FIAB promueve en Alimentaria 2018 más de 2.400 reuniones con compradores internacionales como impulso a la internacionalización de la industria de la alimentación y bebidas

18 abril, 2018 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • Más de 160 compradores internacionales han participado en los Food&Drink Business Meetings, el punto de encuentro entre empresas y compradores internacionales en Alimentaria 2018
  • Cerca de 40 países extracomunitarios han participado en estos encuentros
  • Alrededor de 150 empresas han motivado 2.400 reuniones en dos días
  • La industria de alimentación española exportó en 2017 cerca de 30.000 millones de euros, confirmando el sector como potencia exportadora de nuestra economía

 

H54A0301

 

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha impulsado la celebración de 2.400 reuniones de negocio a través de los Food&Drink Business Meetings, los encuentro entre compradores internacionales y empresas españolas del sector que FIAB organiza en el marco de Alimentaria 2018.

Durante dos días, los Food&Drink Business Meetings han atraído la presencia de más de 160 profesionales internacionales y que han entrado en contacto directo con 148 empresas españolas participantes.

En total, alrededor de 40 países de fuera de Europa, han podido conocer de primera mano toda una amplia y variada oferta de alimentos y bebidas españoles con el objetivo de establecer nuevas relaciones comerciales que contribuyan a ampliar la presencia de nuestros productos en todos los rincones de  mundo.

Con motivo de la celebración conjunta de Alimentaria y Hostelco, FIB ha contado con la participación de 105 importadores con un perfil más especializado en el canal horeca, que concentra hoteles, restaurantes y catering. Además, la celebración de la edición Vinorum Think 2018 motivará la participación de 49 compradores con un interés específico en el sector del vino.

 

H54A0292

 

Estas reuniones, que cuentan con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ICEX y Alimentaria, son una de las actividades más reconocidas dentro de la Feria. Suponen una excelente oportunidad para aquellas compañías de la industria de alimentación y bebidas, sobre todo pymes, que buscan emprender y consolidar su actividad internacional al mismo tiempo que ofrecen un acceso directo de presentación y venta de sus productos a los compradores internacionales, a los que de otra forma es difícil acceder.

De este modo, distribuidoras de productos alimentarios, jefes de compras de grandes cadenas de supermercados, importadores, cadenas de tiendas gourmet y tiendas especializadas de todo el mundo, encuentran en los Business Meetings de FIAB el punto de encuentro perfecto para conocer de primera mano la calidad de los productos de alimentación y bebidas españoles.

H54A0280

 

La industria de alimentación y bebidas bate récords de exportación

La internacionalización es uno de los pilares estratégicos marcados por FIAB en el Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y Bebidas, desde el que sector busca mejorar su competitividad a través de la exportación continuada, la apertura de nuevos mercados y el fortalecimiento su posicionamiento internacional.

En 2017, la industria de alimentación y bebidas ha vuelto a consolidar cifras récord en sus ventas al exterior. En el pasado ejercicio el sector exportó por un valor alrededor de 30.000 millones de euros, un incremento en torno a un 9%.

El Director General de FIAB, Mauricio García de Quevedo, ha destacado el valor de seguir aportando superávit por noveno año consecutivo a la balanza comercial. “La industria de alimentación y bebidas ha llegado a este gran escaparate que es Alimentaria con los deberes hechos. El sector español es una potencia exportadora destacada a nivel mundial y, a través de actividades como los Food&Drink Business Meetings, FIAB quiere seguir contribuyendo a la proyección internacional de España a través de sus alimentos y bebidas”.

Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de FIAB, entrega los Premios Ecotrophelia España en Alimentaria 2018

16 abril, 2018 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • El primer premio ha recaído en ESSENZA DI VEGA, es una pasta fresca e integral que ofrece una reinvención de este producto tan tradicional de la dieta mediterránea
  • El acto ha estado presidido por el Director General de la Industria Alimentaria del MAPAMA, Fernando Burgaz
  • La entrega de los Premios Ecotrophelia España de cerrado los Encuentros I+D+i de ALIBER, las jornadas de innovación de FIAB en el marco de Alimentaria 2018

 

Ganadores Ecotrophelia 2018

 

La entrega de los Premios Ecotrophelia España 2018 ha cerrado la primera jornada de ALIBER, el evento centrado en la innovación dentro del sector alimentación y bebidas, organizados por FIAB en el marco de Alimentaria 2018.

El Director general de la Industria Alimentaria del MAPAMA, Fernando Burgaz ha sido el encargado de presentar la entrega de los Premios Ecotrophelia, la competición nacional de innovación en el que jóvenes talento de las universidades españolas buscan el alimento eco-innovador de 2018. “Fomentar la inclusión de nuevo talento en las filas de la industria alimentaria es básico para construir el futuro de un sector estratégico para España”, ha destacado Burgaz.

Fernando Burgaz (2)

El primer premio ha sido entregado por Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB, a los alumnos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, por su producto Essenza di Vega, la reinvención de un producto tradicional y habitual de la dieta mediterránea como es la pasta. Se trata de un producto fresco e integral que se cocina en tan solo un minuto y que está elaborado a base de un conjunto de harinas novedosas y rellenos locales permitiendo un equilibrio entre la funcionalidad y lo sabroso de nuestra tierra.

ESSENZA DI VEGA será el producto que represente a España en la edición europea de Ecotrophelia, que este año tendrá lugar en el marco de SIAL París, del 21 al 25 de octubre de 2018.

H54A7753

 

El segundo premio ha sido entregado por José María Monfort,  Director General de IRTA, y ha recaído en NaturAl, de la Universidad Politécnica de Valencia. Se trata de un postre compuesto por un gel de algas, tofu texturizado y una mermelada de frutas adaptado para un amplio espectro de consumidores.

H54A7748

 

En tercer lugar, se ha reconocido a la Universidad de Valladolid por YUGAR, un postre gelificado elaborado a base de harina del alga y harina de garbanzo que admite una gran combinación de sabores como el cacao, los frutos rojos y queso, y la naranja y el limón. Toni Massanés, Director de Fundación Alicia, y Presidente del Jurado de expertos de innovación de Ecotrophelia España, ha sido el encargado de entregar el bronce.

 

Innovadora, viva y dinámica. Así se define Ecotrophelia, la competición de referencia para jóvenes creadores y emprendedores universitarios desde el que fomentar la innovación en la industria de alimentación y bebidas, integrar el factor medioambiental y atraer al mejor talento creando sinergias entre universidad e industria.

Con esta iniciativa, FIAB avanza en su compromiso con la promoción del talento, la búsqueda de la excelencia en la formación y su apuesta por la innovación. Ecotrophelia responde a este espíritu mediante el apoyo de las iniciativas surgidas desde las universidades españolas que contribuyan a la innovación constante como factor clave para la dinamización del país y la apuesta por competitividad de la industria.

La industria de alimentación y bebidas apuesta en Alimentaria 2018 por la innovación como generador de riqueza y futuro

16 abril, 2018 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de FIAB, ha destacado la  I+D+i como palanca desde la que impulsar la competitividad, el valor, la internacionalización y la eficiencia del sector.
  • El 63% de las empresas del sector realizan innovación de manera continuada
  • Centenares de profesionales del ámbito de la innovación, de la administración y de la industria han participado en los Encuentros I+D+i en esta primera jornada de  Alimentaria 2018.

 H54A7189

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) inaugura su participación en Alimentaria 2018 con la novena edición de los Encuentros de I+D+i, la primera de las jornadas de ALIBER que destacan la innovación como pilar estratégico de competitividad para la industria de alimentación y bebidas.

Con el lema “Lo que nadie ve, donde todos miran” comienza ALIBER en The Alimentaria Hub ALIBER. Un encuentro “rompedor, vanguardista y multisoporte” desde el que fomentar la colaboración empresarial, la competitividad, el intercambio de conocimiento, la reflexión sobre el desarrollo sostenible y en el que se ha potenciado la imagen del sector. Con la celebración de estas píldoras de innovación, la Federación da por inaugurado ALIBER,  evento referencia en la innovación del sector de alimentación y bebidas en Alimentaria.

En la inauguración del evento, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de FIAB, ha destacado la importancia de “Alimentaria y de los Encuentros, como el escenario idóneo desde el que motivar a las empresas para afrontar sus inversiones en I+D+i”, argumentando que, Alimentaria es, sin duda “un gran escaparate internacional desde el que proyectar la excelencia y riqueza de los alimentos y bebidas españolas”.

Por su parte, Juan María Vázquez, Secretario General de Ciencia e Innovación del Ministerio Economía, Industria y Competitividad, ha reconocido el papel tan importante de la innovación en el desarrollo de la industria de alimentación y bebidas “que ha permitido garantizar altos estándares de calidad, trazabilidad y seguridad en un sector industrial líder en la economía española. Además, ha resaltado la innovación colaborativa con la integración de todos los agentes, y de manera destacada la Administración, como punto de partida para los próximos años. “Nos enfrentamos a un entorno nuevo y al mismo tiempo apasionante, donde es vital ofrecer un alta y eficiente capacidad de respuesta”

Por su parte, José Luis Bonet, Presidente de Alimentaria y Fira de Barcelona, ha subrayado “la importancia de las jornadas ALIBER por plantear la innovación como base de futuro, éxito y de la voluntad de emprendimiento y las oportunidades de negocio sobre todo para las pymes”.

Encuentros I+D+i, “De cero a cien: nacimiento de una oportunidad de negocio hasta su puesta en el mercado”.

Moderado por el director de la Revista QUO, Jorge Alcalde, la novena edición de los Encuentros de I+D+i ha propuesto un viaje por las últimas tendencias y en el ámbito de la innovación, desde el nacimiento de una idea, hasta su consolidación como  estrategias más desarrolladas y extendidas en empresas reconocidas. La promoción de dietas y estilos de vida saludables, la adaptación de la alimentación a los nuevos hábitos de consumo y la innovación sostenible han destacado como principales líneas de futuro que ya se están definiendo en la alimentación.

Como antesala, Alejandro Ambrad, Fundador de Mentes a la Carta, nos ha acercado la historia de innovación, animando a la colaboración como punto de partida y como arma y metodología para proyectar un futuro mejor.

El primero de los bloques, moderado por Nabil Khayyat, Jefe de Promoción y Coordinación del CDTI, ha puesto el foco en el emprendimiento. Destacadas start ups como Smartfooding, Sorbos, Baïa Food Co y Barrabés, han presentado ideas que se han abierto camino como tendencia en el sector. Desde dietas personalizadas o novel foods, hasta envases alternativos como pajitas comestibles.

También, empresas consolidadas del sector han compartido proyectos innovadores que sitúan a sus industrias en la primera línea de este campo. Moderado por Héctor Barbarín, Director General de CNTA, ha dado paso al proyecto PROGRESO de Mahou San Miguel, una idea que incide en la economía circular a través de la inclusión en la cadena de valor de nuevas fuente proteínas y su inclusión en la cadena de valor. Grupo Siro ha expuesto CIBENA, diseñado para la mejora de la cadena de valor de los alimentos a través de la introducción de superalimentos de manera competitiva y asequible para el consumidor. Por su parte, Viscofan ha abordado SATISFOOD como el programa que apuesta por abordar la salud del consumidor.

Además, se han expuesto los avances en proyectos europeos, como VALUMICS orientado a mejorar la operatividad y eficiencia del funcionamiento de la cadena de valor agroalimentaria, PEFMED de INTERREG MED para la medición del impacto medioambiental en el proceso productivo industrial, y LIFE RENDER, centrado en la sostenibilidad de distintos sector productivos alimentarios.

Jose Maria Ordovas

La última mesa ha planteado de la mano de Mario Carabaño de EY, distintas estrategias para aplicar innovación en la proyección internacional de la industria alimentaria. Para ello ha contado con la visión de Supracafé España, Aceitunas Torrent y Grupo Carinsa.

Por último, el Profesor de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Bostón), José María Ordovás, ha concluido con una masterclass sobre el papel de la innovación en la nutrición y los avances en salud. El reputado docente ha destacado la personalización de la dieta, junto con la adopción de una dieta variada y equilibrada y la práctica de la actividad física como elementos esenciales en la promoción de la salud

Durante el cierre de la jornada, Fernando Burgaz, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha puesto en valor la relevancia de los Encuentros I+D+i como muestra del camino hacia donde impulsar la innovación para un sector sumamente importante para España como es el agroalimentario. “Nos encontramos en un momento de cambios muy rápidos y los alimentos y bebidas deben responder para estar en primera línea”. Al mismo tiempo a animado a los profesionales del innovación del sector a seguir generando valor para el primer sector industrial del país.

 

Entregados los Premios Ecotrophelia España 2018

Así mismo, Fernando Burgaz ha sido el encargado de presentar la entrega de los Premios Ecotrophelia, la competición nacional de innovación en el que jóvenes talento de las universidades españolas buscan el alimento eco-innovador de 2018.

El Presidente de FIAB, Tomás Pascual, ha sido el encargado de hacer entrega del primer galardón al equipo Essenza di Vega, de la Universidad Miguel Hernández de Elche, por la reinvención del concepto de pasta con un producto integral y freso y que permite cocinarse en tan solo un minuto.

El segundo premio ha sido entregado por José María Monfort,  Director General de IRTA, y ha recaído en NaturAl, de la Universidad Politécnica de Valencia. Por su parte, Toni Massanés, Director de Fundación Alicia y Presidente del Jurado Ecotrophelia, ha entregado el bronce a la Universidad de Valladolid por YUGAR.

Essenza di Vega, un nuevo concepto de pasta, el producto más innovador de los IX Premios Ecotrophelia España 2018 organizados por FIAB

14 abril, 2018 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • ESSENZA DI VEGA es una pasta fresca e integral que ofrece una reinvención de este producto tan tradicional de la dieta mediterránea
  • El segundo y tercer premio han recaído en la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valladolid, respectivamente
  • Ecotrophelia España es la competición entre jóvenes creadores y emprendedores universitarios desde el que fomentar la innovación en la industria de alimentación y bebidas
  • El acto de entrega de los Premios Ecotrophelia España tendrá lugar en ALIBER, las jornadas de innovación de FIAB en el marco de Alimentaria 2018

Ecotrophelia 1

 

El equipo ESSENZA DI VEGA de la Universidad Miguel Hernández de Elche ha logrado el primer puesto en el concurso nacional Ecotrophelia España 2018, organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para la búsqueda del producto más innovador del año.

ESSENZA DI VEGA es una nueva pasta alimenticia fresca e integral que se cocina en tan solo un minuto. Esta pasta está realizada a base de un conjunto de harinas novedosas y rellenos locales permitiendo un equilibrio entre la funcionalidad y lo sabroso de nuestra tierra.

Tras convencer a un exigente jurado, este producto se ha hecho merecedor del primer premio por la reinvención de uno de los productos más habituales en nuestra dieta como es la pasta. Además, en palabras de sus creadoras, ESSENZA DI VEGA se considera un producto 5S al mejorar el valor nutricional de la pasta y contribuir a la sostenibilidad dentro de la industria de alimentación y bebidas debido al uso de co-productos de la industria.

 

Ecotrophelia 2

Innovadora, viva y dinámica. Así se define Ecotrophelia, la competición de referencia para jóvenes creadores y emprendedores universitarios desde el que fomentar la innovación en la industria de alimentación y bebidas, integrar el factor medioambiental y atraer al mejor talento creando sinergias entre universidad e industria.

Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, ha destacado como miembro del jurado el valor que tiene este tipo de acciones en la creación de un ecosistema de colaboración y progreso dentro del sector. “Ecotrophelia es una apuesta por la integración del nuevo talento dentro de las filas de la industria alimentaria y, por tanto, por el afán del sector en la creación de conocimiento y la mejora continua”.

Las cocinas de Fundación Alicia han acogido la novena edición de este reto en el que los seis equipos finalistas, a través de sus propuestas innovadoras,  han proyectado cómo se definirá el futuro de la industria de alimentación y bebidas.

El segundo premio ha recaído en NaturAl, de la Universidad Politécnica de Valencia, un postre compuesto por un gel de algas, tofu texturizado y una mermelada de frutas adaptado para un amplio espectro de consumidores y con inquietudes relacionadas con un estilo de vida saludable.

Finalmente, la Universidad de Valladolid ha conseguido el bronce por su producto YUGAR, un postre gelificado elaborado a base de harina del alga y harina de garbanzo que admite una gran combinación de sabores como el cacao, los frutos rojos y queso, y la naranja y el limón.

El jurado ha estado formado por profesionales expertos en áreas de I+D+i de empresas españolas de la industria de alimentación y bebidas y del Director General de FIAB, Mauricio García de Quevedo. Dentro de este panel de expertos han colaborado Pedro Prado, Jefe de Área, División de Coordinación, Evaluación y Seguimiento Científico y Técnico del MINECO, y Consuelo Pérez, Subdirectora General Adjunta de Fomento Industrial e Innovación del MAPAMA.

 

Ecotrophelia4

 

Este año, la ceremonia de entrega de premios se celebrará el lunes, 16 a las 14.00 horas en el marco de la Alimentaria 2018, y que supondrá el punto final de los Encuentros de I+D+i de ALIBER, el evento de la innovación por excelencia dentro de la feria. El acto, que estará presidido por Fernando Burgaz, Director General de Industria Alimentaria del MAPAMA, contará con la participación de Tomás Pascual, Presidente de FIAB, José María Monfort, Director General del IRTA, y Toni Massanés, Director General de Fundación Alicia y Presidente del jurado Ecotrophelia España.

ESSENZA DI VEGA será el producto que represente a España en la edición europea de Ecotrophelia, que este año tendrá lugar en el marco de SIAL París, del 21 al 25 de octubre de 2018.

Ecotrophelia5

Con esta iniciativa, FIAB avanza en su compromiso con la promoción del talento, la búsqueda de la excelencia en la formación y su apuesta por la innovación. Ecotrophelia responde a este espíritu mediante el apoyo de las iniciativas surgidas desde las universidades españolas que contribuyan a la innovación constante como factor clave para la dinamización del país y la apuesta por competitividad de la industria.

FIAB presenta la III edición del “Spain’s Food Manufacturers, a prestige book” en Alimentaria 2018

13 abril, 2018 por Redacción FIAB Sin comentarios »

LIBRO 3EDICICIoN

FIAB, con apoyo del MAPAMA y durante la feria Alimentaria 2018 presentará la III edición del “Spain’s Food Manufacturers, a prestige book” para continuar dando a conocer la oferta alimentaria española al comprador internacional y potenciar la competitividad del tejido industrial de la IAB. Se ofrecerá un ejemplar del libro en formato físico y digital a cada uno de los 161 compradores extracomunitarios participantes en la actividad Food&Drink Business Meetings.

FIAB difundirá el libro durante las numerosas actividades de promoción internacional que organice a lo largo de 2018 y 2019. De igual manera este libro sirve de referencia y da a conocer la oferta alimentaria exportadora española a los distintos stakeholders  en relación al comercio internacional.

Durante la promoción de las dos ediciones anteriores de este libro, desde FIAB se ha podido constatar el impacto que supone el mismo en términos de imagen y representación de las empresas exportadoras españolas.

Podéis consultar las diferentes ediciones de “Spain’s Food Manufacturers, a prestige book” en los siguientes enlaces: