firmaron un primer Código de Autorregulación que establecía las reglas que rigen el desarrollo, ejecución y difusión de los mensajes publicitarios dirigidos a menores de 12 años en medios impresos. En 2010, se dio un paso más, incluyendo el medio televisivo en el autocontrol de los anuncios sobre alimentación y bebidas.

Los buenos resultados de este Código en la mejora de la publicidad dirigida a este segmento de la población, especialmente sensible, y al que se han acogido voluntariamente casi la totalidad de las empresas anunciantes, con un cumplimiento del 95%, han permitido seguir apostando por la autorregulación, que ha llevado a Autocontrol -organismo encargado de revisar los anuncios antes de que sean emitidos- a atender casi 3.000 consultas sobre anuncios dirigidos a menores antes de ser emitidos.

En esta nueva etapa del Código PAOS, restauración, hostelería y la distribución se han sumado también al proyecto. Lo que se espera ahora, de cara al futuro, es que todas las empresas, implicadas en el consumo de alimentos y bebidas para menores, suscriban el Código PAOS.

Otra iniciativa que se ha desarrollado recientemente es el bautizado Plan HAVISA para la promoción de hábitos de vida saludables en la población española, impulsado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, la Fundación Alimentum y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

A través de este Plan, 24 de las principales empresas del sector de alimentación y bebidas, que reúnen a 400 marcas, se comprometieron a incluir en su publicidad, durante todo este año, un mensaje cada mes para fomentar “una alimentación variada, equilibrada y moderada y a la práctica regular de actividad física”, en consonancia con la filosofía de la Estrategia NAOS. Este acuerdo garantiza un mínimo de seis impactos diarios de media por persona durante 2013, que equivalen a 2.300 minutos de programación al mes.

Y no son sólo iniciativas relacionadas con la publicidad. También se desarrollan labores de reformulación, o iniciativas de mejora de la composición de alimentos y reducción de sal, azúcares y grasas; innovación para abastecer de nuevos productos que satisfagan las demandas de los consumidores; información del consumidor y búsqueda del rigor en la información trasmitida, o fomento de la práctica regular de actividad física, entre otras labores.

FIAB y la FFOMC promoverán el conocimiento en Alimentación, Nutrición y Salud entre el personal sanitario

14 mayo, 2013 por Redacción FIAB Sin comentarios »
De izda. a dcha. Rafael Eloy Bolívar, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA, Teresa Robledo, Vocal Asesora de la Estrategia NAOS, de AESAN, Horacio González Alemán, Director General de FIAB, Juan José Rodríguez Sendín, Presidente de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Montserrat Prieto Goberna; Directora Dpto. Derecho Alimentario de FIAB Jesus Lozano, Director de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Carolina Muro, Responsable de la Unidad de Nutrición de FIAB.

De izda. a dcha. Rafael Eloy Bolívar, Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del MAGRAMA, Teresa Robledo, Vocal Asesora de la Estrategia NAOS, de AESAN, Horacio González Alemán, Director General de FIAB, Juan José Rodríguez Sendín, Presidente de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Montserrat Prieto Goberna; Directora Dpto. Derecho Alimentario de FIAB
Jesus Lozano, Director de la Fundación para la Formación de la Organización Médico Colegial, Carolina Muro, Responsable de la Unidad de Nutrición de FIAB.

FIAB y la Fundación para la Formación de la Organización Médica Colegial (FFOMC) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo de un Curso sobre Alimentación, Nutrición y Salud, dirigido a médicos y personal sanitario.

Ambas entidades, conscientes del importante papel que estos especialistas en salud desempeñan en la educación y formación de la sociedad, han decidido poner en marcha esta actividad formativa para que, una vez adquiridos estos conocimientos, los profesionales sanitarios puedan trasladar a sus pacientes, de forma sencilla y comprensible, la importancia de que mantengan una dieta variada, equilibrada y adecuada, acompañada de ejercicio físico, para mantener un estilo de vida saludable.

De esta manera, se mostrarán a los responsables sanitarios diferentes herramientas adecuadas para el consejo, recomendación y prescripción sobre esta materia, especialmente en atención primaria y en medicina preventiva.

En la firma del acuerdo, que tuvo lugar en la sede de la Organización Médica Colegial, estuvieron presentes Juan José Rodríguez Sendín, presidente de la OMC; Horacio González, director general de FIAB y el Jesús Lozano, director de la FFOMC. También participaron, por parte del Ministerio de Sanidad, Teresa Robledo de Dios, vocal asesora de la estrategia NAOS y por parte de la Dirección General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Rafael Bolívar Raya.

El presidente de la OMC, Juan José Rodríguez Sendín señaló que “la salud determinada por la alimentación tiene muchísimo espacio de conocimiento” y un curso como esté “lo necesitábamos porque viene a cubrir un espacio preventivo y de conocimiento que algunos médicos probablemente no tengan resuelto”.

Para Rodríguez Sendín, el acuerdo supone “un gran paso para hacer las cosas mucho mejor porque supone información, formación y actualización” y destacó que para llevar a cabo este proyecto de la FFOMC “lo mejor es asociarse con los que más saben de este tema que, en este caso, es FIAB”.

Horacio González-Alemán, director general de la Federación, explicó que “los hábitos que marcan un estilo de vida saludable, como la correcta alimentación unida a la actividad física acompañan al ser humano durante toda su vida, y condicionan, en gran medida, su salud. Por eso, estamos convenidos de la importancia de que los profesionales sanitarios estén bien formados en este sentido, debido al papel fundamental que desempeñan como informadores de la sociedad”.

A lo largo del curso, también se les darán a conocer los principios básicos de seguridad alimentaria y la protección del consumidor, los distintos controles que se aplican a la industria de alimentación y bebidas y los requisitos establecidos para la publicidad de estos productos.

Características del Curso

El curso “Alimentación, Nutrición y salud” está dirigido a médicos y otros profesionales sanitarios, especialmente pertenecientes a Atención Primaria y a Medicina Preventiva. Se impartirá de forma online, y constará de 60 horas distribuidas en cinco bloques. Los contenidos serán desarrollados por la FFOMC, en colaboración con FIAB.

En el primer bloque se desarrollarán los temas “Conceptos Introductorios” y “La Industria de Alimentación y Bebidas y su Contribución responsable a la Alimentación y Salud”. El segundo estará dedicado a la “Información al Consumidor”. El tercer bloque versará sobre “Alimentos y Bebidas y las Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables”. En el cuarto bloque se hablará de “Estilos de Vida Saludables”, y el quinto y último de los bloques estará dedicado a la “Importancia de una correcta Nutrición”.

Compromiso de FIAB con la salud

FIAB es consciente de la relación indisoluble entre la alimentación y la salud, y por eso ha desarrollado distintas actividades con el objeto de poner en valor y transferir el conocimiento científico nutricional en relación con la industria de alimentación y bebidas, para que pueda resultar de utilidad para el desarrollo productivo del sector, mejorando, a su vez, la calidad de vida de los ciudadanos.

Algunos ejemplos de las iniciativas desarrolladas en este sentido son la Estrategia NAOS para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad; o el lanzamiento y renovación del Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, clave para una publicidad más responsable.

Otras acciones de relevancia son la publicación de la “Guía Vivir en Salud. Claves para estar bien” en la que se ha colaborado con la Fundación MAPFRE; o la colaboración con la comunidad científica para promover la I+D+i a través de la plataforma Food for Life-Spain.

Además, ha editado el Catálogo “Alimentación y Salud: compromiso de la industria alimentaria, con ejemplos de los esfuerzos de la industria de alimentación y bebidas en la mejora de la composición de los alimentos, en la información al consumidor, el marketing y la publicidad, la innovación al servicio de la salud y el bienestar, o la promoción de hábitos de vida saludables.

Finalmente, en el ámbito de la comunicación, se trabaja en colaboración con los profesionales de los medios de comunicación para apoyarles también en su tarea diaria de informar a la población.