La industria de alimentación y bebidas muestra su rechazo al impuesto sobre las bebidas azucaradas en Cataluña

24 marzo, 2017 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • Para Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, estas medidas envían un mensaje negativo a la sociedad porque “retrae el consumo y afecta a la economía y al empleo”. 
  • El sector solicita al Gobierno de España su intervención para garantizar la unidad de mercado y la competitividad en igualdad de condiciones en todo el país.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) rechaza la reciente aprobación del nuevo impuesto sobre las bebidas azucaradas en el parlamento catalán, incluida en la Ley de Acompañamiento de los Presupuestos de la Generalitat.

Para Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, estas medidas envían un mensaje negativo a la sociedad porque “retrae el consumo y afecta a la economía y al empleo”, además de ser un “impuesto que crea inseguridad jurídica y quiebra la unidad de mercado tan necesaria para garantizar la competitividad de la industria”.

La decisión adoptada por el Parlamento catalán plantea un escenario que penaliza la demanda y castiga el crecimiento, no sólo de la industria de alimentación y bebidas, sino de aquellos sectores vinculados, como el turismo o el canal de hostelería y restauración, claves para el desarrollo de España dentro y fuera de nuestras fronteras.

García de Quevedo recalcó que “estas medidas impositivas crean barreras importantes para las inversiones en nuestro país y afectan directamente al turismo, un sector generador de riqueza, empleo y bienestar.”

Por todo ello, el sector solicita al Gobierno de España que intervenga para garantizar la unidad de mercado y proteja los instrumentos que garanticen la competitividad de la industria y la equidad en todo el Estado.

“No parece razonable que la actividad industrial pueda vivir con la amenaza de iniciativas legislativas o fiscales discriminatorias que pongan trabas a la unidad de mercado y generen dificultades constantes en el desarrollo de la actividad”, destacó el Director General de FIAB.

El sector de la alimentación y bebidas ya había advertido en anteriores ocasiones sobre las consecuencias negativas de esta medida fiscal sobre un sector estratégico para la economía nacional, del que dependen en España medio millón de personas de manera directa y 30.000 empresas, en su mayoría pymes.

La industria de alimentación y bebidas viajará a Expoalimentaria Perú

23 marzo, 2017 por Redacción FIAB Sin comentarios »

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) tiene previsto organizar el Pabellón Agrupado español en la feria Expoalimentaria Perú 2017, que se celebrará del 27 al 29 de septiembre de 2017. Sería la primera que la feria contara con la participación española en la que se considera como la mayor feria gastronómica en el país Latinoamericano.

Expoalimentaria Peru

El objetivo de esta feria es facilitar el contacto de las empresas españolas con potenciales clientes en el país y en Latinoamérica, tanto importadores como distribuidores y compradores de cadenas de supermercados).

Durante los últimos meses, la Federación ha impulsado la participación en actividades internacionales en nuevos mercados, llevando a cabo una estrategia de acercamiento a países menos tradicionales para nuestros productos de alimentación y bebidas, pero donde el interés por la gastronomía española está creciendo exponencialmente.

Precisamente, Perú es uno de los países de América Latina donde más están creciendo las exportaciones españolas en los últimos años. Su economía está experimentando una importante tasa de crecimiento, lo que convierte este mercado en un foco muy atractivo para iniciar nuevas oportunidades de negocio en la industria española de alimentación y bebidas.

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PARTICIPACIÓN Expoalimentaria Perú 2017

Fecha límite inscripción: 27 de marzo de 2017

Ficha de inscripción: aquí

Responsable acción y más información: Isabel Martín (i.martin@fiab.es)

Coste participación:

  • Coste empresas FIAB*: 4.517€ + 21% IVA
  • Coste empresas NO FIAB*: 4 .917€ + 21%IVA

 

Más información sobre Expoalimentaria Perú 2017

La gastronomía española saca músculo en la feria IFE London 2017

22 marzo, 2017 por Redacción FIAB Sin comentarios »

Un total de 18 compañías del sector alimentación y bebidas han promocionado la gastronomía española en la feria IFE London 2017.Durante esta semana, profesionales del mercado anglosajón han disfrutado de una pequeña muestra de toda la oferta gastronómica española con el objetivo de atraer a un consumidor ya habitual de los productos de los alimentos y bebidas españoles.

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Con este objetivo, FIAB ha facilitado el impulso del Pabellón Agrupado Español en IFE London, una de las más importantes del sector agroalimentario de Reino Unido y que reúne a profesionales de la distribución, el canal horeca y el gourmet en búsqueda de nuevas oportunidades de negocio.

La industria española de alimentación y bebidas cuenta con una gran variedad de productos de alta calidad con características muy atractivas para este mercado. Entre los sectores participantes de nuestro país se encuentran el del aceite, panadería, platos preparados, cerveza, queso, vinos, dulce, cárnico, etc.

Reino Unido es uno de los principales socios comerciales de los alimentos y bebidas españoles. En 2015 este mercado se situó en cuarto lugar en las exportaciones españolas, alcanzando un valor de 1.791 millones de € y con un superávit de 1.001 millones de €. Esta tendencia se ha consolidado en los últimos 15 años, en los que las exportaciones de la IAB a este mercado crecieron de media un 6,9% anual.

En los últimos años la evolución de las exportaciones ha sido positiva, con tasas de crecimiento del 9% entre 2010 y 2015 y de un 10% a entre 2014 y 2015. Las exportaciones IAB a Reino Unido han crecido de media en los últimos 15 años al 6.9% anual, una muestra de que el consumidor británico reconoce y valora muy positivamente el perfil gastronómico español.

La organización y la conservación de los alimentos en el hogar, clave para la seguridad alimentaria

21 marzo, 2017 por Redacción FIAB Sin comentarios »
  • La buena conservación de los alimentos en los hogares ayuda a evitar intoxicaciones alimentarias.
  • Realizar una compra responsable, colocarla de manera adecuada en la nevera o en la despensa y elegir bien los envases, es imprescindible para conservar la calidad y las características nutritivas de los alimentos.

Info organiza tu nevera

Una buena conservación de los alimentados ayuda a evitar problemas que a veces, pueden derivar,  en intoxicaciones alimentarias en el hogar como consecuencia de una mala conservación de los alimentos, según la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Para evitarlo, es fundamental interiorizar con unas sencillas prácticas, que aplicadas de manera metódica,  aumentan las medidas de seguridad alimentaria en casa: empezando por realizar una compra responsable y organizar de manera adecuada los alimentos, tanto dentro como fuera de la nevera.

El primer paso para que los productos que adquirimos lleguen en buen estado al hogar es empezar la compra por los productos no perecederos y terminarla por los productos frescos y congelados. De este modo, reduciremos al mínimo su tiempo a altas temperaturas, evitando la proliferación de organismos. “Una vez en casa, debemos guardar los alimentos de manera adecuada para conservar su aroma, sabor, aspecto y nutrientes. Colocarlos según sus necesidades de conservación es esencial para su preservación.”, asegura Francisco Jiménez Colmenero, investigador del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN-CISC). “Es fundamental prestar atención al etiquetado y a los soportes informativos presentes en los alimentos para garantizar una óptima conservación”, señala el experto.

Además del etiquetado, existen una serie de consejos útiles para saber cómo organizar los alimentos en el hogar. Tal como indica Francisco Jiménez, “en la nevera, es importante ubicar los alimentos según las distintas temperaturas interiores del frigorífico, evitando posibles contaminaciones cruzadas”. Así, en los estantes superiores, se deben colocar los alimentos ya cocinados o recipientes con conservas sin acabar; en el centro, los productos lácteos, los huevos y los embutidos; y en el inferior, los alimentos crudos y perecederos además de los productos de descongelación. “Por su parte, el lugar ideal para las frutas y hortalizas en el frigorífico son los cajones mientras que las bebidas, leche, mantequilla y/o margarina, mermeladas o salsas deben colocarse en las vitrinas interiores de la puerta”, como recomienda el especialista.

En el hogar se cometen errores muy habituales en relación a la conservación de alimentos en el congelador. Los expertos coinciden en que la temperatura óptima de este debe ser de -18°C, así como extremar su limpieza, evitando el hielo y la escarcha. También inciden en la necesidad de mantener una separación entre los alimentos para no acelerar su deterioro y evitar guardarlos cuando aún están muy calientes.

Envases adecuados para mantener la frescura de los alimentos

Tanto en la nevera como en la despensa, es importante reorganizar con frecuencia los armarios, colocando de manera más visible lo que se va a consumir antes. El experto insiste en que una vez que abrimos un producto, es necesario retirarlo del envase original y trasladarlo a un recipiente hermético para conservarlo. Pero, ¿cuál de ellos es el adecuado?

“Los tuppers y botes de cristal herméticos con tapa son ideales para guardar alimentos en la despensa y para conservar en la nevera líquidos sobrantes”, recomienda Francisco Jiménez. El envasado al vacío, por ejemplo, favorece que los alimentos se mantengan un largo periodo de tiempo sin alterar sus características nutritivas, mientras que el film transparente puede servir para protegerlos de la humedad y los olores.

Descarga aquí la infografía completa

Taller de Eficiencia Energética para pymes agroalimentarias en Sevilla

16 marzo, 2017 por Redacción FIAB Sin comentarios »

FIAB e Iberdrola organizan el próximo 30 de marzo en Sevilla la jornada “Eficiencia Energética para pymes agroalimentarias”. El taller, que se celebrará en la sede de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo de Oliva (ANEO), contemplará las claves para la reducción del consumo energético de las pymes agroalimentarias mediante la optimización de los recursos disponibles.

Taller eficiencia energética FIAB-Iberdorla Sevilla

Según un estudio llevado a cabo por la compañía, el 85% de las empresas pueden conseguir un ahorro significativo sólo aplicando medidas de optimización con respecto a la tarifa o las potencias contratadas, algo que supone un ahorro potencial del 10% anual. Si tenemos en cuenta que el coste de la energía en España es superior a la media europea, apostar por medidas eficientes en ahorro energético supondría impulsar medidas para mejorar nuestra competitividad y crear un entorno productivo sostenible, un factor que cada vez es más valorado por los compradores en sus decisiones de compra.

Después de la buena acogida de este taller en Navarra y Valencia, FIAB e Iberdrola acercarán este taller a Andalucía con el objetivo de ofrecer soluciones personalizadas para las empresas participantes. La inscripción es gratuita y está abierta a todas las pequeñas y medianas empresas del sector de alimentación y bebidas en Andalucía.

Coordenadas de la jornada:

Fecha: 30 de marzo de 2017
Hora: 12.00-14.00 h
Lugar: Sede ANEO. C/ Luis Montoto, Nº 107 Esc. A, 2ºE Edificio Cristal 41007, Sevilla

Aquí puedes descargarte el programa de “Eficiencia energética en pymes agroalimentarias”.

Para inscripciones y más información, puedes contactar en la dirección j.tocados@fiab.es, Tel. 91 411 72 11.