La industria de alimentación y bebidas incrementó el empleo un 4,9% en el primer semestre del año

30 septiembre, 2014 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • El índice de producción industrial ha experimentado un crecimiento del 4,8% y 4,5% en la industria de la alimentación y en la fabricación de bebidas, respectivamente.
  • El comportamiento del sector durante los primeros meses de 2014 constata su permanencia en la senda del crecimiento continuado.
  • El análisis del sector exterior muestra una tasa de crecimiento del 7,6% frente a un modesto 0,5% de la industria manufacturera
  • El IPC referido a alimentos y bebidas ha caído un promedio de un 1,1% en el primer semestre de 2014.

La industria de la alimentación y bebidas (IAB) ha experimentado un fuerte crecimiento durante el primer semestre de 2014, destacando principalmente por su evolución en el empleo. Según datos del último Barómetro de la Industria, la ocupación ha aumentado un 4,9% en los primeros seis meses del año, un dato que supera el crecimiento registrado en el mismo periodo del año anterior y que se contrapone a la recesión del 1,7% experimentada por la industria manufacturera. Como resultado, el número de afiliados a la seguridad social ha aumentado un 1,6% en el primer semestre de 2014, lo que contrasta con la caída del 0,4% en las manufacturas.

Los buenos resultados en el mercado de trabajo de la industria son fruto de la recuperación que está experimentando la economía española en su conjunto en los dos primeros trimestres de 2014, con un crecimiento intertrimestral del PIB del 0,4% y 0,6% en el primer y segundo trimestre, respectivamente, y una reducción en la tasa de desempleo que cayó en junio hasta el 24,47% de la población.

El comportamiento de la industria de la alimentación y bebidas durante los primeros meses de 2014 constata la permanencia del sector en la senda del crecimiento, reafirmándolo como el principal sector manufacturero español”, explica Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), quien hace hincapié en que los datos confirman que el sector está en la senda adecuada para permitir que, con las herramientas recogidas en el Marco Estratégico para esta industria,  ésta se consolide como principal motor económico del país.

En este contexto de recuperación, el índice de producción industrial, que mide la evolución de la producción en términos reales, ha experimentado un crecimiento del 4,8% y 4,5% en la industria de la alimentación y en la fabricación de bebidas, respectivamente, superando con creces el aumento de la producción en las manufacturas (2,6%) y de la industria en general (1,9%). No obstante, teniendo en cuenta el índice de entrada de pedidos, que refleja un crecimiento de la IAB muy por debajo del de la industria manufacturera (0,7% frente al 2,7% respectivamente), los expertos prevén que en lo que resta del año la industria de alimentación podría ralentizar su ritmo de crecimiento en término de producción y ventas.

El auge de las exportaciones

Las exportaciones continúan siendo la gran baza de esta industria, y así lo reflejan los resultados del mencionado barómetro. El análisis del sector exterior muestra una tasa de crecimiento en los seis primeros meses del año del 7,6% frente a un modesto 0,5% de la industria. El buen comportamiento exportador es aún más relevante si tenemos en cuenta que a lo largo de este año los precios de la exportación han estado cayendo, con un retroceso del 1,7% en los alimentos y del 1,1% en las bebidas. Si bien está influido por la excelente campaña de aceite de oliva que ha facilitado el considerable incremento de este sector. En palabras de Jaime Palafox, “la internacionalización se está consolidando como parte fundamental del tejido empresarial de la industria de la alimentación y bebidas manteniendo un ritmo anual de crecimiento constante”.

Por su parte, las importaciones han experimentado un crecimiento del 0,6% (frente al 5,3% de las manufactureras), lo que ha permitido que el saldo neto exterior de la IAB haya mejorado un 50% en el primer semestre de 2014 respecto al mismo semestre de 2013 hasta alcanzar una cifra cercana a los 2.300 millones de euros. Esta evolución contrasta por completo con la industria, que ha visto duplicar su déficit exterior.

La cesta de la compra

Un aspecto destacable es la evolución que han experimentado los precios de los alimentos y bebidas en la cesta de la compra, ya que el IPC referido a alimentos y bebidas ha caído un promedio de un 1,1% en el primer semestre de 2014. Los alimentos han visto disminuir sus precios un 1,2%, mientras que la reducción de precios de las bebidas ha sido más moderada (0,5% y 0,7% en las no alcohólicas y alcohólicas, respectivamente).

En el caso del  Índice de Precios Industriales (IPRI), en el primer semestre de 2014 el IPRI de la industria de la alimentación y bebidas se ha mantenido constante en relación a la situación en diciembre de 2013, frente al aumento del 0,2% en las manufacturas.

Según datos del informe “La alimentación y bebidas en la cesta de la compra: España en el contexto europeo”, elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) para FIAB y Cajamar, España se posiciona como el segundo país más barato de la UE-15 en alimentación y bebidas no alcohólicas destinando el 19,2% de su cesta de la compra al consumo de alimentación y bebidas, siendo el decimotercer país de la UE-27 que más recursos destina a este sector. La carne continúa siendo el producto más consumido, representando un 4,6% de la cesta total, seguida por el pan y cereales (2,9%), la leche, queso y huevos (2,5) y pescado y marisco (2,4%).

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Finaliza la IV Edición del Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias

24 septiembre, 2014 por Redacción FIAB Sin comentarios »
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El director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB, Jaime Palafox, durante su participación en la Jornada sobre fiscalidad

Organizado por la Fundación LAFER, GlobalMarket y la Universidad Nebrija, el Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA) ha contado para su clausura con la asistencia de la Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.

García Tejerina, que destacó la importancia de la formación agroalimentaria para la competitividad del sector, defendió durante el acto una acción política de “apoyo firme” a la internacionalización y destacó el “papel clave” que el sector agroalimentario está desempeñando en la recuperación económica de España.

De hecho, la internacionalización es uno de los retos clave del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación  y Bebidas a 2020, que cuenta con la colaboración del Gobierno de España y el impulso del MAGRAMA.  Así, la industria quiere ser la locomotora de la economía española, el empleo y la imagen de España, siendo competitiva en cualquier mercado global.

Antes de la clausura del Máster, se celebró una Jornada dedicada a “La Fiscalidad de la Empresa Agroalimentaria” patrocinada por la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra), cuya inauguración corrió a cargo de Jaime Haddad, Subsecretario del MAGRAMA y que estuvo coordinado por Jorge Jordana, Director del Máster y Consejero de Presidencia de FIAB; en el que se contó, entre otros, con la participación del Director de Asuntos Económicos e Internacionalización de la Federación, Jaime Palafox.

Palafox ahondó en el papel del sector como motor de la economía y señaló el impacto negativo de una posible subida del IVA en la cadena agroalimentaria, la distribución, el comercio y la hostelería. Un asunto que también trató la directora de Proyectos y Propuestas del Centro de Estudios Económicos Tomillo, quien analizó cuáles serían las repercusiones de esta sobre el empleo y la reducción de producción e ingresos.

El Director General de Tributos del Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, Diego Martín-Abril y Calvo, desgranó los principales aspectos de la reforma fiscal que impulsa el Gobierno  y abogó por la desaparición del sistema de módulos en el sector agroalimentario con un tope.

La jornada sirvió como marco para la clausura de un máster agroalimentario que, según el presidente de la Fundación LAFER, Manuel Lamela, se ha consolidado como la formación de referencia.

La innovación, en el ADN de la industria marina y alimentaria

18 septiembre, 2014 por Redacción FIAB Sin comentarios »

ii simposioEl II Simposio Científico Internacional para la Innovación en la Industria Marina y Alimentaria tocaba el martes a su fin con la conclusión de que es necesario mantener la innovación “como parte del ADN del sector de la industria alimentaria de la pesca y la acuicultura” en palabras del secretario general de Anfaco-Cecopesca, Juan Manuel Vieites.

Organizado por la Asociación Nacional de Conservas de Pescado (ANFACO) en colaboración con FIAB, el simposio fue inaugurado por el Presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, que destacó que el futuro del sector pasa por conseguir una actividad pesquera sostenible, un sector “respetuoso con el medio”.

La primera sesión estuvo dirigida por el Presidente de la Plataforma Tecnológica Food for Life de FIAB, Jorge Jordana, y estuvo centrada en el objetivo de lograr la sostenibilidad con el desarrollo de nuevas tecnologías para la conservación. En ella se expusieron las nuevas líneas de investigación abiertas para el aprovechamiento de los recursos naturales, los nuevos tratamientos industriales orientados al ahorro energético y nuevas vías para la elaboración de envases activos, más sostenibles.

En el segundo bloque el tema central fue la seguridad alimentaria. En él se habló de los nuevos instrumentos para controlar la inocuidad de los alimentos y los tratamientos que se están desarrollando para disminuir su incidencia. Cobran especial relevancia la prevención y la mitigación, así como el desarrollo de nuevos métodos que permitan detectar varios contaminantes en la misma muestra.

La segunda jornada abordó la alimentación saludable y su futuro. Vieites señaló la importancia de la utilización de compuestos bioactivos a partir de sustancias marinas para la prevención de enfermedades. Por otra parte, se recalcó la conveniencia de analizar el comportamiento del consumidor y seguir estrategias de comunicación para que tengan una vida saludable.

Al simposio acudieron más de 200 profesionales de diferentes empresas del sector y fue clausurado por la conselleira do Mar gallega, Rosa Quintana, que animó al sector a buscar el “valor añadido de las especies que tienen un valor comercial” y “de todas aquellas que puedan derivarse de la prohibición de los descartes” incluida en la nueva Política Pesquera Común.

Los turistas británicos ponen de moda la alimentación española en Reino Unido

5 septiembre, 2014 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • Sus productos preferidos son el vino, la carne de cerdo y el aceite.
  • España es el segundo país del que más alimentos y bebidas importa Reino Unido, por detrás de los Países Bajos.
  • 24 empresas españolas acuden a la principal feria gourmet británica de la mano de FIAB del 7 al 9 de septiembre

Reino Unido fue el principal emisor de turistas a nuestro país en la primera mitad del año. Según la encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (Frontur) del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, más de ocho millones de británicos visitaron España en ese período, un 5,5% más que en 2013. Turistas que se llevan en el recuerdo no sólo el sol y las playas de nuestro país, sino lo que han disfrutado de nuestra gastronomía. Así, según el estudio de Mintel Holidays to Spain-UK, el 74% de los británicos asegura que merece la pena ir a España específicamente por la comida y el vino.

Fruto de este interés, supermercados como Tesco o Marks&Spencer han creado su propia línea de “tapas” españolas y confirman el éxito de los productos de nuestro país, que han aumentado sus ventas en el último año. De hecho, el tópico de que los británicos prefieren consumir los productos de su país a probar otros nuevos se ha superado. Según Mintel, el 54% de los británicos afirma que está interesado en comprar productos auténticos sin importar dónde se han producido.

De hecho, España es el segundo país del que más alimentos y bebidas importa Reino Unido, sólo por detrás de los Países Bajos. “Reino Unido es uno de los mercados donde la trilogía Alimentación-Gastronomía-Turismo presenta mejores oportunidades y por ello desde FIAB apostamos por el trabajo conjunto en este ámbito en el marco de la colaboración público privada”, asegura Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB.

Del 7 al 9 de septiembre, 24 empresas españolas darán a conocer sus productos en el pabellón agrupado español de la Speciality & Fine Food Fair 2014 en Londres, la principal feria gourmet británica y a la que acuden los distribuidores más importantes del país, como Sainsbury, Tesco y Marks&Spencer, entre otros.

El mercado británico

Reino Unido es el quinto destino a nivel mundial de las exportaciones de alimentos y bebidas españoles, con una cifra de negocio de 1.511 millones de euros en 2013, lo que supone un aumento del 12% respecto al año anterior. El crecimiento medio de las exportaciones de estos productos en los últimos cinco años ha sido del 7,5%. “La tendencia de las exportaciones españolas en Reino Unido es muy positiva. Aunque haya margen de mejora, las cifras demuestran que los productos españoles están haciendo las cosas bien”, asegura Palafox.

Los productos que tienen un mejor comportamiento entre los británicos son el vino (con un volumen de exportaciones de 341 millones de euros), la carne de cerdo (99 millones de euros), el aceite (95 millones de euros) y los zumos (93 millones de euros).

Como afirma Jaime Palafox, “el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas a 2020 tiene como uno de sus objetivos detectar los países con más potencial para las compañías de alimentos y bebidas españolas. El crecimiento de las exportaciones a Reino Unido apunta a este país como uno de ellos”.

De hecho, uno de los colaboradores estratégicos del Marco, Banco Santander, participará como parte de su compromiso de acompañar a la industria en la apertura de mercados en el exterior facilitando que sus clientes interesados en conocer posibles proveedores españoles se encuentren con las empresas participantes en la feria.

El Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas diseñado por la Federación en colaboración con el Gobierno de España y con el impulso del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pretende fortalecer el posicionamiento internacional de las empresas y mejorar la presencia española en el exterior por medio de la exportación continuada, la apertura de nuevos mercados y la internacionalización de las empresas.

Speciality & Fine Food Fair

La Speciality & Fine Food Fair es la feria líder de la industria de alimentación gourmet en Reino Unido. Lleva celebrándose desde 1999 y en su 15ª edición reúne a productores de alimentos artesanales y delicatesen con los compradores clave de comercios minoristas, grandes cadenas y sector hostelero. En 2013 la feria atrajo a más de 11.780 compradores.

Además, durante la feria se celebra “The Great Taste Awards”, un concurso organizado por un prestigioso grupo de minoristas gourmet que otorgan lo que se conoce como los “Oscar” de la gastronomía.

Puedes descargarte la nota de prensa enviada a medios de comunicación aquí.

FIAB supera los 7.000 seguidores en Twitter

2 septiembre, 2014 por Redacción FIAB Sin comentarios »

Twitter se ha convertido en un punto de encuentro para los seguidores de la industria de alimentación y bebidas, que pueden acceder a las últimas noticias relacionadas con el sector y compartir contenidos.

En la primera mitad del año, FIAB ha aumentado su publicación en la red de microblogging hasta superar los 2.100 tweets y este blog se ha mantenido como punto de referencia para las noticias de la Federación, con el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas como contenido más visitado.

Los post más leídos en este período han sido:

- Alimentamos el Futuro: marco estratégico para liderar el crecimiento económico y generar empleo

- La industria de alimentación y bebidas prevé mantener sus cifras de facturación en 2013

- La Universidad de Granada gana el Premio Écotrophélia España 2014 con Infustick, una infusión en barrita

- Los turistas extranjeros puntúan con un notable los productos españoles en alimentación y bebidas

La actividad de la Federación en otras redes sociales también se ha incrementado de forma significativa. En slideshare se han publicado 88 documentos y en Flickr 1.520 fotos que han tenido más de 119.000 visualizaciones. Linkedin, por su parte, se ha convertido en el punto de encuentro profesional de FIAB, con un aumento en la producción de contenidos y 470 nuevos seguidores.

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