El TTIP, una oportunidad para aumentar el comercio y la inversión entre Estados Unidos y la Unión Europea

2 marzo, 2015 por Redacción FIAB Sin comentarios »

El ex ministro italiano de Agricultura y presidente de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo (COMAGRI), y actual miembro de la misma Comisión, así como de la Delegación para las Relaciones con los Estados Unidos, Paolo de Castro, se ha reunido en el marco del Comité de Competitividad de FIAB para tratar, entre otros temas, el Acuerdo de Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión (TTIP por sus siglas en inglés) en cuyas negociaciones es el ponente para la opinión dentro de la COMAGRI.

El estado de las negociaciones entre Estados Unidos y la Unión Europea ha sido uno de los temas principales junto con la Política Agraria Común (PAC) y la situación de algunos sectores específicos como el lácteo o el azucarero, que se ha tratado durante el encuentro. Durante su intervención, Paolo de Castro ha insistido en la gran importancia de este acuerdo y los problemas que plantea a nivel de opinión publica en algunos países europeos. El objetivo del TTIP que se está negociando actualmente –acaba de celebrarse la 8ª ronda- es aumentar el comercio y la inversión entre ambos, generando así nuevas oportunidades de negocio, creación de empleo y crecimiento económico. Esto es que se podrá lograr reduciendo las barreras comerciales, tanto arancelarias como no arancelarias, y aproximando las legislaciones de ambas áreas, algo que sin duda marcará una pauta a nivel  del comercio mundial.

De Castro ha subrayado que en los últimos diez años, las exportaciones agroalimentarias desde la UE a EE.UU. han aumentado en un 40% mientras que a la inversa las cifras se mantienen similares. Referente a la industria de alimentación y bebidas, ha resaltado algunos puntos que afectan al sector como el trato a las indicaciones geográficas (IG’s) o la equivalencia en los sistemas de certificación.

Por último, y tras una ronda de intervenciones donde los particantes mostraron sus inquietudes desde el punto de vista sectorial, FIAB resaltó la importancia que tendría este acuerdo para sus empresas así como su incidencia en el ámbito geopolítico.

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LIFE+WOGAnMBR, un proyecto para tratar las aguas residuales en industrias alimentarias

27 febrero, 2015 por Redacción FIAB Sin comentarios »

El proyecto LIFE+WOGAnMBR aborda las aguas industriales con alta concentración de materia orgánica compleja. Aguas que se generan, habitualmente, en industrias del sector de la alimentación y la bebida, y que en la actualidad se tratan mediante procesos convencionales .

Además, LIFE+WOGAnMBR se ha centrado en la casuística de aceites y grasas por ser una fuente muy importante de materia orgánica de difícil degradación. Generalmente son eliminados mediante operaciones de pretratamiento que requieren reactivos químicos, por lo que también generan fangos y, por tanto, se desaprovecha su elevado potencial de producción de biogás.

En este contexto, el proyecto está orientado a demostrar la viabilidad técnica, económica y ambiental de un biorreactor AnMBR innovador, es decir, un sistema eficiente para digerir la materia orgánica, producir biogás y filtrar el agua. La finalidad de este sistema es reducir, al máximo posible, la producción de fangos y establecerse como autosuficiente desde el punto de vista energético.

En definitiva, el objetivo de LIFE+WOGAnMBR, un proyecto coordinado por Universidad de Burgos y en el que participan como socios CETAQUA, Eurofrits, PEPSICO y FIAB, es desarrollar las membranas AnMBR para tratar y valorar las aguas residuales complejas de industrias alimentarias.

foto wogan ok



El Código PAOS de autorregulación de la publicidad de alimentación y bebidas a menores se refuerza con dos nuevas adhesiones

25 febrero, 2015 por Redacción FIAB Sin comentarios »
Adhesión al Código PAOS de Dulcesol y Grupo Fromagerie-Bel España

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Dos empresas de la industria de alimentación y bebidas, Dulcesol y Grupo Fromagerie-Bel España, han firmado hoy ante representantes de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) su adhesión a este código de Corregulación de la publicidad infantil para una publicidad responsable dirigida a menores (Código PAOS).

Con la última renovación en 2013 del Código, mediante la que se incorporaron, la restauración y la distribución, y se amplió  a la publicidad en Internet dirigida a menores de 15 años, se refuerza un modelo pionero en la Unión Europea y se consolida el compromiso público-privado que ya firmó FIAB en 2005 para autorregular la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores.

El acto ha tenido lugar en presencia de la Secretaria General de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), de los Directores Generales de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y de la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial (AUTOCONTROL). De este modo, se ratifica el compromiso que los sectores vienen demostrando en la lucha contra la obesidad infantil y la promoción de estilos de vida saludables.

La firma de adhesión al Código PAOS significa la aceptación inmediata del cumplimiento de las normas éticas y de aplicación al mismo, el sometimiento a las resoluciones dictadas por el Jurado de AUTOCONTROL, la cooperación con AUTOCONTROL para el desarrollo del Monitoring de la publicidad dirigida a menores de 15 años en Internet, y la contribución económica para hacer frente a los gastos de gestión y aplicación del Código.

Con la adhesión de estas dos nuevas compañías, ya son 47 las que se han sumado al Código: 35 compañías del sector de alimentación y bebidas, 4 de la restauración y 8 de la distribución.

Desde el momento de su lanzamiento, el Código PAOS se ha revelado, siendo su ampliación a internet única a nivel europeo, como un instrumento útil y muy bien valorado tanto por organismos nacionales como internacionales, impulsando, a su vez, el fomento de estilos de vida saludables, y la calidad y transparencia de la publicidad al consumidor.

POSITIVE, una red europea dirigida a la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y metabólicas

19 febrero, 2015 por Redacción FIAB Sin comentarios »

POSITIVELas enfermedades cardiovasculares y metabólicas pueden reducirse, prevenirse, e incluso retrasarse mediante una mejora de los hábitos de vida: dieta equilibrada, variada y moderada, práctica diaria de actividad física, etc. Aunque los estudios pre-clínicos sobre ingestas de ciertos alimentos han dado resultados muy prometedores, su traslado a ensayos clínicos en humanos ha resultado, por el momento, complicada e infructuosa debido a la elevada heterogeneidad en la respuesta individual al consumo.

En este contexto nace POSITIVE, una red  financiada por la organización COST en el área de Alimentos y Agricultura. El proyecto se extenderá hasta finales de 2018, y en él, 27 países dedicarán su trabajo y cooperación para lograr una mayor comprensión de los factores asociados con la variabilidad humana y sus efectos en la respuesta al consumo de compuestos bioactivos de origen vegetal.

La Acción, presidida por la Dra. Christine Morand (INRA, Francia) y copresidida por el Dr. Francisco Tomás-Barberán (CEBAS-CSIC, España), también estará orientada a la formación de jóvenes científicos mediante estancias cortas.

Como resultado de los esfuerzos realizados se espera conseguir una mayor comprensión de los efectos beneficiosos para la salud de los compuestos bioactivos y de su aplicación frente a enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Algo que permitirá posicionar a los investigadores europeos a la cabeza en este campo y generará, asimismo, nuevos conocimientos científicos que servirán como base a las autoridades reguladoras para emitir recomendaciones dietéticas.

Pincha aquí para más información sobre POSITIVE y aquí para más información sobre la oficina COST

La experiencia digital del cliente y la gestión inteligente de precios, claves del sector retail para afrontar el nuevo entorno

13 febrero, 2015 por Redacción FIAB Sin comentarios »

 

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  • Según un estudio elaborado por la división de consultoría de Indra, la utilización de las redes sociales para crear engagement o la introducción de elementos diferenciales en la experiencia del nuevo perfil de consumidor son importantes retos a los que se enfrentan las empresas
  • También se consideran asignaturas pendientes la mejora de capacidades para la correcta gestión de precios y de las promociones por canal o la innovación aplicada a toda  la cadena de valor
  • El documento ha sido concebido como una guía para abordar los nuevos retos surgidos de las tendencias de consumo a partir de las entrevistas realizadas en España a más de 40 altos directivos e información obtenida de 1.500 encuestas a consumidores y 600 cuestionarios a empresas

El replanteamiento de las técnicas de marketing para gestionar la experiencia del nativo digital -el consumidor del futuro- y convertirlo en “evangelista” de la marca  así como  la creación de un modelo eficiente de Revenue Growth Management como herramienta de gestión del portfolio de productos, canales y clientes, constituyen algunos de los principales desafíos que marcarán en el actual entorno post-crisis las políticas comerciales y estrategias de las compañías del FMGC (Fast Moving Consumer Goods) y Retail.

Así lo recoge el estudio “Retos estratégicos del FMCG y del Retail”, elaborado por Business Consulting, la división de consultoría de Indra, que ha sido concebido como una guía práctica sobre cómo abordar los retos surgidos de las tendencias de consumo que ya son una realidad en la sociedad española. El informe fue presentado ayer, en un acto desarrollado en la Real Fábrica de Tapices, por el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo, y por el autor del estudio, Cristóbal José Colón, senior manager en Indra Business Consulting. Participaron también Ángel Bonet y Pedro Valdés, socios de Indra Business Consulting

Según se puso de manifiesto en el encuentro, la amplia y variada oferta, unida a la proliferación de consumidores permanentemente informados gracias a la universalización de Internet, pero con menos recursos disponibles y dispersos en multitud de canales y redes sociales, exige ir un paso por delante en un mercado tan competitivo y buscar el elemento “diferencial”. Además, las previsiones apuntan a que el consumidor del futuro o nativo digital, que hoy representa el 38% de la población, se incrementará hasta el 56% en 20 años y alcanzará el 75% en 40.

En este contexto, los autores del informe consideran necesario reforzar y replantear las estrategias de marketing en el ámbito digital hacia el engagement con las marcas, entender el customer journey (mapa del ciclo de vida del cliente) para adaptarse rápidamente a sus necesidades o sorprenderle, y diseñar un modelo colaborativo que permita escucharle  de forma bilateral y constante. Así, por ejemplo, las promociones atractivas y sorteos en las redes sociales se perfilan como uno de los principales motivos para que los consumidores  se conviertan en seguidores de marcas, el compromiso de la empresa con el medio ambiente o la salud también aporta valor, la calidad o innovación en el producto o la opción de responder a necesidades concretas como es la posibilidad de pagar a través el móvil, recibir el producto en casa y devolverlo, son factores clave que hacen que un potencial comprador se decante por una marca concreta.

Innovación transversal

En este contexto, la innovación transversal, es decir, aplicada a toda la cadena de valor y no solo centrada en el producto, constituye otro de los grandes retos a los que se enfrenta el sector. Los autores del estudio consideran clave redirigir el centro de atención hacia la innovación en procesos, cultura laboral o experiencia del cliente. Así, este último aspecto está ganando cada vez más mayor importancia, hasta el punto de poder llegar a ser el factor que más influye en la decisión de compra, lo que obliga a las empresas a revisar su propuesta de valor, maximizándola en cada punto de contacto.

Según se puso de manifiesto en la jornada, la innovación tecnológica como medio para conocer mejor al consumidor, responder a sus demandas e incluso adelantarse a sus necesidades es algo que ya existe pero que no termina de cuajar en las compañías. Las tecnologías de análisis de datos están disponibles pero todavía no se ha implantado el modelo que permita que la información sea compartida por todas las áreas de la organización. Los beacons, Big Data o la obtención de información en las redes sociales acerca de los movimientos de consumidores potenciales son algunos ejemplos con un gran recorrido por delante.

Más capacidad para la gestión de precios y promociones

Desde el punto de vista comercial, la adquisición de capacidades para la correcta gestión de precios y promociones (Revenue Growth Management) es identificada en el estudio como otra de las grandes áreas de mejora. Dicho de otra forma: la capacidad de vender el producto adecuado al cliente adecuado, en el momento adecuado, al precio y en el canal correcto.

Este concepto va mucho más allá del análisis de la sensibilidad del volumen al precio e incluye una planteamiento muy amplio que abarca la identificación de los modos de compra, el establecimiento de la mejor ruta de acceso a los diferentes modos de compra, la definición de los precios para cada ruta de acceso y los términos comerciales para conseguir los precios deseados. Algunas iniciativas que se están desarrollando en este ámbito están relacionadas con la estrategia de marca y envases, inversiones por canal y punto de venta o precios por canal.

El desarrollo de planes de clientes basados en una segmentación avanzada, el impulso de alianzas o fórmulas comerciales que permitan elevar márgenes, o aprovechar las oportunidades existentes en otros canales como oportunidad clara para los fabricantes – como es el caso de la hostelería- constituyen otros de los desafíos del área comercial a los que alude el informe de Indra.

Equipos multidisciplinares

La generación de equipos multidisciplinares con una visión global para dar servicio a un segmento de clientes, la búsqueda de la motivación a través de nuevos valores o el entendimiento de la realidad de cada mercado son algunos de los puntos clave en la nueva estrategia organizativa que recoge el estudio.

Según las conclusiones del informe, existe una tendencia a crear nuevas categorías transversales, integradas por profesionales con una visión global, que presten servicio a los diferentes canales, productos y mercados y permitan homogeneizar las estrategias y conseguir sinergias en la inversión.  Además, resulta indispensable  buscar la motivación de estos profesionales más allá de la retribución, como por ejemplo, el trabajo con flexibilidad de horarios. Otro punto importante que se debe tener en cuenta a la hora de replantear la estrategia organizativa es el establecimiento de estructuras regionales para analizar y comprender el valor de cada mercado

En sectores puramente ligados a la sociedad, como es el caso de la industria de alimentación y bebidas, entre otros, adaptarse al nuevo entorno social y tecnológico se comprende como algo urgente e inevitable, que debe hacerse con rapidez y calidad, sea cual sea su tamaño; consolidando así el desarrollo de estas tecnologías para favorecer y facilitar su conocimiento y aplicación.

El estudio “Retos estratégicos del FMCG y del Retail” muestra las líneas que las compañías del sector deben seguir para abordar los nuevos retos, conocer al nuevo consumidor y el mercado en el que se encuentra, y continuar en la línea del crecimiento para reforzar su papel de primera industria del país y motor económico clave hacia la recuperación.

Colaborador estratégico de FIAB

Indra cuenta con una experiencia de más de 15 años en proyectos de consultoría en el sector de Bienes de Consumo, identificando además sinergias entre iniciativas propias y las del proyecto con el que el sector quiere liderar la consolidación de la recuperación económica del país.

Asimismo, el pasado mes de junio firmó un convenio con FIAB mediante el cual se constituyó en colaborador estratégico del Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas para consolidar al sector como locomotora de la economía, el empleo y la imagen de España, siendo competitiva en cualquier mercado global, atrayendo el mejor talento, basada en su seguridad, calidad y desarrollo científico y tecnológico.

Aquí puedes descargarte el informeRetos estratégicos del FMCG y del Retail”.